KR800000082B1 - 생선의 알집을 채취하는 장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

생선의 알집을 채취하는 장치

제1도는 본 발명에 따른 장치 전체의 사시도

제2도는 절개시에 있어서의 생선의 복강(腹腔)부의 횡단면도

제3도는 절개시의 꼬리부의 횡단면도

제4도는 절개후의 복강부의 횡단면도

제5도는 편향부재의 작용을 받은 후의 복강부의 횡단면도

제6도는 절개층의 복강부의 횡단면도

제7도는 절단후의 꼬리부의 횡단면도

제8도는 알집을 벗기는 작동시의 복강부의 횡단면도

제9도는 절개중(제2 및 3도)의 생선의 측면도

제10도는 절단후(제6 및 7도)의 생선의 측면도

본 발명은 머리부를 그대로 둔채 생선을 절개하는 장치로서, 생선을 운송하는 1조의 운송벨트와 생선의 복부를 절개하기 위한 1개의 절개 나이프로 구성된 생선 알집 채취용 장치에 관한 것이다.

생선의 알집은 양식용(養殖用) 또는 캐비아(caviare) 제조용으로 사용된다. 알집을 채취하는데 있어서 생선을 절개할때와 복강(腹腔)내의 알집 지지부에서 알집을 벗겨낼때, 알집표피에 상처를 주지 않도록 하는 것이 중요하다.

본 발명의 목적은 알집에 상처를 주지않고 고도의 작업능률로 생선을 절개하는데 있다.

본 발명의 이러한 목적은 하기와 같은 구조의 장치에 의해 달성된다. 즉, 운송벨트는 생선을 그 등부분에서 대칭적으로 잡고, 절개 사이프는 생선의 대칭면에 대하여 직각으로 척추의 하연부에 상응하는 높이로 배치되어 있으며 절개 깊이를 제한하기 위한 1개의 절개 안내부재를 구비하고 있고, 절개 나이프 다음에 절개나이프와 동일한 평면내에 1개의 절단나이프가 배치되어 있으며, 이 절단 나이프는 생선의 외측에 위치하는 1개의 안내레일과 협동하여 생선을 그 척추의 하연부의 높이에서, 피부에 붙은 좁은 대상부(帶狀部)를 남겨둔채 절단하고, 상기 양 나이프 사이에 1개의 편향부재(偏向部材)가, 또 절단 나이프 다음에 1개의 안내부재가 각각 배치되어 있고, 안내부재의 안내핀은 생선의 대칭면에 대하여 대략 직각으로 그리고 절단 나이프의 면에 대해 하부면에 위치하며, 상기 안내부재가 1개의 스크레이핑 엣지(scraping edge)를 가지고 있고, 이 스크레이핑 엣지는 생선의 대칭면에 대하여 경사져 있으며 상기 스크레이핑 엣지로부터 칼날이 돌출된 나이프가 상기 안내면에 평행하고 밀접히 배치되어 있으며, 상기 스크레이핑 엣지에 대향하여 그의 길이를 따라 다수의 탄력적으로 이동 가능한 압착(壓着)부재가 배치되어 있다.

이와같은 장치에 의하면, 내장이 완전히 개방되도록 할수 있으며, 즉, 알집을 손상시키지 않고 채취할 수 있도록 생선을 절개할 수 있다.

다음, 도면에 표시한 실시예에 의하여 본 발명을 설명하면 다음과 같다.

도시하지 않은 프레임(frame)에 2쌍의 풀리(pulley) 19가 설치되어 있고, 이들 2쌍의 풀리 19중 적어도 한쌍이 적당한 방식으로 구동된다. 이들 각쌍의 플리 19에는 운송벨트 1,2가 각각 감겨져 있으며, 운송벨트 1,2에는 돌기 20(제2도)이 설치되어 있으며 서로 마주보고 있는 쪽에서 화살표 방향으로 생선 15의 운송통로를 형성하고 있다.

운송벨트 2의 바로 아래에는 프레임 자체의 일정한 위치에 또는 도시되지 않은 1개의 축선회 아암(arm)에 1개의 원형 절개 나이프 3이 회전가능하게 지지되어 적당한 방식으로 구동된다.

이 절개 나이프 3의 허브(hub)는 절개 안내부재 4를 지지하고 있고 이 절개 안내부재 4는 절개 나이프 3의 칼날을 생선 운송통로측에서 싸고 있다. 또한 절개 안내부재 4는 조각도(調刻刀)모양의 연장부를 가지고 있고, 이 연장부는 운송되어 오는 생선을 향하여 연장하여 있으며 선단(先端) 12가 둥글게 되어있다.

절개 나이프 3과 동일한 평면내에 그 절개나이프 3다음에 1개의 편향부재 5가 배치되어 있고 그의 곡선형의 가장자리부분이 운송벨트 1의 운송통로 측으로 접근하여 있다.

이 편향부재 5는 스프링의 힘에 항거하여 옆으로 제껴지게 설치되어 있다. 절개 나이프 3과 동일 평면내에, 상기 편향부재 5다음에 하나의 절단 나이프 6이 배치되어 있고, 그 절단 나이프 6에 대향하여 그 칼날로부터 다소 간격을 두고 운송벨트 1의 운송통로에 평행히 1개의 안내레일 7이 배치되어 있다. 이 안내레일 7의 생선 진입측의 단부는 운송벨트 1의 운송통로측 뒤로 구부러져 있다. 절단 나이프 6다음에 1개의 안내부재 10이 배치되어 있다. 이 안내부재 10의 안내면 9는 원형 나이프 3,6의 평면보다도 낮게 위치하여 있고, 안내면 9에 형성된 1개의 스크레이핑 엣지 8이 생선 운송통로의 수직선에 대해 한쪽으로 치우쳐 경사져 있다.

안내면 9위에 또는 안내면내에 삽입배치된 2개의 원형 나이프 11이 배치되어 있고, 이 나이프 11은 적당한 방식으로 구동되며 그 칼날은 스크레이핑 엣지 8에서 다소 돌출되어 있다.

이와같이 구성된 본 발명 장치의 작용은 다음과 같다.

머리부를 앞으로하여 등부분 양측에서 운송벨트 1,2의 돌기 20으로 지지되어 있는 생선 15는 절개 안내부재 4로 향하여 운송되고, 절개 안내부재 4의 둥근선단 12가 벌려있는 구강내에, 또는 입이 다물어져 있는 경우에는 턱아래 피부에 침입하여 구강, 복강을 통과하고 복강의 후부에서 꼬리부의 어육을 통과하여 미근부로 나온다.

절개 안내부재 4의 선단 12가 둥글게 되어있기 때문에 선단 12는 복강의 내피와 알집과의 사이를 알집을 손상시키지 않고 미끄러져서 통과한다. 그때, 절개 안내부재 4의 슬로트(slot)내에 들어가 있는 절개 나이프 3이 생선15를 그 전길이에 걸쳐 절개하고, 이에 따라 아래턱, 아가미, 쇄골(鎖骨) 및 옆의 척추 돌기가 절단된다.

절구(切口)내로 편향부재 5가 들어가므로서 알집은 척추의 하측에서 벗겨지고 절단 나이프 6과 접촉되지 않는 정도까지 밀려 내려간다. 절단 나이프 6은 생선을 거의 완전히 절단하고 생선의 두부로부터 미근부에까지 달하는 좁고 긴 대상부만을 남긴다. 이 대상부는 대략 생선의 피부에 상당한다. 좁고 긴 대상부(帶狀部)의 두께는 칼날과 안내레일 7과의 간격에 의해 좌우되고, 이 경우 공지의 장치에 있어서는 절단되지 않았던 측에서 아래턱, 아가미, 쇄골, 꼬리부분내의 복골(腹骨) 22가 절단된다. 특히, 제2 및 6도에 의해 이해되는 바와같이, 절단나이프 6은 절개나이프 3과 달리 운송벨트 1의 운송측의 근처까지 달하여 있다. 이 절단 나이프 6의 칼날으로부터 약간의 간격을 가지고 배치되어 있는 안내레일 7에 의해 생선의 일측이 지탱됨에 의해 생선은 절개 안내부재 4 및 절개 나이프 3에 의한 절개를 받으면서 생선의 머리부로부터 꼬리부에 이르는 두께의 변화에 관계없이 자동적으로 절단 나이프 6을 향하여 진행한다. 요컨데, 절개 나이프 3도 절단 나이프 6도 위치조절을 필요로 하지 않는다. 일측으로부터 절단된 생선의 하부, 즉 절개되고 남은 좁고 긴 대상부를 중심으로하여 경첩(hinge)식으로 선회 가능한 하부는 내장과 함께 안내부재 10에 의해 위로 바쳐 올라가고 이 경우 내장이 알집 21과 함께 횡으로 스크레이핑 엣지 8에 의해 밀려가는데 대하여, 복부내피는 압착부재 13에 의해 안내부재 10의 안내면 9위로 밀려간다.

스프링 14는 압착부재 13을 압압하여 압착부재 13이 복부내피에 의해 들리지 않고 그 복부내피를 안내면 9쪽으로 밀착시키게 한다.

내장을 복부내피와 결합하고 있는 좁고 긴 대상부는, 칼날이 스크레이핑 엣지 8위에 돌출하여 있는 나이프 11에 의해 절단된다.

절개 안내부재 4는 외측에서 생선에 닿게되는 얇은 판으로 구성하여도 좋고, 이때 그 슬로트(slot)를 절개 나이프 3의 칼날이 관통하여 소망의 절개 깊이만큼 돌출한다.

본 발명은 도시한 실시예에 한정되는 것이 아니고, 특히 생선이 복부를 위로하여 처리되든지 혹은 옆으로 뉘어서 운송되는 형식의 장치도 포함한다.

Claims (1)

1. 생선을 운송하는 한쌍의 운송벨트 및 생선의 복부를 절개하는 1개의 절개나이프를 구비하고 있는 형식의 생선 알집을 채취하는 장치에 있어서, 운송벨트(1,2)는 생선을 그 등부분에서 대칭적으로 잡고, 절개나이프(3)은 생선의 대칭평면에 대하여 직각으로 척추(17)의 하연부에 상응하는 높이로 배치되어 있으며 절개 깊이를 제한하기 위한 1개의 절개 안내부재(4)를 가지고 있고, 그 절개 나이프(3) 다음에 이와 동일 평면에 1개의 절단 나이프(6)이 배치되어 있으며, 그 절단 나이프(6)은 생선 외측에 배치되어 있는 1개의 안내레일(7)과 협동하여 생선을 그 척추(17)의 하연부의 높이에서 좁고 긴 대상부(帶狀部)를 남기고 절단하며, 상기 절개 나이프(3,6) 사이에 1개의 편향부재(5)가, 또 절단 나이프(6) 다음에는 1개의 안내부재(10)이 각각 배치되어 있고, 그 안내부재(10)의 안내면(9)가 생선의 대칭면에 대하여 거의 직각으로 그리고 절단 나이프(6)의 면에 대해 하부면에 연장하여 위치하며, 1개의 스크레이핑 엣지(scraping edge)(8)이 상기 안내부재(10)에 설치되어 있어 이 스크레이핑 엣지(8)이 생선의 운송방향에 대하여 한쪽으로 경사져 있으며, 스크레이핑 엣지(8)로부터 칼날이 돌출된 최소한 하나의 나이프(11)이 상기 안내면(9)이 평행하고 밀접히 배치되어 있고, 스크레이핑 엣지(8)에 대향하여 그의 길이를 따라 다수의 탄력적으로 이동 가능한 압착부재(13)이 배치되어 구성된 것을 특징으로 하는 생선의 알집채취용 장치.

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