JPS6345213Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は中華料理等に用いられる電気鍋に関
し、局部加熱の防止等を目的とする。

電気鍋の多くは、例えば第１図にて示す様に鋼
板、アルミ材等から成る平底の鍋本体１の裏面２
に、断面円形或いは三角形で環状のシーズヒータ
３をロー付けしている。この場合鍋本体１の熱伝
導率にもよるがシーズヒータ３の固着部分が局部
加熱され、鍋底全体に均一な温度分布を要求され
る調理には問題がある。又上記従来の電気鍋は材
質並びに加工上鍋底を平型にしてなり、中華料理
等の様に被調料物を比較的速く〓拌させながら加
熱調理するものではその作業が行ない難い。

本考案は上記種々の問題点に着目して考案した
もので、以下本考案を先ず第２図に基づき説明す
る。

４は中華鍋等に使用する鍋本体で、第４図にて
示す様にステンレス鋼板５の片面に鋼板６をクラ
ツドした銅−ステンレス合金を、鋼板６面を裏底
にかつ丸底になる様に椀状にスピニング加工して
成る。７は上記鍋本体の裏底である鋼板６の表面
にろう材８にてろう付接合した後述のシーズヒー
タ９の直径よりも巾広の環状板から成る支持板
で、巾方向の略中央部に鍋本体４の裏面間に置き
ろう用の空隙１０を形成すべく凹溝１１を一体成
形している。又上記支持板７の外縁には第３図に
ても示す様にこれを内側に折曲げ、シーズヒータ
９を把持する把持部１２を一体成形している。

１３は上記鍋本体４の裏底中央部にて、スポツ
ト溶接等にて固定した固定ナツトで、碍子製のス
ペーサー１４を介して上記シーズヒータ９の周囲
に位置した反射板１５を各々蝶ボルト１６にて共
締めしている。そして上記反射板１５の底面外周
寄りには２対の樹脂製の脚１７をネジ１８止めし
ている。又１９は鍋本体４の上部外周面に取付金
具２０を介して固定した把手、２１，２１′は
各々ワツシヤである。

而して支持板７の接合に際しては、その凹溝１
１内にろう材を入れた後支持板７を鍋本体４裏底
の所定位置に仮固定し、加熱炉にて加熱すること
でろう材が解けて支持板７と鍋本体４間に流れ込
み両者を強固に接合する。

又加熱調理に際しては、シーズヒータ９の熱は
支持板７を介し或いは直接鍋本体４に伝わり、鍋
本体４を略均一に加熱し多量の調理等も行ない易
い。

上記の如く本考案による電気鍋は、丸底を有す
る鍋本体の裏面にヒータの直径よりもかなり巾広
の環状板から成る支持板をろう付けすると共に、
支持板の外縁を内側に折曲げてここにシーズヒー
タを把持して成るもので、巾広の支持板を介して
シーズヒータを固着することで、シーズヒータを
直接鍋底にろう付けするものに比べ、局部的な加
熱がなく多量調理を行ないやすく、又、支持板の
外縁を内側に折曲げることで、鍋底に沿つて流れ
落ちる煮汁等のヒータと支持板間への浸入を防
ぎ、該部の腐食を防止できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電気鍋の要部拡大断面図、第２
図は本考案の電気鍋の断面図、第３図及び第４図
は同じく要部の拡大による断面図である。 ４……鍋本体、７……支持板、９……シーズヒ
ータ、１２……把持部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 丸底を有する鍋本体の裏面にヒータの直径より
   もかなり巾広の環状板から成る支持板をろう付け
   すると共に、この支持板の外縁を内側に折曲げ該
   部にシーズヒータを把持する事を特徴とする電気
   鍋。