JPS63202345A - 固形物の混合体を計量して他の物に注入する方法 - Google Patents
固形物の混合体を計量して他の物に注入する方法Info
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- JPS63202345A JPS63202345A JP62036566A JP3656687A JPS63202345A JP S63202345 A JPS63202345 A JP S63202345A JP 62036566 A JP62036566 A JP 62036566A JP 3656687 A JP3656687 A JP 3656687A JP S63202345 A JPS63202345 A JP S63202345A
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Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Basic Packing Technique (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本発明は食品材料に於いて、流動性が無く、且つ常に不
定形な材料による混合物例えば、野菜サラダや果物類の
ように、不定形な野菜類の破片や果物、或いは肉片等を
、過剰な攪拌や圧力を与えずに一定に計量して押し出し
１袋に詰めたり、パンやクロワツサンの内部に注入する
方法に関する。
定形な材料による混合物例えば、野菜サラダや果物類の
ように、不定形な野菜類の破片や果物、或いは肉片等を
、過剰な攪拌や圧力を与えずに一定に計量して押し出し
１袋に詰めたり、パンやクロワツサンの内部に注入する
方法に関する。
〈従来の技術および本発明の目的〉
第３図に示すように、従来の計量充填方法は、材料計量
のためのシリンダー４０とピストン４１及び注入針４２
より成っているが、このような方法によって充填される
材料はジャムやクリームのように流動性があるものに限
り利用できるもので、計量のためのシリンダーへの材料
の導入はピストンによる吸引法によって行われているが
、野菜や果物等の混合物のように流動性が無い材料にお
いては、引例のようなピストンによる吸引方法ではシリ
ンダー内に材料を導入させることは出来ない。
のためのシリンダー４０とピストン４１及び注入針４２
より成っているが、このような方法によって充填される
材料はジャムやクリームのように流動性があるものに限
り利用できるもので、計量のためのシリンダーへの材料
の導入はピストンによる吸引法によって行われているが
、野菜や果物等の混合物のように流動性が無い材料にお
いては、引例のようなピストンによる吸引方法ではシリ
ンダー内に材料を導入させることは出来ない。
従って、引例のような従来装置においてこれら固形物か
ら成る材料をシリンダーに導入するためには、シリンダ
ーの入口に直接的な押し込み装置を必要とする。 しか
し、このようにシリンダーに押し込まれた材料は、シリ
ンダーより注入針を通って外部に押し出される時、注入
針の内径がシリンダーの内径より著しく小さい場合は材
料の固形物は注入針内に結栓して外部に出てこないか、
又は強大な圧力が材料にかかって形状が破壊し、水分が
分離して本発明の目的である材料の特徴的品質を保護し
た充填作用を行うことは出来ない。
ら成る材料をシリンダーに導入するためには、シリンダ
ーの入口に直接的な押し込み装置を必要とする。 しか
し、このようにシリンダーに押し込まれた材料は、シリ
ンダーより注入針を通って外部に押し出される時、注入
針の内径がシリンダーの内径より著しく小さい場合は材
料の固形物は注入針内に結栓して外部に出てこないか、
又は強大な圧力が材料にかかって形状が破壊し、水分が
分離して本発明の目的である材料の特徴的品質を保護し
た充填作用を行うことは出来ない。
本発明はこれらの問題を解決して、苺やパパイヤの果肉
のような柔らかい繊維構造物でも、殆どそのままの状態
を保護して注入針よりクロワツサン等の他の物の中に充
填することのできる発明である。
のような柔らかい繊維構造物でも、殆どそのままの状態
を保護して注入針よりクロワツサン等の他の物の中に充
填することのできる発明である。
〈問題点を解決するための方法及び作用〉本発明はあら
かじめ材料を計量するためにシリンダーに材料を導入す
る工程と、シリンダー内に充満した材料を押し出す工程
よりなるもので、シリンダーに材料を導入するにはシリ
ンダーの上方に設けたローラーの導入作用により、シリ
ンダーの腹側部に開放した長形の入口から行い、押し出
しは、シリンダーと注入針の内径をほぼ同じくし、ピス
トンをシリンダー内で前進させて行うものである。
かじめ材料を計量するためにシリンダーに材料を導入す
る工程と、シリンダー内に充満した材料を押し出す工程
よりなるもので、シリンダーに材料を導入するにはシリ
ンダーの上方に設けたローラーの導入作用により、シリ
ンダーの腹側部に開放した長形の入口から行い、押し出
しは、シリンダーと注入針の内径をほぼ同じくし、ピス
トンをシリンダー内で前進させて行うものである。
このように本発明は野菜や果物等の固形物の混合体を押
し出すために、注入針の内径とシリンダーの内径をほぼ
等しくすることにより、シリンダー内に充満さた材料を
ピストンにより押し出す時、押し出し中に起こる強大な
圧力や相互摩擦、ヒネリ応力等による損壊を解消したも
のである。
し出すために、注入針の内径とシリンダーの内径をほぼ
等しくすることにより、シリンダー内に充満さた材料を
ピストンにより押し出す時、押し出し中に起こる強大な
圧力や相互摩擦、ヒネリ応力等による損壊を解消したも
のである。
又、材料をシリンダーに導入するためにローラーを用い
たのは、ローラーの軸方向と、シリンダーの軸方向を平
行に位置させるとシリンダーの腹側部の材料入口の開口
を細長く形作ることができるからであり、こうすること
によりシリンダーの内径を注入針の内径と同じ位に小さ
くできることによる。
たのは、ローラーの軸方向と、シリンダーの軸方向を平
行に位置させるとシリンダーの腹側部の材料入口の開口
を細長く形作ることができるからであり、こうすること
によりシリンダーの内径を注入針の内径と同じ位に小さ
くできることによる。
つまり、シリンダーの内径と注入針の内径をほぼ同じく
できるので、材料の押し出し中に渦流や結栓が生じない
。そのため、苺やパパイヤ等の柔らかい材料であっても
、歯当たりや形を損なうことなくパン等に充填できるの
である。
できるので、材料の押し出し中に渦流や結栓が生じない
。そのため、苺やパパイヤ等の柔らかい材料であっても
、歯当たりや形を損なうことなくパン等に充填できるの
である。
〈実施例〉
本発明の一実施例を添付図面に基づき説明すると以下の
如くである。
如くである。
１は材料２０の投入されるホッパーである。
２はホッパーｌの底部に設けられた一対の対峙して回転
するアジテータとしてのローラーである。
するアジテータとしてのローラーである。
ローラー２がその駆動軸１６に軸嵌されており、軸１６
とローラー２にはスロット３６が母線方向に設けてあり
、スロット３６には押し込み板３が軸方向に貫通して出
入り自在に設けである。
とローラー２にはスロット３６が母線方向に設けてあり
、スロット３６には押し込み板３が軸方向に貫通して出
入り自在に設けである。
押し込み板３はローラー２が回転する時、カム４によっ
てローラー２の外周面よりの突出量やタイミングがコン
トロールされる。
てローラー２の外周面よりの突出量やタイミングがコン
トロールされる。
モーター１７はギヤ１８．１９を経てローラー２の軸１
６を回転させる。また、ローラー２の回転量は材料の性
質に応じてその回転量を変化させることができる。
６を回転させる。また、ローラー２の回転量は材料の性
質に応じてその回転量を変化させることができる。
５はローラー２が対峙した隙間６に設けられた溝であり
、半円状となっている。
、半円状となっている。
この半円溝５にシリンダー７が装嵌されている。
円周より突出した押し込み板３の部分は、材料２０を隙
間６の位置でシリンダー７内に押し込む働きをする。
間６の位置でシリンダー７内に押し込む働きをする。
シリンダー７はその腹側面に長形の開口部７゛を有し、
先端は注入針８につながり、後端にはギヤ９を有してい
る。
先端は注入針８につながり、後端にはギヤ９を有してい
る。
注入針８の内径とシリンダー７の内径は近似の状態で組
み合わせている。
み合わせている。
長形の開口部７゛は、溝５にはまりこんでおり、ギヤ９
によって回転することによって、ホッパー１の方向に開
口し、材料２００Å口となる。
によって回転することによって、ホッパー１の方向に開
口し、材料２００Å口となる。
注入針８の先端部からはシリンダー７内の材料２０がピ
ストン１２によって注入針８から押し出される。
ストン１２によって注入針８から押し出される。
ギヤ９はギヤＩＯと噛み合っており、モーター１１はそ
の出力軸にギヤ１０を固定しているからモーター１１の
回転はシリンダー７の外周を溝５の内面に摺動させなが
ら回転させる。
の出力軸にギヤ１０を固定しているからモーター１１の
回転はシリンダー７の外周を溝５の内面に摺動させなが
ら回転させる。
ピストン１２はモーター１３によって正転逆転するネジ
棒１４によって前進又は後退をする。
棒１４によって前進又は後退をする。
ピストン１２の前進および後退での停止位置はピストン
に近接して付設された近接スイッチ２１がピストン１２
の外周に付設された近接体をピストン移動時に感知して
その信号を制御盤１５に伝達し、モーター１３を停止さ
せることにより決定される。
に近接して付設された近接スイッチ２１がピストン１２
の外周に付設された近接体をピストン移動時に感知して
その信号を制御盤１５に伝達し、モーター１３を停止さ
せることにより決定される。
従って近接スイッチ２１の付設位置を必要に応じて移動
することによってピストン１２の前進及び後退の停止位
置を変更することができる。
することによってピストン１２の前進及び後退の停止位
置を変更することができる。
この機能は押し出そうとする材料２０の量を決定するこ
とになる。
とになる。
ピストン１２とシリンダー７の動作の関係はシリンダー
７が側面を開放した時又は開放しようとしたときはピス
トン１２は後退する。
７が側面を開放した時又は開放しようとしたときはピス
トン１２は後退する。
又シリンダー７が溝５と共に密室シリンダーを形成した
時はピストン１２は前進するようになっている。
時はピストン１２は前進するようになっている。
このコントロールはモーター１１とモーター１３の作動
制御盤１５に入力されるプログラムによって為される。
制御盤１５に入力されるプログラムによって為される。
〈発明の効果〉
以上の機構によって生まれる本発明の効果は材料を押し
出すシリンダーの内径と製品への注入針の内径を同じく
するか、又は近似にして行う方法によって、シリンダー
内に押し込まれた材料を、計量して、ピストンの押圧に
よっても強大な圧力を発生させること無くそのままの状
態で注入針に移動させることができ、デリケートな繊維
構造によって保護された水分の多い野菜や果物、或いは
肉類やゆでたまご等の構造物に対して過大な圧力作用を
与えずに、計量して常に高い品質の状態で押し出し、他
のものに充填することが出来るものである。
出すシリンダーの内径と製品への注入針の内径を同じく
するか、又は近似にして行う方法によって、シリンダー
内に押し込まれた材料を、計量して、ピストンの押圧に
よっても強大な圧力を発生させること無くそのままの状
態で注入針に移動させることができ、デリケートな繊維
構造によって保護された水分の多い野菜や果物、或いは
肉類やゆでたまご等の構造物に対して過大な圧力作用を
与えずに、計量して常に高い品質の状態で押し出し、他
のものに充填することが出来るものである。
第１図は本発明第一実施例の側面断面図である第２図は
本発明第一実施例の正面断面図である第３図は従来装置
の説明図である。 １・・・・・・・・・ホッパー、 ２・・・・・・ロ
ーラー３・・・・・・・・・押し込み板 ４・・・・・
・カム５・・・・・・・・・溝、 ６・・・・
・・隙間７・・・・・・・・・シリンダー、７″半円状
のシリンダ一部分８・・・・・・注入針、 ９
．１０・・・・・・ギヤ１１・・・・・・モーター １２・・・・・・モーター １３・・・・・・ピスト
ン１４・・・・・・ネジ棒 １５・・・・・・作動
制御盤１６・・・・・・軸 １７・・・・・・
モーター１８．１９・・・・・・ギヤ、２０・・・・・
・材料２１・・・・・・近接スイッチ ４０・・・・・・シリンダー ４１・・・・・・ピスト
ン４２・・・・・・注入針 手続補正書 昭和６２年８月１１日
本発明第一実施例の正面断面図である第３図は従来装置
の説明図である。 １・・・・・・・・・ホッパー、 ２・・・・・・ロ
ーラー３・・・・・・・・・押し込み板 ４・・・・・
・カム５・・・・・・・・・溝、 ６・・・・
・・隙間７・・・・・・・・・シリンダー、７″半円状
のシリンダ一部分８・・・・・・注入針、 ９
．１０・・・・・・ギヤ１１・・・・・・モーター １２・・・・・・モーター １３・・・・・・ピスト
ン１４・・・・・・ネジ棒 １５・・・・・・作動
制御盤１６・・・・・・軸 １７・・・・・・
モーター１８．１９・・・・・・ギヤ、２０・・・・・
・材料２１・・・・・・近接スイッチ ４０・・・・・・シリンダー ４１・・・・・・ピスト
ン４２・・・・・・注入針 手続補正書 昭和６２年８月１１日
Claims (1)
- シリンダーと平行に設けたローラーの回転を利用して、
シリンダー内に材料を導入し、シリンダーの内径とほぼ
同じ内径の注入針によって行う固形物の混合体を計量し
て他の物に注入する方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62036566A JPS63202345A (ja) | 1987-02-19 | 1987-02-19 | 固形物の混合体を計量して他の物に注入する方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62036566A JPS63202345A (ja) | 1987-02-19 | 1987-02-19 | 固形物の混合体を計量して他の物に注入する方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63202345A true JPS63202345A (ja) | 1988-08-22 |
Family
ID=12473310
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62036566A Expired - Lifetime JPS63202345A (ja) | 1987-02-19 | 1987-02-19 | 固形物の混合体を計量して他の物に注入する方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63202345A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1269861A1 (en) * | 2001-06-26 | 2003-01-02 | Alan L. Backus | Device for injection of solid material into foods |
| US7681494B2 (en) | 2001-06-26 | 2010-03-23 | Ronco Acquisition Corporation | Device to inject foods with solid objects |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS561166U (ja) * | 1979-06-18 | 1981-01-08 | ||
| JPS6455876A (en) * | 1987-08-26 | 1989-03-02 | Taiyo Yuden Kk | Thin film photovoltaic device |
-
1987
- 1987-02-19 JP JP62036566A patent/JPS63202345A/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS561166U (ja) * | 1979-06-18 | 1981-01-08 | ||
| JPS6455876A (en) * | 1987-08-26 | 1989-03-02 | Taiyo Yuden Kk | Thin film photovoltaic device |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1269861A1 (en) * | 2001-06-26 | 2003-01-02 | Alan L. Backus | Device for injection of solid material into foods |
| US6578470B2 (en) | 2001-06-26 | 2003-06-17 | Alan L. Backus | Food injection device |
| US6840161B2 (en) | 2001-06-26 | 2005-01-11 | Alan L. Backus | Food injection device |
| EP1632139A3 (en) * | 2001-06-26 | 2007-04-11 | Alan L. Backus | Device for injection of solid material into foods |
| US7681494B2 (en) | 2001-06-26 | 2010-03-23 | Ronco Acquisition Corporation | Device to inject foods with solid objects |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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