JPS635138B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、米粒調湿方法および米粒調湿装置の
改良に関する。

米粒に胴割亀裂の発生を防止できる安全加湿を
施すためには、加湿装置に供給する米粒の温度が
少なくとも30℃以下に保たれていないと加湿用の
湿風の過飽和相対温度が霧の限度を越えて大粒子
に結露し湿風としての加湿作用が失われてしまう
ので、加湿装置に供給する米粒にはすべて30℃以
下に準備処理を行う必要がある。

本発明は米粒に亀裂を生じないように高能率の
加湿を行うために工夫されたものである。例えば
搗精後に長時間放冷されて25℃程度以下の低温に
なつている白米なら、そのまま加湿装置に供給し
て150〜200％程度の過飽和湿風を通風して毎時
0.25％以下の緩慢な加湿率において安全加湿を行
うことが可能である。特に白米に加湿する場合は
毎時0.2％の加湿率なら米粒に胴割を生じないが、
毎時0.25％の加湿率になると徐々に亀裂を生じ始
め、少なくとも毎時0.3％以下の加湿率でなけれ
ば亀裂発生が激しくなり使用不能になる危険があ
る。

本発明は25℃以下に冷却した米粒に過飽和湿風
を通過接触させることにより能率的に安全加湿を
行うことができるものである。

本発明は例図第１図、第２図について説明する
と、冷湿装置１内に下方を開放した脈条傘２，３
を多数並設しその一方から冷湿風を供給する脈条
傘２と他方に排風する脈条傘３とを上下交互の段
状に配列し、脈条傘２には冷却装置４と送風装置
５と霧発生装置６とを連結した冷湿風輸送管７を
連絡し、上方から供給した米粒を脈条傘２，３間
に流下して下方から排穀する排出口８を冷湿装置
１の下部に設ける。

冷湿装置１の排出口８と加湿装置９の給穀部１
０とを任意の距離を介して連結し、加湿装置９内
に下方を開放した脈条傘１１，１２を多数並設し
その一方から湿風を供給する脈条傘１１と他方に
排風する脈条傘１２とを上下交互の段状に配列
し、脈条傘１１には霧発生装置１３と送風装置１
４とを連結した湿風輸送管１５を連絡する。符号
１６は、同一米粒が加湿装置９の流下行程を複数
回通過循環する輸送路に用いられる揚穀機であ
る。

上記構成における作用を以下に説明する。

冷湿装置１に供給された米粒は、冷湿装置１の
上部から下部の排出口８に向けて脈条傘２，３間
を流下する際に、送風装置５と霧発生装置６によ
つて米粒の亀裂発生を防止する相対湿度に対して
過飽和とした冷湿風を米粒に直接流通接触させ、
米粒は25℃以下に急冷されて排出口８から次行程
の加湿装置９に排穀される。

給穀部１０から加湿装置９内に供給された25℃
以下の低温米粒は、霧発生装置１３と送風装置１
４によつて過飽和湿風を脈条傘１１…の一方から
供給し、脈条傘１１…，１２…間を流下する際に
おいて、脈条傘１１…の下方から供給する上記過
飽和湿風を米粒に直接流通接触させ、その排気は
脈条傘１２…の他方から排風し、米粒の加湿率が
毎時0.3％以下の範囲内において、同一米粒を揚
穀機１６により加湿装置９の流下行程を複数回通
過循環させ、低温急冷された米粒を完全に、かつ
能率的に予定の加湿率に調湿されるものである。

例図第３図、第４図、第５図について説明する
と、加湿装置１７内に多孔壁１８，１９を並立し
て成る加湿室２０に給風部２１から供給した湿風
を多孔壁１８を透して通過し多孔壁１９を通して
排風し加湿室２０内を流下する米粒に加湿する。
加湿装置１７の上部には冷湿装置１が設けられそ
の排出口８が加湿装置１７の給穀部２２に連絡す
る。

次に、例図第６図のものは、冷湿装置１の下方
において連絡された加湿装置２３内にジグザグ状
に通風窓２４，２５を設けて経過された斜面壁２
６，２７によつて形成された湿風室２８内の流下
米粒に通風窓２４，２５を透して供給する湿風を
通過接触させて米粒に加湿するもので、その作用
効果は本発明の他例と同様である。その特性は米
粒がジグザグ状流下するためによく混合し均一な
加湿が行われる作用にある。

なお、本発明の冷湿装置と加湿装置との距離は
不定で、その間に精米・研米・計量等の設備を介
入させる場合がある。また冷湿装置の排出口と加
湿装置の給穀部との連絡には揚穀機を用いる場合
があり、この揚穀機は加湿装置の米粒循環行程に
も併用できる。冷湿装置は米粒が直列状に通過す
る例が多いが、加湿装置は加湿時間が長大なため
に同一米粒が複数回通過循環させるのが通例なの
で揚穀機１６を循環回路に用い、都合では冷湿装
置１の排出口８を揚穀機１６に連絡する例もあ
る。また、加湿装置９には温湿風を供給して加湿
条件を有利にするよう応用する場合もある。

上記に説明したように本発明によれば、冷湿装
置に供給された米粒に冷湿風を直接流通接触さ
せ、米粒に亀裂を生じないように25℃以下の低温
米粒に急冷し、次いで加湿装置に移した米粒に過
飽和の湿風を直接流通接触させて加湿するので、
低温急冷した米粒を完全に、かつ高能率に予定の
加湿率に調湿することができる効果を有するもの
である。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の例図であり、第１図は本発明の
実施に使用する米粒調湿装置の一部破断側面図、
第２図は図上の一部破断正面図、第３図は本発明
の実施に使用する別の米粒調湿装置の一部破断側
面図、第４図は同上の一部破断正面図、第５図は
同上の平断面図、第６図は本発明の実施に使用す
るさらに別の米粒調湿装置の一部破断側面図であ
る。 １…冷湿装置、２…脈条傘、３…脈条傘、４…
冷却装置、５…送風装置、６…霧発生装置、７…
冷湿風輸送管、８…排出口、９…加湿装置、１０
…給穀部、１１…脈条傘、１２…脈条傘、１３…
霧発生装置、１４…送風装置、１５…湿風輸送
管、１６…揚穀機、１７…加湿装置、１８…多孔
壁、１９…多孔壁、２０…加湿室、２１…給風
部、２２…給穀部、２３…加湿装置、２４…通風
窓、２５…通風窓、２６…斜面壁、２７…斜面
壁、２８…加湿室。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 冷湿装置に供給された米粒に冷湿風を直接流
   通接触させて米粒温度を低下させ、次いで加湿装
   置に移された前記米粒に過飽和の湿風を直接流通
   接触させて米粒を加湿することを特徴とする米粒
   調湿方法。 ２ 他方に排風する冷湿装置の一方に送風装置と
   霧発生装置とを連結した冷湿風輸送管を連絡し、
   他方に排風する加湿装置の一方に霧発生装置と送
   風装置とを連結した湿風輸送管を連絡し、前記冷
   湿装置の下部に設けた排出口と前記加湿装置の給
   穀部とを任意の距離を介して連結したことを特徴
   とする米粒調湿装置。