JPS6340147Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はレーズン（干ぶどう）、ピーナツなど
の非粘着性固形物を菓子、パンに機械的に接着せ
しめる菓子、パンにおける非粘着性固形物接着装
置に関するものである。

従来、非粘着性固形物を菓子、パンの表面に接
着するには、まず菓子、パンの表面にクリーム状
の粘着物を塗布して、この粘着物上に、作業者が
手で摘んだ非粘着性固形物を振りかけていた。従
つて、他の工程（例えば、型どり、粘着性添加物
の塗布作業など）は機械化されているが、非粘着
性固形物を接着する工程のみが、機械化すること
ができず、人力に頼つているため斯る工程に合わ
せて機械のスピードを調整しなければならず、生
産性が頗る悪い欠陥があつた。そこで、本考案は
既様な不具合を除去することを目的とするもので
あり、その基本的構成は搬送コンベアの上方に設
けて粘着性添加物と共に非粘着性固形物を投入し
撹拌するホツパ、ホツパの吐出口に連設した型取
り機構、該型取り機構の下部に設けた吹付機構と
からなり、ホツパの吐出口よりプランジヤで回転
体の貯溜口に非粘着性固形物を粘着性添加物（油
脂又は糖蜜、洋酒などで味付けしたもの）と共に
押し込み、回転体で外筒の排出口まで運び、排出
口より吹付機構の圧縮空気の噴出力によつて、排
出口下方に搬送される菓子、パンに吹き付けて接
着するものである。

以下、本考案の一実施例を図面に基づいて説明
すると、図中イは撹拌機構１１と加温機構１２を
有するホツパ、ロはホツパの吐出口に連設した型
取り機構、ハは型取機構の下部吹付機構を夫々示
す、ホツパイは搬送コンベア１の幅と略同一幅Ｗ
を有し、その下部には適宜間隔をおいて、多数の
吐出口１３，１３…が開口され、内部には撹拌機
構１１が内設され、周面には温水ジヤケツトなど
の加温機構１２，１２が設けてある。図中１４は
投入口に設けた蓋体である。以上の吐出口１３，
１３…は隔壁１５によつて一方側に偏つた位置に
配設され、この各吐出口１３，１３…には型取り
機構ロの通口２０ａ方向に往復動するプランジヤ
が設けてあり、このプランジヤ１６は回転軸１７
に取付けた腕杆１８によつて往復動して、撹拌機
構１１により粘着性添加物と共に撹拌された非粘
着性固形物２を回転体２１の貯溜口２１ａに押込
む構造である。

型取り機構ロは斜上方にホツパイの吐出口１３
に連通する通口２０ａを有し下部に排出口２０ｂ
を有する外筒２０と、この外筒２０の内側に沿つ
て所定の間隙をあけ外筒２０の排出口２０ｂに対
応する位置に通風口２２ａを有する内筒２２と、
外筒２０の通口２０ａ、排出口２０ｂ及び内筒２
２の通風口２２ａに対応する位置に貯溜口２１
ａ，２１ａ…を有し外筒２０と内筒２２との間隙
内を回動する回転体２１とから構成されている。
外筒２０は搬送コンベア１に対して直交状に配設
し、その通口２０ａと排出口２０ｂは、回転体２
１における同一回動位置上にあり、また内筒２２
における外筒２０の排出口２０ｂに対応する個所
に設けた通風口２２ａは圧縮空気の拡散を防止す
るために排出口２２ｂより、小径に形成されてい
る。

回転体２１の貯溜口２１ａ，２１ａ…は、回転
体２１の周囲方向に多数開口されており、その平
面形状は菓子、パンの生地３に接着する形状（図
示するものは非粘着性固形物が一列状）に合せて
形成されている。そして、この回転体２１はその
貯溜口２１ａが外筒２０の通口２０ａに位置した
際にプランジヤ１６によつてホツパイ内の非粘着
性固形物２が粘着性添加物と共に充填され、その
貯溜口２１ａ内に充填された非粘着性固形物２は
回転体２１の回転体２１の回転によつて内筒２０
の排出口２２ｂまで運ばれ、吹付機構ハによつて
菓子、パンの生地３上に吹付け接着される。

吹付機構ハはコンプレツサーＰに連絡する通風
管３０を内筒２２内に配設し、内筒２２の通風口
２２ａに対応する部分に送風口３０ａ，３０ａ…
を設けてあり、圧縮空気が、内筒２２の通風口２
２ａから、回転体２１の貯溜口２１ａに向けて送
風せしめ、貯溜口２１ａ内の非粘着性固形物２を
添加物と共に外筒２０の排出口２０ｂより搬送コ
ンベア１上の菓子、パンの生地３上に吹き付けて
接着するようになつている。

なお、前記回転体２１の駆動と搬送コンベア１
のそれとは連動されており、搬送コンベア１によ
つて搬送される菓子、パンの生地３上に、非粘着
性固形物２が排出されるように調整されている。

そして、この装置は第１図、第２図に示す位置
に配設され、サンドイツチ状菓子が製造される。
即ち第１図、第２図において、図中４は生地供給
装置で、菓子、パンの生地３をコンベ３１上に一
枚毎且つ所定の間隔をおいて供給する。搬送コン
ベア１上に供給された生地３はその表面にクリー
ム充填機５によつてクリーム２ａ，２ａが塗布さ
れ、更に、非粘着性固形物２が粘着性添加物と共
に前記吹付装置ハによつて吹き付け接着される。
そして、その上にクリーム充填機５′によつてク
リーム２a′上に生地３′が、生地供給装置４′によ
つて積み重ねられてサンドイツチ状菓子が形成さ
れる。

本考案は叙上の如く、ホツパ内で粘着性添加物
と共に撹拌された非粘着性固形物はプランジヤで
回転体の貯溜口に微圧入されて、外筒の排出によ
り吹付機構によつて菓子、パン上に接着される。
従つて、非粘着性固形物を自動的に菓子、パンに
接着できるため、従来の人力によるものに比べ、
生産性が頗る良し、菓子パンの全工程を機械化で
き、低原価且つ衛生的に菓子、パンを製造でき
る。しかも、プランジヤによる回転体の貯溜口に
対する充填が、外筒の斜上方で行うので、充填が
確実に行うことができる。また回転体の貯溜口に
的確に充填されるため、菓子、パンに対する非粘
着物の接着個数、配列などが一定で、人力による
ものの如くバラ付きがない。

依つて所期の目的を達成する。

【図面の簡単な説明】

第１図は菓子、パンの製造工程を示す斜視図、
第２図は同製造装置を示す縦断面図、第３図は本
考案装置の縦断面図、第４図は第３図におけるＡ
の拡大図、第５図は第３図におけるＢの拡大図、
第６図は分解斜視図である。 図中イはホツパ、ロは型取り機構、ハは吹付機
構、２０は外筒、２１は回転体、２２は内筒を
夫々示す。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 搬送コンベヤの上方に設けて粘着性添加物と共
   に非粘着性固形物を投入し撹拌するホツパ、ホツ
   パの吐出口に連設した型取り機構、該型取り機構
   の下部に設けた吹付機構とからなり、前記型取り
   機構は斜上方にホツパの吐出口に連通する通口を
   有し下部に排出口を有する外筒と、この外筒の内
   側に沿つて所定の間隙をあけ外筒の排出口に対応
   する位置に通風口を有する内筒と、外筒の通口、
   排出口及び内筒の通風口に対応する位置に貯溜口
   を有し外筒と内筒との間隙内を回動する回転体と
   から構成され、前記ホツパの外筒の通口に臨む位
   置にはプランジヤを設け、前記吹付機構は内筒の
   通風口より外筒の排出口方向に圧縮空気を送風す
   る送風口を、内筒の通風口近傍に設けてなること
   を特徴とする菓子、パンにおける非粘着性固形物
   接着方法。