JPS63248689A - 野菜、果実、花卉等の貯蔵用コンテナ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、野菜、果実、花弁等を流通過程において貯蔵
するのに用いられ得る貯蔵用コンテナに関するものであ
る。

［従来の技術］ 野菜、果実、花弁等は、その鮮度保持が難しいことから
現在のところ収穫した翌日出荷する方式が一般的に用い
られている。そしてその際の輸送方法としては、野菜、
果実、花弁等をダンボール箱やプラスチックケース等に
詰めたママトラックや船、飛行機等の輸送手段で輸送す
る方法および野菜、果実、花弁等をダンボール箱やプラ
スチックケース等に詰め、これを保冷式コンテナまたは
冷凍機付きコンテナに収納してトラックや船、飛行機等
の輸送手段で輸送する方法が知られている。

前者の方法では鮮度保持効果は全く期待できない。また
後者の方法では、鮮度保持のためコンテナの壁面に断熱
材を設け、予め冷した野菜、果実、花弁等を積み込み輸
送している。いずれの方法においても、野菜、果実、花
弁等の収容物の鮮度保持期間は極めて短く、収穫後すぐ
に市場にて販売しているのが実情である。そのため、市
場に出荷される野菜、果実、花弁等の量は時期や天候に
よって大きく変動し、その結果需給のバランスが崩れ、
値崩れや高騰がしばしば起きている。

こうした値崩れや高騰を防ぐため、従来、収穫後、輸送
する前に生鮮物を一旦貯蔵することが行われており、そ
の貯蔵法としては冷蔵庫（保冷庫）で温度を下げ、生鮮
物の代謝を抑制する方式が取られている。しかしながら
、このような貯蔵方式でも呼吸等の生理的作用が進行し
、長期の貯蔵においては老化や萎れ等の現象が生じる。

このような従来技術の欠点の解決法として、先に特願昭
６１−７６６８９号明細書および特願昭６１−８２３２
８号明細書に記載の発明において、コンテナ本体に選択
的ガス透過膜を取付け、野菜、果実、花弁等を収容し、
真空冷却した後、二酸化炭素ガスおよび窒素ガスを大気
圧まで封入して輸送できるようにしたコンテナを提案し
な。

このコンテナ内に生鮮物を収納し、保冷庫中に置いてお
くと、コンテナ内のガス濃度は呼吸を抑制するのに最適
な濃度に保たれ、しかもコンテナ内は高湿度に保たれる
ため、生鮮物の萎れや萎び等の乾燥によって生じる障害
がなくなり、また保冷庫の冷却機から送られてくる冷風
を直接受けず、コンテナ内部は無風状態となり、温度分
布や温度変動が小さいことが認められた。

［発明が解決しようとする問題点］ ところで、先に提案した選択的ガス透過膜を一部に設け
たコンテナによれば、確かにシェルフライフがのび、野
菜、果実、花弁等の鮮度保持に有効であるという利点を
有する。しかしながらその実際の使用においては、通常
比較的大型の保冷庫内に多数のコンテナを並べたり積み
重ねて置き、冷却貯蔵される。そのため、選択的ガス透
過膜の取付けられた開口部が隣接コンテナにより実質的
に閉塞され、選択的ガス透過膜を通して十分になガス交
換ができな□くなり、むれ等の問題が生じる。

また、十分なガス交換や保冷庫内における冷風の良好な
流動を確保するために各コンテナ自体隣接したコンテナ
から所要の距離能して置く必要があるが、コンテナ自体
にそのような工夫がなされてないため、保冷貯蔵のため
保冷庫内に搬入する際、特にコンテナを重ねて置く場合
には横に隣接するコンテナに対してだけでなく、上下に
隣接するコンテナに対しても十分な通気空間を開けるよ
うに特別なスペーサ部材を用いなければならず、しかも
その搬入搬出作業も面倒である。特にコンテナが大型に
なればなるほど取扱い操作は厄介となる。

そこで、本発明は、上記のような従来のコンテナの問題
点を解決するもので、選択的ガス透過膜を一部に設けた
コンテナの利点を生かし、しかも流通過程の途中の貯蔵
として移動や取扱いが容易にでき並べたり積み重ねても
十分なガス交換を維持できる野菜、果実、花弁等の貯蔵
用コンテナを提供することを目的としている。

［問題点を解決するための手段］ 上記の目的を達成するために、野菜、果実、花弁等・を
収容し、真空に引いた後、二酸化炭素ガスおよび窒素ガ
スを大気圧まで封入するようにしたコンテナ本体の一部
に一定の面積の開口部を設け、この開口部に選択的ガス
透過膜を取付けた野菜、果実、花弁等の貯蔵用コンテナ
において、本発明によれば、コンテナ本体外側面のうち
選択的ガス透過膜を取付けた開口部を備えた各外側面に
間隔保持用突起を設けたことを特徴としている。

本発明においては好ましくは、コンテナ本体の頂部外側
面に設けられる間隔保持用突起はコンテナを動かす際の
吊り用治具として構成され、またコンテナ本体の底部外
側面に設けられる間隔保持用突起はコンテナを動かす際
のリフト用治具として構成され得る。

また、本発明によるコンテナでは、コンテナを動かす際
の吊り用治具および（または）リフト用治具は、間隔保
持用突起とは別個にコンテナ本体の上部および下部に設
けられ得る。

［作　　　　　用］ このように構成した本発明の野菜、果実、花弁等の貯蔵
用コンテナは、例えば保冷庫中に貯蔵する際に、搬入搬
出操作が容易にでき、また多数のコンテナを並置したり
積み重ねても各選択的ガス透過膜を通してのガス交換は
妨げられず、さらに、間隔保持用突起は保冷庫内におい
て各コンテナ間の冷風の良好な流れを確保し、各コンテ
ナは効率良く冷却され得る。

［実　　施　　例］ 以下、添附図面を参照して本発明の実施例について説明
する。

第１図および第２図には本発明による野菜、果実、花弁
等の貯蔵用コンテナの一実施例を示し、１はコンテナ本
体で、このコンテナ本体１は第２図に示すように内壁部
材２と外壁部材３とこれらの間の空間を埋める例えば発
泡硬質ウレタン材料からなる断熱部材４とで実質的に構
成されている。

コンテナ本体１の内壁部材２および外壁部材３は、冷却
時熱透過率の良い材料で構成され得る。コンテナ本体１
の左右、上部、後部の各側壁部分にはそれぞれ開口部５
が設けられ、各開口部５には図示したように内側に多孔
板６が取付けられ、また外側に多孔板６と同様な多孔板
７および選択性ガス透過膜８がシール部材（図示してな
い）を介して重ねて取付けられている。各開口部の大き
さはコンテナ本体１の容積や設けられる開口部の数、多
孔板６．７の開口率等に応じて適当に設計され得る。

コンテナ本体１の前部には扉９が設けられ、この扉９は
閉成時に気密性を保持できるように適宜設計され得る。

コンテナ本体１の底部には、コンテナを動かす際にフォ
ークリフトのような持ち上げ移送装置がアクセスできる
差込み口１０を備えた枠体１１が取付けられ、差込み口
１０は、好ましくは枠体１１の前後左右の四側部に設け
られ得る。

また、コンテナ本体１の左右両側部および後部の外壁部
材の四隅にはそれぞれ間隔保持用突起１２が設けられ、
これらの間隔保持用突起１２の高さは、コンテナ本体１
の各部の寸法によっても異なるが、好ましくは５０１１
以上にされ得る。間隔保持用突起１２は、選択性ガス透
過膜８の取付けられた開口部５を備えた側壁部分にのみ
設けられ得る。

さらに、コンテナ本体１の上部の外壁部材の四隅にはそ
れぞれコンテナを動かす際に用いられ得る吊り用治具１
３が設けられており、これらの吊り用治具１３は間隔保
持用突起１２と同様に選択性ガス透過膜の外側に一定の
空間を確保する機能も備えている。

吊り用治具１３は枠体１１に設けられた差込み口１０と
共にコンテナを例えば保冷庫に入れたりまた保冷庫から
出したりする際やコンテナを輸送する際の荷揚げ荷下ろ
し操作に用いられ、特にコンテナが大型のものである場
合にコンテナ本体を歪ませることなく取扱うことができ
、各開口部５に設けられた選択性ガス透過膜８の破損の
危険を防止することができる。

ところで、図示実施例では、コンテナ本体は外壁部材と
内壁部材との間に断熱部材を入れた構造となっているが
、このような断熱部材を入れなくてもよい。また間隔保
持用突起は図示実施例ではコンテナ本体の外壁に固着さ
れているが、当然着脱可能に構成することもでき、そし
てその数および形状についても任意に選定することがで
きる。

さらに、差込み口を備えた底部の枠体および上部の吊り
用治具の代わりに、コンテナ本体の底部および上部に側
部に設けられた間隔保持用突起と同様な突起を設け、こ
れら突起に吊り用治具およびリフト用治具の機能をもた
せるように構成することもできる。

［発明の効果］ 以上説明してきたように、本発明による貯蔵用コンテナ
は、例えば保冷庫中に並べた際や積み重ねた際でも間隔
保持用突起等によりコンテナ本体の開口部に設けた選択
的ガス透過膜の外側に空間が確保でき、選択的ガス透過
膜を通してのガス交換は保証され、コンテナ内は常に生
鮮物の生理的な変化を最少限に抑制するガス濃度に保持
することができる。それと同時に保冷庫内を冷気がスム
ースに流れることとができ、それにより冷却効率の向上
が期待できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による野菜、果実、花弁等の鮮度保持用
コンテナの一実施例を概略的に示す斜視図、第２図は第
１図の矢印Ａ−Ａに沿った概略断面図である。 図　　　中 １：コンテナ本体 ５：開口部 ８：選択性ガス透過膜 １０：差込み口 １１：底部枠体 １２：間隔保持用突起 １３：吊り用治具 手続ネ…正書（自発）

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、野菜、果実、花弁等を収容し、真空に引いた後、二
   酸化炭素ガスおよび窒素ガスを大気圧まで封入するよう
   にしたコンテナ本体の一部に一定の面積の開口部を設け
   、この開口部に選択的ガス透過膜を取付けた野菜、果実
   、花弁等の貯蔵用コンテナにおいて、コンテナ本体外側
   面のうち選択的ガス透過膜を取付けた開口部を備えた各
   外側面に間隔保持用突起を設けたことを特徴とする野菜
   、果実、花弁等の貯蔵用コンテナ。 ２、間隔保持用突起をコンテナ本体の頂部外側面に設け
   、上記間隔保持用突起をコンテナを動かす際の吊り用治
   具として構成した特許請求の範囲第１項に記載の野菜、
   果実、花弁等の貯蔵用コンテナ。 ３、間隔保持用突起をコンテナ本体の底部外側面に設け
   、上記間隔保持用突起をコンテナを動かす際のリフト用
   治具として構成した特許請求の範囲第１項に記載の野菜
   、果実、花弁等の貯蔵用コンテナ。 ４、野菜、果実、花弁等を収容し、真空に引いた後、二
   酸化炭素ガスおよび窒素ガスを大気圧まで封入するよう
   にしたコンテナ本体の一部に一定の面積の開口部を設け
   、この開口部に選択的ガス透過膜を取付けた野菜、果実
   、花弁等の貯蔵用コンテナにおいて、コンテナ本体外側
   面のうち選択的ガス透過膜を取付けた開口部を備えた各
   外側面に間隔保持用突起を設け、またコンテナ本体の上
   部にコンテナを動かす際の吊り用治具を設け、さらにコ
   ンテナ本体の下部にコンテナを動かす際のリフト用治具
   を設けたことを特徴とする野菜、果実、花弁等の貯蔵用
   コンテナ。