JPS63267312A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ｇ梁上の利用分野 本発明は、一般家庭などにおいて使用される炊飯器に関
するものである。

従来の技術 従来から炊飯器の電気ヒータとしては。

■　シーズヒータを、アルミニウムに鋳込ンタアルミ鋳
込みヒータ。

■　シーズヒータ（バ温用）。

の２つが主に用いられている。■のアｙミ鋳込みヒータ
を使用する場合は、鍋と電気ヒータを直接接触させる直
接加熱方式が採用され、■のシーズヒータを使用する場
合は、鍋と電気ヒータとが接触しない間接加熱方式が採
用され、使用する電気ヒータによって鍋と電気ヒータの
位置を変えているのが実情である。

しかし、■のアＭミ鋳込みヒータを使用する直接加熱方
式では、鍋と電気ヒータとが接触しているため、熱効率
がすぐれているものの、電気ヒータから鍋への熱伝達が
主に熱伝導により起こるた゛め、鍋と電気ヒータとの接
触度合により、まｒこ電気ヒータの中央部に設けられる
温度センサ一部や鍋の上部など、場所により熱伝達に不
均衡が生じ。

炊飯の炊きむら現象が生じ易く、全体として食味が落ち
るといった問題があった。

また、電気ヒータと鍋が密性するように厳密な寸法精度
を要する１こめコヌｔＦ１ｉであり、使用中に変形また
は腐蝕などにより熱伝達にさらに不均衡が生じると、炊
きむら現象が一１百悪化するという問題があった。

一方、■の高温用タイプのシーズヒータを使用する間接
加熱方式では、電気ヒータからの鍋への熱伝達が熱輻射
により起こるため１ｍ電気ヒータ近い部分では、柔らか
くなり、電気ヒータに遠い部分（鍋の中央部）では堅い
といった炊きむらが生じ１食味が落ちるという問題点が
あった。

また、これを改善するためシーズヒータを渦巻状にする
と、ヒータの平面度をよくするため修正したり、固定金
具などが必要となるなどコスト高になる。また、ヒータ
の発熱面積が小さいため。

ヒータ自体の温度が高くなり、炊＠器本体の遮熱構造も
大がかりにすることが必要になるという欠点を有してい
る。

このため、木発明者は、これらの問題点を解決する目的
で第３図に示すように、中央部に孔部８０ａを設けた金
属板からなる逆回状の天板３０と。

螺旋状に巻かれｆ二重熱線８１と、この電熱線３１を渦
巻状に配設する溝８２ａおよび中央部に孔部ａ２ｂを有
し、かつシリカーアルミナ繊維を主成分とする断熱材か
らなる断熱基盤８２と、この断熱基盤８２を収納し、か
つ中央部に孔部ａａａを有する底を設けた筒状の収納ケ
ース３８と、前記天板８０と収納ケース８８とをそれぞ
れの中央部に設けた孔部３０ａ、３８ａに挿通して固着
する固定りング３４により構成した電気ヒータを提案し
ている。

さらに、前記電気ヒータを使用し、鍋と電気と−タとを
一定の加熱空間部を設けて離れて位置させた炊飯器につ
いても提案している。この炊飯器は、従来のシーズヒー
タを使用した間接加熱方式に構造的に似ているが、その
従来のものが線加熱であるのに対して１面加熱であり、
より均一に鍋を加熱することができる。このため、１！
気ヒータからの熱の伝達が理想的な状態となり、従来か
ら問題とされていた炊きむらについて著しく改善される
とともに飯の食味も向上し、炊飯性能において著しい効
果が得られた。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、上記のすでに提案しているｍ気辷−夕を
使用した炊飯器では、シーズヒータを使用した間接加熱
方式の場合と同様に、■熱効率が劣る。■炊飯器本体の
温度が高くなる。といった問題点があり、炊飯性能がす
ぐれているものの。

上記の２つの欠点が大きな問題点となっているのが実情
であった。

本発明は、上記問題点を解決し、炊飯性能、熱効率およ
び炊飯器本体に対する遮熱性が著しくすぐれた炊飯器を
提供することを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明の炊飯器は。

金属板からなる天板と、ｆｌ旋状に巻いり電熱線と。

この電熱線を渦巻状に配設する溝を有し、かつシリカ−
アルミナ繊維を主成分とする断熱材からなる断熱基盤と
、この断熱基盤を収納する金属板からなる収納ケースと
で構成した電気ヒータと、被炊飯物を収容する鍋と、こ
の鍋を収納する保護枠とを具備し、０１記保護枠とＯＭ
記鍋との間に加熱空間部を設け、この加熱空間部内の前
記保護枠の底部に前記電気ヒータを１円盤状のヒータ固
定台を介して、前記鍋との間および前記と−タ固定台と
の間ならびにヒータ固定台と保護枠の底部との間にそれ
ぞれ所定の間隔を設けて取付けたものである。

作用 上記構成において、使用する電気ヒータは、従来のシー
ズヒータを使用する間接加熱方式に比較して１発熱面積
がかなり広く面状化されて、鍋を均一に加熱することが
できて炊きむらが減少する。

しかも電気ヒータは、加熱空間部内において円盤状のヒ
ータ固定台を介して保護枠の底部に、鍋の底部との間お
よびヒータ固定台との間ならびにヒータ固定台と保護枠
の底部との間にそれぞれ所定の間隔を設けて取付けられ
て、空気層が形成されているので、ヒータ固定台により
１ｍ電気ヒータら保護枠への熱輻射および金属間の熱伝
導が止められるとともに、電気ヒータ、ヒータ固定台お
よび保護枠の底部間にある各空気層により空気対流によ
る熱伝達が止められ、電気ヒータから保護枠への熱伝達
が少なくなって、保護枠の温度上昇が抑えられ、したが
って炊飯器本体の温度が低く抑えられる。そしてそれに
ともなって鍋への熱伝達が良くなり熱効率が向上する。

実施例 以下１本発明の実施例を図面に基づいで説明する。

第１図は本発明の一実施例の炊飯器の一部切欠き側面図
である。この第１図において、炊飯器本体ｌはほぼ円筒
状で底板を有し、かつ上部が開口しており、この炊飯器
本体ｌの内部に、断熱材２を介して鍋収納部としてほぼ
円筒状で底部を有する保護枠８が配設されている。前記
、保護枠８の内側面部には黒色塗装が施されている。前
記炊飯器本体ｌの上端部の内周面に耐熱プラスチック製
の環状の上枠４が嵌着され、その上枠４に保護枠８の上
端部の外周面が嵌着されている。前記保護枠８の内部に
は、鍋５が着脱自在に収納されている。前記鍋５は上端
開口部の端縁部に外方向にフランジ６が形成され、この
フランジ６を上枠４の上面に載置することにより保護枠
８の内部に安定に収納される。

前記鍋５の下方には電気ヒータ７が、前記保護枠８の底
部と渦５の底部との間に形成された加熱空間部８の内部
に設置されている。前記電気ヒータ７は、第２図に示す
ように、ステンレス鋼（ＳＯ８８０４）製の天板７ａと
、シリカーアｙミナ繊維を主成分として形成しｔコ断熱
基盤７ｂと％電熱線７Ｃと、前記断熱基盤７ｂを収納す
るステンレス鋼（ＳＯ５４８０）製の収納ケース７ｄと
で槽成されていも前記天板７ａは、蓋状で側縁部に内側
へ曲げられた爪部７ｅが６箇所に設けられ、中央部に孔
部が形成され、また全体に凸状にＲ２０００の球面押し
が施されているとともに、耐熱塗装が施されている。前
記断熱基盤７ｂには渦巻状の溝７ｆおよび中央部に孔部
が設けられ、前記ｓ７ｆの内部に渦巻状に沿って前記電
熱線７ｃが配設されている。前記収納ケース７ｄは、中
央部に孔が設けられているとともに、側縁部には６箇所
に角孔７ｇが設けられていて、前記天板７ａとの嵌合の
際に爪部７ｅが係合される。電気ヒータ７の組立ては、
前記電熱線７ｃをＩｔ　７　ｆの内部に配設した断熱基
盤７ｂｆｔ、前記収納ケース７ｄに収納し、上部から天
板７ａをかぶせて、爪部７ｅを角孔７ｇへ係止させ、中
央部の各社を貫通して固定リング７ｈを挿し込んで一体
化させればよい。

前記電気ヒータ７は、　ｆｌｉｔ記加熱空間部８の内部
において、保護枠８の底部に１円盤状のヒータ固定台（
９）を介して、上方の０■記鍋５との間、下方のヒータ
固定台９との間およびヒータ固定台９と保護枠１との間
に、それぞれ所定の間隔を設けて空気層ｇａ、ｓｂおよ
び８ｃが形成されるように取付けられている。前記加熱
空間部８の中央部に、炊飯終了温度を検知する感熱素子
ｌＯが配設され、保護枠３に取付けられている。まり、
＠記炊危器本体ｌの底部と保護枠８の底部とのＵ％１に
、前記感熱素子１Ｇと連動しているレバー１１により入
切されて電気ヒータ７の通電を制御するマイクロスイッ
チ１２が配設されている。さらに前記炊飯器本体ｌの側
面に１表示板１８が取り付けられており、ボタン１４は
レバー１１に装着されている。また炊飯器本体ｌの開口
部に、蓋１５が開閉自在に取付けられている。

上記の炊飯器について動作を説明する。まず鍋５に水洗
いした米と水を収容し、鍋５を保護枠３の内部に収納し
、蓋１５を閉じる。ボタン１４を押すことによりレバー
１１が回転し、レバー１１に連動した感熱素子ｌＯが動
作し、炊飯状態になるとともに。

マイクロスイッチ１２が入り、ｔ！！気ヒータ７に通電
される。電気ヒータ７が発熱すると密閉された加熱空間
部８の内部の空気が加熱され、この加熱された空気を介
して鍋５が加熱される。そして鍋５が加熱されることに
より米の炊飯が行なわれ、鍋６の内部の水が米にすべて
吸収されてなくなると、鍋５の底部が空炊き状態となっ
て急激に温度上昇する。このとき、感熱素子１０の温度
も上昇し、レバー１１を押し下げ、マイクロスイッチ１
２が開放し。

電気ヒータ７への通電が止まり炊飯が完了する。

上記炊飯器においては、電気ヒータ７の発熱面積が従来
のシーズヒータを使用する場合に比べて広く面状化され
て、鍋５を均一に加熱することができて炊きむらが少な
く、かつ電気ヒータ７が加熱空間部８の内部において円
盤状のヒータ固定台９を介して保護枠８の底部に、鍋５
の底部との間および辷−夕固定台９との間ならびにヒー
タ固定台９と保護枠８の底部との間に間隔を設けて空気
Ｊｍ８ａ　、８ｂ　、８ｃを形成して取付けられている
ので、電気ヒータ７からの保護枠８および炊飯器本体ｌ
への熱伝達が少なく、温度上昇が抑えられ、熱効率が高
まって、味の良いごはんを効率的に炊くことができる。

なお上記実施例の炊飯器における熱効率および炊飯器本
体ｌの温度について、ヒータ固定台を具備しない従来の
ものと比較評価し、その結果を第１表に示した。なお、
熱効率については、　１．８４！の米を一定の消費電力
のもとて炊飯するめに必要な炊飯時間を測定することに
より評価した。

第１表に示す結果から明らかなように、ｔＸ気ヒータ７
をヒータ固定台９を介して、空気層８ａ、８ｂ。

８ｃをそれぞれ形成して保護枠８の底部へ取付けた。

上記実施例のものは、従来のものに比べて、炊飯時間は
短くなって熱効率が高まるとともに、炊飯器本体ｌの温
度も低く抑えられて、遮熱性がすぐれている。

発明の効果 上記のように本発明の炊飯器においては、金属板からな
る天板と螺旋状に巻いた電熱線と、この電熱線を渦巻状
に配設する溝を有するシリカ−アルミナ繊維を主成分と
する断熱材からなる断熱基盤と、この断熱基盤を収納す
る金属板からなる収納ケースとで構成される電気ヒータ
が、保護枠と鍋との間に形成した加熱空間部内の保護枠
の底部に１円盤状のと−タ固定台を介して前記電気ヒー
タ、ヒータ固定台および保護枠のそれぞれの間に所定の
間隔を設けて取付けられて、それぞれ空気層が形成され
ているので、均一に加熱できて炊きむらがなく、味の良
いごはんが炊けるなど炊飯性能が非常に良好で、しかも
電気ヒータから保護枠への熱伝達が少なくなって、保護
枠および炊飯器本体の温＋ｉ上昇が抑えられるとともに
、鍋への熱伝達が増し、熱効率および炊飯器本体に対す
る遮熱性も著しくすぐれている。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の炊飯器を示す一部切欠き側
面図、第２図は同炊飯器の電気ヒータの断面図、第８図
は従来例の電気ヒータの分解斜視図である。 ２・・・断熱材、８・・・保護枠、５・・・鍋、７・・
・電気と−タ、　７ａ・・・天板、７ｂ・・・断熱基盤
、？Ｃ・・・電熱線、？ｄ・・・収納ケース、７ｆ・・
・溝、８・・・加熱空間部、９・・・ヒータ固定台。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、金属板からなる天板と、螺旋状に巻いた電熱線と、
   この電熱線を渦巻状に配設する溝を有し、かつシリカ−
   アルミナ繊維を主成分とする断熱材からなる断熱基盤と
   、この断熱基盤を収納する金属板からなる収納ケースと
   で構成した電気ヒータと、被炊飯物を収容する鍋と、こ
   の鍋を収納する保護枠とを具備し、前記保護枠と前記鍋
   との間に加熱空間部を設け、この加熱空間部内の前記保
   護枠の底部に前記電気ヒータを、円盤状のヒータ固定台
   を介して、前記鍋との間および前記ヒータ固定台との間
   ならびにヒータ固定台と保護枠の底部との間にそれぞれ
   所定の間隔を設けて取付けた炊飯器。