KR19990077107A

KR19990077107A - 아미노산 조성물

Info

Publication number: KR19990077107A
Application number: KR1019980705243A
Authority: KR
Inventors: 타카시 아베; 히로시 츠치타; 코지 이이다
Original assignee: 코바야시 순이치; 리카가쿠 겐큐쇼; 나까야마 유; 메이지 뉴교 가부시키가이샤
Priority date: 1996-01-09
Filing date: 1997-01-09
Publication date: 1999-10-25
Also published as: ATE245999T1; DE69723812D1; EP0873754A4; US6224861B1; EP0873754A1; WO1997025060A1; CA2242646A1; EP0873754B1; CA2242646C

Abstract

이하의 아미노산을 이하의 몰비로 포함하는 아미노산 조성물:프롤린(12.6∼23.4), 알라닌(8.4∼15.6), 글리신(13.3∼24.9), 발린(8.2∼15.4), 스레오닌(5.0∼9.4), 로이신(4.3∼8.1), 히스티딘(1.8∼11.9), 세린(1.7∼3.3), 리신(6.0∼11.2), 이소로이신(3.1∼5.9), 글루타민산(2.2∼10.4), 아르기닌(2.4∼4.6), 페닐알라닌(2.6∼5.0), 티로신(4.2∼7.8), 트립신(1.5∼2.9). 격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가진다.

Description

아미노산 조성물

종래, 말벌의 유충에 관한 보고, 특히 유충이 분비하는 타액에 관한 보고는 거의 없었으며, 그 조성은 전혀 해명되어 있지 않았다. 또 말벌의 경이적인 근육 지속력은 어떤 영양에 의해 유래하는가도 전혀 보고되지 않았다.

본 발명자들은, 여러 종류의 말벌의 유충이 분비하는 타액에 대해 연구하여, 그 조성을 명확하게 하는 동시에, 그 조성물이 극히 유효한 지질, 당질대사 조절작용을 가지는 것을 발견하여, 그 유효성분을 해명하여 왔다. 말벌의 유충이 분비하는 아미노산 영양액은, 경구투여에 의해 운동시의 지질 및 당질대사를 조절한다는 것이 명확하게 되어 있다(예를 들면, 특개평 3128318호 공보, 특개평 495026호 공보, 특개평 4112825호 공보, 특개평 4120020호 공보 참조).

본 발명자는 이미, 말벌 영양액이 운동시에 피로물질의 생성을 억제하고, 혈당치의 저하를 방지하고, 또한 운동능력의 향상을 가져오는 것을 명확하게 하고 있다. 그 작용 메커니즘은 운동시의 에너지로서 지방의 이용을 촉진하는 작용이라는 것을 나타냈다. 이 영양액의 주성분인 VAAM(Vespa Amino Acid Mixture)은, 상기의 작용 외에도 운동에 따른 피로의 회복 등 다양한 효과가 시사되어 있다. 한편, 운동에 의한 피로로 혈액중의 아미노산 밸런스가 크게 깨지는 것이 알려져 있다. 이것은 운동에 따른 스트레스에 의한 체조직의 손상, 파괴의 결과 초래되는 것으로 생각된다. 그러나, 오늘에 이르기까지, 그 생리적인 의미와 중대성에 대하여 전혀 주의가 기울여지지 않고 있다.

본 발명자는 또한 운동후의 혈중 아미노산 농도와 VAAM의 아미노산 조성에 대하여 검토한 결과, VAAM의 아미노산 조성은 운동에 의한 피로에 의해 감소하는 혈중 아미노산과 극히 높은 관련을 나타내고 있는 것을 발견하였다. 즉, 피로에 의해, 감소가 격심한 아미노산일수록 VAAM중에 많이 포함되는 것이 명확하게 되었다.

따라서, 이들 아미노산의 보충(supplement)은 운동기능의 향상과 피로의 개선에 불가결하다고 생각된다. 본 발명은, 상기와 같이, 사람에게 있어서 운동에 의한 피로로 감소하는 혈중 아미노산이 VAAM의 아미노산 조성과 극히 높은 관련을 나타내고 있다는 발견에 의해 완성된 것이다.

본 발명은, 말벌(Vespa속)의 유충이 분비하는 타액중에 포함되는 아미노산류로 구성되는 조성물에 대한 정보에서 얻어진 아미노산 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가지는 아미노산 조성물 및 그것을 함유하는 보충액에 관한 것이다.

도 1은, VAAM의 아미노산 조성(몰％) (A)와 운동피로시의 혈중 아미노산의 감소량(μ몰／L) (B)의 관계를 나타낸 도면이다.

도 2는, 도 1에 나타낸 운동피로에 따른 혈중 아미노산의 감소율(％)과 VAAM중의 아미노산 함유량(몰％)과의 상관관계를 나타낸다. 도면중의 번호는, VAAM중의 아미노산 함유량이 높은 것부터 순서대로 부여되어 있다. ＊는, 감소량에 유의적인 차를 나타낸 아미노산을 나타내고 있다.

도 3은, 본 발명의 조성물 (HVAAM 또는 VAAM)을, 유영(遊泳)전에 마우스에게 투여하고, 유영후에 측정한 마우스의 혈중 유산(lactic acid)치(평균치)를 나타낸 그래프이다. 수직의 막대는 표준오차를 나타낸다.

도 4는, 본 발명의 조성물(HVAAM 또는 VAAM)을, 유영전에 마우스에게 투여하고, 유영후에 측정한 마우스의 혈당(글루코스)치(평균치)를 나타낸 그래프이다. 수직의 막대는 표준오차를 나타낸다.

도 5는, 본 발명의 조성물(HVAAM 또는 VAAM)을, 유영전에 마우스에게 투여하고, 유영후에 측정한 마우스의 혈중 유리 지방산치(평균치)를 나타낸 그래프이다. 수직의 막대는 표준오차를 나타낸다.

도 6은, 본 발명의 조성물 (HVAAM), CAAM, 글루코스, 또는 증류수를, 유영전에 마우스에게 투여하고, 유영후에 측정한 마우스의 혈중 전 아미노산 농도의 감소를 나타낸 그래프이다.

도 7은, 본 발명의 조성물 (HVAAM), CAAM, 글루코스, 또는 증류수를, 유영전에 마우스에게 투여하고, 유영후에 측정한 마우스의 혈중의 각 아미노산 농도의 변동을 나타낸 그래프이다.

도 8은, 본 발명의 조성물 (VAAM), CAAM, 또는 증류수를, 래트에게 투여하고, 소정시간, 운동시킨 군 (A)와 운동시키지 않은 군 (B)에 대하여 측정한 래트의 혈중 글루코스 농도(평균치)의 시간의 경과에 따른 변화를 나타낸 그래프이다. 수직의 막대는 표준오차를 나타낸다.

도 9는, 본 발명의 조성물 (VAAM), CAAM, 또는 증류수를, 래트에게 투여하고, 소정시간, 운동시킨 군 (A)와 운동시키지 않은 군 (B)에 대하여 측정한 래트의 혈중 유산 농도(평균치)의 시간의 경과에 따른 변화를 나타낸 그래프이다. 수직의 막대는 표준오차를 나타낸다.

도 10은, 본 발명의 조성물 (VAAM), CAAM, 또는 증류수를, 래트에게 투여하고, 소정시간, 운동시킨 군 (A)와 운동시키지 않은 군 (B)에 대하여 측정한 래트의 혈중 비에스테르화 지방산 농도(평균치)의 시간의 경과에 따른 변화를 나타낸 그래프이다. 수직의 막대는 표준오차를 나타낸다.

도 11은, 본 발명의 조성물(VAAM), CAAM, 또는 증류수를 래트에게 투여하고, 소정시간, 운동시킨 군에 대하여 측정한 래트의 혈중 아미노산 농도의 변화를 나타낸 그래프이다. 검은 막대는 VAAM 투여군, 사선의 막대는 CAAM 투여군, 흰 막대는 증류수 투여군 래트의 혈중 각 아미노산 농도를 나타낸다. (A)는 투여전, (B)는 투여 30분후(런닝 0분), (C)는 45분 런닝후, 및 (D)는 90분 런닝후의 혈중 아미노산 조성을 나타낸다. ＊는 VAAM 투여군과 비교하여 유의적인 차 (p＜0.05)가 있는 것을 나타낸다.

도 12는, 본 발명의 조성물 (VAAM), CAAM, 또는 증류수를 래트에게 투여하고, 소정시간, 운동시키지 않은 군에 대하여 측정한 래트의 혈중 아미노산 농도의 변화를 나타낸 그래프이다. 검은 막대는 VAAM 투여군, 사선의 막대는 CAAM 투여군, 흰 막대는 증류수 투여군 래트의 혈중 각 아미노산 농도를 나타낸다. (A)는 투여전, (B)는 투여 30분후, (C)는 투여 75분후, 및 (D)는 투여 120분후의 혈중 아미노산 조성을 나타낸다. ＊는 VAAM 투여군과 비교하여 유의적인 차 (p＜0.05)가 있는 것을 나타낸다.

본 발명의 목적은, 격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가지는 아미노산 조성물, 특히 보충액을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 격심한 운동에 따른 혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하여 아미노산 농도를 일정하게 유지하는 방법 및 그것에 사용하는 아미노산 조성물, 특히 보충액을 제공하는 것이다.

본 발명은, 하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함하는 아미노산 조성물(이하, 「HVAAM」이라고 칭하는 일도 있다)이다.

프롤린 12.6∼23.4몰

알라닌 8.4∼15.6몰

글리신 13.3∼24.9몰

발린 8.2∼15.4몰

스레오닌 5.0∼ 9.4몰

로이신 4.3∼ 8.1몰

히스티딘 1.8∼11.9몰

세린 1.7∼ 3.3몰

리신 6.0∼11.2몰

이소로이신 3.1∼ 5.9몰

글루타민산 2.2∼10.4몰

아르기닌 2.4∼ 4.6몰

페닐알라닌 2.6∼ 5.0몰

티로신 4.2∼ 7.8몰

트립신 1.5∼ 2.9몰

본 발명은 또, HVAAM을 포유동물에게 투여하는 것을 특징으로 하는 운동에 따른 혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하는 방법을 제공하는 것이다.

본 발명은 또한, VAAM의 아미노산 조성, 또는 그 각 구성 아미노산의 몰비의 ±30％(바람직하게는 ±20％, 더욱 바람직하게는 ±10％)의 범위내의 비율로 아미노산을 포함하는 조성물, 즉 하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함하는, 운동에 따른 혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하기 위한 아미노산 조성물(이하 이들 아미노산 조성물을 총칭하여 「VAAM」이라고 할 수도 있다), 및 이 아미노산 조성물을 포유동물에게 투여하는 것을 특징으로 하는 운동에 따른 혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하는 방법을 제공하는 것이다.

프롤린 12.6∼23.4몰

알라닌 4.2∼ 7.8몰

글리신 13.3∼24.9몰

발린 4.1∼ 7.7몰

스레오닌 5.0∼ 9.4몰

로이신 4.3∼ 8.1몰

히스티딘 1.8∼ 3.8몰

세린 1.7∼ 3.3몰

리신 6.0∼11.2몰

이소로이신 3.1∼ 5.9몰

글루타민산 2.2∼ 4.2몰

아르기닌 2.4∼ 4.6몰

페닐알라닌 2.6∼ 5.0몰

티로신 4.2∼ 7.8몰

트립신 1.5∼ 2.9몰

본 발명은 또한, 격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가지는 아미노산 조성물을 제조하기 위한 HVAAM의 사용;격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가지는 아미노산 조성물을 제조하기 위한 VAAM의 사용;혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하고 그 농도를 일정하게 유지하기 위한 아미노산 조성물을 제조하기 위한 HVAAM의 사용;혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하고 그 농도를 일정하게 유지하기 위한 아미노산 조성물을 제조하기 위한 VAAM의 사용에 관한 것이다.

본 발명의 바람직한 아미노산 조성물 (HVAAM)은, 하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함한다.

프롤린 14.4∼21.6몰

알라닌 9.6∼14.4몰

글리신 15.2∼23.0몰

발린 9.4∼14.2몰

스레오닌 5.8∼ 8.7몰

로이신 5.0∼ 7.5몰

히스티딘 2.0∼11.0몰

세린 2.0∼ 3.0몰

리신 6.8∼10.4몰

이소로이신 3.6∼ 5.4몰

글루타민산 2.5∼ 9.6몰

아르기닌 2.8∼ 4.2몰

페닐알라닌 3.0∼ 4.6몰

티로신 4.8∼ 7.2몰

트립신 1.7∼ 2.7몰

본 발명의 더욱 바람직한 아미노산 조성물 (HVAAM)은, 하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함한다.

프롤린 16.2∼19.8몰

알라닌 10.8∼13.2몰

글리신 17.1∼21.1몰

발린 10.6∼13.0몰

스레오닌 6.4∼ 8.0몰

로이신 5.5∼ 6.8몰

히스티딘 2.3∼10.1몰

세린 2.2∼ 2.8몰

리신 7.7∼ 9.5몰

이소로이신 4.0∼ 5.0몰

글루타민산 2.8∼ 8.8몰

아르기닌 3.1∼ 3.9몰

페닐알라닌 3.4∼ 4.2몰

티로신 5.4∼ 6.6몰

트립신 1.9∼ 2.5몰

본 발명의 조성물 (HVAAM)에 있어서, 히스티딘의 몰비는, 바람직하게는 6.4∼11.9몰, 더욱 바람직하게는 7.2∼11.0몰, 가장 바람직하게는 8.1∼10.1몰이다. 또, 글루타민산의 몰비는, 바람직하게는 5.6∼10.4몰, 더욱 바람직하게는 6.4∼9.6몰, 가장 바람직하게는 7.2∼8.8몰이다.

본 발명의 아미노산 조성물에 사용하는 아미노산은, 특히 L아미노산인 것이 바람직하다. 본 발명의 아미노산 조성물은 상기 아미노산 외에, 메티오닌(바람직하게는 0.3∼0.7몰％, 더욱 바람직하게는 0.4∼0.6몰％), 아스파라긴산(바람직하게는 0.1∼0.3몰％), 타우린(Tau)(바람직하게는 3몰％ 이하), 인산 에탄올아민(PEtAm)(바람직하게는 2몰％ 이하), 시스틴(Cys)(바람직하게는 0.5몰％ 이하), β알라닌(βAla)(바람직하게는 1몰％ 이하), γ아미노 낙산(butyric acid)(GABA) (바람직하게는 0.5몰％ 이하), 오르니틴(Orn) 또는 에타놀아민(EtAm)(바람직하게는 3몰％ 이하), 암모니아(NH₃)(바람직하게는 2몰％ 이하), 1메틸 히스티딘(1MeHis)(바람직하게는 3몰％ 이하), 3메틸 히스티딘(3MeHis)(바람직하게는 1몰％ 이하)을 포함하고 있어도 된다.

본 발명의 아미노산 조성물을 제조함에 있어서는, 시판되는 상기 아미노산을 상기의 소정 비율로 혼합하면 된다. 또 보충액으로서 사용하는 경우에는 이것을, 증류수에 용해하면 된다. 통상은 분말상으로 균일하게 혼합하여 조성물로 해 두고, 필요할 때 증류수에 용해하면 된다. 본 발명의 조성물을 제조, 보존하는 온도는 특별히 한정되지 않지만, 실온 이하에서 제조, 보존하는 것이 바람직하다. 본 발명의 조성물은 미약한 쓴맛을 나타내고 있고, 마우스에게 경구 투여한 경우 20g／kg이라도 전혀 독성을 발현하지 않고, LD₅₀은 20g／kg을 훨씬 상회한다.

본 발명의 조성물은, 의약 또는 음료 등의 식품으로서 유용하다. 의약으로서 이용하는 경우의 투여형태는 특별히 한정되지 않지만, 경구투여, 직장투여, 주사, 수액(輸液)에 의한 투여 등의 일반적인 투여경로를 거칠 수 있다. 경구투여의 경우에는, 상기 조성을 가지는 조성물로서, 또는 의약상 허용되는 담체, 부형제(excipient)와 함께 정제, 캡슐제, 산제, 트로키제, 시럽제 등의 제제로서 이용해도 된다. 다만, 정제나 산제 등의 고형 제제로는 흡수에 시간이 걸리는 경우도 있으므로, 액제 등에 의한 경구투여가 바람직하다. 그 경우에는, 적당한 첨가물, 예를 들면 염화 나트륨 등의 염류, 완충제, 킬레이트제 등과 함께 수용액으로서 투여하는 것이 바람직하다. 또, 주사제로서는, 적당한 완충제, 등장제 등을 첨가하고, 멸균증류수에 용해한 것을 이용하여, 예를 들면 정맥내로 점적 주입하면 된다.

식품으로서 이용하는 경우에는, 적당한 풍미를 가하여 드링크제, 예를 들면 청량음료나 분말음료, 예를 들면 스프레이 드라이법, 동결건조법, 마이크로파인 파우더법 등에 의해 작성한 분말을 캡슐화한 것, 또는 정제의 형태로 할 수 있다.

본 발명의 조성물은 극히 저독성이고, 투여량은 매우 광범위하게 설정할 수 있다. 투여량은, 투여방법, 사용목적에 따라 다르지만, 조성물의 고형분으로서 통상, 1회 1∼12g, 1일의 투여량으로서 3∼18g, 바람직하게는 1회에 2∼4g, 1일 투여량으로서 6∼12g이다.

본 발명의 조성물을, 운동개시전, 운동중, 또는 운동후의 보충액으로서 사용하는 경우, 0.8∼1.5중량％ 용액으로서, 1일당 200∼500ml을 1∼3회 투여하면 된다. 주사제로서는 0.8∼1.5중량％ 용액으로서 1회당 100∼400ml, 바람직하게는 150∼300ml을 투여하면 된다.

실시예

이하에 본 발명을 시험예 및 실시예에 따라 더욱 구체적으로 설명하겠으나, 본 발명은 이들에 한정되는 것은 아니다.

시험예 1 (사람에 의한 운동실험)

이 시험은, 사람의 운동전과 운동후의 혈중 아미노산 조성의 변화를 조사하기 위한 것이다.

(1) 혈중 아미노산의 정량

검체로서 혈액 0.1ml을 채취하여, 동량의 1N 과염소산을 더하여, 단백의 변성을 행한 후, 원심에 의해 상청액을 50μl 취하여, 아미노산 분석용 샘플 다이류터를 1ml 더하여 분석 샘플로 하였다. 아미노산은 히타치 아미노산 분석기 835를 이용하여 닌히드린(ninhydrin)법으로 분석하였다.

(2) 인체 테스트

피검자는 실온(24℃)에서 90분간 트래드밀상에서 70％VO₂max(최대 산소 섭취량의 70％)의 부하하에서 달리고, 그후, 자동차 에르고미터로 90분간 피로할 때까지 운동하고, 운동개시시와 운동후에 채혈한 혈액중의 아미노산 조성을 분석하였다. 결과를 표 1에 나타냈다.

표 1

아미노산의 아미노산의 농도(μ몰／L) 감소율

종류 운동전(A) 운동후(B) 감소량 (AB) [(AB)／A]×100

Pro 160.70

Ala^＊＊309.50 222.50 87.00 28.11

Gly^＊＊206.20 140.20 66.00 32.01

Val^＊＊214.50 150.00 64.50 30.07

Thr^＊＊130.70 106.10 24.60 18.82

Leu^＊＊114.00 92.40 21.60 18.95

His^＊＊62.40 42.00 20.40 32.70

Ser^＊＊113.40 101.10 12.30 10.85

Lys 147.90 135.90 12.00 8.11

Ile^＊＊67.00 55.30 11.70 17.46

Glu^＊＊22.40 16.10 6.30 28.13

Arg 63.80 57.80 6.00 9.40

Met 24.90 23.40 1.50 6.02

Cys 43.70 43.10 0.60 1.37

Asp 2.80 4.30 1.50 53.57

Phe 45.60 48.60 3.00 6.58

Tyr 53.90 59.90 6.00 11.13

Trp 36.80

운동에 따른 혈중 아미노산 조성의 변동과 VAAM의 아미노산 조성과의 비교

피로할 때까지의 격심한 운동에 의해 혈중 아미노산은 현저하게 감소하는 것과 그다지 변동하지 않는 것, 그리고 약간 증가하는 것의 3개의 그룹으로 나뉘었다. 유의적인 차(0.05＜p)를 가지고 감소한 아미노산(＊＊을 붙였다)은, 알라닌, 글리신, 발린, 스레오닌, 로이신, 히스티딘, 세린, 이소로이신, 글루타민산 등이었다. 또, 유의적인 차를 나타내고 증가한 아미노산은 티로신이었다. 유의적인 차를 나타내지 않고 증가한 아미노산은 페닐알라닌과 아스파라긴산이었다. 마찬가지로 유의적인 차를 나타내지 않고 감소한 아미노산은 리신, 아르기닌, 메티오닌, 시스틴 및 트립토판이었다. 이들 중 유의적으로 감소하는 아미노산은 VAAM의 성분으로서 높은 함유량을 나타내고 있었다(도 1). 도 1에 있어서, (A)는 VAAM의 아미노산 조성(몰％)을 나타내고, (B)는 표 1에 나타낸 운동후의 혈중 아미노산의 감소량(μ몰／L)을 나타내고 있다.

이것은 VAAM의 운동에 대한 아미노산 조성물로서의 유용성을 나타내고 있다.

실시예 1

VAAM의 아미노산 조성과 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소율간의 상관성과 그 결과에 따른 사람·아미노산 조성물 (HVAAM)의 제작과 그 효과

도 1에서 시사되는 바와 같이 알라닌과 발린의 VAAM중의 함유량 (A)는, 사람에게서의 운동후의 감소량 (B)에 비해 적다. 또, 히스티딘이나 글루타민산은 이미 명확하게 나타낸 바와 같이 지질유도효과가 나타나지 않는다. 이러한 점들을 고려하여, 운동후의 혈중에 포함되는 각 아미노산의 감소율(％)을, VAAM에 포함되는 아미노산의 함유 몰비에 대하여 도면으로 작성한 것이 도 2이다. 도 2에서, 운동후의 혈중 아미노산의 감소율(％)은, VAAM에 포함되는 아미노산의 함유 몰비에 대략 상관되어 있는 것을 알 수 있다(r＝0.84). 이 결과는, VAAM의 운동시의 유용성을 강하게 시사하는 것이다. 그러나, 도 2에서 명확히 나타난 바와 같이, 알라닌, 발린, 히스티딘 및 글루타민산은 이 상관회귀직선으로부터 현저하게 벗어나 감소하고 있다. 그러므로 이 상관성에 맞추어 이들 아미노산의 양을 증대시킨 아미노산 조성물은, VAAM보다 더욱 우수한 사람에 대한 운동기능증진, 피로회복효과가 우수할 것으로 기대된다.

도 2에 도시한 상관관계를 나타내는 직선으로부터 기대되는 감소율에 비해, 히스티딘은 3.5배, 글루타민산은 2.5배, 발린과 알라닌은 각각 2배 높은 감소율을 나타내고 있다. 따라서, VAAM과 동일 조성의 아미노산 조성물에 있어서 이 4종의 아미노산의 양을 각각 증대시킨 것이 본 발명의 아미노산 조성물이다.

이들 아미노산을 보충함으로써, 사람의 운동기능증진이나 피로회복에 대하여 보다 적절한 아미노산 조성물로 할 수 있다. 그 아미노산 조성물 (HVAAM)의 일예를 표 2에 나타낸다(HVAAMA).

또한, 비교적, 함유량도 낮고, 지방유도효과가 적은 히스티딘과 글루타민산은 보충하지 않아도, 목적으로 하는 효과의 저하는 볼 수 없다. 그 일예를 표 2에 함께 나타낸다(HVAAMB). 실제로, 표 2의 A 및 B에 나타낸 아미노산 조성물의 1.5중량％ 수용액을, 운동후, 300ml 경구 투여함으로써, 운동후의 피로감이나 근육통이 현저하게 개선되었다.

표 2

아미노산의 아미노산의 농도(몰비)

종류 VAAM HVAAMA HVAAMB CAAM

Pro 18.00 18.00 18.00 8.50

Ala 6.00 12.00 12.00 4.50

Gly 19.10 19.10 19.10 4.50

Val 5.90 11.80 11.80 5.50

Thr 7.20 7.20 7.20 2.50

Leu 6.20 6.20 6.20 8.50

His 2.60 9.10 2.60 2.50

Ser 2.50 2.50 2.50 8.00

Lys 8.60 8.60 8.60 7.00

Ile 4.50 4.50 4.50 5.50

Glu 3.20 8.00 3.20 19.60

Arg 3.50 3.50 3.50 3.00

Met 0.50 0.50 0.50 2.50

Asp 0.20 0.20 0.20 7.50

Phe 3.80 3.80 3.80 4.00

Tyr 6.00 6.00 6.00 5.00

Trp 2.20 2.20 2.20 1.00

Cys 0.40

본 발명의 조성물에 있어서 각 아미노산의 몰비는, 표 2에 나타낸 HVAAMA 및 B의 각 아미노산의 몰비의 ±30％, 바람직하게는 ±20％, 더욱 바람직하게는 ±10％ 정도이면 적합하게 사용할 수 있다.

시험예 2 (지구력 운동시의 운동부하를 경감시키는 효과)

이 시험은, 본 발명의 조성물 (HVAAM)을 운동전에 투여함으로써, 지구력 운동시의 운동부하가 경감되는 것을, 마우스를 이용한 실험에 의해 확인한 것이다.

실험은, Jpn. J. Phys. Fitness Sports Med. 1995, 44:225238에 기재된 방법에 의해 행하였다. 즉, 마우스(암컷;ddY)(5주된 것)(각 군 10마리)를 실온에서 16시간 절식시킨 후, 표 2에 기재된 조성물 VAAM 및 조성물 HVAAMB를, 1.8중량％ 수용액으로 하여, 37.5μl／g체중, 경구투여하고, 이어서 실온에서 30분간 쉬게 하였다. 이것을, 유수 풀(직경 32cm, 깊이 30cm의 원통형의 수조에 물을 넣고, 35℃로 유지하고, 순환장치로 8m／분의 속도의 수류를 만든 것) 속에서, 30분간 유영시켰다. 유영후의 마우스의 혈중 유산치, 혈당(글루코스)치, 및 혈중 유리 지방산치를 측정하였다. 결과를 도 3, 도 4 및 도 5에 나타냈다.

VAAM 투여군과 비교하여, HVAAMB 투여군은, 30분간의 부하 유영후, 혈중 유산치가 낮고(도 3), 이것과는 반대로, 혈당치(도 4) 및 혈중 유리 지방산치(도 5)는, HVAAMB 투여군 쪽이 유의적으로 높은 값을 나타냈다. 이러한 결과는, HVAAM이, 운동에 따른 운동부하를, VAAM보다 더욱 경감되는 것을 나타내고 있다.

시험예 3 (혈중 아미노산 조성의 변동을 억제하고 일정하게 유지하는 효과)

이 시험은, 운동전의 HVAAM 투여가, 운동시의 혈중 아미노산 농도의 저하를 억제하는 것을, 마우스를 이용한 실험에 의해 확인한 것이다.

실험은, Jpn. J. Phys. Fitness Sports Med. 1995, 44:225238에 기재된 방법에 의해 행하였다. 즉, 마우스(암컷;ddY)(5주된 것)(각 군 10마리)를 실온에서 16시간 절식시킨 후, 표 2에 기재된 HVAAMB, CAAM(카제인 아미노산 혼합물) 또는 글루코스의 1.8중량％ 수용액 또는 증류수를, 37.5μl／g체중, 경구 투여한 후, 실온에서 30분간 쉬게 하였다. 이것을, 유수 풀 속에서, 30분간 유영시켰다. 유영후의 마우스의 혈중 전 아미노산 농도의 감소를 도 6에, 무투여군(증류수 투여군)에 대한 각 영양액 투여군의 혈중 각 아미노산 농도의 변동을 도 7에 나타낸다.

도 6에 나타낸 바와 같이, HVAAMB를 투여한 경우에는, 운동에 의한 혈중 아미노산(전 아미노산)의 농도 저하가, CAAM 투여의 경우와 비교하여 1／2, 글루코스 투여의 경우와 비교하여 1／2.37, 물 투여의 경우와 비교하여 1／2.1로 감소하는 것을 알 수 있다. HVAAMB를 투여한 경우에 농도가 저하하는 아미노산에 대해 살펴보면, 도 7에 나타낸 바와 같이, 아르기닌, 히스티딘, 메티오닌, 아스파라긴산이 약간 감소하고 있지만, 다른 아미노산, 특히 글리신, 리신, 발린, 글루타민산, 및 스레오닌은, CAAM이나 글루코스 투여의 경우와 비교하여 농도 저하가 적은 것을 알 수 있다. 이것은, 혈중 비에스테르화 지방산 농도의 상승에 따른 지방산의 산화촉진에 의해, TCA 사이클에 있어서, 이들 아미노산의 이용이 억제되어 있는 것을 시사하는 것이다.

시험예 4 (혈중 아미노산 조성의 변동을 억제하고 일정하게 유지하는 효과)

이 시험은, 운동전의 VAAM 투여가, 운동시의 혈중 아미노산 농도의 저하를 억제하는 것을, 래트를 이용한 실험에 의해 확인한 것이다.

래트(Sprague Dawley rats;암컷)(6주된 것)(각 군 8마리;평균 체중 190g)를 하룻밤 절식시킨 후, 표 2에 기재된 VAAM, CAAM(카제인 아미노산 혼합물)의 3.8중량％ 수용액 또는 증류수 0.4ml을 경구투여하고, 이어서 실온에서 30분간 쉬게 하였다. 다음에, 7°로 경사진 모터 구동 로덴트 트래드밀(23m／분)에서 90분간 런닝시켰다. 혈액 샘플을 시험액의 투여전(－30분), 런닝 스타트시(0분), 중간점(45분) 및 최후(90분)에 채취하고, 유산, 글루코스 및 비에스테르화 지방산(NEFA)의 농도를 측정하였다. 런닝을 시키지 않은 것 이외에는 완전히 동일하게 처리한 래트에 대해서도 동일한 측정을 행하였다. 결과를 도 8∼도12에 나타낸다.

도 8∼도 10은, VAAM, CAAM 또는 증류수의 투여가, 래트의 혈중 글루코스 농도, 혈중 유산 농도 및 혈중 비에스테르화 지방산 농도에 미치는 효과를 나타낸 것이다. 도 8∼도 10에 있어서, (A)는 런닝군, (B)는 비런닝군을 나타낸다. ＊는 VAAM 투여군과 비교하여 유의적인 차(p＜0.05)가 있는 것을 나타낸다.

도 8 (A)에 나타낸 바와 같이, 혈중 글루코스 농도는, CAAM 또는 증류수 투여군에서는, 약간 높아지지만, 45분 및 90분의 런닝에 의해, 유의적으로 저하한다. 이에 대하여 VAAM 투여군에서는, 45분의 런닝에서는 저하하지 않고, 90분의 런닝에서도 다른 2군과 비교하여, 유의적(p＜0.05)으로 높다. 비런닝군 (도 8 (B))에서는, 혈중 글루코스 농도의 유의적(p＜0.05)인 변화는 확인되지 않는다.

또, 도 9 (A)에 나타낸 바와 같이, 혈중 유산 농도는, CAAM 또는 증류수 투여군에서는, 45분의 런닝에 의해, 유의적(p＜0.05)으로 높아지고, 90분후에는 낮아진다. 이에 대하여 VAAM 투여군에서는, 유의적(p＜0.05)인 변화는 확인되지 않는다. 비런닝군(도 9 (B))에서는, 혈중 유산 농도의 유의적인 변화는 확인되지 않는다.

또한, 도 10에 나타낸 바와 같이, 혈중 비에스테르화 지방산 농도는, 어느 것이나, 투여전(0시간)에 (절식으로 인해) 저하하지만, 런닝에 의해, CAAM 및 VAAM 투여군에서는 유의적으로 높아지고, 45분후의 값에서는, VAAM 투여군이, CAAM 투여군과 비교하여 유의적으로 높다. 비런닝군에서는, 혈중 비에스테르화 지방산 농도의 유의적인 변화는 확인되지 않는다(도 10 (B)).

도 11 및 도 12는, VAAM, CAAM 또는 증류수의 투여가, 래트의 혈중 아미노산 농도에 미치는 효과를 나타낸 것이다. 도 11 및 도 12에 있어서, 검은 막대는 VAAM 투여군, 사선의 막대는 CAAM 투여군, 흰 막대는 증류수 투여군 래트의 혈중 각 아미노산 농도를 나타낸다.

도 11(런닝군)에 있어서, (A)는 투여전, (B)는 투여 30분후(런닝 0분), (C)는 45분 런닝후, 및 (D)는 90분 런닝후의 혈중 아미노산 조성을 나타낸다. 도 12(비런닝군)에 있어서, (A)는 투여전, (B)는 투여 30분후, (C)는 투여 75분후, (D)는 투여 120분후의 혈중 아미노산 조성을 나타낸다. ＊는 VAAM 투여군과 비교하여 유의적인 차(p＜0.05)가 있는 것을 나타낸다.

도 11 (A) 및 도 12 (A)에 나타낸 바와 같이, 시험액 투여전에 있어서, 3군의 혈중 아미노산 농도에 유의적인 차는 확인되지 않았다.

투여 30분후, 런닝군 래트의 혈중 아미노산 농도는, 유의적으로 상승하였다. 다만, VAAM 투여군에서는, 글루타민, 메티오닌 및 시스틴이, CAAM 투여군에서는, 시스틴 및 글리신이 상승하지 않았다(도 11 (B)).

VAAM 또는 CAAM 투여 30분후의, 비런닝군 래트의 혈중 아미노산 농도의 상승은, 투여 30분후의, 런닝군 래트의 경우와 동일하였다(도 12 (B)).

45분 런닝후의, 각 아미노산 농도는, VAAM 투여군의 티로신을 제외하고, 모든 군에 있어서 저하하였다(도 11 (C)). VAAM 투여군의 글리신, 알라닌, 발린, 스레오닌, 티로신, 리신, 및 프롤린의 농도는, 증류수 투여군과 비교하여 유의적으로 높다. 또, VAAM 투여군의 글리신, 스레오닌, 티로신, 및 프롤린의 농도는, CAAM 투여군과 비교하여 유의적으로 높다. CAAM 투여군의 발린과 리신의 농도는, 대조군(증류수)과 비교하여 유의적으로 높지만, VAAM 투여군과 비교하여 높은 것은 없다.

비런닝군에서는, VAAM 투여군에 있어서, 알라닌 및 리신의 농도 상승은 없다(도 12 (C)). VAAM 투여군에 있어서, 비런닝군의 티로신 농도는, 런닝군의 농도보다 낮지만, CAAM 또는 증류수 투여군에서는, 런닝군의 티로신의 농도는, 비런닝군의 농도보다 높다.

런닝 종료시, VAAM 투여군의 발린, 로이신, 세린, 스레오닌, 티로신 및 리신 농도는, 런닝 45분후의 값과 비교하여 거의 저하하지 않았다(도 11 (D)). VAAM 투여군의 스레오닌, 티로신, 리신 및 프롤린 농도는, 증류수 투여군의 런닝 90분후의 값과 비교하여 유의적으로 높다. 비런닝군에서는, VAAM 투여군에 있어서, 스레오닌 및 프롤린의 농도는, 증류수 투여 120분후의 런닝군의 농도보다 높다.

이상의 결과는, VAAM을 투여함으로써 운동에 따른 아미노산의 소모가 억제되는 것을 의미하고, VAAM이, 운동에 따른 피로 유발 등을 억제할 수 있음을 나타낸 것이다.

본 발명의 조성물은, 격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가진다. 또, 본 발명의 조성물을 투여함으로써, 운동에 따른 아미노산의 소모를 억제하고, 운동에 따른 피로의 유발 등을 억제할 수 있다.

Claims

하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함하는 아미노산 조성물.

프롤린 12.6∼23.4몰

알라닌 8.4∼15.6몰

글리신 13.3∼24.9몰

발린 8.2∼15.4몰

스레오닌 5.0∼ 9.4몰

로이신 4.3∼ 8.1몰

히스티딘 1.8∼11.9몰

세린 1.7∼ 3.3몰

리신 6.0∼11.2몰

이소로이신 3.1∼ 5.9몰

글루타민산 2.2∼10.4몰

아르기닌 2.4∼ 4.6몰

페닐알라닌 2.6∼ 5.0몰

티로신 4.2∼ 7.8몰

트립신 1.5∼ 2.9몰
제1항에 있어서, 하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함하는 아미노산 조성물.

프롤린 14.4∼21.6몰

알라닌 9.6∼14.4몰

글리신 15.2∼23.0몰

발린 9.4∼14.2몰

스레오닌 5.8∼ 8.7몰

로이신 5.0∼ 7.5몰

히스티딘 2.0∼11.0몰

세린 2.0∼ 3.0몰

리신 6.8∼10.4몰

이소로이신 3.6∼ 5.4몰

글루타민산 2.5∼ 9.6몰

아르기닌 2.8∼ 4.2몰

페닐알라닌 3.0∼ 4.6몰

티로신 4.8∼ 7.2몰

트립신 1.7∼ 2.7몰
제1항에 있어서, 하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함하는 아미노산 조성물.

프롤린 16.2∼19.8몰

알라닌 10.8∼13.2몰

글리신 17.1∼21.1몰

발린 10.6∼13.0몰

스레오닌 6.4∼ 8.0몰

로이신 5.5∼ 6.8몰

히스티딘 2.3∼10.1몰

세린 2.2∼ 2.8몰

리신 7.7∼ 9.5몰

이소로이신 4.0∼ 5.0몰

글루타민산 2.8∼ 8.8몰

아르기닌 3.1∼ 3.9몰

페닐알라닌 3.4∼ 4.2몰

티로신 5.4∼ 6.6몰

트립신 1.9∼ 2.5몰
제1항에 있어서, 히스티딘의 몰비가 6.4∼11.9몰, 글루타민산의 몰비가 5.6∼10.4몰인 아미노산 조성물.
제1항∼제4항의 어느 한 항에 기재된 아미노산 조성물을 함유하는 보충액.
격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가지는 아미노산 조성물을 제조하기 위한 제1항∼제4항의 어느 한 항에 기재된 아미노산 조성물의 사용.
격심한 운동에 따른 혈중 아미노산의 감소를 보충하고, 운동기능의 향상과 운동후의 피로경감 및 피로회복효과를 가지는 아미노산 조성물을 제조하기 위한 하기의 아미노산을 하기의 몰비로 포함하는 아미노산 조성물의 사용.

프롤린 12.6∼23.4몰

알라닌 4.2∼ 7.8몰

글리신 13.3∼24.9몰

발린 4.1∼ 7.7몰

스레오닌 5.0∼ 9.4몰

로이신 4.3∼ 8.1몰

히스티딘 1.8∼ 3.8몰

세린 1.7∼ 3.3몰

리신 6.0∼11.2몰

이소로이신 3.1∼ 5.9몰

글루타민산 2.2∼ 4.2몰

아르기닌 2.4∼ 4.6몰

페닐알라닌 2.6∼ 5.0몰

티로신 4.2∼ 7.8몰

트립신 1.5∼ 2.9몰
혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하고 그 농도를 일정하게 유지하기 위한 아미노산 조성물을 제조하기 위한 제1항∼제4항의 어느 한 항에 기재된 아미노산 조성물의 사용.
혈중 아미노산 농도의 변동을 억제하고 그 유지도를 높이기 위한 아미노산 조성물을 제조하기 위한 제7항에 기재된 아미노산 조성물의 사용.