JPS6372Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS6372Y2 JPS6372Y2 JP17168684U JP17168684U JPS6372Y2 JP S6372 Y2 JPS6372 Y2 JP S6372Y2 JP 17168684 U JP17168684 U JP 17168684U JP 17168684 U JP17168684 U JP 17168684U JP S6372 Y2 JPS6372 Y2 JP S6372Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- frozen dessert
- sensor
- cooling chamber
- temperature
- supply pipe
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 33
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims description 22
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 13
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 13
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 5
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 5
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 2
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 2
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- WABPQHHGFIMREM-UHFFFAOYSA-N lead(0) Chemical compound [Pb] WABPQHHGFIMREM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Beverage Vending Machines With Cups, And Gas Or Electricity Vending Machines (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
この考案は、冷菓デイスペンサに関するもので
あり、さらに詳しくいうと、水を含む複数の原料
を供給管を介して冷却室に供給し、撹拌しながら
冷却して冷菓を製造する冷菓デイスペンサに関す
るものである。
あり、さらに詳しくいうと、水を含む複数の原料
を供給管を介して冷却室に供給し、撹拌しながら
冷却して冷菓を製造する冷菓デイスペンサに関す
るものである。
第３図は従来の冷菓デイスペンサを示し、炭酸
ガスボンベ１内の炭酸ガスはレギユレータ９によ
り整圧された後分岐され、一方は電磁弁１１およ
びレギユレータ１０を介してさらに減圧され、中
継タンク３に供給される。他方の炭酸ガスはシロ
ツプタンク２に供給され、シロツプを押出すため
の圧力として利用される。シロツプタンク２内の
シロツプは、フローレギユレータ１６、電磁弁１
２を介して中継タンク３に供給される。貯水タン
ク６内の水はポンプ７により加圧され、レギユレ
ータ８および逆止弁１５を介して中継タンク３に
供給される。１３は製品を注出する注出コツク、
１４は冷却室４に巻かれた蒸発パイプで図示され
ない冷凍装置に接続されている。５は安全装置の
圧力スイツチである。中継タンク３に供給された
シロツプ、水、炭酸ガス等の原料は、中継タンク
３内で混合され、その混合液は連通管１７を介し
て冷却室４に供給され、凍結撹拌されて冷菓が製
造される。
ガスボンベ１内の炭酸ガスはレギユレータ９によ
り整圧された後分岐され、一方は電磁弁１１およ
びレギユレータ１０を介してさらに減圧され、中
継タンク３に供給される。他方の炭酸ガスはシロ
ツプタンク２に供給され、シロツプを押出すため
の圧力として利用される。シロツプタンク２内の
シロツプは、フローレギユレータ１６、電磁弁１
２を介して中継タンク３に供給される。貯水タン
ク６内の水はポンプ７により加圧され、レギユレ
ータ８および逆止弁１５を介して中継タンク３に
供給される。１３は製品を注出する注出コツク、
１４は冷却室４に巻かれた蒸発パイプで図示され
ない冷凍装置に接続されている。５は安全装置の
圧力スイツチである。中継タンク３に供給された
シロツプ、水、炭酸ガス等の原料は、中継タンク
３内で混合され、その混合液は連通管１７を介し
て冷却室４に供給され、凍結撹拌されて冷菓が製
造される。
上記の冷菓デイスペンサにおいて、冷菓の製造
完了を検知する方法としては、第一に、冷菓がで
きてくると粘度が増すことにより撹拌トルクが大
きくなるのでこのトルクの増大を機械的に検知し
てスイツチにより制御するもの。第二は同じくト
ルクを検知するものであるが、トルクの増大を電
気的に検知するもの。第三は、冷凍機の循環経路
の冷媒温度を検知して制御するもの。第四は、冷
却室内の冷菓の温度変化を直接検知して制御する
もの等があり、これらの方法によつて冷却制御を
行つて冷菓を良好な状態に維持していた。
完了を検知する方法としては、第一に、冷菓がで
きてくると粘度が増すことにより撹拌トルクが大
きくなるのでこのトルクの増大を機械的に検知し
てスイツチにより制御するもの。第二は同じくト
ルクを検知するものであるが、トルクの増大を電
気的に検知するもの。第三は、冷凍機の循環経路
の冷媒温度を検知して制御するもの。第四は、冷
却室内の冷菓の温度変化を直接検知して制御する
もの等があり、これらの方法によつて冷却制御を
行つて冷菓を良好な状態に維持していた。
上記のうち、第四の冷菓の温度を直接検知する
ものは、従来、小さな温度差を検知できるセンサ
が高価であつたため使用例が少なく、ほとんどが
トルク検知であつた。しかし、昨今ではサーミス
タが安価に入手できるようになり、一部でこの種
の温度検知に利用するものも製品化されてきた。
ものは、従来、小さな温度差を検知できるセンサ
が高価であつたため使用例が少なく、ほとんどが
トルク検知であつた。しかし、昨今ではサーミス
タが安価に入手できるようになり、一部でこの種
の温度検知に利用するものも製品化されてきた。
従来の冷菓の温度を直接検知する方式の冷菓デ
イスペンサでは、その構造上、冷菓が販売される
と同量の原料が冷却室４に自動補給されるものに
おいては、補給される混合液温は、冷却室内の冷
菓に比べはるかに温度が高いので、補給後直ちに
冷却運転が開始されるのが望ましいが、補給され
た原料が冷却室４内の冷えた冷菓と混ざり合つて
補給液の温度が下がり、センサで検知できず、相
当多量の補給が行なわれないと冷却室内全体の混
合液温が上昇せず、冷菓が暖まつて、液状近くに
なつて初めて検知することになり、冷却開始が遅
れるという問題点があつた。
イスペンサでは、その構造上、冷菓が販売される
と同量の原料が冷却室４に自動補給されるものに
おいては、補給される混合液温は、冷却室内の冷
菓に比べはるかに温度が高いので、補給後直ちに
冷却運転が開始されるのが望ましいが、補給され
た原料が冷却室４内の冷えた冷菓と混ざり合つて
補給液の温度が下がり、センサで検知できず、相
当多量の補給が行なわれないと冷却室内全体の混
合液温が上昇せず、冷菓が暖まつて、液状近くに
なつて初めて検知することになり、冷却開始が遅
れるという問題点があつた。
この考案は、上記の問題点を解決するためにな
されたもので、冷却室に原料が補給されると直ち
に冷却運転を開始することができる冷菓デイスペ
ンサを提供することを目的とする。
されたもので、冷却室に原料が補給されると直ち
に冷却運転を開始することができる冷菓デイスペ
ンサを提供することを目的とする。
この考案に係る冷菓デイスペンサは、冷却室内
に冷菓の温度を直接検知するセンサを設け、セン
サの位置が、原料を冷却室に供給する供給管に近
接すると共にほぼ同一円周上に位置させ、さら
に、供給管よりも撹拌の回転方向側になつてい
る。
に冷菓の温度を直接検知するセンサを設け、セン
サの位置が、原料を冷却室に供給する供給管に近
接すると共にほぼ同一円周上に位置させ、さら
に、供給管よりも撹拌の回転方向側になつてい
る。
この考案においては、暖かい混合液が供給され
ても、混合液が拡散されたり、センサが感温でき
なくなるほどに冷やされることなくしてセンサ部
に混合液が到達するので、直ちにセンサが温度上
昇を検知し、冷却運転を開始する。
ても、混合液が拡散されたり、センサが感温でき
なくなるほどに冷やされることなくしてセンサ部
に混合液が到達するので、直ちにセンサが温度上
昇を検知し、冷却運転を開始する。
第１図、第２図はこの考案の一実施例を示し、
混合液は連通管１７を介して供給管１８から冷却
室４内に供給される。撹拌羽根１９は矢印Ａで示
す右回転して混合液を撹拌する。断熱性のよい樹
脂性の保持具２３内部にはサーミスタ２１が熱伝
導性のよい金属パイプに挿入されたセンサ２０が
設けられており、冷却室４にパツキン２２を介し
て取付けられている。センサ２０は供給管１８と
ほぼ同一円周上に、近接して、かつ、供給管１８
よりも撹拌羽根１９の回転方向側に位置してい
る。センサ２０内のサーミスタ２１からのリード
線部は断熱性樹脂２４によりモールドされてい
る。撹拌羽根１９は第２図に示すようにセンサ２
０を回避している。
混合液は連通管１７を介して供給管１８から冷却
室４内に供給される。撹拌羽根１９は矢印Ａで示
す右回転して混合液を撹拌する。断熱性のよい樹
脂性の保持具２３内部にはサーミスタ２１が熱伝
導性のよい金属パイプに挿入されたセンサ２０が
設けられており、冷却室４にパツキン２２を介し
て取付けられている。センサ２０は供給管１８と
ほぼ同一円周上に、近接して、かつ、供給管１８
よりも撹拌羽根１９の回転方向側に位置してい
る。センサ２０内のサーミスタ２１からのリード
線部は断熱性樹脂２４によりモールドされてい
る。撹拌羽根１９は第２図に示すようにセンサ２
０を回避している。
以上の構成により、冷却室４内の混合液は冷却
および撹拌されて冷菓となり、冷菓ができるとセ
ンサ２０が所定温度に下つたことを検知して冷凍
装置を停止させ、撹拌運転のみとなる。冷却停止
を続けると冷菓の温度は上昇しセンサ２０が所定
の温度に上昇したことを検知して冷凍装置を運転
せしめ冷却が開始される。
および撹拌されて冷菓となり、冷菓ができるとセ
ンサ２０が所定温度に下つたことを検知して冷凍
装置を停止させ、撹拌運転のみとなる。冷却停止
を続けると冷菓の温度は上昇しセンサ２０が所定
の温度に上昇したことを検知して冷凍装置を運転
せしめ冷却が開始される。
上記の冷却および停止を繰返すことにより冷却
室４内の冷菓は常に良好な状態に維持される。
室４内の冷菓は常に良好な状態に維持される。
冷菓が販売されると、冷却室４内には混合液が
供給管１８から補給される。このとき、センサ２
０は供給管１８に近接すると共に供給管１８より
も回転方向側にあるため、暖かい補給液がセンサ
２０の部位に流れ、補給後直ちに温度上昇を検知
し、冷却運転を開始する。
供給管１８から補給される。このとき、センサ２
０は供給管１８に近接すると共に供給管１８より
も回転方向側にあるため、暖かい補給液がセンサ
２０の部位に流れ、補給後直ちに温度上昇を検知
し、冷却運転を開始する。
以上のように、この考案は、冷却室に配設する
センサを、供給管とほぼ同一円周上に近接して、
かつ、供給管よりも撹拌の回転方向側に設けたの
で、冷却室に原料が補給されると暖かい補給液が
センサに触れるので直ちに冷却が開始され、冷菓
が常に良好な状態に維持される。また、原料の補
給が直ちに検知できるため、冷却完了までの時間
が短縮される。
センサを、供給管とほぼ同一円周上に近接して、
かつ、供給管よりも撹拌の回転方向側に設けたの
で、冷却室に原料が補給されると暖かい補給液が
センサに触れるので直ちに冷却が開始され、冷菓
が常に良好な状態に維持される。また、原料の補
給が直ちに検知できるため、冷却完了までの時間
が短縮される。
第１図はこの考案の一実施例の要部正断面図、
第２図は同じく一部側断面図、第３図は従来の冷
菓デイスペンサの配置接続図である。 ４……冷却室、１８……供給管、１９……撹拌
羽根、２０……センサ、２１……サーミスタ。
第２図は同じく一部側断面図、第３図は従来の冷
菓デイスペンサの配置接続図である。 ４……冷却室、１８……供給管、１９……撹拌
羽根、２０……センサ、２１……サーミスタ。
Claims (1)
- 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 水および複数の原料を供給管を介して冷却室
に供給し、撹拌しながら冷却して冷菓を製造す
る冷菓デイスペンサにおいて、前記冷菓の温度
を直接検知するセンサを、前記冷却室内であつ
て前記供給管とほぼ同一円周上に前記供給管に
近接して、かつ、前記供給管よりも前記撹拌の
回転方向側に設けたことを特徴とする冷菓デイ
スペンサ。 (2) サーミスタでなるセンサを備えた実用新案登
録請求の範囲第１項記載の冷菓デイスペンサ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17168684U JPS6372Y2 (ja) | 1984-11-14 | 1984-11-14 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17168684U JPS6372Y2 (ja) | 1984-11-14 | 1984-11-14 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6187088U JPS6187088U (ja) | 1986-06-07 |
| JPS6372Y2 true JPS6372Y2 (ja) | 1988-01-05 |
Family
ID=30729365
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP17168684U Expired JPS6372Y2 (ja) | 1984-11-14 | 1984-11-14 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6372Y2 (ja) |
-
1984
- 1984-11-14 JP JP17168684U patent/JPS6372Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6187088U (ja) | 1986-06-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4011733A (en) | Apparatus and process for carbonating liquids | |
| US8316761B2 (en) | Apparatus for producing so-called soft ice cream and process for feeding a relative mixture | |
| US4597509A (en) | Drinking water dispensing unit and method | |
| US6830239B1 (en) | Semi-frozen food product carbonator | |
| US20030080644A1 (en) | Removable and corrosion resistant stator assembly for an inductive drive mechanism | |
| US20010035016A1 (en) | Compressor control mechanism and method | |
| EP3229602A1 (en) | Machine for the production of ice cream and heat exchange device used in said machine | |
| US6581391B2 (en) | Ice thickness control system and sensor probe | |
| JP3391792B2 (ja) | 炭酸水を形成するために水にｃｏ▲２▼ガスを添加する装置 | |
| CA2405454A1 (en) | Method and system for controlled cooling of small milk quantities | |
| GB2427673A (en) | Method and apparatus for producing a frozen beverage | |
| US3626709A (en) | Apparatus for preparation of frozen confections | |
| JPS6372Y2 (ja) | ||
| US11609041B2 (en) | Cooling bath for cooling a liquid | |
| CA1279488C (en) | Ice-cream maker, particularly for domestic use | |
| JP4189105B2 (ja) | 炭酸水ディスペンサの運転方法 | |
| US3267688A (en) | Pre-cooling circuit for liquid mixes of ice-cream machines | |
| JPS62146566A (ja) | アイスクリ−ム、ミルクセ−キ、シヤ−ベツト、冷凍デザ−ト等を汲み上げ可能な材料から製造するための装置 | |
| US2930203A (en) | Temperature control system for freezers | |
| JP2778924B2 (ja) | 飲料冷却機 | |
| JPH0426399Y2 (ja) | ||
| JP3110595B2 (ja) | 冷凍炭酸飲料デイスペンサのシロップ切れ検出方法 | |
| JPS5844188B2 (ja) | 飲料冷却装置 | |
| JPH06227595A (ja) | 飲料供給装置 | |
| US3238739A (en) | Auger type ice maker |