MD2695G2 - Nectar conservat pentru diabetici cu extract de stevie şi procedeu de obţinere a acestuia - Google Patents
Nectar conservat pentru diabetici cu extract de stevie şi procedeu de obţinere a acestuia Download PDFInfo
- Publication number
- MD2695G2 MD2695G2 MDA20030193A MD20030193A MD2695G2 MD 2695 G2 MD2695 G2 MD 2695G2 MD A20030193 A MDA20030193 A MD A20030193A MD 20030193 A MD20030193 A MD 20030193A MD 2695 G2 MD2695 G2 MD 2695G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- nectar
- syrup
- purée
- obtaining
- preparation
- Prior art date
Links
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 title abstract 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 3
- 235000017788 Cydonia oblonga Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 abstract 2
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 abstract 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract 2
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 abstract 2
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 abstract 2
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 abstract 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, în special la o compoziţie şi un procedeu de fabricare a nectarului cu proprietăţi funcţionale de caracter diabetic.Nectarul conţine următoarele componente, în % de masă: piure de fructe 45...55; sirop din extract apos de stevie, cu conţinutul masic de glicozide de 0,07...0,10%, 45...55. Pentru pregătirea nectarului se foloseşte piure având următoarea corelaţie: gutui şi piersice 60:40 sau mere şi gutui 70:30, sau mere şi prune 60:40.Procedeul de obţinere a nectarului include pregătirea piureului, prepararea siropului, amestecarea piureului cu siropul, încălzirea cu amestecarea continuă, ambalarea în recipiente, închiderea şi sterilizarea. Siropul, cu conţinutul masic de glicozide de 0,07...0,10%, se pregăteşte din extract apos de stevie, se fierbe 3...5 min şi se filtrează.Rezultatul invenţiei constă în obţinerea produsului cu proprietăţi funcţionale de caracter diabetic, îmbogăţit cu aminoacizi, vitamine, polifenoli şi elemente minerale.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20030193A MD2695G2 (ro) | 2003-07-30 | 2003-07-30 | Nectar conservat pentru diabetici cu extract de stevie şi procedeu de obţinere a acestuia |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20030193A MD2695G2 (ro) | 2003-07-30 | 2003-07-30 | Nectar conservat pentru diabetici cu extract de stevie şi procedeu de obţinere a acestuia |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD20030193A MD20030193A (ro) | 2005-01-31 |
| MD2695F2 MD2695F2 (ro) | 2005-02-28 |
| MD2695G2 true MD2695G2 (ro) | 2005-11-30 |
Family
ID=34132310
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20030193A MD2695G2 (ro) | 2003-07-30 | 2003-07-30 | Nectar conservat pentru diabetici cu extract de stevie şi procedeu de obţinere a acestuia |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2695G2 (ro) |
-
2003
- 2003-07-30 MD MDA20030193A patent/MD2695G2/ro not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 182:2002 Консервы. Нектары фруктовые и ягодные. Технические условия * |
| SM 182:2002 Conserve. Nectare de fructe şi pomuşoare. Condiţii tehnice. * |
| Сборник технологических инструкций по производству консервов. Moscova, 1992, p.277-327 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2695F2 (ro) | 2005-02-28 |
| MD20030193A (ro) | 2005-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MD2692G2 (ro) | Compot conservat din vişine şi zmeură cu extract de stevie pentru diabetici şi procedeu de obţinere a acestuia | |
| KR101913001B1 (ko) | 꽃 추출물, 약용작물 추출액, 및 과일청을 이용한 꽃 시럽의 제조방법 및 이의 용도 | |
| RU2385654C2 (ru) | Способ переработки морских водорослей и функциональные продукты (варианты) | |
| WO2005095573A1 (ja) | マカ抽出物含有アルコール飲料 | |
| SU1634240A1 (ru) | Безалкогольный плодово-овощной напиток | |
| MD2693G2 (ro) | Compot conservat cu extract de stevie pentru diabetici şi procedeu de obţinere a acestuia | |
| CN107307359A (zh) | 一种苹果果酱及其制备方法 | |
| JP2009011186A (ja) | アーティチョーク含有機能性改善食品 | |
| Chaudhary et al. | Fruit and vegetable waste: a taste of future foods | |
| JP6924069B2 (ja) | 柑橘果皮からの香気成分の回収 | |
| CN1720811A (zh) | 果汁高粱饴糖 | |
| RU2279836C2 (ru) | Концентрат растительный "разумный-2" | |
| MD2695G2 (ro) | Nectar conservat pentru diabetici cu extract de stevie şi procedeu de obţinere a acestuia | |
| KR101368319B1 (ko) | 아임계 수를 이용한 가공 인삼 또는 가공 인삼 추출물의 제조방법 | |
| RU2685184C1 (ru) | Поливитаминный напиток | |
| RU2656893C1 (ru) | Безалкогольный напиток "Цветущий сад" | |
| MD2694G2 (ro) | Fructe si pomusoare marinate cu extract de stevie si procedeu de obtinere a acestora | |
| CN112702926A (zh) | 用于分离味道调节剂的方法 | |
| UA64064A (en) | Method for production of drinks on the basis of fruit and vegetable juice | |
| RU2457711C1 (ru) | Напиток безалкогольный "ягодная симфония" | |
| RU2078520C1 (ru) | Вкусоароматическая добавка к пищевым продуктам | |
| KR20120083765A (ko) | 양파피 착즙액, 추출물 및 이들의 건조분말에서 선택된 적어도 1종을 함유한 식품조성물 | |
| Maurya et al. | Bioactive Compound and Health Benefits of Fruits and Vegetables by products: A review | |
| KR101700137B1 (ko) | 진저롤이 함유된 유자액상차 조성물 및 이의 제조방법 | |
| Hamid et al. | Development of Herbal Syrup from Ginger (Zingiber officinale), Lemongrass (Cymbopogon citratus), Seaweed (Kappaphycus striatum), and Beetroot (Beta vulgaris L.) |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| TC4A | Change of name of proprietor (patent for invention) |
Owner name: INSTITUTUL DE TEHNOLOGII ALIMENTARE, MD Free format text: FORMER OWNER: INSTITUTUL DE CERCETARI STIINTIFICE SI PROIECTARI TEHNOLOGICE IN INDUSTRIA ALIMENTARA A REPUBLICII MOLDOVA, MD |
|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |