MD2696G2 - Способ получения порошкообразного продукта из клубней топинамбура - Google Patents

Способ получения порошкообразного продукта из клубней топинамбура Download PDF

Info

Publication number
MD2696G2
MD2696G2 MDA20040093A MD20040093A MD2696G2 MD 2696 G2 MD2696 G2 MD 2696G2 MD A20040093 A MDA20040093 A MD A20040093A MD 20040093 A MD20040093 A MD 20040093A MD 2696 G2 MD2696 G2 MD 2696G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
obtaining
tubers
pulverulent product
minus
topinambur
Prior art date
Application number
MDA20040093A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2696F1 (en
Inventor
Лина БАНТЫШ
Original Assignee
Научно-Технический Центр Современных Пищевых Технологий С Ограниченной Ответственностью
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Научно-Технический Центр Современных Пищевых Технологий С Ограниченной Ответственностью filed Critical Научно-Технический Центр Современных Пищевых Технологий С Ограниченной Ответственностью
Priority to MDA20040093A priority Critical patent/MD2696G2/ru
Publication of MD2696F1 publication Critical patent/MD2696F1/xx
Publication of MD2696G2 publication Critical patent/MD2696G2/ru

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства пищевых добавок лечебно-профилактического назначения из растительного сырья.Способ получения порошкообразного продукта из клубней топинамбура включает очистку и измельчение клубней, замораживание до температуры минус 25…минус 26°C, вакуумную сублимационную сушку до достижения температуры продукта 38…40°C и влажности 5…6%, измельчение до размеров частиц 150…200 µm, просеивание и расфасовку.Результат состоит в снижении потерь биологически активных компонентов сырья.
MDA20040093A 2004-04-23 2004-04-23 Способ получения порошкообразного продукта из клубней топинамбура MD2696G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20040093A MD2696G2 (ru) 2004-04-23 2004-04-23 Способ получения порошкообразного продукта из клубней топинамбура

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20040093A MD2696G2 (ru) 2004-04-23 2004-04-23 Способ получения порошкообразного продукта из клубней топинамбура

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2696F1 MD2696F1 (en) 2005-02-28
MD2696G2 true MD2696G2 (ru) 2005-10-31

Family

ID=34374313

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20040093A MD2696G2 (ru) 2004-04-23 2004-04-23 Способ получения порошкообразного продукта из клубней топинамбура

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2696G2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4169C1 (ru) * 2011-03-16 2013-03-31 Олег БАЕВ Способ получения инулина из клубней топинамбура Heliantus tuberosus L.

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU643145A1 (ru) * 1977-09-13 1979-01-25 Московский Ордена Трудового Красного Знамени Институт Народного Хозяйства Им. Г.В.Плеханова Способ получени порошкообразного продукта из растений типа хрена

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU643145A1 (ru) * 1977-09-13 1979-01-25 Московский Ордена Трудового Красного Знамени Институт Народного Хозяйства Им. Г.В.Плеханова Способ получени порошкообразного продукта из растений типа хрена

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4169C1 (ru) * 2011-03-16 2013-03-31 Олег БАЕВ Способ получения инулина из клубней топинамбура Heliantus tuberosus L.

Also Published As

Publication number Publication date
MD2696F1 (en) 2005-02-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2315534C1 (ru) Способ производства инстант-порошка из растительного сырья
MXPA04008814A (es) Sistema de entrega prebiotico.
CA2560990A1 (en) High soy protein nuggets and applications in food products
WO2006007922A3 (en) Ice-containing products
FI972532A0 (fi) Produkt, foerfarande foer dess framstaellning och dess anvaendning
WO2004110171A3 (en) Olive powder
WO2008012424A3 (fr) Produit alimentaire gélifié et procédé de fabrication d'un tel produit
EP1304044A3 (en) Hydroxypropyl cellulose encapsulation material
CA3242345A1 (en) Meat and seafood analogue products
ATE521247T1 (de) Eishaltige produkte
LT2010077A (en) Method for production of the extruded cereal product and the product
UA90663C2 (ru) Способ гранулирования обработанного пищевого продукта низкой влажности и высокой жирности и его повторного использования
CN104905176B (zh) 一种甘薯全薯面及其生产工艺
CN1309322C (zh) 一种复合营养食品及加工方法
JP5413550B2 (ja) 大根乾燥製品の製造方法
CN101254006A (zh) 莲子膨化食品及其制备方法
CN104872573A (zh) 一种胡萝卜粉的加工方法
WO2002021946A3 (en) Food materials with improved flavor and functionality due to size reduction in a modified atmosphere
EP1733811B8 (en) Process for packaging separation and granulation of processed food content thereof, and products and uses thereof
NZ607968A (en) Dehydrated food product
Soomro et al. Edible Mushroom-Based Films and Coatings: Properties, Development, and Applications
GB2503018A (en) Dry food product comprising an edible film
MD2696F1 (en) Process for obtaining a pulverulent product from topinambur tubers
MD386Y (en) Process for the production of dried pumpkin and process for the preparation of dishes with the use thereof
RU2559684C1 (ru) Способ производства пищевого продукта

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees