JPS637520Y2 -

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【考案の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本考案は胡瓜等の棒状野菜或は棒状に切断した
野菜を軸方向に更に細く切断する野菜切断装置に
関する。

〔従来技術及び問題点〕

胡瓜を巻ずし用の具に加工するには軸方向に細
く切断しなければならない。

従来この作業は手作業によつており、巻ずしを
工業的に大量生産する場合、これら材料の切断作
業能率の悪さが問題となつている。

〔問題点を解決する手段〕

中央部に野菜の投入開口を有し、内部が野菜の
移行路となり且つ両端が開口した案内部材２に対
し、該案内部材２の両端に対向して切断刃５，５
を配備する。

案内部材２内に押し部材３を摺動可能に嵌め、
該押し部材３から突出した突片３１を案内部材２
に軸方向に開設したスリツト孔２２に孔方向に摺
動可能に貫通させ、突片３１を案内部材２の長手
方向に往復動せしめる往復装置４に連繋する。

〔作用及び効果〕

押し部材３を往復動させつつ、案内部材２の中
央開口２０から棒状野菜を投入する。

野菜は押し部材３に押されて前進側の切断刃５
によつて軸方向に切断される。

押し部材の移動タイミングに合わせて間歇的に
野菜を投入すれば、押し部材の１往復毎に２本の
野菜の切断が可能となり、従来の手作業による切
断と較べて遥かに能率的である。

〔実施例〕

基板１に長方形のボツクス１１を設け、該ボツ
クス１１の一方の側壁１２から突出したブラケツ
ト１３，１３によつて案内部材２を長手方向に水
平に支持する。

案内部材２は全長約41cm、内径約３cmのパイプ
に対し、中央部の上面を約21cmの長さに亘つて投
入開口２０を開設して形成され、内部は棒状野菜
の移行路２１となつている。

案内部材２の下面には案内部材の略全長に亘つ
て真直スリツト孔２２が開設されている。

案内部材２内の長さ約11cmの略円柱状の押し部
材３を摺動可能に配備し、該押し部材３の下面に
突片３１を設けて前記案内部材２の溝孔２２に摺
動可能に貫通させる。

案内部材２の下方に押し部材３を往復駆動する
往復装置４が配備される。

往復装置４は案内部材２の両端下方に一対のチ
エンスプロケツト４１，４１を配備し、両チエン
スプロケツト４１，４１間に案内部材２に沿つて
チエン４２を無端状に張設し、該チエン４２を前
記押し部材３の突片３１に連結する。

チエンスプロケツト４１の回転軸４３は前記ボ
ツクス１１に軸承され一方の回転軸４３はボツク
ス１１内に配備した歯車伝達手段４４を介して逆
転可能なモータ（図示せず）に連繋されている。

案内部材２の両端には押し部材３の突片３１に
よつて作動され、モータの回転を切換えるリミツ
トスイツチ等の検出器４５，４５が配備されてい
る。

更に案内部材２の両端開口２３，２３に対向し
て切断刃５が配備される。

切断刃５は円筒状支持体５１の中央に直径約１
cmの筒状刃体５２を設け、該筒状刃体５２と支持
体５１の内面との間に放射状に８本の刃体５３を
配備する。放射状に配備された各刃体５３は筒状
刃体５２側が案内部材２から離れる方向に傾いて
いる。

各切断刃５はボツクス１１の側壁１２にボルト
止め６１された支持環６に着脱可能に取付けられ
る。

然して、往復装置４によつて押し部材３を往復
動させつつ案内部材２の投入開口２０に胡瓜を投
入する。

胡瓜は押し部材３に押されて案内部材２内を前
進し、前進側に配置されている切断刃５に押し込
まれ、切断される。

切断刃５は筒状刃体５２の外周に放射状に刃体
５３，５３を有しており、筒状刃体５２によつて
胡瓜の芯がくり抜かれ、放射状刃体５３によつて
胡瓜が断面扇形に切断される。

押し部材３の往復動のタイミングに合わせて胡
瓜を間歇的に投入することにより押し部材の１往
復に２本の胡瓜の切断作業が可能である。

実施例の様に押し部材３は投入開口部を除いて
管状を呈しておれば、胡瓜を完全にガイドした状
態で押し込むことが出来、胡瓜が多少曲がつてい
てもスムーズに切断出来る。

尚、案内部材２の両端にて押し部材３が数秒間
停止する様に往復駆動装置の電気回路を設けるこ
とによつて胡瓜の投入タイミングが楽に取れる。

本考案は胡瓜のみならず人参、ゴボウ、大根等
の野菜の切断に実施出来るのは勿論であり、実用
新案登録請求の範囲に記載の範囲内で種々の変更
が可能である。

【図面の簡単な説明】

第１図は切断装置の断面図、第２図は同上の平
面図、第３図は第１図−線に沿う断面図、第
４図は切断刃の斜面図である。２……案内部材、３……押し部材、４……往復
装置、５……切断刃。