JPS6318756A - 生物育成、微生物培養工程における制御温度の監視方法及びその装置 - Google Patents
生物育成、微生物培養工程における制御温度の監視方法及びその装置Info
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- JPS6318756A JPS6318756A JP61162655A JP16265586A JPS6318756A JP S6318756 A JPS6318756 A JP S6318756A JP 61162655 A JP61162655 A JP 61162655A JP 16265586 A JP16265586 A JP 16265586A JP S6318756 A JPS6318756 A JP S6318756A
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-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
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- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〈産業−ヒの利用分野〉
本発明は微生物培養工程、例えば味噌、醤油、日本酒等
の醸造工程及び発酵工程あるいは生物育成例えばモヤシ
、キノコの生育工程等における制御温度の遠隔地におけ
る監視方法及びその装置に関する。尚この方法及び装置
は酒母、酵母、乳酸菌の培養工程、納豆の発酵工程等に
も利用出来る。
の醸造工程及び発酵工程あるいは生物育成例えばモヤシ
、キノコの生育工程等における制御温度の遠隔地におけ
る監視方法及びその装置に関する。尚この方法及び装置
は酒母、酵母、乳酸菌の培養工程、納豆の発酵工程等に
も利用出来る。
〈従来の技術〉
従来、生物育成、微生物培養工程において、制御温度の
監視は、人によって直接温度計により確認する方法又は
センサーにより電気的に変換された信号を予め敷設され
た電線等を経由して表示或いは処理されたものを確認す
る方法等により行なわれていた。
監視は、人によって直接温度計により確認する方法又は
センサーにより電気的に変換された信号を予め敷設され
た電線等を経由して表示或いは処理されたものを確認す
る方法等により行なわれていた。
〈発明が解決しようとする問題点〉
従来の方法においては、監視人が制御温度を確認出来る
場所で常時又は、定期的に監視しなければならない。
場所で常時又は、定期的に監視しなければならない。
したがって、夜間あるいは休日運転等においても、制御
温度を監視する目的のみにて監視要員を確保する必要が
あった。
温度を監視する目的のみにて監視要員を確保する必要が
あった。
く問題点を解決するための手段〉
この様な問題点を本発明は、生物育成、微生物培養工程
における制御温度情報を音声信号に変換し、公衆電話回
線を利用して、遠隔地に自動的に制御温度異常等を音声
にて知らしめるシステム（自動警報システム）、あるい
は公衆電話回線が敷設されている任意の遠隔地から制御
温度情報を音声にて確認することが出来るシステム（自
動確認システム）を完成することにより解決した。
における制御温度情報を音声信号に変換し、公衆電話回
線を利用して、遠隔地に自動的に制御温度異常等を音声
にて知らしめるシステム（自動警報システム）、あるい
は公衆電話回線が敷設されている任意の遠隔地から制御
温度情報を音声にて確認することが出来るシステム（自
動確認システム）を完成することにより解決した。
すなわち、（１）生物育成、微生物培養工程における制
御温度が予め設定された範囲を越えた場合、自動的に予
め設定された電話番号に公衆電話回線が接続され、制御
温度が設定範囲を越えた旨あるいはその温度情報を音声
により通知することを特徴とする生物育成、微生物培養
工程における制御温度の監視方法と、（ｎ）生物育成、
微生物培養工程における制御温度情報を公衆電話回線に
より自動的に音声にて確認出来ることを特徴とする生物
育成、微生物培養工程における制御温度の監視方法と、
（ＩＩＩ）上記（１）（ＩＩ）の方法を実行するための
装置としての、生物育成、微生物培養装置の所定位置に
設置された温度センサー（Ｓ）と、制御温度検出装置（
１）と、情報処理装置（２）と、音声変換装置（３）と
、自動受発信装置（４）と、公衆電話回線（Ｐ）とこれ
に設置された電話機（Ｔ）とからなることを特徴とする
生物育成、微生物培養工程におけるの制御温度の監視装
置である。
御温度が予め設定された範囲を越えた場合、自動的に予
め設定された電話番号に公衆電話回線が接続され、制御
温度が設定範囲を越えた旨あるいはその温度情報を音声
により通知することを特徴とする生物育成、微生物培養
工程における制御温度の監視方法と、（ｎ）生物育成、
微生物培養工程における制御温度情報を公衆電話回線に
より自動的に音声にて確認出来ることを特徴とする生物
育成、微生物培養工程における制御温度の監視方法と、
（ＩＩＩ）上記（１）（ＩＩ）の方法を実行するための
装置としての、生物育成、微生物培養装置の所定位置に
設置された温度センサー（Ｓ）と、制御温度検出装置（
１）と、情報処理装置（２）と、音声変換装置（３）と
、自動受発信装置（４）と、公衆電話回線（Ｐ）とこれ
に設置された電話機（Ｔ）とからなることを特徴とする
生物育成、微生物培養工程におけるの制御温度の監視装
置である。
〈作用〉
上記構成（１）の方法により、昼夜連続操業の工程管理
が装置の近傍に作業員を常駐させなくとも温度の異常を
遠隔地にいる監視者に報知する。また、上記構成（ｎ）
の方法により公衆電話回線のある遠隔地からでも装置の
制御温度情報を応答する。
が装置の近傍に作業員を常駐させなくとも温度の異常を
遠隔地にいる監視者に報知する。また、上記構成（ｎ）
の方法により公衆電話回線のある遠隔地からでも装置の
制御温度情報を応答する。
〈実施例〉
以下実施例により本発明の構成を具体的に説明する。
■、自動警報システムとしての構成■の方法とその装置
。
。
第１図に本装置のブロック図を、第２図にそのフローチ
ャートを示す。
ャートを示す。
まず、センサー（Ｓ）及び制御温度検出装置ｉ！ （１
）により制御温度を検出しく５ＴＥＰ １ ）、情報処
理袋ｗ（２）により、予め設定された温度範囲を越えて
いるかどうかを判断する（ＳＴＥＰ ２ ）。設定範囲
を越えている場合は、 自動受発信装置（４）により予
め設定された公衆電話回線（Ｐ）の電話機（Ｔ ｌ）の
電話番号に自動的に電話がかけられる（ＳＴＥＰ ３
）、相手の電話機（Ｔ ｌ）の受話器が外されると（Ｓ
ＴＥＰ ４ ）、音声変換装置（３）により、警報メツ
セージあるいは温度情報が音声信号に変換され、その信
号は公衆電話回線（Ｐ）に流れる（ＳＴＥＰ ５ ）。
）により制御温度を検出しく５ＴＥＰ １ ）、情報処
理袋ｗ（２）により、予め設定された温度範囲を越えて
いるかどうかを判断する（ＳＴＥＰ ２ ）。設定範囲
を越えている場合は、 自動受発信装置（４）により予
め設定された公衆電話回線（Ｐ）の電話機（Ｔ ｌ）の
電話番号に自動的に電話がかけられる（ＳＴＥＰ ３
）、相手の電話機（Ｔ ｌ）の受話器が外されると（Ｓ
ＴＥＰ ４ ）、音声変換装置（３）により、警報メツ
セージあるいは温度情報が音声信号に変換され、その信
号は公衆電話回線（Ｐ）に流れる（ＳＴＥＰ ５ ）。
相手の電話機（Ｔ＋）の受話器が置かれると（ＳＴＥＰ
６ ）自動受発信装置（４）は、公衆電話回線ＣＰ）
の接続を解除する。制御温度が正常な範囲に戻る様に処
理された後、このシステムをリセットすることにより（
ＳＴＥＰ ８ ） 、制御温度の監視を再開する（ＳＴ
ＥＰ １ 、５ＴＥＰ ２ ）。
６ ）自動受発信装置（４）は、公衆電話回線ＣＰ）
の接続を解除する。制御温度が正常な範囲に戻る様に処
理された後、このシステムをリセットすることにより（
ＳＴＥＰ ８ ） 、制御温度の監視を再開する（ＳＴ
ＥＰ １ 、５ＴＥＰ ２ ）。
■、自動確認システムとしての構成■の方法及びその装
置。
置。
第３図にブロック図を、第４図にそのフローチャートを
示す。
示す。
この場合、任意の電話機（Ｔ２）より公衆電話回線（Ｐ
）を通して自動受発信袋！（４）に電話がかかると（Ｓ
ＴＥＰＩＩ）、 自動受発信装置（４）は電話回線を接
続する（ＳＴＥＰ １２）、 同時に、センサー（Ｓ
）及び制御温度検出装置（１）により検出され、情報処
理装置（２）で処理された温度情報は（ＳＴＥＰ１３）
、音声変換装置（３）により音声信号に変換され公衆電
話回線（Ｐ）に流される（ＳＴＥＰ１４）、 相手電
話機の受話器が置かれると（ＳＴＥＰ１５）、自動受発
信装置（４）は公衆電話回線（Ｐ）の接続を解除しく５
ＴＥＰ１６）電話受信受付の待機を再開する（ＳＴＥＰ
ＩＩ）。
）を通して自動受発信袋！（４）に電話がかかると（Ｓ
ＴＥＰＩＩ）、 自動受発信装置（４）は電話回線を接
続する（ＳＴＥＰ １２）、 同時に、センサー（Ｓ
）及び制御温度検出装置（１）により検出され、情報処
理装置（２）で処理された温度情報は（ＳＴＥＰ１３）
、音声変換装置（３）により音声信号に変換され公衆電
話回線（Ｐ）に流される（ＳＴＥＰ１４）、 相手電
話機の受話器が置かれると（ＳＴＥＰ１５）、自動受発
信装置（４）は公衆電話回線（Ｐ）の接続を解除しく５
ＴＥＰ１６）電話受信受付の待機を再開する（ＳＴＥＰ
ＩＩ）。
■、醤油館造用製麹工程に対して１本発明の自動警報シ
ステムと自動確認システムを設置した場合の具体例は次
のとおりである。
ステムと自動確認システムを設置した場合の具体例は次
のとおりである。
第５図は品温の時間経過を表わしているグラフである０
曲線■は理想品温経過であり、これに沿う様に品温は制
御される。この製麹は約４４時間の連続運転であり、当
然夜間も行なわれる。麹は、もし温度制御を行なってい
る空気調和機等の故障によって４０℃を越えることがあ
れば品質不良となり商品価値を失うことがある。
曲線■は理想品温経過であり、これに沿う様に品温は制
御される。この製麹は約４４時間の連続運転であり、当
然夜間も行なわれる。麹は、もし温度制御を行なってい
る空気調和機等の故障によって４０℃を越えることがあ
れば品質不良となり商品価値を失うことがある。
この工程に本自動警報システムを利用すると、曲線■に
より警報発生範囲を設定し、センサー（Ｓ）により品温
を検出し゛ておく、実際の品温がＡ点で空気調和機の故
障で曲線■の経過を辿どったと仮定して説明する。Ａ点
で上昇し始めた品温はＢ点で曲線■を越えると同時に、
予め設定された工程責任者の自宅の電話番号に自動的に
電話がかけられ、例えば品温が３５℃になった旨を音声
にてこの異常を知らせる。工程責任者は現場に駆けつけ
ることによりＣ点すなわち３６℃にて温度低下処置を講
することにより４０℃以上になることを未然に防止し、
正常な温度制御を回復することが出来る。
より警報発生範囲を設定し、センサー（Ｓ）により品温
を検出し゛ておく、実際の品温がＡ点で空気調和機の故
障で曲線■の経過を辿どったと仮定して説明する。Ａ点
で上昇し始めた品温はＢ点で曲線■を越えると同時に、
予め設定された工程責任者の自宅の電話番号に自動的に
電話がかけられ、例えば品温が３５℃になった旨を音声
にてこの異常を知らせる。工程責任者は現場に駆けつけ
ることによりＣ点すなわち３６℃にて温度低下処置を講
することにより４０℃以上になることを未然に防止し、
正常な温度制御を回復することが出来る。
この時点から再び本システムの監視を再開するのである
。
。
この工程に本自動確認システムを利用すると。
すなわち本システムに電話がかけられると、その時点の
品温がセンサーにより検出され、音声によりその温度を
確認することが出来る０例えば第５図のグラフで製麹終
期のＤ点で十分な冷却がなされているかどうかを確認す
るために電話機（Ｔ２）で自動受発信袋＠（４）へ電話
すると、 そのときのＤ点の温度をセンサー（Ｓ）が捕
えて２５℃付近であることを音声で応答してくれるので
ある。
品温がセンサーにより検出され、音声によりその温度を
確認することが出来る０例えば第５図のグラフで製麹終
期のＤ点で十分な冷却がなされているかどうかを確認す
るために電話機（Ｔ２）で自動受発信袋＠（４）へ電話
すると、 そのときのＤ点の温度をセンサー（Ｓ）が捕
えて２５℃付近であることを音声で応答してくれるので
ある。
〈発明の効果〉
本発明の生物育成、微生物培養工程の制御温度の監視方
法及びその装置により、醸造工程及び発酵工程等の夜間
あるいは休日運転における無人化が可能となり、自動化
、省力化と共に製品品質の向上をも達成することができ
た。
法及びその装置により、醸造工程及び発酵工程等の夜間
あるいは休日運転における無人化が可能となり、自動化
、省力化と共に製品品質の向上をも達成することができ
た。
第１図は自動警報システム装置のブロック図、第２図は
そのフローチャート、第３図は自動確認システムのブロ
ック図、第４図はそのフローチャート、第５図は製麹工
程の品温−時間曲線を示すグラフである。 （１）制御温度検出装置ｉ！ （３）情報処理装置（
２）音声製換装！ （４）自動受発信装置（Ｔｌ
）、（Ｔ２）電話機 （Ｓ）温度センサー ＣＰ）公衆電話回線以上
そのフローチャート、第３図は自動確認システムのブロ
ック図、第４図はそのフローチャート、第５図は製麹工
程の品温−時間曲線を示すグラフである。 （１）制御温度検出装置ｉ！ （３）情報処理装置（
２）音声製換装！ （４）自動受発信装置（Ｔｌ
）、（Ｔ２）電話機 （Ｓ）温度センサー ＣＰ）公衆電話回線以上
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 生物育成、微生物培養工程における制御温度が予め
設定された範囲を越えた場合、自動的に予め設定された
電話番号に公衆電話回線が接続され、制御温度が設定範
囲を越えた旨あるいはその温度情報を音声により通知す
ることを特徴とする生物育成、微生物培養工程における
制御温度の監視方法。 ２ 生物育成、微生物培養工程における制御温度情報を
公衆電話回線により自動的に音声にて確認出来ることを
特徴とする生物育成、微生物培養工程における制御温度
の監視方法。 ３ 生物育成、微生物培養装置の所定位置に設置された
温度センサー（Ｓ）と、制御温度検出装置（１）と、情
報処理装置（２）と、音声変換装置（３）と、自動受発
信装置（４）と、公衆電話回線（Ｐ）とこれに設置され
た電話機（Ｔ）とからなることを特徴とする生物育成、
微生物培養工程における制御温度の監視装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61162655A JPS6318756A (ja) | 1986-07-09 | 1986-07-09 | 生物育成、微生物培養工程における制御温度の監視方法及びその装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61162655A JPS6318756A (ja) | 1986-07-09 | 1986-07-09 | 生物育成、微生物培養工程における制御温度の監視方法及びその装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6318756A true JPS6318756A (ja) | 1988-01-26 |
Family
ID=15758753
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61162655A Pending JPS6318756A (ja) | 1986-07-09 | 1986-07-09 | 生物育成、微生物培養工程における制御温度の監視方法及びその装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6318756A (ja) |
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-
1986
- 1986-07-09 JP JP61162655A patent/JPS6318756A/ja active Pending
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