JPS6363418A - 野菜貯蔵容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、野菜を新鮮な状態で長期保存する野菜貯蔵容
器に関するものである。

従来の技術 従来、野菜の保存については、外気環境下に於ける鮮度
の劣化（特に、乾燥による萎縮や高低温障害）を抑制し
て極力長期に保存させるために、冷蔵庫に備えられた野
菜容器に収容することが一般的に行なわれている。以下
この従来例を第４図に従い説明する。１は冷蔵庫本体で
、区画壁２により上方に冷凍室３．下方に冷蔵室４が区
画形成されている。５は前記冷蔵室４に相対して設けら
れた扉である。又、６は前記冷蔵室４の底部に備えられ
た野菜容器である。そして、前記野菜容器６の上部開口
面には、周辺にゴム製パツキンが配設されたガラス製蓋
体７が納接して設けられている。

かかる構成によシ、野菜容器６はガラス製蓋体７によっ
てほぼ密閉された状態となり、貯蔵した野菜８が乾燥萎
縮するのは抑制し、且つ冷蔵室４内の冷却作用で野菜容
器ｅを適度の低温に維持して野菜８を極力長期保存出来
る様に工夫されていた。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら上記の様な構成では、はとんど密閉構造で
あるために、野菜８から蒸散する水蒸気が、前記野菜容
器６の内表面や前記ガラス製蓋体７の内表面に結露して
付着した。これは、前記野菜容器６及び蓋体７の外表面
が前記冷蔵室４内を対流する冷気によって冷却され、一
方前記野菜容器６内は野菜８の呼吸熱の為温度が高く、
野菜容器６．蓋体下の表面に内外で温度差が生じるため
である。そして、前記野菜容器６．蓋体７の内面に付着
した水滴は、自然落下あるいは野菜容器６を着脱する時
の振動等により落下し、貯蔵している野菜８の表面や野
菜容器ｅの底面に溜まって野菜８が損傷し、ひどい場合
は腐敗に至るという問題点があり、実質的に野菜８が新
鮮な状態で保存される期間はそれほど長くはなかった。

又、これとは別に、前記野菜容器６はその蓋体７と合わ
せて冷蔵室４内の所定の位置に固定されて、且つ一般的
には野菜専用に使用されるものであるため、例えば野菜
を多量に貯蔵したい場合にも備え付けの野菜容器６の容
量を超えては貯蔵出来ないという問題点も有していた。

本発明は上記した従来の問題点を解消するものであシ、
野菜容器や蓋体内面ば付着する結露水を未然に防止し、
野菜を長期保存するとともに、例えば冷蔵庫内の任意の
場所に任意の容量を設定出来る野菜貯蔵容器を提供する
ことを目的としている。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明の野菜貯蔵容器は、
主として疎水性の樹脂薄膜で構成した透湿膜を設けた容
器を開口面で蓋体Ｏてより密閉したものである。

作　　用 本発明は上記した構成によって、貯蔵した野菜から蒸散
作用あるいは呼吸作用によって発生する水蒸気が飽和湿
度分取上は容器の透湿膜より透過し、容器や蓋体の内面
に結露せず、容器内が適湿　。

に維持されて野菜が長期保存できる。また、持ち運びが
自在であり、収容場所か限定されず、容量も任意に選べ
る。

実施例 以下、本発明の一実施例を第１図から第３図に従い説明
する。尚、従来と同一構成については同一符号を付しそ
の詳細な説明を省略する。

図において、９は野菜貯蔵容器であり、上面を開口した
樹脂製の容器１ｏと、この容器１０の開口面を密閉する
蓋体１１で構成される。前記容器１０は、多数の貫通孔
を有する樹脂製の平板１２の片面に溶着された透湿膜１
３をその側壁の一部に備えている。そして、前記容器１
０の開口面上端部と、前記蓋体１１の下端部とが係合し
て密閉状態が形成される。ここで、前記透湿膜１３につ
いて説明する。前記透湿膜１３は、シリコン薄膜１４と
親水性ナイロン繊維１６を積層したもので、前記シリコ
ン薄膜１４は約１０μ〜５０μ程度の膜厚でほとんどア
モルファスの鎖状分子集合体から成シ、これら鎖状の分
子の集合体が液体を完全に阻止し、１０〜１０３人の分
子間隔によって気体透過性を有するものである。即ち水
蒸気や空気。

炭酸ガスが膜の内外で濃度差があれば透過される性質の
ものである。また、親水性ナイロン繊維１６を使用する
のは結露を防止するためである。

又、第３図は前記野菜貯蔵容器９を冷蔵庫に収容した例
であシ、野菜８を貯蔵した野菜貯蔵容器９を冷蔵室４内
の任意の位置に、例えば棚１６を利用するなどして収容
している。

かかる構成において、第３図についてみると、前記野菜
貯蔵容器９は密閉構造となって容器１゜内への冷気Ω直
接の侵入がなく、貯蔵した野菜８から蒸散した水分によ
シ容器１ｏ内は高湿に保たれる。そして飽和湿度以上の
水分は、容器１ｏの側壁表面の前記透湿膜１３を介して
低湿度である冷蔵室４側へ徐々に透湿していく。従って
、容器１ｏが蓋体１１の内面に結露が生じることがなく
、水滴の落下や水との接触による野菜８の損傷がおこら
ない。こうして、野菜８は乾燥萎縮することなく長期間
に渡って鮮度が維持される。

又、野菜貯蔵容器９は透湿膜１３を備えた容器１ｏと蓋
体１１がセットで持ち運び自在に構成されておシ、冷蔵
室４内の任意の位置に収容して同様の保鮮効果を得るこ
とが出来、専用の野菜容器ｅが備わっていない冷蔵庫に
ついても任意の容量の野菜貯蔵容器９を収容することで
野菜の長期保鮮機能が付加される。又、既に専用の野菜
容器６が備わった冷蔵庫であっても必要に応じて野菜貯
蔵容器９を追加収容すれば野菜の貯蔵量は任意に増やせ
る。また、容器１０の側壁についているので、積み重ね
ても透湿作用は阻害されない。

尚、上記例は野菜貯蔵容器９を冷蔵庫に収容したものに
ついて述べたが、冷暗所を選べば冷蔵庫以外でも相当に
野菜の保鮮貯蔵が可能であシ、貯蔵範囲と景の選択の幅
が極めて広くなる。又、例えば野菜の流通段階や、近年
増加している産地直送販売等の流通手段として適宜容器
の容量を設定すれば、鮮度を落とさずに野菜を流通させ
ることも可能である。

発明の効果 以上の説明により明らかな様に、本発明によれば、次の
ような効果を得ることができる。

（１）透湿膜を備えた容器を蓋体で密閉しているため、
容器内は野菜の蒸散作用による水蒸気で高湿状態となり
、余剰水分は透湿膜面より透湿されて容器内に結露が発
生せず、野菜は乾燥萎縮や水滴による損傷なしに長期保
存出来る。

＠）野菜貯蔵容器を任意の数量、冷蔵庫内の任意の場所
に収容することにより、野菜保鮮機能を新たに提供、或
いは補充させることが極めて容易に行なえる。

また、積み重ねても野菜保鮮機能には影響がなく、スペ
ースを有効に活用できる。

（３）冷蔵庫以外の適当な冷暗所を選定して配置するこ
とにより、相当の野菜保鮮能力を有した広範囲、且つ大
容量の野菜貯蔵の場を実現出来る。

（４）流通手段として利用することにより、流通段階で
の野菜の鮮度劣化を抑制出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す野菜貯蔵容器の斜視図
、第２図は第１図の野菜貯蔵容器の八−Ａ線における断
面図、第３図は同第１図の野菜貯蔵容器を収容した冷蔵
庫の要部断面図、第４図は従来例を示す冷蔵庫の要部断
面図である。 ９・・・・・・野菜貯蔵容器、１０・・・・・・容器、
１１・・・・・・蓋体、１３・・・・・・透湿膜。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名９−
野菜ｌ？扉８器 Ｉｏ−容　　　　器 ／７−Ｘ　　　　　　イ本 第、図　　　　　１３−造２Ｘ絹 第２図 ９−野菜ｎＲ各器 １０−＊　　　　器 ｔｔ−１体 第３図　　　　１３−透湿膜

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 一面を開口して、一部に樹脂薄膜で構成した透湿膜を設
   けた容器と、この容器の前記開口面を密閉する蓋体を備
   えた野菜貯蔵容器。