KR20200035515A - 이분 도체 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 이분 도체 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 도체를 절단하는 회전날체와, 도체를 가이드하는 가이드롤러를 일체로 구성함으로써 도체를 더욱 안정적으로 지지함과 동시에 회전날체의 회전력이 효과적으로 도체에 전달될 수 있으므로 이분 도체 효율성을 극대화한 이분 도체 장치에 관한 것이다.
이를 위해, 승강장치를 포함하는 본체;상기 본체의 승강장치에 설치되며, 도체(屠體)를 절단하는 절단장치:를 포함하며, 상기 절단장치는, 도체의 척추뼈를 향해 설치된 회전날체;상기 회전날체측으로부터 회전날체의 외측 방향으로 왕복 운동하는 동력을 발생하는 왕복운동수단;상기 왕복운동수단의 단부를 중심으로 하방으로 회전할 수 있도록 축 결합된 가이드바;상기 회전날체측 하방에 설치되어 도체의 척추뼈를 지지하는 가이드롤러:를 포함하는 이분 도체 장치를 제공한다.

Description

이분 도체 장치{A dividing apparatus for a dressed carcass}

본 발명은 이분 도체 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 도체 이분 절단 작업의 효율성을 높여 양질의 이분 도체를 생산할 수 있도록 한 이분 도체 장치에 관한 것이다.

주지하는 바와 같이 최근에는 육식문화의 발달과 함께 고기요리가 선호되면서 육류의 소비량이 커졌는바 특히 소, 돼지의 사용량이 증대되고 있으며, 상기 소,돼지 육류 처리량도 증대되고 있는 실정이다.

특히 돼지 고기를 처리하는 과정을 살펴보면, 배를 갈라 내장을 제거한 후 도체를 이분으로 절단하여 생산한다.

이를 위한 도축과정을 상세히 살펴보면, 엄선 구매된 돼지를 자동샤워시설을 갖춘 청결한 계류장에서 충분한 계류 및 세척으로 스트레스를 감소시키고, PSE발육을 최소화 한 후, 도축하여 탕박조 및 탈모기를 통과시켜 털을 제거하고, 남아 있는 잔모는 첨단 순간 가스를 사용한 소각로 통과로 완전히 제거한다.

그리고, 원활한 예냉 및 등급판정을 위하여 이분체로 분할한 뒤 등급 판정한 후, 급냉시켜 부분육으로 정선, 가공한다.

이와 같은 도축과정에서 사용되는 이분 도체장치는 일반적으로, A겜블에 걸려서 도체 레일을 따라 이송된 도체(屠體)가 이분 도체장치 전방 설정된 위치에 위치되면 도체의 척추뼈를 일측에서 지지하는 지지롤러가 전진되고 이와 함께 절단용 톱이 도체의 타측에서 전진한 후 하강하면서 도체를 이분시킨다.

이때, 도체의 일측에 설치된 지지롤러도 절단용 톱을 따라 함께 하강한다.

이후, 도체의 이분이 종료되면 절단용 톱과 지지롤러는 다시 후진된 후 원위치로 복귀된다.

이와 같은 일련의 과정들이 반복되면서 돼지의 이분 도체가 이루어진다.

하지만, 상기한 종래의 이분 도체 장치는 다음과 같은 문제가 있다.

첫째, 절단용 톱이 도체의 배를 절단하므로, 도체의 이분 절단에 대한 정확도를 높이기 어려운 문제가 있다.

도체를 이분하기 위해서는 도체의 중심인 척추뼈를 절단하는 것이 중요한데, 지지롤러가 척추뼈를 지지한 상태에서, 절단용 톱이 달라진 도체의 배를 절단하므로 절단된 도체의 비율 정확도가 떨어지는 것이다.

둘째, 절단용 톱과 지지롤러가 각각 개별체로 구성된 후, 도체의 양측에서 전,후진되는 구조로 이루어진 바, 이는 절단용 톱과 지지롤러가 개별체로 되어 있어 도체를 안정적으로 지지하면서 절단하기 어려운 문제가 있다.

즉, 절단용 톱이 절단하는 힘과 지지롤러가 지지하는 힘의 균형이 제대로 이루어지기 어려워 도체가 일측으로 치우치게 유동될 수 있어, 도체를 이분하여 절단하기 어려운 것이다.

셋째, 절단용 톱이 도체를 절단하는 과정에서, 절단용 톱의 회전력이 도체에 효과적으로 전달되기 어려운 문제가 있다.

절단용 톱의 반대측에서 지지롤러가 도체를 지지하고 있지만, 절단용 톱과 지지롤러가 한 몸이 아니기 때문에, 절단용 톱이 도체를 절단하는 과정에서 발생하는 밀어내는 힘을 지지롤러가 효과적으로 지지하기 어려워 도체 절단 작업이 효과적으로 이루어지기 어려운 것이다.

대한민국 등록번호 제10-062500호

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로써, 본 발명의 목적은 도체를 이분하는 절단톱과 도체를 지지하는 가이드 수단을 한 몸에 설치하여, 도체 절단 및 도체 지지가 안정감 있게 이루어지도록 함으로써, 양질의 이분 도체를 생산할 수 있도록 한 이분 도체 장치를 제공하고자 한 것이다.

본 발명은 상기한 목적을 달성하기 위하여, 승강장치를 포함하는 본체;상기 본체의 승강장치에 설치되며, 도체(屠體)를 절단하는 절단장치:를 포함하며, 상기 절단장치는, 도체의 척추뼈를 향해 설치된 회전날체;상기 회전날체측으로부터 회전날체의 외측 방향으로 왕복 운동하는 동력을 발생하는 왕복운동수단;상기 왕복운동수단의 단부를 중심으로 하방으로 회전할 수 있도록 축 결합된 가이드바;상기 회전날체측 하방에 설치되어 도체의 척추뼈를 지지하는 가이드롤러:를 포함하는 이분 도체 장치를 제공한다.

이때, 상기 가이드 롤러의 외주면에는 복수의 스파이크(spike)가 더 형성된 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 이분 도체 장치는 다음과 같은 효과가 있다.

첫째, 도체를 사이에 두고 절단톱과 가이드바가 양측에 설치되되, 상기 절단톱과 가이드바는 함 몸에 일체로 구성됨으로써, 이분 도체의 정확도 및 효율성을 높일 수 있는 효과가 있다.

즉, 절단톱을 기준으로 가이드바가 일측에서 타측으로 이동하여 도체를 절단톱과 가이드바 사이에 가둠으로써 도체를 안정적으로 지지한 상태로 상기 절단톱과 함께 하강됨으로써, 이분 도체의 정확도 및 효율성을 높일 수 있는 것이다.

둘째, 절단톱과 가이드롤러가 한 몸의 상태로 구성되어 도체를 안정적으로 지지할 수 있으므로, 절단톱이 도체의 척추뼈를 절단할 수 있다.

즉, 절단톱이 척추뼈를 절단하더라도, 도체는 안정적으로 지지된 상태이므로 절단톱이 척추뼈 상에서 유동되지 않고 안정적으로 하강되면서 절단할 수 있는 것이다.

셋째, 절단톱과 가이드바가 한 몸의 상태로 구성되고, 가이드바와 절단톱은 서로 도체를 밀어내는 힘을 작용하므로, 절단톱의 회전력이 도체에 효과적으로 전달될 수 있다.

이에 따라, 도체 절단의 효율성을 높일 수 있는 효과가 있다.

넷째, 절단장치의 하강경로를 가이드하는 가이드롤러의 외주면에 복수의 스파이크(spike)가 구성됨으로써, 절단장치가 도체의 피부를 따라 하강되는 과정에서 미끄럼없이 안정적으로 하강될 수 있다.

이에 따라, 절단된 도체의 이분 정확도 품질을 높일 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 이분 도체 장치를 나타낸 사시도
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 이분 도체 장치의 요부를 나타낸 측면도
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 이분 도체 장치의 절단 장치를 나타낸 측면도
도 4는 도 3의 A부위에서 나타낸 측면도
도 5a 및 도 5b는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 이분 도체 장치의 절단 장치 중, 왕복운동수단 및 가이드바의 동작을 나타낸 작용도.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 아니하며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

이하, 첨부된 도 1 내지 도 5b를 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 이분 도체 장치에 대하여 설명하도록 한다.

이분 도체 장치는 돼지 도체를 이분 절단하는 절단장치를 일체화하여 돼지 도체 이분 작업의 품질을 높였다.

이분 도체 장치는 도 1에 도시된 바와 같이, 본체(100)와 절단장치(200)를 포함한다.

본체(100)는 이분 도체 장치의 외관을 구성하며, 본체(100)의 일측에서 타측으로 돼지 도체를 운반하는 이송수단과, 이송수단에 동력을 제공하는 구동부를 포함한다.

이때, 본체(100)에는 후술하는 절단장치(200)의 승강을 위한 승강장치가 설치된다.

상기 승강장치는 본체의 높이 방향으로 설치된 승강봉(B)을 포함한다.

다음으로, 절단장치(200)는 이송수단에 매달려 운반되는 도체를 반으로 절단시키는 장치이며, 본체(200)의 일측에 설치된다.

절단장치(200)는 도체의 길이 방향으로 척추뼈를 절단할 수 있도록 설치된다.

절단장치(200)는 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(100)의 승강봉(B)을 따라 승강되도록 설치된다.

도 3 및 도 4를 참조하여 절단장치(200)에 대하여 더욱 상세히 살펴보도록 한다.

절단장치(200)는 회전날체(220)와, 왕복운동수단(240)과, 가이드바(260)와, 가이드롤러(280)를 포함한다.

회전날체(220)는 고속으로 회전되는 원형의 톱으로 이루어짐이 바람직하다.

회전날체(220)는 도체의 일측 즉, 도체의 등을 향해 설치된다.

왕복운동수단(240)은 회전날체(220)의 일측으로부터 회전날체(220)의 타측을 향해 왕복이동되는 동력을 제공한다.

왕복운동수단(240)은 실린더로 제공됨이 바람직하나, 실린더로 한정되는 것은 아니다.

이때, 실린더(240)의 피스톤로드(241) 인출 길이는 도체의 등을 지나 도체의 배에 이른다.

가이드바(260)는 도체의 배를 지지하는 역할을 하며, 도체의 타측 즉, 배를 향할 수 있도록 설치된다.

가이드바(260)는 왕복운동수단(240)의 단부에 축 결합된다.

가이드바(260)가 도체의 배를 지지함에 따라, 회전날체(220)는 도체의 등 즉, 척추뼈를 안정적으로 절단할 수 있다.

즉, 도체를 기준으로 회전날체(220) 및 가이드바(260)가 도체의 양측에서 지지하는 힘을 작용함에 따라, 회전날체(220)의 회전력은 도체의 척추뼈에 효과적으로 전달될 수 있으므로, 척추뼈 절단작업은 원활하게 이루어질 수 있다.

다음으로, 가이드롤러(280)는 회전날체(220)가 도체의 길이 방향으로 절단하는 과정에서, 절단장치가 도체를 따라 유연하게 움직일 수 있도록 가이드하는 역할을 한다.

즉, 절단장치(200)가 승강봉(B)을 따라 하강되면서 회전날체(220)로 하여금 도체의 척추뼈를 절단시키는 과정에서, 상기 가이드롤러(280)는 도체의 등을 따라 구르면서 절단장치(200)의 하강을 원활하게 할 수 있는 것이다.

가이드 롤러(280)의 외주면에는 도 4에 도시된 바와 같이, 외측으로 돌출 형성된 스파이크(281)가 복수로 마련된다.

스파이크(281)는 가이드 롤러(280)가 도체를 미끄럼 없이 더욱 안정적으로 지지할 수 있도록 한 구성이다.

이와 같은 스파이크 구성을 통해, 가이드 롤러(280)가 도체의 매끈한 피부를 따라 구름되면서 절단장치(200)의 하강 경로를 가이드하는 과정에서, 가이드 롤러(280)의 미끄럼을 방지할 수 있으므로 절단장치(200)는 하강 경로를 벗어나지 않는다.

이에 따라, 이분 도체 작업의 정확도를 높일 수 있다.

이하, 도 5a 및 도 5b를 참조하여 절단장치의 왕복운동수단(240) 및 가이드바(260)의 작용에 대하여 설명하도록 한다.

도 5a는 도체를 절단하기 전, 왕복운동수단(240) 및 가이드바(260)의 최초 상태로서, 피스톤 로드(241)는 인출되고 가이드바(260)는 피스톤 로드(241)의 단부를 기준으로 회동하여 하방을 향하고 있는 상태이다.

이후, 도체를 절단하기 위해, 상기 가이드바(260)를 도체의 배에 지지시킨다.

이를 위해, 피스톤로드(241)를 인입하여 도 5b에 도시된 바와 같이 가이드바(260)를 실린더(240)에 일직선으로 유지시킨다.

이후, 도체를 향해 절단장치(200)를 밀어내어 도체의 등에 근접시킨 후, 도 5a에도시된 바와 같이 피스톤로드(241)를 인출하면, 가이드바(260)는 피스톤로드(241)의 단부를 중심으로 하방으로 회동된다.

이때, 가이드바(260)의 위치는 도체의 갈라진 뱃속에 위치되며, 도체의 배를 지지하게 된다.

이와 같이 도체를 기준으로 도체의 등에는 회전날체(220)가 향하고, 가이드바(260)는 도체의 갈라진 뱃속에 위치됨에 따라, 도체는 양측에서 힘이 작용된다.

이에 따라, 회전날체(220)가 작용하는 회전력은 도체의 척추뼈에 효과적으로 전달될 수 있으므로, 도체의 이분 절단 작업은 효과적으로 이루어질 수 있다.

또한, 가이드롤러(280)의 스파이크(281)가 도체의 피부를 가압할 수 있으므로, 상기 가이드 롤러(280)는 절단장치(200)의 하강 경로를 안정감 있게 가이드할 수 있다.

지금까지 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 이분 도체 장치는 절단장치를 구성하는 각 부품들을 한 몸으로 구성하였다.

이에 따라, 도체를 더욱 안정감있게 지지할 수 있으므로, 도체의 척추뼈 절단의 정확도를 높일 수 있어, 이분 절단의 품질을 높일 수 있다.

이상에서 본 발명은 기재된 구체예에 대하여 상세히 설명되었지만 본 발명의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정은 첨부된 특허 청구범위에 속함은 당연한 것이다.

100 : 본체 200 : 절단장치
220 : 회전날체 240 : 왕복운동수단(실린더)
241 : 피스톤로드 260 : 가이드바
280 : 가이드롤러 281 : 스파이크
B : 승강봉

Claims (2)

1. 승강장치를 포함하는 본체;
   상기 본체의 승강장치에 설치되며, 도체(屠體)를 절단하는 절단장치:를 포함하며,
   상기 절단장치는,
   도체의 척추뼈를 향해 설치된 회전날체;
   상기 회전날체측으로부터 회전날체의 외측 방향으로 왕복 운동하는 동력을 발생하는 왕복운동수단;
   상기 왕복운동수단의 단부를 중심으로 하방으로 회전할 수 있도록 축 결합된 가이드바;
   상기 회전날체측 하방에 설치되어 도체의 척추뼈를 지지하는 가이드롤러:를 포함하는 이분 도체 장치.
2. 제 1항에 있어서,
   상기 가이드 롤러의 외주면에는 복수의 스파이크(spike)가 더 형성된 것을 특징으로 하는 이분 도체 장치.
   
   
   

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