JPS646060Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は米飯に対して乾燥したわかめの細片そ
の他を混入する装置に関する。

炊いたのちの米飯に野菜その他の食品を混入す
る場合、例えば、乾燥したわかめの細片を混入す
る場合、従来は炊飯用の容器その他の容器に入れ
た米飯に乾燥のわかめの細片をふりかけながら、
作業者がかくはんしている。したがつて、かくは
んのむらが生じる、とともに、かくはん時に米飯
をこねるようになつて米飯粒がつぶれることによ
る味の低下、及び能率が悪いなどの問題が発生す
る。

本考案は、米飯に対して食品の細片をむらな
く、かつ能率よく、しかも米飯粒をつぶすことな
く混入することを目的とする。

本考案は米飯を適当な厚さにして移送するコン
ベアと、その上に乾燥わかめの細片などの被混入
食品を落す被混入食品用のコンベアとを有し、か
つ棒の周囲に棒などの突出体を放射状に立設した
米飯のかき落し具が、その軸をコンベアの巾方向
として米飯用コンベアの進行方向の端部上側に近
接して配置されたもので、米飯用コンベア上に、
被混入食品を落下させ、それらをかき落し具でか
き落すことで混合することを特徴とする。

この装置を図面の実施例について説明すると、
１は米飯を入れるホツパで、その内部に米飯のほ
ぐし具２が設けられている。

３はホツパ１の下部に水平方向に配置された米
飯用コンベアで、その往路の中間部上位に、コン
ベア３との間に適当な間隔をおいて、ならし具４
が配置され、かつ米飯コンベア３に近接させて、
その往路の端部上側に米飯のかき落し具５が配置
されている。

６は米飯用コンベア３の進行方向側の端部上側
に重ねて水平方向に配置された、乾燥わかめなど
の食品の細片を、移送する混入物用コンベアで、
その進行方向の端部をならし具４とかき落し具５
の間に位置させて、混入物用コンベア６から米飯
用コンベア３上に食品を落すことが可能に構成さ
れている。７はコンベア６上に配置した被混入物
用のホツパで、これに乾燥わかめの細片などの混
入物を入れてコンベア６上に順次に供給する。８
はホツパ７の出口の周囲においてコンベア６上に
配置された包囲板で、そのコンベア６の進行方向
側が開放されて、ホツパ７からコンベア６上に供
給された混入物の拡散を防ぎ、かつ混入物をコン
ベア６で移送することが可能に構成されている。
９はホツパ７の出口において、コンベア６の進行
方向の側壁に垂直方向にボルトで取付けられた邪
魔板で、垂直方向に長い長孔１０で上下動させ
て、コンベア６の表面と邪魔板９の下端との間隔
を変えることが可能となつている。すのわち、邪
魔板９とコンベア６の間隔によつてコンベア６上
のわかめの細片の厚さを任意にすることが可能に
され、かつわかめの細片の厚さがコンベア６の巾
方向の全長で同じになるようにしている。

１１はならし具４の前段において米飯用コンベ
ア３上に間隔をおいて配置されたセンサで、これ
でコンベア３上の米飯の有無を検出し、米飯がな
いときは装置のすべてを停止させるようになつて
いる。センサ１１としては任意のものが使用可能
であるが、静電容量の変化によつて信号を出力す
るものが応答が早く適当である。

１２は米飯用コンベア３の進行方向の端部下位
に設けられた計量器で、この上に置いた容器に米
飯用コンベア３から落した米飯を定量ずつ入れる
ようになつている。計量器１２はコンベアその他
任意の物に代えることが可能である。

ほぐし具２とならし具４およびかき落し具５
は、いずれも軸１３の周囲に放射状に棒や帯状の
板などの突出体１４を立設したもので、軸１３を
水平方向にして軸架している。そして、ならし具
４とかき落し具５とは、軸１３が米飯用コンベア
３の巾方向になつている。かき落し具５は、軸１
３の円周方向における突出体１４の本数を、他の
ものよりも多くすることが適する。

この装置による食品細片の混入を、乾燥わかめ
の場合について説明すると、米飯をホツパ１内に
入れ、それをほぐし具２を強制回転させること
で、その突出体１４で米飯用コンベア３上にかき
落しながらほぐす。ホツパ１から落ちた米飯を米
飯用コンベア３が移送するが、その上位にやや間
隔をおいてならし具４が配置され、かつこれはコ
ンベア３上の米飯を、その進行方向と逆に戻す方
向に回転しているから、コンベア３とならし具４
の間隔よりも盛り上つた米飯の部分を突出体１４
がかき戻し、コンベア３上の米飯の厚さをほぼ同
じに揃える。

一方、ホツパ７内に入れた乾燥わかめの細片
は、混入物用コンベア６で移送されて、その端部
からならし具４の後段において米飯用コンベア３
の米飯上に、その巾のほぼ全体にわたつて落下す
る。米飯に供給するわかめの量は、コンベア６の
速度を遅くすれば少なくなり、速くすると多くな
る。

このようにしてわかめの細片を載せた米飯が、
米飯用コンベア３の端部に達すると、そこには、
かき落し具５がコンベア３に近接させて設けてあ
り、かつそれはコンベア３の進行方向と同方向に
回転しているから、その突出体１４がコンベア３
上の米飯を切るようにしてかき落す。したがつ
て、コンベア３からかき落されるときに、米飯と
その上に載つている乾燥わかめの細片とは、ほぼ
ばらばらの状態になつて落下するから、その下に
置かれた容器の中にはいつたときは、米飯と細片
とは混合した状態になつている。そして、わかめ
の細片は米飯の水分で元に戻る。

この装置は上記のように、米飯コンベア３で米
飯を板状にして移送し、それに対してコンベア６
から乾燥わかめの細片などを落下させるから、米
飯の全体に対してほぼ等量にわかめの細片などを
供給できる。わかめの細片などを載せた米飯は、
コンベア３の端部からかき落し具５の突出体１４
で切るようにすることで、ほぼばらばらの状態で
落して、それにわかめの細片などを混合するか
ら、米飯とわかめの細片などとを確実にむらなく
かつ能率よく混合しうる、とともに、米飯をこね
る状態になることがないから、米飯粒がつぶれる
ことがなく美味な米飯を提供できる。

そして、コンベア３，６の速度を適当に調整す
ることで、米飯に対するわかめなどの食品細片の
混入量を簡単に変えることが可能である、ととも
に、コンベア３上の米飯の厚さも、コンベア３の
進行速度によつて任意にできるから、その厚さを
適度に設定すれば、わかめなどの混合がより確実
となり、混ざりむらをなくすることが容易であ
る。ならし具４を設ければ、米飯の厚さをより均
等にできるから、わかめなどの混入量のむらをな
くすることに対して適するが、ホツパ１からコン
ベア３上に米飯を落下させるのみでも、その厚さ
のむらは小さいから、ならし具４は除くことも可
能である。また、ホツパ１内のほぐし具２も除く
ことが可能である。

本考案は、米飯用コンベアの米飯上に被混入食
品用コンベアから乾燥わかめの細片などを落すか
ら、被混入食品をむらなく米飯に供給できる、と
ともに、被混入食品の混入量の調節が容易であ
る。そして、被混入食品を載せた米飯を、米飯用
コンベアからかき落し具の突出体でかき落すこと
でそれらを混合するから、米飯と被混入食品の混
合を確実にむらなく、かつ能率よく行いうる、と
ともに、米飯粒をつぶすおそれがほとんどないか
ら美味な米飯を提供することが可能である。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の実施例で、第１図は正面図、第
２図は平面図、第３図はかき落し具などの拡大正
面図、第４図は同平面図、第５図は被混入物用ホ
ツパの出口部の断平面図、第６図は同包囲板を除
いた正面図、第７図は同側面図である。 １：ホツパ、２：ほぐし具、３：米飯用コンベ
ア、４：ならし具、５：かき落し具、６：混入物
用コンベア、７：ホツパ、９：邪魔板、１３：
軸、１４：突出体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 米飯を移送するコンベアと、その上側に重ねて
   配置されて、米飯用のコンベア上に被混入物を落
   す被混入物食品用のコンベアを有し、軸の周囲に
   棒などの突出体を放射状に立設した米飯のかき落
   し具が、前記軸をコンベアの巾方向として、米飯
   用コンベアの進行方向の端部上側に近接して配置
   された米飯に他の食品を混入する装置。