MD1677G2 - Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока - Google Patents
Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока Download PDFInfo
- Publication number
- MD1677G2 MD1677G2 MDA20000073A MD20000073A MD1677G2 MD 1677 G2 MD1677 G2 MD 1677G2 MD A20000073 A MDA20000073 A MD A20000073A MD 20000073 A MD20000073 A MD 20000073A MD 1677 G2 MD1677 G2 MD 1677G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- juice
- hip
- apple
- blended
- obtaining
- Prior art date
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title abstract 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 2
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к производству фруктовых соков.Сущность изобретения состоит в том, что получение купажированного яблочно-шиповникового сока осуществляется путем экстракции сока из обезвоженного шиповника дистиллированной водой при температуре 65…70°С и обработки полученной массы ультразвуком низкой частоты (25…40)·103 Гц и плотностью (3,0…5,0)·10-6Вт/м3. После купажирования экстрагированного сока шиповника с яблочным соком перед введением сахарного сиропа купаж осветляется фильтрацией.Результат изобретения состоит в полной экстракции сока шиповника и получении осветленного купажированного сока.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20000073A MD1677G2 (ru) | 2000-04-19 | 2000-04-19 | Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20000073A MD1677G2 (ru) | 2000-04-19 | 2000-04-19 | Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1677F1 MD1677F1 (en) | 2001-06-30 |
| MD1677G2 true MD1677G2 (ru) | 2001-12-31 |
Family
ID=19739584
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20000073A MD1677G2 (ru) | 2000-04-19 | 2000-04-19 | Способ получения купажированного яблочно-шиповникового сока |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1677G2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD158Z (ru) * | 2009-09-30 | 2010-12-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Сок купажированный с мякотью |
| MD159Z (ru) * | 2009-09-30 | 2010-12-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Сок купажированный натуральный |
-
2000
- 2000-04-19 MD MDA20000073A patent/MD1677G2/ru unknown
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Наместников А.Ф. Качество консервов. Москва, Пищ. пром-сть, 1967, с. 234-236 * |
| Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т. 2, часть 1, Москва, Пищ. пром-сть, 1992 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD158Z (ru) * | 2009-09-30 | 2010-12-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Сок купажированный с мякотью |
| MD159Z (ru) * | 2009-09-30 | 2010-12-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Сок купажированный натуральный |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1677F1 (en) | 2001-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2092084C1 (ru) | Способ получения основы для замутненного напитка | |
| ES477526A1 (es) | Un metodo para producir zumos de frutas. | |
| HUT50017A (en) | Method and apparatus for treating fruit and vegetable sorts particularly for producing juices | |
| JPS5611903A (en) | Preparation of powdery pectin | |
| MD1677F1 (en) | Process for obtaining blended apple-hip juice | |
| EP0719502A1 (en) | Method for producing high-quality flavor | |
| DE59911945D1 (de) | Verfahren zur erhöhung der fruchtsaftausbeute bei der gewinnung von fruchtsaftkonzentrat | |
| FR2531451B1 (fr) | Procede d'obtention d'une boisson aux algues, et boisson aux algues ainsi obtenue | |
| MXPA05014106A (es) | Desaireacion fria en la produccion de jugos citricos. | |
| JPS6447368A (en) | Production of liqueur using fruit juice | |
| JPH02156875A (ja) | 大根ジュースの製造方法 | |
| JPS57102190A (en) | Preparation of alcohol from pressed juice of citrous rind | |
| JP2008079558A (ja) | 超臨界向流抽出により製造される呈味改善剤 | |
| NO760909L (ru) | ||
| UA44535U (ru) | Способ получения сокосодержащего напитка "калинка" с использованием натуральных ароматизаторов | |
| JP3563126B2 (ja) | 苦味低減グレープフルーツ果汁 | |
| RU2172612C2 (ru) | Способ подготовки плодов цитрусовых перед извлечением сока | |
| JPH0975044A (ja) | 梅ピューレの製造方法 | |
| CN1088752A (zh) | 浓缩蛤精 | |
| Lang et al. | Low alcohol wine. | |
| RU2077235C1 (ru) | Безалкогольный напиток | |
| UA27001C2 (ru) | Пищевой продукт из плодов, способ переработки плодов (варианты), способ получения сока из плодов и противоточное устройство для обработки плодов | |
| DE59909287D1 (de) | Verfahren zum Herstellen von Rübenkraut und Vorrichtung hierfür | |
| UA31248A (ru) | Способ подготовки виноматериалов | |
| MD76C2 (ru) | Сок с мякотью |