JPS6345983Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS6345983Y2 JPS6345983Y2 JP1984106578U JP10657884U JPS6345983Y2 JP S6345983 Y2 JPS6345983 Y2 JP S6345983Y2 JP 1984106578 U JP1984106578 U JP 1984106578U JP 10657884 U JP10657884 U JP 10657884U JP S6345983 Y2 JPS6345983 Y2 JP S6345983Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- iron
- aluminum
- tableware
- metal
- layer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Table Devices Or Equipment (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
産業上の利用分野
この考案は鉄製食器の軽量化に関するものであ
る。
る。
従来の技術
鉄製食器は古くから南部鉄瓶として知られてい
るように南部鉄器として多数使われて来た。
るように南部鉄器として多数使われて来た。
これ等は鉄鋳物で作られた食器の表面に合成漆
（例えばポリサイト）を施したもので、この塗料
は強いガスの火で加熱することが出来るほど耐熱
性があり、かつ、食器衛生法上の試験にも合格し
ているためビフテキ用の皿などレストランなどで
数多く使用されている。
（例えばポリサイト）を施したもので、この塗料
は強いガスの火で加熱することが出来るほど耐熱
性があり、かつ、食器衛生法上の試験にも合格し
ているためビフテキ用の皿などレストランなどで
数多く使用されている。
又、アルミ鋳物で食器を作り、その表面に特殊
な釉薬をかけ、陶器風のつるつるした表面をもつ
熱伝導の良い食器、即ちアルミ食器も用いられて
いる。
な釉薬をかけ、陶器風のつるつるした表面をもつ
熱伝導の良い食器、即ちアルミ食器も用いられて
いる。
解決しようとする問題点
鉄鋳物製食器は重くして扱いにくいという欠点
があり、又アルミ鋳物にアルミ用の釉薬を施した
食器は釉薬の耐熱製が低いため、強いガスの直火
で加熱することが出来ないという欠点があつた。
例えば料理の趣向をこらすためビフテキを加熱し
た鉄製の皿にのせて、ジユージユー音を立てさせ
ながら客のテーブルに運んで来るレストランが増
えて来た。
があり、又アルミ鋳物にアルミ用の釉薬を施した
食器は釉薬の耐熱製が低いため、強いガスの直火
で加熱することが出来ないという欠点があつた。
例えば料理の趣向をこらすためビフテキを加熱し
た鉄製の皿にのせて、ジユージユー音を立てさせ
ながら客のテーブルに運んで来るレストランが増
えて来た。
このとき、ウエイトレスは重い鉄鋳物の皿を片
手でお客のテーブルの上に静かに置かねばならな
いし、片づけるときはそれを持ち上げねばならな
い。
手でお客のテーブルの上に静かに置かねばならな
いし、片づけるときはそれを持ち上げねばならな
い。
この作業はウエイトレスにとつてはかなり負担
のかかる仕事であり、何かとビフテキ用皿の風合
いをこわさずに軽量化出来ないかという要望が強
くなつて来ている。
のかかる仕事であり、何かとビフテキ用皿の風合
いをこわさずに軽量化出来ないかという要望が強
くなつて来ている。
問題を解決するための手段
重量を軽くすることが問題を解決することにな
るので、アルミ鋳物製食器の上に鉄食器に用いら
れている同じ塗料を用いられるように工夫するこ
とでこの問題を解決しようと考えた。即ち、アル
ミ鋳物１の表面に鉄等を溶射して、溶射金属層２
を作り、この表面にビフテキ用鉄皿に用いられて
いるのと同じ塗料３を施すのである。
るので、アルミ鋳物製食器の上に鉄食器に用いら
れている同じ塗料を用いられるように工夫するこ
とでこの問題を解決しようと考えた。即ち、アル
ミ鋳物１の表面に鉄等を溶射して、溶射金属層２
を作り、この表面にビフテキ用鉄皿に用いられて
いるのと同じ塗料３を施すのである。
作 用
アルミ鋳物も鉄鋳物と同じような鋳肌にするこ
とが出来るし、溶射する鉄の層も10〜100μとう
すくこまかく付着さすことが出来るため鋳物の外
観を鉄鋳物のようにすることが出来た。
とが出来るし、溶射する鉄の層も10〜100μとう
すくこまかく付着さすことが出来るため鋳物の外
観を鉄鋳物のようにすることが出来た。
又、表面の色や光沢は鉄皿に用いられている塗
料、例えばポリサイトＳ−270（斉藤株式会社製）
等を用いることが出来るのでその風合いも鉄製食
器と同じ様に作ることが出来た。
料、例えばポリサイトＳ−270（斉藤株式会社製）
等を用いることが出来るのでその風合いも鉄製食
器と同じ様に作ることが出来た。
又、溶射する前にアルミ鋳物の表面にサンドブ
ラスト等を施して粗面とし、溶射金属の密着度を
高めることが出来る。
ラスト等を施して粗面とし、溶射金属の密着度を
高めることが出来る。
又、急熱急冷に際して、アルミと鉄の膨脹の程
度に差があるため、必要に応じて膨脹係数がアル
ミと鉄の中間に当たる金属を溶射して鉄の層が剥
離するのを防ぐことも出来る。
度に差があるため、必要に応じて膨脹係数がアル
ミと鉄の中間に当たる金属を溶射して鉄の層が剥
離するのを防ぐことも出来る。
実施例
レストランで用いられていた１Kg以上の鉄鋳物
製ビフテキ皿を母型にして、アルミ鋳物１を作り
重量を測つたところ、アルミ鋳物１が400g、鉄
の溶射金属層２の付着量が25gであつた。これに
塗料３、即ちポリサイトＳ−270（斉藤株式会社
製）を焼付塗装したビフテキ皿の外観は鉄製とほ
とんど変わらないものとなつた。
製ビフテキ皿を母型にして、アルミ鋳物１を作り
重量を測つたところ、アルミ鋳物１が400g、鉄
の溶射金属層２の付着量が25gであつた。これに
塗料３、即ちポリサイトＳ−270（斉藤株式会社
製）を焼付塗装したビフテキ皿の外観は鉄製とほ
とんど変わらないものとなつた。
又、ナイフを使用して実際に食事を行つた結果
アルミ鋳物の表面が鉄の層で硬くなつているため
傷がつかず、塗料がはかれるということもなかつ
た。又、ガスの強い火で加熱したが剥離も起こら
ず、充分使用に耐えるという確信をもつことが出
来た。
アルミ鋳物の表面が鉄の層で硬くなつているため
傷がつかず、塗料がはかれるということもなかつ
た。又、ガスの強い火で加熱したが剥離も起こら
ず、充分使用に耐えるという確信をもつことが出
来た。
考案の効果
本考案は食器は、アルミ鋳物の表面に鉄等のア
ルミより硬い金属を溶射して硬度の高い保護皮膜
を作り、その上から耐熱塗料を塗装して仕上げた
食器であつて、特に、ビフテキ用の皿としての使
用に適している。上記金属溶射層は、ポーラス
で、10〜20％のすき間があるので、このすき間や
表面のこまかなくぼみを埋め、水分の浸入による
酸化防止及び汚れが付きにくくする必要等から塗
装を施している。即ち、金属溶射層に耐熱塗料を
塗装している理由は、金属溶射層の錆び止め、表
面の平滑化、汚れの浸入防止、アルミ鋳物の酸化
による金属溶射層の剥離防止等を図るためであ
る。一般に皿状の薄いアルミ鋳物には、Si，Cu
が合金成分として添加され、またMg，Mn，Zn，
Fe等が不純物として含まれており、耐食性は良
くない。
ルミより硬い金属を溶射して硬度の高い保護皮膜
を作り、その上から耐熱塗料を塗装して仕上げた
食器であつて、特に、ビフテキ用の皿としての使
用に適している。上記金属溶射層は、ポーラス
で、10〜20％のすき間があるので、このすき間や
表面のこまかなくぼみを埋め、水分の浸入による
酸化防止及び汚れが付きにくくする必要等から塗
装を施している。即ち、金属溶射層に耐熱塗料を
塗装している理由は、金属溶射層の錆び止め、表
面の平滑化、汚れの浸入防止、アルミ鋳物の酸化
による金属溶射層の剥離防止等を図るためであ
る。一般に皿状の薄いアルミ鋳物には、Si，Cu
が合金成分として添加され、またMg，Mn，Zn，
Fe等が不純物として含まれており、耐食性は良
くない。
一方、アルミ鋳物の表面を被覆する金属溶射層
はポーラスであるため、金属溶射層から浸透した
水分がアルミ鋳物表面に達し、金属のイオン化傾
向の大きい方の金属であるアルミが水と反応して
水酸化アルミと水素が発生し、いわゆる酸化腐食
して、剥離の原因となる。そこで、これらを防止
するために、金属溶射層に耐熱塗料を塗装してい
るものである。こうして出来た食器は、金属溶射
層によるアルミより硬い金属皮膜のため、この食
器の表面は、鉄のように硬いが、内部がアルミ鋳
物であるから、鉄鋳物で作られたものに比べて重
量が1/2以下と非常に軽い。しかも、鉄等のアル
ミより硬い金属溶射層をアルミ鋳物の表面に溶射
してあることによつて、ビフテキ用皿として用い
た場合、皿上の肉をナイフで切つても、アルミ鋳
物は硬い金属溶射層で保護されているため、アル
ミ鋳物が凹んだり、すじ状に傷付く恐れもない。
又、ビフテキ皿として使用する場合、毎回この皿
をガスの直火で200〜300℃に加熱して用いられる
が、耐熱塗料層及び鉄等のアルミニウムより硬い
金属溶射層は、これらの加熱に耐えて内側のアル
ミ鋳物を保護する。このように、本考案の食器
は、鉄鋳物製食器に比べて、硬度及び耐熱性を同
等に維持しつつ重量を1/2以下とし得るので、持
ち運びや洗浄作業のとき取扱いやすく、錆付きや
剥離も防止できる。
はポーラスであるため、金属溶射層から浸透した
水分がアルミ鋳物表面に達し、金属のイオン化傾
向の大きい方の金属であるアルミが水と反応して
水酸化アルミと水素が発生し、いわゆる酸化腐食
して、剥離の原因となる。そこで、これらを防止
するために、金属溶射層に耐熱塗料を塗装してい
るものである。こうして出来た食器は、金属溶射
層によるアルミより硬い金属皮膜のため、この食
器の表面は、鉄のように硬いが、内部がアルミ鋳
物であるから、鉄鋳物で作られたものに比べて重
量が1/2以下と非常に軽い。しかも、鉄等のアル
ミより硬い金属溶射層をアルミ鋳物の表面に溶射
してあることによつて、ビフテキ用皿として用い
た場合、皿上の肉をナイフで切つても、アルミ鋳
物は硬い金属溶射層で保護されているため、アル
ミ鋳物が凹んだり、すじ状に傷付く恐れもない。
又、ビフテキ皿として使用する場合、毎回この皿
をガスの直火で200〜300℃に加熱して用いられる
が、耐熱塗料層及び鉄等のアルミニウムより硬い
金属溶射層は、これらの加熱に耐えて内側のアル
ミ鋳物を保護する。このように、本考案の食器
は、鉄鋳物製食器に比べて、硬度及び耐熱性を同
等に維持しつつ重量を1/2以下とし得るので、持
ち運びや洗浄作業のとき取扱いやすく、錆付きや
剥離も防止できる。
第１図はビフテキの皿の断面図である。
Claims (1)
- 食器形状としたアルミ鋳物と、アルミ鋳物の表
面を被覆する鉄等のアルミより硬い金属溶射層と
を有し、金属溶射層に耐熱塗料を塗装したことを
特徴とする食器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10657884U JPS6121373U (ja) | 1984-07-13 | 1984-07-13 | 食器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10657884U JPS6121373U (ja) | 1984-07-13 | 1984-07-13 | 食器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6121373U JPS6121373U (ja) | 1986-02-07 |
| JPS6345983Y2 true JPS6345983Y2 (ja) | 1988-11-30 |
Family
ID=30665859
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10657884U Granted JPS6121373U (ja) | 1984-07-13 | 1984-07-13 | 食器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6121373U (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002219053A (ja) * | 2001-01-26 | 2002-08-06 | Nihon Choriki | 回転釜 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4888875U (ja) * | 1972-01-31 | 1973-10-26 | ||
| US4100557A (en) * | 1977-05-12 | 1978-07-11 | Duc Doan | Visor optical camera system |
| JPS5911081Y2 (ja) * | 1979-07-05 | 1984-04-05 | 武生特殊鋼材株式会社 | 琺瑯容器 |
| JPS5811898U (ja) * | 1981-07-17 | 1983-01-25 | 株式会社タイホ− | 押ボタン周辺電撃防止人体の除電器 |
| JPS58118981U (ja) * | 1982-02-08 | 1983-08-13 | 日本写真印刷株式会社 | 染色絵付アルミダイカスト食器 |
-
1984
- 1984-07-13 JP JP10657884U patent/JPS6121373U/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6121373U (ja) | 1986-02-07 |
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