JPS6318995Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は食品の焦げつき防止器に係わり、更に
詳しくはスパゲツテイ、うどん、ぎようざ、ハン
バーグ等種々の食品を調理する際に、それらの焦
げつきを効果的に防止できる防止器に関する。

従来、食品の焦げつき防止器としては、鍋底に
敷く敷板に孔を開孔して成るものが提案されてい
る。然しながら、従来の焦げつき防止器は、板に
孔を開けたものであるから、非開孔の板部分の占
有する面積はかなり大きく、スパゲツテイ等の食
品が板部分に付着し易く、これが為に焦げつきを
生ずる場合があつた。又板部分の面積の方が孔の
面積に比してどうしても大きいから、水の通りも
悪いと共に熱の伝わり方の向上にも一定の限界が
あるので熱効率が良くない。

本考案はこれらの点に鑑み成されたもので、そ
の要旨とするところは、網体と、上記網体を鍋底
上に載置した際、鍋底との間に僅かな空〓を存す
ることができるように網体の周縁に巻かれた縁金
具より成り、上記縁金具の外周面には内外に通ず
る水はけ孔が形成されて成る食品の焦げつき防止
器であつて、その目的とするところは、より効果
的に食品の焦げつきを防止するにあり、又水の通
り、熱の伝わり方を良好保ち熱効率を良好に維持
できるようにするにあり、更に洗滌した場合の水
はけも良好とすることができ衛生を保持できるよ
うにするにある。

次に添付図面に従い本考案の実施例を詳述す
る。

第１図は平面図、第２図は第１図のＡ−A′線
に沿う断面図、第３図は第２図の一点鎖線で囲ん
だ部分の拡大図、第４図は側面図、第５図は鍋底
に適用した一つの例を示す図であり、図に於いて
１は網体であり、この網体１の周縁に縁金具２が
巻かれ、網体１が平担に保持されている。上記網
体１の網の目は３mm平方程度を好適にすると共
に、縁金具２で網体１を定形保持する際に、第５
図に示す如く鍋底３と、その上に置かれた網体１
の間に僅かに空〓４が存するように縁金具２に厚
みをもたせるものである。次いで、上記縁金具２
の周面に第３図、第４図に示す如く内外に通ずる
水はけ孔５を形成するものである。そして図示せ
ざるも縁金具２の所定の位置につまみを設け、そ
のつまみを利用して調理場に掛止めしておくよう
にしてもよい。

このような構成に基き、この使用例を説明する
と、鍋底３の上にこの焦げつき防止器を載せる。
次いで調理すべきスパゲツテイ、ぎようざ等を網
体１の上に載せ調理する。載せられた食品は網体
１がほとんど空〓構造であるから空間上に位置保
持された態様となり、而も網体１と鍋底３との間
に空〓４が存するのでより空間上に位置保持され
た態様となり、その状態に於いて熱は空〓４に介
在せる水分等を介して伝熱される。即ち食品は直
火直熱ではなく間接的に熱つせられる。このよう
な理由により食品は効果的に焦げつきを防止され
る。而も網体１がほとんど空〓構造であるから、
水分の伝わり方及び熱の伝わり方も良好になり熱
効率がよい。更にこれを洗滌した後も、網体１の
網の目に付着せる水分は周縁の縁金具２の部分に
案内せしめられるが、縁金具２の周面に水はけ孔
５が形成されているので、それらの水は水はけ孔
５から良好に排出される。従つて焦げつき防止器
を常に衛生的に保持できるものである。

以上詳述した如く本考案は、網体１と、上記網
体１を鍋底３上に載置した際、鍋底３との間に僅
かな空〓４を存することができるように網体１の
周縁に巻かれた縁金具２より成り、上記縁金具２
の外周面には内外に通ずる水はけ孔５が形成され
て成る食品の焦げつき防止器なので、食品を調理
する際に、よりよく焦げつきを防止でき、而も水
の通り、熱の伝わり方も良好に維持されるから、
熱効率を良好に維持しつつ食品の焦げつきを防止
できるものである。

【図面の簡単な説明】

添付図面は本考案の実施例を示し、第１図は平
面図、第２図は第１図のＡ−A′線に沿う断面図、
第３図は第２図の一点鎖線で囲んだ部分の拡大
図、第４図は側面図、第５図は鍋底に載置した態
様の例図であり、図中１は網体、２は縁金具、３
は鍋底、４は空〓、５は水はけ孔である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 網体１と、上記網体１を鍋底３上に載置した
   際、鍋底３との間に僅かな空〓４を存することが
   できるように網体１の周縁に巻かれた縁金具２よ
   り成り、上記縁金具２の外周面には内外に通ずる
   水はけ孔５が形成されて成る食品の焦げつき防止
   器。