NO852633L - Fremgangsmaate for deaktivering av mikroorganismer ved hjelp av et oscillerende magnetfelt - Google Patents

Description

DEAKTIVERING AV MIKROORGANISMER VED HJELP AV ET OSCILLERENDE MAGNETFELT

Foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte for deaktivering av mikroorganismer og vedrører mer spesielt ødeleggelse av mikroorganismer i elektrisk ikke-ledende material som f.eks. næringsmidler og næringsmiddelproduktbeholdere.

BAKGRUNN FOR OPPFINNELSEN

Selv om mange mikroorganismer har vært anvendt for nyttige formål for menneskene har man lenge forsøkt å ødelegge andre mikroorganismer eller mikroorganismer i omgivelser hvor deres nærvær ansees som uønsket eller skadelig.

Som svar på behovet for å konservere næringsmidler har man utviklet en lang rekke prosesser som enten dreper mikroorganismer eller fratar mikroorganismene en egnet omgivelse for fortsatt vekst i næringsmidlene og/eller i beholdere for konservering av næringsmiddelprodukter. Næringsmiddel-konserveringsprosesser anvendt siden for-historisk tid inkluderer oppvarming (koking) løking, salting og tørking. I moderne tid er et antall nye teknologier blitt anvendt i forsøk på å finne bedre måter for konservering av næringsmidlene. Noen moderne metoder, som f.eks. mikrobølgekoking, er bare nye måter for gjennomføring av en gammel prosess, nemlig oppvarming. Andre nylig utviklede steriliseringsmetoder ødelegger mikroorganismene på en ny måte. US patentskrift 3.876.373 beskriver sterilisering av materialer ved å utsette disse for et plasma. US patentskrift 1.863.222 beskriver sterilisering av næringsmidler eller andre produkter ved å anbringe materialet i den ledende bane for en høyfrekvent elektrisk krets. Andre metoder for konservering av næringsmidler eller lignende inkluderer at de utsettes for forskjellige typer av bestråling, f.eks. ultrafiolett lys.

De fleste metoder for behandling av næringsmidler for innaktivering av mikroorganismer endrer i vesentlig grad naturen av næringsmidlet. I mange tilfeller kan virk-ningen av prosessen på næringsmidlet vise seg å være ganske ønskelig. I andre tilfeller, spesielt med noen av de nyere teknologier, meddeler prosessene egenskaper til næringsmidlene som av mange ansees som uønsket.

Der er mange anvendelser hvor det ville væreønskelig å konservere næringsmidler uten å bevirke noen endring i næringsmidlet med unntagelse av ødeleggelse av de mikroorganismer som bevirker dets eventuelle ødeleggelse. Det ville f.eks. være ønskelig å pasteurisere melk uten de smaksendringer som følger vanlig termisk pasteurisering eller de ennå mindre ønskelige smaksendringer som følger den nylig innførte prosess som er kjent som "ultra-pasteurisering". Det ville likeledes være ønskelig å hindre ødeleggelse i kjøtt før koking i lengre tidsperioder uten frysing. I andre næringsmiddelprodukter, som ost eller øl, spiller mikroorganismer en egen rolle med deres fremstilling. Etter et visst trinn er imidlertid fortsatt vekst av mikroorganismene skadelig for produktet. En ost bør således spises ved en viss modenhet mens øl ofte pasteuriseres for tapping på flasker for lang-varig oppbevaring. Lagringstiden og/eller spiseligheten av slike næringsmiddelprodukter ville blir forbedret hvis de mikroorganismer som anvendes for å fremstille disse produkter kunne bli innaktivert uten på annen måte å endre produktet.

Magnetfelt har tidligere vært anvendt i forbindelse med visse næringsmiddel-behandlingstrinn. I US patentskrift 4.042.325 anvendes f.eks. et magnetfelt for å opprett-holde et laserutviklet plasma. Selvfølgelig utsetter mikrobølgekoking næringsmidlene for et magnetisk felt. Som nevnt ovenfor dreper den induserte termiske effekt mikroorganismene mens karakteren av næringsmidlet i vesentlig grad endres.

OPPSUMMERING AV OPPFINNELSEN

Det er oppdaget av høyintensitet magnetfelt med moderat frekvens kan anvendes for åødelegge eller på annen måte innaktivere mikroorganismer i en generelt elektrisk ikke-ledende omgivelse. Ødeleggelse av mikroorganismer i næringsmidler når disse utsettes for et oscillerende magnetfelt gjennomføres i løpet av meget korte tidsperioder hvorunder ingen vesentlig temperaturstigning kan påvises i næringsmidlet. Næringsmidlet steriliseres uten noen påvisbar endring i dets karakter, uten at det fremstilles et plasma og uten tilsetning av kjemikalier.

Materialer som har en meget lav elektrisk ledningsevne, som f. eks. næringsmidler, underkastes et høyintensitet oscillerende magnetfelt med moderat frekvens i en meget kort tidsperiode og under denne eksponering blir mikroorganismene enten ødelagt eller innaktivert i formerings-messige henseende. Under den meget korte tidsperiode som materialet underkastes for det oscillerende magnetfelt er oppvarmingen av materialet minimal og med unntagelse av

ødeleggelsen av mikroorganismene blir materialet hovedsakelig uendret. Spesielt blir mikroorganismetallet i næringsmiddelprodukter drastisk redusert mens smaken av næringsmidlet blir uendret.

KORT BESKRIVELSE AV TEGNINGEN

Figuren er en skjematisk illustrasjon av et næringsmiddelprodukt anordnet inne i en elektromagnetisk spole og en forenklet krets forbundet med spolen for utvikling av et oscillerende magnetfelt i spolen.

DETALJERT BESKRIVELSE AV EN FORETRUKKET UTFØRELSESFORM

I samsvar med den foreliggende oppfinnelse underkastes material med en lav elektrisk ledningsevne for et høy-intensitet oscillerende magnetfelt med moderat frekvens i en meget kort tidsperiode, som dreper eller innaktiverer en hovedandel av mikroorganismene i eller på materialet for å oppnå vesentlig sterilisering uten påvisbar endring av selve materialet. Ødeleggelse eller deaktivering av hovedandelene av mikroorganismene som er tilstede omtales her som "sterilisering" selv om ikke alle de tilstede-værende mikroorganismer ødelegges som nødvendig for å gjøre produktet teknisk eller fullstendig "sterilt". Med mikroorganismer menes de organismer som vanligvis klassi-fiseres som sådanne, som sopp, gjær, sporer, virus, protozoer og alger. Med hensyn til behandling av næringsmidler eller næringsmiddelproduktbeholdere er det imidlertid lagt spesiell vekt på bakterier, sporer og gjærarter.

Det er funnet at ved å underkaste et næringsmiddelprodukt for en dempningsperiode for et enkelt oscillerende magnetfelt ved frekvenser over omtrent 5 kHz og intensiteter over omtrent 5 tesla vil redusere antallet av mikroorganismer i næringsmiddelproduktet med omtrent to størrelsesordner. Hovedsakelig fullstendig sterilisering kan oppnås ved å underkaste produktet for ytterligere pulser av magnetfeltet. På grunn av den korte varighet av hver puls vil endog opptil 100 slike pulser ikke i vesentlig grad heve temperaturen i selve produktet, og et næringsmiddelprodukt kan bli hovedsakelig sterilisering uten å heve dets temperatur, hverken ved overflaten eller innvendig, med mer enn omtrent 5°C og typisk ikke mer enn omtrent 2°C.

Illustrert skjematisk i figuren er en elektromagnetisk spole 10 og forbundet krets som frembringer magnetiske pulser med moderat frekvens og høy intensitet. Apparatur av den illustrerte generelle type anvendes ofte for metallforming. Et eksempel på egnet apparatur er den som selges under handelsbetegnelsen "Magneform" av Maxwell Laboratories, Inc. En metallgjenstand som anbringes i spolen og utsettes for intense magnetpulser, representert ved flukslinjene 12, utsettes for sterke radiale spenn-inger som deformerer gjenstanden radialt. Den overrask-ende opptagelse ble gjort at ved å anbringe ikke-ledende material i magnetspolen og utsette materialet for et høy-intensitet magnetfelt med moderat frekvens innaktiveres en meget stor mengdeandel av de mikroorganismer som med-føres på og i materialet.

Magnetfeltet i spolen frembringes ved utladning av en kondensator 14. Kondensatoren lades fra en kilde 16, og når en bryter 18 sluttes og fullfører kretsen som inkluderer kondensatoren og spolen, utvikles en oscillerende strøm mellom platene i kondensatoren. Den oscillerende strøm utvikler i sin tur et oscillerende magnetfelt som er konsentrert i området 20 avgrenset av spolen. Fre-kvensen av det oscillerende felt bestemmes av kapasitan-sen av kondensatoren og motstanden og induktansen i kretsen, som primært bestemmes av en motstand 22 og induktansen av spolen 10. Som primært bestemmes av en mostand 22 og induktansen av spolen 10. Umiddelbart etter sluttingen av bryteren frembringes et intenst magnetfelt av en strøm som strømmer i en retning. Etter-som strømmen endrer retning endrer magnetfeltet polari-tet. Den oscillerende strøm og følgelig det oscillerende magnetfelt dempes hurtig slik at feltintensiteten etter omtrent 10 oscilleringer faller til noen på prosent av den opprinnelige intensitet. Magnetfeltintensiteter refererer her til intensiteten av de innledende topper.

Oppfinnelsen er anvendelig for å drepe mikroorganismer i en lang rekke materialer, idet hovedkravet er at materi alet har en lav elektrisk ledningsevne, eller motsatt en høy elektrisk motstand, slik at de indre områder av materialet ikke blir for sterkt skjermet mot det spole-utviklede magnetfelt av induserte virvelstrømmer. For oppfinnelsens formål bør materialet ha en spesifikk motstand på minst over omtrent 10 ohm-cm og foretrukket minst over omtrent 25 ohm-cm. Nesten ethvert tenkbart næringsmiddelprodukt, uansett om dette er flytende eller fast, vil ha en spesifikk motstand innenfor det fore-trykne området. F.eks. har appelsinsaft en spesifikk motstand på omtrent 30 ohm-cm, en spesifikk motstand som ansees som lav i forhold til de fleste andre næringsmiddelprodukter. Tilsvarende har de fleste biologiske prøver elektriske spesifikke motstander innenfor det foretrukne området og fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen er således spesielt egnet for behandling av en biologisk prøve ved å drepe eller innaktivere mikroorganismene og derved konservere prøven i sin opprinnelige tilstand inntil laboratorietester kan gjennomføres. Mange plastmaterialer kan steriliseres på tilsvarende måte, og dette gjør fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen spesielt egnet for sterilisering av plast-gjenstander for medisinske eller beslektede formål.

Videre har materialer som f.eks. papp eller plast som ofte anvendes for å tildanne næringsmiddelemballasje spesifikke motstander innenfor det nødvendige området. Næringsmiddelprodukter kan emballeres i deres ikke-ledende beholdere og steriliseres inne i slike beholdere. En vesentlig begrensning for sterilisering av forhånds-emballerte næringsmidler er at metallbeholdere, inklusive metallfolieemballasje, er uegnet for oppfinnelsens formål på grunn av at metallet vil skjerme produktet fra virk-ningen av magnetfeltet og på grunn av at metallet vil bli deformert av magnetfeltet med den høye intensitet.

Det material som skal steriliseres behøver ingen spesiell forbehandling før den utsettes for magnetfeltet. Ingen kjemiske tilsetningsmidler er nødvendig. Ingen spesiell atmosfære trenges i det ikke noe plasma utvikles. Fremgangsmåten vil sterilisere den umiddelbare omgivelse, uansett om dette er flytende eller gassformet, og materialet blir vanligvis sterilisert ved atmosfæretrykk og ved temperaturer som bidrar til stabiliteten av produktet .

Typisk steriliseres produktet ved romtemperatur, men det kan steriliseres ved temperaturer i området fra under 0°C til 50°C elelr mer. I mange tilfeller blir imidlertid materialet forhånds-forseglet i en passende beholder slik at sterilisering ikke oppheves ved at produktet etterpå blir utsatt for forurensning. I fig. 1 vises et næringsmiddelprodukt 32 forseglet i en plastpose 30 og sentrert inne i magnetspolen 10.

Intensiteten av magnetfeltet som anvendes kan være så lav som omtrent 2 tesla og omtrent så høy som omtrent 100 tesla, og foretrukket er feltintensiteten mellom omtrent 5 og omtrent 50 tesla. Den aktuelle intensitet av magnetfeltet som anvendes avhenger av egenskapene av det material som steriliseres, inklusive den spesifikke motstand av materialet og dets tykkelse, idet høyere intensiteter anvendes for material med lavere spesifikke motstander og større tykkelse. Der er ikke noe direkte forhold som hittil er påvist vedrørende intensiteter i forhold til materialtyper og tilstrekkelig ødeleggelse av mikroorganismene kan gjennomføres ved regulering av andre parametre, som f.eks. eksponeringstid, som i tilfellet av apparatur av typen "magneform" er en funksjon av antallet pulser.

Mikroorganismeødeleggelse er mest effektiv ved anvendelse av oscillerende felt med frekvenser i området fra omtrent 5 til omtrent 500 kHz. Dette frekvensområdet beskrives heri som et område med moderat frekvens. I sammenlikning er mikrobølgefrekvenser av flere størrelsesordener høy-ere, det vil si i området megahertz-gigahertz. Frekvenser over 500 kHz er mindre effektive for innaktivering av mikroorganismer ved magnetisk oscillasjon og vil snarere ha tendens til å oppvarme materialet.

Total eksponeringstid av produktet for magnetfeltet er minimal, og utgjør fra omtrent 25 mikrosekunder opptil omtrent 10 millisekunder. Med henvisning til det ovenfor beskrevne apparat kan eksponeringstiden betraktes som antallet av pulser multiplisert med varigheten av hver puls. Her betraktes pulsvarigheten som 10 oscillasjoner hvoretter det i vesentlig grad dempede felt har en ytterst liten virkning. Et enkelt puls nedsetter generelt bestanden av en mikroorganisme med omtrent 2 størrelsesordner. Ytterligere pulser kan imidlertid anvendes for å bevirke en større steriliseringsgrad og typisk underkastes næringsmiddelprodukter for mellom omtrent 10 pulser og omtrent 100 pulser.

Den vesentlige begrensning med hensyn til intensiteten av feltet og antallet av pulser er at det kan være ønskelig at materialet ikke skal blir oppvarmet i vesentlig grad. Oppvarming er generelt ikke av betydning når næringsmiddelprodukt-beholdere oppvarmes og de blir vanligvis underkastet i det minste 5 pulser. Enhver koking av næringsmiddelprodukter bør unngås og det er ansett ønskelig at produktet ikke oppvarmes mer enn omtrent 5°C og foretrukket ikke mere enn 2°C, ved overflaten og/eller innvendig, ved den magnetiske steriliserings-metode. De fleste næringsmiddelprodukter kan underkastes omtrent 100 pulser ved omtrent 50 tesla uten at de oppvarmes mer enn omtrent 5°C. Hvis det viser seg å være ønskelig å underkaste næringsmidlet for ytterligere pulser kan produktet forhåndsavkjøles slik at oppvarming av materialet i den grad at produktet påvikes blir unn- gått. Generelt synes det ikke som særlig ytterligere sterilitet oppnås ved å underkaste materialet mer enn omtren 100 pulser.

Magnetfeltet påvirker ikke i særlig grad egenskapene av produkter med lav elektrisk ledningsevne. Smaken av næringsmidler underkastet magnetfelter i samsvar med oppfinnelsen endres ikke slik at den kan påvises av erfarne smaksprøvere. Likeledes synes ikke molekylstruk-turen av beholdere med lav ledningsevne å bli påvirket av magnetfeltet.

Grunnen til at mikroorganismer drepes eller blir gjort formeringsmessig innaktive er ikke ennå bestemt. Det antas at det oscillerende magnetfelt kan tilføre energi i magnetoaktive deler av kritisk store molekyler, som f.eks. DNA, i mikroorganismene. Innenfor intensitets-området på 5-50 tesla er energimengden pr. oscillasjon

-2 -3

koblet til en dipol 10 til 10 ev. Med flere oscillasjoner og en kollektiv ansamling av dipoler kan tilstrekkelig lokal aktivering føre til destruksjon av en kovalent binding, som typisk har en energi i nærheten av omtrent 1 ev. Det forventes at liknende forhold ville opptre i materialet som steriliseres. Mens imidlertid tilfeldig ødeleggelse av et meget lite antall bindinger i det døde material ikke kunne påvises og ikke påvirke makroegenskapene av materialet kan bryting av visse bindinger i kritisk store molekyler i en mikroorganisme drepe mikroorganismen eller gjøre den formeringsmessig inn-aktiv.

Det er uvisst om mikroorganismene faktisk drepes eller bare gjøres innaktive. Den standardiserte platetelle-metode som anvendes for å påvise forbedret sterilitet av materialet sondrer ikke mellom de mikroorganismer som drepes umiddelbart og dem som ikke formerer seg. Det antas at mens noen av mikroorganismene drepes direkte kan den vesentlige reduksjon i mikroorganismetallet skyldes en svekkelse av mikroorganismene slik at de ikke formerer seg. Visse kulturer av overlevende bakteriekolonier er markert forskjellige fra sunne bakteriekolonier og indi-kerer at magnetfeltet skader det genetiske material i cellen og i de fleste tilfeller blir denne struktur antagelig så skadet at den gjør cellen formeringsmessig ikke-levedyktig.

En ytterligere fordel med den magnetiske steriliserings-prosess er at den generelt er meget sikker å utføre. Høyintensitet-magnetfeltet eksiterer bare inne i spolen og umiddelbart omkring denne. Innenfor en meget kort avstand fra spolen svekkes magnetfeltet drastisk. F.eks. mens det felt som utvikles av en spole kan ha en intensitet på 7 tesla inne i spolen vil intensiteten omtrent 2 meter utenfor spolen falle til omtrent 7x10 tesla,

det vil si sammenliknbart med jordens magnetfelt. Hvis således operatøren befinner seg i en rimelig avstand fra den aktiverte spole er der ingen sannsynlighet for at celler i vevene til operatøren påvirkes på en måte liknende som for mikroorganismecellene og prosessen kan gjennomføres uten spesiell skjerming. En unntagelse for dette er at som i tilfellet med mikrobølgeapparatur bør denne ikke drives i nærvær av personer som bærer visse proteseinnretninger som f.eks. "pacemaker".

Oppfinnelsen skal nå beskrives mer fullstendig ved hjelp av spesifikke eksempler.

EKSEMPEL 1

En prøve av en pasteurisert melk repasteuriseres ved oppvarming til 90°C og overføres umiddelbart til en steril plastpose. Melken podes med streptokokkus termofilus i en konsentrasjon på 25000 bakterie/cm 3. Posen forseg-les og rystes kraftig for å sikre diffusjon av inokulatet

i prøven.

Temperaturen i melken måles til 23°C og melkeposen anbringes sentralt i en 20k joule "magneform" spole av 7000-serien. Melken underkastes en puls av et 12 tesla, 6 kHz, oscillerende magnetfelt. En del av melken trekkes ut fra posen og dens temperatur måles og finnes å være 24°C. En delprøve av melken anbringes på en standard plate og kolonitellingen av platen viser en konsentrasjon av omtrent 980 streptokokkus termofilus pr. cm^.

En gruppe av næringsmiddel-behandlingseksperter kan ikke sjeldne den magnetisk steriliserte melk fra en melkeprøve som repasteuriseres samtidig.

Dette forsøk viser at en vesentlig andel av mikroorganismene i en næringsmiddelprøve kan drepes ved å underkaste næringsmiddelprøven for en høyintensitet oscillerende magnetfelt med moderat frekvens. Prosessen påvirker ikke i særlig grad temperaturen av næringsmiddelproduktet og endrer ikke smaken av dette.

EKSEMPEL 2

En voksbelagt pappbeholder inneholdende 350 g vanlig yoghurt med 4% fettinnhold åpnes, podes med sakkharomyces med en konsentrasjon på 3500 bakterie/cm 3 og omrøres grundig. Som en kontrollprøve ble samtidig beholdere av ikke-podet youhurt omrørt. Lokkene settes på igjen og alle prøver opprettholdes ved 4°C.

Beholderen full av podet yoghurt anbringes sentralt i den spole som er beskrevet i det foregående og underkastes 10 pusler av et 40 tesla, 416 kHz, oscillerende magnetfelt. Deretter stikkes termiske følere inn i yoghurten på et sentralt sted og på et sted nær dens øvre overflate og begge målere viser en avlesning på 6°C etter utsettel- sen for magnetfeltet. En prøve av yoghurten anbringes på standard plater og en telling av kulturene påviser en konsentrasjon av bare omtrent 25 sakkaromyces bakterier pr. cm^ yoghurt.

En gruppe erfarne prøvesmakere kan ikke opptage noen forskjell mellom den inokulerte og magnetisk steriliserte prøve og de omrørte kontrollprøver.

EKSEMPEL 3

Rekonstituert appelsinsaft podes med sakkaromyces i en konsentrasjon på 25000 bakterier pr. cm^C. Appelsinsaften opprettholdt ved 20°C anbringes i en plast-beholder og beholderen anbringes sentralt inne i den ovenfor beskrevne spole. Appelsinsaften underkastes en puls av et 40 tesla, 416 kHz oscillerende magnetfelt. Temperaturen i appelsinsaften måles til 21°C. En prøve av appelsinsaften anbringes på standard plater og en kulturtelling viser en konsentrasjon på bare omtrent 6 bakterier pr. cm^.

En gruppe av erfarne prøvesmakere kan ikke konstatere noen forskjell mellom appelsinsaften som ble underkastet magnetfeltet og en appelsinsaft-kontrollprøve.

EKSEMPEL 4

Et forhånds-emballert deigprodukt solgt under handelsbetegnelsen "Brown<1>N Serve Rolls" opphakkes fint i en næringsmiddel-kutteinnretning og det fint oppkuttede produkt blandes grundig med muggsporer til å gi en konsentrasjon på 3000 sporer/cm^. De oppkuttede rullader anbringes i en plastpose som ble sentrert i den ovenfor beskrevne spole hvor den ble underkastet 1 puls av et 7,5 tesla, 8,5 kHz, oscillerende magnetfelt. En prøve av de oppkuttede rullader ble anbragt på standard plater og en kulturtelling viser en muggsporekonsentrasjon på bare omtrent 1 spore pr. cm^.

På grunn av at en smakstest ikke godt kan gjennomføres på det oppkuttede produkt ble en rullade anbragt i en plastpose og underkastet en lignende magnetisk feltbehandling. Deretter ble rulladen brunstekt i samsvar med pakkens bruksanvisning sammen med en rullade fra den samme pakke. En gruppe av erfarne prøvesmakere kan ikke påvise for-skjellen mellom rulladen underkastet magnetfeltet og rulladen fra den samme pakning.

Selv om oppfinnelsen er blitt beskrevet på basis av en foretrukket utførelsesform kan modifikasjoner som er nær-liggende for den vanlige fagkyndige på området foretas uten å gå utenfor rammen for oppfinnelsen. F.eks. selv om sterilisering gjennomføres i fravær av mer konvensjon-elle steriliseringsprosedyrer, som oppvarming eller kjemikaliebehandling, skal det forstås at den magnetiske sterilisering utført i samsvar med den foreliggende oppfinnelse kan anvendes i forbindelse med andre steriliseringsprosedyrer .

Forskjellige trekk ved oppfinnelsen er angitt i de etter-følgende patentkrav.

Claims (9)

1. Fremgangsmåte for deaktivering av mikroorganismer tilstede i et material med en elektrisk spesifikk motstand på minst omtrent ohm-cm ,karakterisert vedat materialet underkastes minst en puls av et oscillerende magnetfelt med intensitet mellom omtrent 2 og omtrent 100 tesla og en frekvens på mellom omtrent 5 og omtrent 500 kHz.

2. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat magnetfeltet har en intensitet på mellom omtrent 5 og omtrent 50 tesla.

3. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat materialet underkastes mellom omtrent 1 og omtrent 100 pulser.

4. Fremgangsmåte som angitt i krav 3,karakterisert vedat antallet pulser ikke oppvarmer materialet mer enn omtrent 5°C.

5. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat materialet har en elektrisk spesifikk motstand på minst 25 ohm-cm.

6. Fremgangsmåte som angitt i krav 1,karakterisert vedat det behandlede material er et næringsmiddelprodukt emballert i en lukket beholder.

7. Emballerte næringsmiddelprodukter behandlet ved fremgangmåten i krav 6.

8. Næringsmiddelprodukter behandlet ved fremgangsmåten i krav 1.

9. Fremgangsmåte for sterilisering av en nærings-middelproduktbeholder med en elektrisk spesifikk ledningsevne på minst omtrent 25 ohm-cm,karakterisert vedat beholderen underkastes minst omtrent 5 pulser av et oscillerende magnetfelt med en intensitet på mellom omtrent 2 og omtrent 100 tesla og en frekvens på mellom omtrent 5 og omtrent 500 kHz .