NL1031274C2

NL1031274C2 - Werkwijze voor het conserveren van snijbloemen, en dergelijke verpakte snijbloemen.

Info

Publication number: NL1031274C2
Application number: NL1031274A
Authority: NL
Inventors: Hans Vonk
Original assignee: Hans Vonk
Priority date: 2006-03-02
Filing date: 2006-03-02
Publication date: 2007-09-04

Description

Werkwijze voor het conserveren van snijbloemen, en dergelijke verpakte snijbloemen

De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het conserveren van snijbloemen, waarbij de snijbloemen in een verpakking zijn opgenomen, en waarbij de verpakking is voorzien van een waterige gel voor de snijbloemen.

5 Tevens heeft de uitvinding betrekking op dergelijke verpakte snijbloemen die zijn voorzien van een waterige gel.

Uit EP-B-1 073 330 is een werkwijze voor het conserveren van snijbloemen bekend waarin de snijbloemen met hun stengels in een houder zijn geplaatst, die voorzien is van 10 een waterige gel op polyacrylamide basis. De waterige gel is daarbij verkregen uitgaande van droge korrels met een afmeting van ten hoogste 0,2 mm, die onder opname van water zijn opgezwollen. Aan de gel kan zonodig een voedingssupplement zijn toegevoegd. Met deze bekende werkwijze is het mogelijk 15 gebleken de levensduur van de snijbloemen te verlengen ten opzichte van de voordien bekende stand van de techniek.

Met de onderhavige uitvinding is beoogd de standtijd van de snijbloemen zodanig verder te verbeteren dat de snijbloemen in verpakte toestand een aaneengesloten periode van 20 ten minste circa drie weken kunnen doorstaan zonder waarneembare schade.

Tevens is een doel van de uitvinding de snijbloemen zodanig te conserveren dat deze een transport per zeecontainer gedurende enkele weken kunnen doorstaan.

25 Weer een verder doel van de uitvinding is de snij bloemen zodanig te kunnen conserveren dat tijdens transport verkooptransacties met de snijbloemen kunnen plaatsvinden zodat, in afwijking van de stand van de techniek, termijntrans-acties inzake de snijbloemen mogelijk worden.

30 Door de mogelijkheid van zeetransport na te streven is met de uitvinding tevens beoogd om de transportkosten van de snijbloemen te verminderen.

Deze en andere voordelen van de uitvinding zoals deze zich ten opzichte van de objectieve stand van de techniek 1 031274 •2 laten kennen, worden gerealiseerd met een werkwijze voor het conserveren van snijbloemen en met verpakte snijbloemen die gekenmerkt zijn door een of meer van de navolgende conclusies .

5 In een eerste aspect van de uitvinding is de werk wijze voor het conserveren van snijbloemen waarbij de snijbloemen in een verpakking zijn opgenomen, die is voorzien van een waterige gel voor de snijbloemen, erdoor gekenmerkt dat de verpakking een de snijbloemen alzijdig omgevende folie is, 10 welke microporeus is uitgevoerd.

In overeenstemming daarmee worden de verpakte snijbloemen volgens de uitvinding gekenmerkt door een de snijbloemen alzijdig omgevende microporeuze folie.

Met de zojuist aangegeven maatregelen kan worden be-15 reikt dat het microklimaat waarin de snijbloemen zich bevinden zich zodanig instelt dat de stofwisselingsprocessen in de snijbloemen zeer sterk vertraagd worden waardoor een aanzienlijke levensduurverlenging kan worden verkregen.

Bij voorkeur is hiertoe de folie zodanig microporeus 20 uitgevoerd dat bij gesloten verpakking de snijbloemen een ondermaat O2 en een C02-verrijkte atmosfeer binnen de verpakking bewerkstelligen.

Na omvangrijke proefnemingen is het aanvraagster gebleken dat optimale resultaten kunnen worden verkregen door 25 gebruikmaking van een folie, welke een poriestructuur heeft met een gemiddelde poriegrootte in het bereik 40-80 micron.

De precieze keuze van de poriegrootte is daarbij bepalend voor de snelheid waarmee zich een nieuw evenwicht in de verhouding O2/CO2 instelt. Het is hierbij van belang anaërobe om-30 standigheden binnen het microklimaat van de verpakte snijbloemen tegen te gaan zodat een zekere permeabiliteit van de folie gewenst is en wel zodanig dat bij voorkeur het O2-percentage in de verpakking naar ten hoogte circa 10% tendeert en eveneens bij voorkeur dat het C02-percentage in de 35 verpakking naar ten minste circa 8% tendeert.

Voor het voor de folie toe te passen materiaal zijn tal van mogelijkheden beschikbaar, de voorkeur geniet echter dat het materiaal van de folie is geselecteerd uit de groep 1 031274 3 omvattende polyethyleen, polypropileen, polystyrol, polyvinylchloride .

Verder is het onder omstandigheden wenselijk dat de folie is voorzien van een condenswerende en/of ethyleenabsor-5 berende coating.

De zojuiste gegeven toelichting is zodanig duidelijk en volledig dat de uitvinding zoals deze gespecificeerd is in de navolgende conclusies, daaruit geheel begrepen kan worden en kan worden nagewerkt. Een verdere toelichting aan de hand van een uitvoeringsvoorbeeld kan mitsdien achterwege blijven.

1 031274

Claims

1. Werkwijze voor het conserveren van snijbloemen, waarbij de snijbloemen in een verpakking zijn opgenomen, en waarbij de verpakking is voorzien van een waterige gel voor de snijbloemen, met het kenmerk, dat de verpakking een, de 5 snijbloemen alzijdig omgevende, folie is welke microporeus is uitgevoerd.

2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de folie een poriestructuur heeft met een gemiddelde po-riegrootte in het bereik 20-80 micron.

3. Werkwijze volgens conclusie 1 of 2, met het ken merk, dat de folie microporeus is zodanig dat bij gesloten verpakking de snijbloemen een ondermaat O2 en een CO2-verrijkte atmosfeer binnen de verpakking bewerkstelligen.

4. Werkwijze volgens conclusie 3, met het kenmerk, 15 dat het 02-percentage in de verpakking naar ten hoogte circa 10% tendeert.

5. Werkwijze volgens conclusie 3 of 4, met het kenmerk, dat het CC>2-percentage in de verpakking naar ten minste circa 8% tendeert.

6. Werkwijze volgens conclusie 1-5, met het kenmerk, dat het materiaal van de folie is geselecteerd uit de groep omvattende polyethyleen, polypropileen, polystyrol, polyvinylchloride.

7. Werkwijze volgens een der voorgaande conclusies, 25 met het kenmerk, dat de folie is voorzien van een condenswe- rende en/of ethyleenabsorberende coating.

8. Verpakte snijbloemen voorzien van een waterige gel, gekenmerkt door een de snijbloemen alzijdig omgevende microporeuze folie.

9. Verpakte snijbloemen volgens conclusie 8, met het kenmerk, dat de folie een poriestructuur heeft met een gemiddelde poriegrootte in het bereik 40-80 micron.

10. Verpakte snijbloemen volgens conclusie 8 of 9, met het kenmerk, dat de folie microporeus is zodanig dat tij-35 dens gebruik de snijbloemen een omgeving met een ondermaat O2 1 0312 74 t en een CC>2-verrij kte atmosfeer bewerkstelligen.

11. Verpakte snijbloemen volgens conclusie 10, met het kenmerk, dat het 02-percentage in de omgeving van de snijbloemen ten hoogste circa 10% bedraagt.

12. Verpakte snijbloemen volgens conclusie 10 of 11, met het kenmerk, dat het CC>2-percentage in de omgeving van de snijbloemen ten minste circa 8% bedraagt.

13. Verpakte snijbloemen volgens een der conclusies 8-12, met het kenmerk, dat het materiaal van de folie is ge- 10 selecteerd uit de groep omvattende polyethyleen, polypropi-leen, polystyrol, polyvinylchloride.

14. Verpakte snijbloemen volgens een der conclusies 8-13, met het kenmerk, dat de folie is voorzien van een con-denswereride en/of ethyleenabsorberende coating. 1 031 2 74