JPS6344836A - 果実・果菜類の減酸・増糖促進方法 - Google Patents
果実・果菜類の減酸・増糖促進方法Info
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- JPS6344836A JPS6344836A JP61198765A JP19876586A JPS6344836A JP S6344836 A JPS6344836 A JP S6344836A JP 61198765 A JP61198765 A JP 61198765A JP 19876586 A JP19876586 A JP 19876586A JP S6344836 A JPS6344836 A JP S6344836A
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- fruits
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、果実・果菜類の減酸・増糖促進方法に関する
。
。
我国のかんきつ類の生産量は、３５０万ｔを越えている
が、全生産量のうち、温州みかんが、実に約８６％を占
めている。このように、単一品種が大量生産されるとい
わゆる生産過剰をきたす。
が、全生産量のうち、温州みかんが、実に約８６％を占
めている。このように、単一品種が大量生産されるとい
わゆる生産過剰をきたす。
そこで温州みかんよりも収穫期の早い早生品種、及び逆
に収穫期の遅いいわゆる中晩生品種が導入され、生産調
整を行って、過剰生産を防いでいるのが現状である。
に収穫期の遅いいわゆる中晩生品種が導入され、生産調
整を行って、過剰生産を防いでいるのが現状である。
ところで、中晩生かんきつの収穫適期は、２月下旬から
３月上旬であるが、我国の冬期温度はかんきつの生育に
とっては低ずぎで、果実の低温傷害が発生する。又、果
実を樹上に長期間（花は５月に咲く）ならしておくと樹
の勢いが衰え、隔年結果の原因となり、安定した生産を
行うことができなくなる。このような理由で、中晩生か
んきつの多くは１２月から１月上旬に収穫されている。
３月上旬であるが、我国の冬期温度はかんきつの生育に
とっては低ずぎで、果実の低温傷害が発生する。又、果
実を樹上に長期間（花は５月に咲く）ならしておくと樹
の勢いが衰え、隔年結果の原因となり、安定した生産を
行うことができなくなる。このような理由で、中晩生か
んきつの多くは１２月から１月上旬に収穫されている。
しかしながら、先に述べたように、中晩生かんきつの収
穫適期は、２月下旬から５月下旬であるため、上記時期
では、果実は未熟であり、酸含有量が高く、いわゆる酸
っばく、そのままでは食用にすることができない。この
ため、果実は貯蔵により追熟を行って食用に適した酸含
有量に低下するのを待って出荷している。
穫適期は、２月下旬から５月下旬であるため、上記時期
では、果実は未熟であり、酸含有量が高く、いわゆる酸
っばく、そのままでは食用にすることができない。この
ため、果実は貯蔵により追熟を行って食用に適した酸含
有量に低下するのを待って出荷している。
そこで、果実の減酸を、人工的に促進できれば、収穫か
ら出荷までの期間が短くなり、貯蔵中の果実の腐敗や水
分蒸発による重量損失、鮮度の損失を極力防ぐことがで
き、商品価値が高いまま出荷することができろ。
ら出荷までの期間が短くなり、貯蔵中の果実の腐敗や水
分蒸発による重量損失、鮮度の損失を極力防ぐことがで
き、商品価値が高いまま出荷することができろ。
従来、減酸を行う方法としては、砒酸鉛などの化合物を
果実に散布し、糖代謝を抑制し酸の含有量を増加させな
い方法が行われたことがあったが、化合物の毒性が指摘
され、使用が中止されるに至っており、現在、積極的な
減酸促進は、行われていない。
果実に散布し、糖代謝を抑制し酸の含有量を増加させな
い方法が行われたことがあったが、化合物の毒性が指摘
され、使用が中止されるに至っており、現在、積極的な
減酸促進は、行われていない。
本発明者らは、先に、かんきつ類の減酸促進方法につき
研究を行い、貯蔵かんきつ類に対して（イ）６００ｎｍ
より長波長域の光、または（ロ）５５０ｎｍより短波長
域て且つ３．３ｎＥ／ｃ＋＋ｆ以上の光、または（ハ）
４．０ｎｌＥ／ａｎｔ以」二の光、を照射することによ
り所期の目的を達成しうろことを見い出した（特開昭６
０−２１０９４８号公報参照）。
研究を行い、貯蔵かんきつ類に対して（イ）６００ｎｍ
より長波長域の光、または（ロ）５５０ｎｍより短波長
域て且つ３．３ｎＥ／ｃ＋＋ｆ以上の光、または（ハ）
４．０ｎｌＥ／ａｎｔ以」二の光、を照射することによ
り所期の目的を達成しうろことを見い出した（特開昭６
０−２１０９４８号公報参照）。
一方、減酸ならびに増糖を促進し、収穫から出荷までの
期間を短くし、貯蔵中の腐敗や水分蒸発による重量損失
、鮮度の損失をできる限り防止するという要請は、果実
のみならず、トマトやメロン等の果菜類に対しても全く
同様に存在する。しかしながら、果菜類の減酸・増糖を
人工的に安全かつ有効に促進する方法はこれまでに知ら
れていない。
期間を短くし、貯蔵中の腐敗や水分蒸発による重量損失
、鮮度の損失をできる限り防止するという要請は、果実
のみならず、トマトやメロン等の果菜類に対しても全く
同様に存在する。しかしながら、果菜類の減酸・増糖を
人工的に安全かつ有効に促進する方法はこれまでに知ら
れていない。
したがって本発明の目的は、果実・果菜類の減酸・増糖
促進方法を提供することである。特に、短時間で、安全
かつ有効に、果実・果菜類の減酸・増糖を°促進する方
法を提供することである。
促進方法を提供することである。特に、短時間で、安全
かつ有効に、果実・果菜類の減酸・増糖を°促進する方
法を提供することである。
上記目的は、果実・果菜類に、１μｍ〜１ｍの波長を有
する電磁波を照射することにより達成される。
する電磁波を照射することにより達成される。
本発明は、減酸・増糖を人工的に促進することが望まさ
れるすべての果実・果菜類に適用しうる。
れるすべての果実・果菜類に適用しうる。
このような果実・果菜類の例としては次のようなものが
あげられる。
あげられる。
セミノール、温州ミカン、夏ミカン、ハラザク、イヨカ
ン、リンゴ、ウメ、モモ、スモモ、バナナ、巨峰、マス
カット、プラウエア、ベリーＡ１メロン、プリンスメロ
ン、アンデスメロン、トマト、ナン、アンズ、イチゴ、
イチジク、パイナツプル、スイカ、マンゴ、パパイア、
キウィ、ツルダム、ビワ、カキなど。
ン、リンゴ、ウメ、モモ、スモモ、バナナ、巨峰、マス
カット、プラウエア、ベリーＡ１メロン、プリンスメロ
ン、アンデスメロン、トマト、ナン、アンズ、イチゴ、
イチジク、パイナツプル、スイカ、マンゴ、パパイア、
キウィ、ツルダム、ビワ、カキなど。
本発明にふいて使用する電磁波の波長は１μｍ〜１ｍ、
好ましくは１０μｍ〜Ｌｏａｍ、さらに好ましくは１０
μｍ〜１ ｃｍである。電磁波の強度としては１０’−
６〜１０−’ Ｅ ／ｃｒｄ （アインスタイン／ｅｎ
ｌ）、好ましくは１０−５〜１０−２Ｅ ／ ｃｎｔが
適当である。このような電磁波の照射源としては、たと
えば赤外線電球（１〜数μｍ）、背型赤外線電球（数μ
ｍ〜数１０μｍ）、遠赤外線放射ヒーター（１〜数１０
μｍ）、シーズ・ヒーター（数１０μｍ〜数１００μｍ
）、マグネトロン（数１００μｍ〜数Ｃｌ１１）、ラジ
オ波送信管（数Ｃｍ〜数］Ｏｃｍ）などが使用できる。
好ましくは１０μｍ〜Ｌｏａｍ、さらに好ましくは１０
μｍ〜１ ｃｍである。電磁波の強度としては１０’−
６〜１０−’ Ｅ ／ｃｒｄ （アインスタイン／ｅｎ
ｌ）、好ましくは１０−５〜１０−２Ｅ ／ ｃｎｔが
適当である。このような電磁波の照射源としては、たと
えば赤外線電球（１〜数μｍ）、背型赤外線電球（数μ
ｍ〜数１０μｍ）、遠赤外線放射ヒーター（１〜数１０
μｍ）、シーズ・ヒーター（数１０μｍ〜数１００μｍ
）、マグネトロン（数１００μｍ〜数Ｃｌ１１）、ラジ
オ波送信管（数Ｃｍ〜数］Ｏｃｍ）などが使用できる。
これらの照射源を組み合わせて使用してもよい。
特開昭６０−２１０９４８号公報記載の方法は、前述の
とおり主として可視光からなる電磁波を照射するもので
あるが、本発明は可視光より波長の長い、遠赤外線ない
しマイクロ波領域の電磁波を照射することを特徴とする
ものであり、これによって減酸効果がさらに促進される
。また、特開昭６０−２１０９４８号公報記載の方法は
、減酸を促進するだけであるが、本発明は減酸のみなら
ず増糖促進効果も顕著である。
とおり主として可視光からなる電磁波を照射するもので
あるが、本発明は可視光より波長の長い、遠赤外線ない
しマイクロ波領域の電磁波を照射することを特徴とする
ものであり、これによって減酸効果がさらに促進される
。また、特開昭６０−２１０９４８号公報記載の方法は
、減酸を促進するだけであるが、本発明は減酸のみなら
ず増糖促進効果も顕著である。
一般に、可視光照射による減酸効果が知られていても、
・マイクロ波領域の電磁波照射により同様の効果が奏さ
れるかどうかということは全く未知のことがらである。
・マイクロ波領域の電磁波照射により同様の効果が奏さ
れるかどうかということは全く未知のことがらである。
まして、本発明方法により増糖も促進されるということ
は全く予測できないことである。このように本発明は、
特開昭６０−２１０９４８号公報記載の方法とは、構成
および効果において明瞭に区別されるものである。
は全く予測できないことである。このように本発明は、
特開昭６０−２１０９４８号公報記載の方法とは、構成
および効果において明瞭に区別されるものである。
電磁波の照射時間は、温度、果実・果菜類の種類、線源
の種類、強度、照射方法などによって多少異なるが、１
分間〜２１日間、通常は２時間〜５日間程度が適当であ
る。
の種類、強度、照射方法などによって多少異なるが、１
分間〜２１日間、通常は２時間〜５日間程度が適当であ
る。
電磁波は、果実・果菜類に直接照射してもよいし、電磁
波透過性材料、たとえば透明なガラス、プラスチックな
どを介して照射してもよい。一般に、果実・果菜類を通
常使用されている収納容器に収納して電磁波を照射する
のが便利である。照射は、収納容器の上面、下面、側面
いずれの方向から行ってもよい。
波透過性材料、たとえば透明なガラス、プラスチックな
どを介して照射してもよい。一般に、果実・果菜類を通
常使用されている収納容器に収納して電磁波を照射する
のが便利である。照射は、収納容器の上面、下面、側面
いずれの方向から行ってもよい。
本発明は果実・果菜類に所定波長の電磁波を照射するこ
とを特徴とするものであって、電磁波の照射方法として
は全く任意の方法を採用することができる。
とを特徴とするものであって、電磁波の照射方法として
は全く任意の方法を採用することができる。
多数の果実・果菜類に対して一方向から電磁波を照射す
ると、線源から直進してきた電磁波が照射されない部分
、すなわち陰の部分を生じるが、本発明によればこのよ
うな陰の部分に配置された果実・果菜類に対しても、直
接に電磁波が照射されたのとほぼ同様の減酸・増糖促進
効果が認められる。この理由は現在のところ不明である
が、電磁波が乱反射して、比較的均等に果実・果菜類に
照射されるからではないかと思われる。
ると、線源から直進してきた電磁波が照射されない部分
、すなわち陰の部分を生じるが、本発明によればこのよ
うな陰の部分に配置された果実・果菜類に対しても、直
接に電磁波が照射されたのとほぼ同様の減酸・増糖促進
効果が認められる。この理由は現在のところ不明である
が、電磁波が乱反射して、比較的均等に果実・果菜類に
照射されるからではないかと思われる。
照射時期は、果実・果菜類の収穫直後、貯蔵期間中、あ
るいは輸送中、いずれでもよい。
るいは輸送中、いずれでもよい。
次に、本発明を実施例によって説明する。
実施例１
かんきつ果実（１区２０個）に下記の線源からの電磁波
を照射した。線源とかんきつ果実との距離は３０ｃｍと
した。なお、線源ｄ、ｅの照射時間は、最初の４分間で
ありその後は、無処理と同様の方法に保ち、所定時間毎
に調査した。又、他の線源は連続照射とし、所定時間毎
に調査した。処理開始前に、あらかじめ収穫直後の数個
のかんきつ果汁の平均酸含有量（Ｖｏｌ ％）を測定し
た。１日、２日、または５日、処理したかんきつ類の酸
含有量を測定し、減酸割合（％）を求めた。果汁の酸含
有量の測定は、伊庭らの方法によって行ったく伊庭慶昭
著（１９Ｔ５＞ ｒ果実（かんきつ類）の品質判定法、
栄養診断のための栽培植物分析測定法、作物分析法委員
全組、養賢堂発行、Ｐ４４６〜４７３参照）。具体的に
は、果実を半分に切って果汁を絞り、ガーゼで濾過した
後、その１０社の中和に要した０、１５６Ｎ−Ｎａ叶溶
液の量から酸含有量を求め、これより減酸割合を求めた
。
を照射した。線源とかんきつ果実との距離は３０ｃｍと
した。なお、線源ｄ、ｅの照射時間は、最初の４分間で
ありその後は、無処理と同様の方法に保ち、所定時間毎
に調査した。又、他の線源は連続照射とし、所定時間毎
に調査した。処理開始前に、あらかじめ収穫直後の数個
のかんきつ果汁の平均酸含有量（Ｖｏｌ ％）を測定し
た。１日、２日、または５日、処理したかんきつ類の酸
含有量を測定し、減酸割合（％）を求めた。果汁の酸含
有量の測定は、伊庭らの方法によって行ったく伊庭慶昭
著（１９Ｔ５＞ ｒ果実（かんきつ類）の品質判定法、
栄養診断のための栽培植物分析測定法、作物分析法委員
全組、養賢堂発行、Ｐ４４６〜４７３参照）。具体的に
は、果実を半分に切って果汁を絞り、ガーゼで濾過した
後、その１０社の中和に要した０、１５６Ｎ−Ｎａ叶溶
液の量から酸含有量を求め、これより減酸割合を求めた
。
又、糖含量は、次のように測定した。すなわち、アタゴ
Ｎ＋ 型屈折計を用い、上述のガーゼ濾過液の果汁中の
糖度をＢｒ１ｘ（％）として求め糖含量とした。なおこ
の方法は、日園連方式による果汁分析法に準じたもので
ある。得られた糖含量から次式により増糖割合を求めた
。
Ｎ＋ 型屈折計を用い、上述のガーゼ濾過液の果汁中の
糖度をＢｒ１ｘ（％）として求め糖含量とした。なおこ
の方法は、日園連方式による果汁分析法に準じたもので
ある。得られた糖含量から次式により増糖割合を求めた
。
第１表
（ｉ） 品種：セミノール（処理前の酸含有量２，３
％）温度＝２０℃ 注） ａ、 ｂ、 ｃ ： ７５ＩＡ／ｈｒ連続ｄＳｅ
：５００Ｗ／ｈｒ ４分間 ｆ ： ＩＯＷ／ｈｒ連続 第２表 （１１）品種：早生温州みかん（処理前の酸含有量１．
５％） 温度：２０℃ 線源 ａ：赤外線電球 ｂ＝管型赤外線電球 Ｃ：シーズヒーター ｄ：マグネトロン ｅ：マグネトロン ｆニラジオ波送信管 実施例２ 実施例１において、かんきつ果実に代えてリンゴ（品種
：玉杯）を使用し、果実をすりつぶして果汁を絞ったほ
かは全く同様の試験を行った。結果を第３表に示す。
％）温度＝２０℃ 注） ａ、 ｂ、 ｃ ： ７５ＩＡ／ｈｒ連続ｄＳｅ
：５００Ｗ／ｈｒ ４分間 ｆ ： ＩＯＷ／ｈｒ連続 第２表 （１１）品種：早生温州みかん（処理前の酸含有量１．
５％） 温度：２０℃ 線源 ａ：赤外線電球 ｂ＝管型赤外線電球 Ｃ：シーズヒーター ｄ：マグネトロン ｅ：マグネトロン ｆニラジオ波送信管 実施例２ 実施例１において、かんきつ果実に代えてリンゴ（品種
：玉杯）を使用し、果実をすりつぶして果汁を絞ったほ
かは全く同様の試験を行った。結果を第３表に示す。
第 ３ 表
処理前の酸含有量： ０．５８％
温度：２０℃
実施例３
実施例１においてかんきつ果実に代えてイチビ（品種：
れいこう′）を使用し、果実をすりつぶして果汁を絞っ
たほかは全く同様の試験を行った。
れいこう′）を使用し、果実をすりつぶして果汁を絞っ
たほかは全く同様の試験を行った。
結果を第４表に示す。
第 ４ 表
処理前の酸含有量： ０．８１％
温度：２０℃
実施例４
第１図に示すように、透明プラスチック製コンテナＩお
よび■（たて３７ｃｍ、よこ５２ｃｍ’、高さ３１ｃｍ
）に収穫直後のリンゴ（品種：ふじ）を各６個入れ、コ
ンテナ■の側面から中心波長５μｍの電磁波（線源：遠
赤外線ヒーター（４０ｃｍの管渠、定格、出力１００Ｖ
、４００Ｗ）、人力５０■）を２４時間照射した。温度
は２０℃であった。
よび■（たて３７ｃｍ、よこ５２ｃｍ’、高さ３１ｃｍ
）に収穫直後のリンゴ（品種：ふじ）を各６個入れ、コ
ンテナ■の側面から中心波長５μｍの電磁波（線源：遠
赤外線ヒーター（４０ｃｍの管渠、定格、出力１００Ｖ
、４００Ｗ）、人力５０■）を２４時間照射した。温度
は２０℃であった。
対照としては２０℃で暗所に放置したものを用いた。実
施例１に記載した方法により酸濃度および糖濃度を測定
した。結果を第５表に示す。
施例１に記載した方法により酸濃度および糖濃度を測定
した。結果を第５表に示す。
表中の処理区の数字は、第１図の処理区に対応し、酸お
よび糖濃度は各処理区の２個の果実の平均値である。
よび糖濃度は各処理区の２個の果実の平均値である。
１０月上旬に収穫されたリンゴ（品種：ふじ）の酸濃度
は、約４カ月の貯蔵後、０．３０前後となる。また糖濃
度は１３．５前後となる。これに対して本発明方法によ
れば、２４時間で、４力月の貯蔵に相当する酸、糖濃度
に達している。
は、約４カ月の貯蔵後、０．３０前後となる。また糖濃
度は１３．５前後となる。これに対して本発明方法によ
れば、２４時間で、４力月の貯蔵に相当する酸、糖濃度
に達している。
実施例５
第２図に示すように透明プラスチック製コンテナ（たて
１５ｃｍ、よこ２０ｃｍ、高さ１０ｃｍ）Ｉ。
１５ｃｍ、よこ２０ｃｍ、高さ１０ｃｍ）Ｉ。
■および■にイチビ（品種：れいこう）を各２０個入れ
、３段に重ねて、上方から、実施例４で用いた遠赤外線
ヒーターを用い、同様の条件で４時間照射した。対照と
しては２２℃で暗所に放置したものを用いた。実施例１
と同様に酸および糖濃度を測定した。結果を第６表に示
す。
、３段に重ねて、上方から、実施例４で用いた遠赤外線
ヒーターを用い、同様の条件で４時間照射した。対照と
しては２２℃で暗所に放置したものを用いた。実施例１
と同様に酸および糖濃度を測定した。結果を第６表に示
す。
第 ６ 表
表中の処理区の数字は、第２図の処理区に対応し、酸右
よび糖濃度は各処理区５個の平均値である。
よび糖濃度は各処理区５個の平均値である。
イチゴでは減酸も認められるが、増糖が著しく、したが
って甘味比の上昇が顕著であった。
って甘味比の上昇が顕著であった。
実施例６
第３図に示すように、透明プラスチック製コンテナ（た
て３７ｃｍ、よこ５２ｃｍ、高さ１５ｃｍ）にブドウ（
品種：デラウエア）各２０房を入れ、３段に重ねて、下
方から、実施例４で用いた遠赤外線ヒーターを用い同様
の条件で、２４時間照射した。対照としては２０℃で暗
所に放置したものを用いた。実施例１と同様に酸濃度お
よび糖濃度を測定した。結果を第７表に示す。
て３７ｃｍ、よこ５２ｃｍ、高さ１５ｃｍ）にブドウ（
品種：デラウエア）各２０房を入れ、３段に重ねて、下
方から、実施例４で用いた遠赤外線ヒーターを用い同様
の条件で、２４時間照射した。対照としては２０℃で暗
所に放置したものを用いた。実施例１と同様に酸濃度お
よび糖濃度を測定した。結果を第７表に示す。
第 ７ 表
対照（無処理区）に比べ処理区の酸濃度は顕著に減少し
た。さらに糖濃度においても増糖効果がみられた。表中
の処理区の数字は第３図の処理区に対応するものである
。
た。さらに糖濃度においても増糖効果がみられた。表中
の処理区の数字は第３図の処理区に対応するものである
。
実施例７
実施例４においてリンゴの代りにかんきつ（品種：セミ
°ノール）を用いたほかは同様の試験を行った。ただし
温度は２４℃であった。第８表に示す結果を得た。
°ノール）を用いたほかは同様の試験を行った。ただし
温度は２４℃であった。第８表に示す結果を得た。
第 ８ 表
実施例８ ′
実施例４において、下記第９表記載の果実・果菜類を用
い、２日間照射したほかは同様に処理及び分析を行い第
９表に示す結果を得た。
い、２日間照射したほかは同様に処理及び分析を行い第
９表に示す結果を得た。
本発明によれば、通常の貯蔵では１〜２．５ケ月もかか
る減酸工程を、数分間〜数週間という極めて短時間で行
うことが可能になる。しかも減酸効果のみならず増糖効
果もあるので、果実・果菜類の食味が一層向上し、商品
価値をさらに向上させることができる。
る減酸工程を、数分間〜数週間という極めて短時間で行
うことが可能になる。しかも減酸効果のみならず増糖効
果もあるので、果実・果菜類の食味が一層向上し、商品
価値をさらに向上させることができる。
また本発明では薬剤を全く使用していないので、硝酸鉛
のような毒性の心配がなく、安全かつ経済的に減酸・増
糖を促進することができる。
のような毒性の心配がなく、安全かつ経済的に減酸・増
糖を促進することができる。
さらに本発明は、市販の電磁波照射装置を利用して実施
することができ、また、果実・果菜類を通常使用されて
いる収納容器に収納した状態で実施することができ、何
ら特別の装置を必要としないので、極めて経済的である
。
することができ、また、果実・果菜類を通常使用されて
いる収納容器に収納した状態で実施することができ、何
ら特別の装置を必要としないので、極めて経済的である
。
第１図は本発明の側面からの照射による実施例を示す平
面図であり、第２図は本発明の上面からの照射による実
施例を示す側面図であり、第３図は本発明の下面からの
照射による実施例を示す側面図である。第３図の波線は
複数の透明プラスチック製小型コンテナを収納した多数
の開口を有する大型プラスチック製コンテナを示す。
面図であり、第２図は本発明の上面からの照射による実
施例を示す側面図であり、第３図は本発明の下面からの
照射による実施例を示す側面図である。第３図の波線は
複数の透明プラスチック製小型コンテナを収納した多数
の開口を有する大型プラスチック製コンテナを示す。
Claims (1)
- 果実・果菜類に、１μｍ−１の波長を有する電磁波を照
射することを特徴とする果実・果菜類の減酸・増糖促進
方法。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61-89810 | 1986-04-18 | ||
| JP8981086 | 1986-04-18 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6344836A true JPS6344836A (ja) | 1988-02-25 |
| JP2577548B2 JP2577548B2 (ja) | 1997-02-05 |
Family
ID=13981079
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19876586A Expired - Fee Related JP2577548B2 (ja) | 1986-04-18 | 1986-08-25 | 果実・果菜類の減酸・増糖促進方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2577548B2 (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03224473A (ja) * | 1990-01-31 | 1991-10-03 | Tax Adm Agency | 果実酒の製造方法 |
| JP2009077652A (ja) * | 2007-09-26 | 2009-04-16 | Institute Of Physical & Chemical Research | 果実の成熟を促進する方法 |
| JP2014194331A (ja) * | 2013-02-27 | 2014-10-09 | Shikoku Research Institute Inc | 農作物の鮮度保持方法および鮮度保持装置 |
| CN116138066A (zh) * | 2022-12-29 | 2023-05-23 | 南京农业大学 | 一种基于远红外发热线提高番茄品质和产量的方法 |
-
1986
- 1986-08-25 JP JP19876586A patent/JP2577548B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| JPH03224473A (ja) * | 1990-01-31 | 1991-10-03 | Tax Adm Agency | 果実酒の製造方法 |
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| JP2577548B2 (ja) | 1997-02-05 |
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