NO120835B - - Google Patents

Description

Fremgangsmåte og anordning til brenning av kaffe, kaffeerstatning eller andre nærings- og nytelsesmidler i fluidisert sjikt.

Det er kjent å brenne kaffe, kaffeerstatning eller andre nærings- og nytelsesmidler, eller underkaste dem en annen varmebehandling i fluidisert sjikt. Herunder

bringes godset som skal behandles eller

brennes til å sveve i en fortrinnsvis verti-kalt oppad trekkende brennegasstrøm, som

består overveiende av luft, i et kar eller en

beholder som eventuelt utvider seg konisk

oppad. Den for godsets behandling nød-vendige varme tilføres helt eller for den

største del ved brennegassen (brenneluften) som for dette øyemed foropphetes

utenfor brennerommet til egnet temperatur. Denne temperatur og den mengde pr.

tidsenhet tilførte brennegass eller -luft

muliggjør brenning i fluidisert sjikt.

Under praktisk bruk av brenning i fluidisert sjikt har det vist seg at der ad

denne vei kan nås en meget kort brenne-tid, idet man først arbeider med gass- eller

luftstrømmer med konstant innstilt temperatur og kan oppnå ganske tilfredsstil-lende resultater. Ved den videre utvikling

av svevemetoden viste det seg imidlertid at

det ikke alltid er gunstig å holde strengt

konstant temperatur i brenneluften, da det

derved, særlig ved brenning av kaffe, kan

oppstå ikke uvesentlige ulemper. Feil som

f. eks. kan føres tilbake til for høy brenne-temperatur i sluttfasen ble også faktisk

iakttatt.

Fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen

eliminerer disse ulemper og gjør det mulig

elastisk å tilpasse brenningen eller varme-behandlingen de til enhver tid nødvendige

betingelser.

Fremgangsmåten består deri at bren-negasstrømmens temperatur, ved utskiftning av en del av brennegassen ved en annerledes temperert gass endres etter valg, dvs. i henhold til det foreliggende krav, idet den samlede mengde av de gjennom det egentlige brennerom gående gasser holdes helt eller på det nærmeste uforandret. Derved kan den annerledes tempererte gass være den samme som den opprinnelig anvendte. Hvis f. eks. kaffe brennes i en luftstrøm med bestemt temperatur, så kan en del av denne luftstrøm etter valg utskiftes med annen luft med annen temperatur. Temperaturen av den utskiftede gass må være en annen enn av den opprinnelig benyttede gass. Den kan være såvel høyere som lavere. Temperaturforskjellen og dens retning innstilles etter det til enhver tid foreliggende behov.

I en spesiell utførelsesform for fremgangsmåten utskiftes en del av den opprinnelig foreliggende brennegass med en annerledes temperert fremmedgass, ved brenning av kaffe i luft av bestemt og konstant temperatur, f. eks. kulldioksyd eller kvelstoff eller liknende med en annen, fortrinnsvis lavere temperatur. Derved unn-gås ikke bare virkningen av for het luft på kaffen, men brenningsforløpet foregår også bedre og forbrenning forhindres.

I og for seg kan mengden av den utskiftede gass være vilkårlig. Det er imidlertid foretrukket å utskifte en del av brenngassen med en annerledes temperert gass, slik at den samlede mengde av de det egentlige brennerom gjennomtrekkende gasser ved utskiftningen holdes helt eller på det nærmeste uforandret. Dette betin-ger at ved utskiftningen må mengden av den opprinnelige pr. tidsenhet anvendte brennegass minskes tilsvarende mengden av den gass som skal utskiftes.

Mengden av den utskiftede gass og dens hastighet bringes i et sånt forhold til hverandre og til mengden og hastigheten av den ennå gjenværende opprinnelige brennegass at den samlede gassblandings-evne til å bære brennegodset endres lite eller overhodet ikke. Også disse forholds-regler for teknisk handling lar seg endre i et vidt omfang sånn at en særdeles god tilpasning til de til enhver tid foreliggende krav herved muliggjøres.

Fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen er ikke begrenset til utskiftning av en del av brenngassen med bare en annerledes temperert gass, tvert imot kan det også være nødvendig i løpet av en brenning å anvende flere forskjellig tempererte gasser eller den samme gass med forskjellige temperaturer. F. eks. kan det ved brenning av kaffe i luftstrøm være nødvendig først å nedsette den til en begynnelse høye temperatur av brenneluftstrømmen litt ved utskiftning av en kaldere gass, og derpå i varmebehandlingens sluttfase påvirke kjemisk den egentlige brenning ved hjelp av annerledes temperert, for det meste kaldere kulldioksyd.

Fremgangsmåten lar seg gjennomføre praktisk på forskjellige måter. En foretrukket anordning til fremgangsmåtens gjennomførelse består i en forbindelse eller sammenkopling av i de forskjellige gassledninger forefinnende strupe- eller stengeorganer. Denne sammenkopling arbeider slik at frigivelsen eller utvidelsen av en gassledning bevirker automatisk endrin-ger i tverrsnittet, så som innsnevring eller også stengning, av den annen gassledning. Fortrinnsvis dreier det seg om to forskjellige gassløp eller -ledninger hvis gjennom-strømning ved denne kopling avstemmes til hverandre.

Fortrinnsvis innstilles denne kopling i henhold til de i hvert tilfelle foreliggende forhold, idet den grad, hvori de enkelte løp eller ledninger på den ene side strupes og på den annen side frigis, kan være helt igjennom forskjellig. Blir f. eks. den ene strupeventil innsnevret 10 % så behøver derfor den annen, med sin tilkoplede strupeventil ikke ubetinget utvides 10 %. Den kan derimot utvides f. eks. bare 8 %.

Dette retter seg etter den i hvert tilfelle foreliggende anordning, spesielt mot-standen i ledningene.

Strupe- eller innsnevringsorganenes sammenkopling skjer ifølge oppfinnelsen ved trinnløst virkende styreorganer som regulerer graden av strupningen eller fri-givningen.

I fig. 1—4 er vist noen utførelsesek-sempler for anordninger til fremgangsmåtens utførelse.

På tegningene betegner 10 og 11 de til brenneren førende rørledninger gjennom hvilke de to forskjellig tempererte gass-strømmer ledes, 12 og 13 strupeventiler eller sperreinnretninger, 14 et pneumatisk drevet reguleringsorgan ved hvis hjelp først strupeventilen 12 kan innstilles forskjellig, 15 det trinnløst virkende styreorgan som ved de to vektarmer 16 og 17 og stengene 18 og 19 forbinder strupeventil-ene 12 ogf13 med hverandre og 20 en føring for stangen 19. Styreorganets 15 dreiepunkt 21 kan forstilles i en stasjonær sliss 22 i horisontal eller tilnærmet horisontal

retning. Herved endres forbindelsen av de

to strupeventiler 12 og 13 i kvantitativ hen-seende. Bare når de to dreiepunkter 23 og 24 for de to stenger 18 og 19 i slissene 25,

26 i styreorganet 15 er like langt fjernet fra

dreiepunktet 21 vil organet 12 f. eks. åpnes i samme grad som organet 13 stenges. Er stengenes 18, 19 dreiepunkter 23, 24 fjernet i forskjellige avstander fra styreorganets 15 dreiepunkt 21 så vil organet 13 endre sin stilling til en annen verdi enn av organet 12.

Dette forhold gjør det mulig å endre forbindelses- eller koplingsgraden under driften og tilpasse den de i hvert tilfelle foreliggende krav. Denne endring av koplingsgraden mellom de to eller mellom flere gassløp er ikke begrenset til de i fig. 1—3 viste mekaniske innretninger som derimot angir en alminnelig forholdsregel i forbindelse med oppfinnelsen.

Ved denne forholdsregel er det f. eks. mulig å regne med den forskjellige strøm-ningsmotstand i de to rørledninger 10 og 11. Anordningen for å forskyve dreiepunktet 21 i slissen 22 utformes da fortrinnsvis slik at den lett og i en målbar grad kan drives fra et sentralt betjeningssted i det samlede brenneanlegg og også innkoples i en automatikk.

For å lette og gjøre denne avstemming av de to gasstrømmer mere nøyaktig for forskjellige strømningsmotstander er der i fig. 2 og 3, i stedet for de rettlinjede og i samme retning liggende glideslisser 25 og 26 i fig. 1, vist etter passende kurver bøyde slisser hvis retning er forskjellig fra hverandre.

Den i fig. 1—3 viste kopling eller forbindelse mellom strupeorganene 12 og 13 ved styreorganet 15 er naturligvis ikke den eneste mulighet for trinnløs forbindelse av to eller flere strupeorganer. Det kan her-til brukes elektriske drivanordninger over tilsvarende Telestyringer eller andre pnev-matisk drevne koplinger og lignende.

Ifølge oppfinnelsen endres brenne-gasstrømmens temperatur ved utskiftning av en del av brenngassen ved andre, annerledes tempererte gasstrømmer. Det er også ifølge oppfinnelsen mulig å ta de enkelte gasstrømmer — den egentlige brennegasstrøm og de andre gasstrømmer som skal utskiftes denne — fra forskjellige kilder, f. eks. fra forskjellige blåsere. Ved det fluidiserte sjikts meget store ømfint-lighet like overfor gassmengden og gass-hastigheten er det dessuten nødvendig å innstille og holde virkningene av blåserne mest mulig nøyaktig i forhold til hverandre. En slik forholdsregel krever meget tilsyn og ekstra reguleringsorganer.

Ifølge oppfinnelsen blir derfor de til utskiftning benyttede gasstrømmer forgre-net fra en enkelt gasstrøm og deretter på sin videre vei til brenneapparatet under-kastet forskjellig varmebehandling. Ved denne forholdsregel oppnåes en mest mulig likeartet strømning i brenneren.

I fig. 4 er skjematisk vist en slik for-grening av gasstrømmene. En blåser 27 frembringer en gasstrøm f. eks. luftstrøm, som først trer inn i rørledningen 28 men derpå forgrener seg i ledningene 10 og 11. Strømmen i ledningen 10 opphetes i en ovn 29 og går gjennom strupeorganet 12 og Is-stykket 30 inn i den nedre del av brenneren 31 og derfra til det egentlige brennerom 32 hvori godset brennes under svevning. Strømmen som kommer kald gjennom strupeorganet 13 og T-stykket 30 går like-ledes inn i den nedre del av brenneren 31. Mengden av den enkelte gasstrøm bestem-mes av stillingen av de to strupeorganer 12 og 13. Disse er ifølge oppfinnelsen sam-menkoplet eller forbundet ved styreorganet 15.

Utskiftningen av gasstrømmene skjer i T-stykket 30, men andre utskiftningsste-der kan også velges. Det foretrekkes å blande i T-stykket som ligger nærmest mulig gassens inngangssted i brenneren, straks foran stengeventilen 33 som må be-tjenes ved uttømning av brennegodset.

Claims (6)

1. Fremgangsmåte ved brenning av kaffe, kaffeerstatning eller andre nærings-og nytelsesmidler i fluidisert sjikt, karakterisert ved at brenngassens temperatur endres etter valg ved utskiftning av en del av brenngassen med annerledes tempererte gasser, idet den samlede mengde av de gasser som trekker gjennom det egentlige brennerom ved utskiftningen oppretthol-des således at gassens bæreevne ikke eller ikke nevneverdig forandrer seg.

2. Fremgangsmåte ifølge påstand 1, karakterisert ved at den utskiftede gass er en gass av kjemisk annen natur.

3. Anordning til utførelse av fremgangsmåten ifølge påstand 1 eller 2, karakterisert ved at gassløpenes (10 og 11) strupe- eller stengeorganer (12 resp. 13) er me-kanisk sammenkoblet ved et stangsystem (16, 18 resp. 17, 19 gjennom et forbindelses-organ 15) at ved innstilling av et strupeorgan og derav følgende innstilling av det annet strupeorgan, begge gassløp (10, 11) leverer tilsammen den totale mengde av brenngassen.

4. Anordning ifølge påstand 3, karakterisert ved at strupeorganene (12, 13) i de atskilte gassledninger (10, 11) er således forbundet med hverandre at en innstillingsgrad av det ene strupeorgan fører til en noe annen innstillingsgrad av det annet strupeorgan.

5. Anordning ifølge en av de foregå-ende påstander, karakterisert ved et trinn-løst virkende styreorgan (15) som regulerer den gjensidige grad av strupning og frigi-velse av de forskjellige gassløp (10, 11).

6. Fremgangsmåte ifølge påstand 1 eller 2, karakterisert ved at de til utskiftningen benyttede gasstrømmer tilveiebrin-ges ved avgrening av en opprinnelig enkelt gasstrøm og forskjellig varmebehandling av delstrømmene.