MD2470G2 - Способ производства закусочных консервов из нута - Google Patents
Способ производства закусочных консервов из нута Download PDFInfo
- Publication number
- MD2470G2 MD2470G2 MDA20020222A MD20020222A MD2470G2 MD 2470 G2 MD2470 G2 MD 2470G2 MD A20020222 A MDA20020222 A MD A20020222A MD 20020222 A MD20020222 A MD 20020222A MD 2470 G2 MD2470 G2 MD 2470G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- chick
- pea
- production
- water
- snack canned
- Prior art date
Links
- 244000045195 Cicer arietinum Species 0.000 title abstract 6
- 235000010523 Cicer arietinum Nutrition 0.000 title abstract 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 abstract 2
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 abstract 2
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 abstract 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 1
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 abstract 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов из нута.Способ производства закусочных консервов из нута включает подготовку нута, моркови и лука, замачивание нута в воде при температуре 50...60°C в течение 1,5...2 часов, бланширование его паром в течение 15...40 мин и охлаждение в воде, нарезку и обжарку лука и моркови, смешивание нута с обжаренными овощами, с порошком из листьев чабреца и сахаром, нагревание смеси до температуры 75...80°C, фасовку и заливку полученной смеси жидкостью, содержащей соль поваренную и воду, укупоривание и стерилизацию полученного продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20020222A MD2470G2 (ru) | 2002-09-06 | 2002-09-06 | Способ производства закусочных консервов из нута |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20020222A MD2470G2 (ru) | 2002-09-06 | 2002-09-06 | Способ производства закусочных консервов из нута |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2470F1 MD2470F1 (en) | 2004-06-30 |
| MD2470G2 true MD2470G2 (ru) | 2004-12-31 |
Family
ID=32677932
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20020222A MD2470G2 (ru) | 2002-09-06 | 2002-09-06 | Способ производства закусочных консервов из нута |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2470G2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106689387A (zh) * | 2015-08-10 | 2017-05-24 | 昌吉州丝路弘毅农业科技有限公司 | 一种萌芽鹰嘴豆植物蛋白饮料及其制备方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP4125981A4 (en) * | 2020-04-02 | 2023-12-27 | Mollick, Peter J. | THERAPEUTIC TREATMENT OF CORONAVIRUS DISEASE COVID-19 |
-
2002
- 2002-09-06 MD MDA20020222A patent/MD2470G2/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Гореньков Э.С., Горенькова А.Н. Усачева Г.Г. Технология консервирования. Москва, ВО Агропромиздат, 1987, с. 164-166 * |
| Гореньков Э.С., Горенькова А.Н., Усачева Г.Г. Технология консервирования. Москва, Агропромиздат, 1987, с. 154.155 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106689387A (zh) * | 2015-08-10 | 2017-05-24 | 昌吉州丝路弘毅农业科技有限公司 | 一种萌芽鹰嘴豆植物蛋白饮料及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2470F1 (en) | 2004-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2356396C1 (ru) | Способ производства консервов "дагланан гоюн эти" | |
| KR101532073B1 (ko) | 간편 김치담금소스 제조방법 | |
| MD2470G2 (ru) | Способ производства закусочных консервов из нута | |
| RU2358469C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из индейки с овощами" | |
| RU2349151C1 (ru) | Способ производства консервов "утка в луковом соусе" | |
| RU2351187C1 (ru) | Способ производства консервов "дагланан гоюн эти" | |
| RU2363278C1 (ru) | Способ производства консервов "курица с овощами" | |
| RU2351186C1 (ru) | Способ производства консервов "дагланан гоюн эти" | |
| RU2335940C1 (ru) | Способ производства консервов "баранина со стручковой фасолью" | |
| RU2348221C1 (ru) | Способ производства консервов "дагланан гоюн эти" | |
| RU2351214C1 (ru) | Способ получения консервированной закуски "иссык-куль" | |
| CN112790339A (zh) | 一种脆骨豆豉及其制作工艺 | |
| RU2312530C1 (ru) | Способ производства консервов "обед по-пихельштейнски" | |
| MD2471G2 (ru) | Способ производства крема из нута | |
| RU2358581C1 (ru) | Способ производства консервов "каша гречневая с печенью" | |
| RU2349232C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из говяжьей печени и помидоров" | |
| RU2358473C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из мяса курицы и цветной капусты" | |
| RU2332066C1 (ru) | Способ производства консервов из угря | |
| RU2308851C1 (ru) | Способ производства консервов "суп из говядины со спаржей" | |
| RU2358482C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из говяжьей печени и помидоров" | |
| RU2363271C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из мяса кролика и цветной капусты" | |
| RU2358461C1 (ru) | Способ производства консервов "куриные окорочка, тушенные в томатном соусе" | |
| RU2356363C1 (ru) | Способ приготовления консервов "салат картофельный с сельдью" | |
| RU2330447C1 (ru) | Способ производства консервов "пикадиньу по рецепту штата сан-паулу" | |
| RU2335939C1 (ru) | Способ производства консервов "свинина по рецепту штата пуэбло" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| TC4A | Change of name of proprietor (patent for invention) |
Owner name: INSTITUTUL DE TEHNOLOGII ALIMENTARE, MD Free format text: FORMER OWNER: INSTITUTUL DE CERCETARI STIINTIFICE SI PROIECTARI TEHNOLOGICE IN INDUSTRIA ALIMENTARA A REPUBLICII MOLDOVA, MD |
|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |