OA10016A - Appareil à peler des graines - Google Patents

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OA10016A
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OA60667A
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Inventor
Fritz Maurer
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Nestle Sa
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/005Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for dry-cleaning
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02BPREPARING GRAIN FOR MILLING; REFINING GRANULAR FRUIT TO COMMERCIAL PRODUCTS BY WORKING THE SURFACE
    • B02B3/00Hulling; Husking; Decorticating; Polishing; Removing the awns; Degerming
    • B02B3/10Hulling; Husking; Decorticating; Polishing; Removing the awns; Degerming by means of brushes
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02ATECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
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  • Pretreatment Of Seeds And Plants (AREA)

Description

- ι - 10016
Appareil à peler des graines
La présente invention a pour objet un appareil à peler des graines, notamment desgraines de légumineuses, et plus particulièrement des pois chiches précuits. 5
On connaît divers appareils à peler des tubercules ou des fruits comprenant descorps rotatifs à surface abrasive ou des brosses. EP 0014598 (ATLAS PACIFIC ENGINEERING COMPANY), par exemple, 10 décrit un appareil à peler un produit tel que des fruits ou légumes, notamment despommes de terre, comprenant une cage rotative en forme de cylindre dans l'axeduquel on introduit le produit, le pourtour de la cage étant formé d'une pluralité derouleaux abrasifs, réalisés notamment sous forme de brosses rotatives adjacentes,et des moyens de contrôle de la vitesse à laquelle le produit descend dans la cage, 15 réalisés notamment sous forme d’une vis d'Archimède diposée verticalement à l’intérieur de la cage. Un tel appareil est d'une construction relativement lourde etcompliquée particulièrement adaptée au traitement de gros tonnages de pommes deterre, par exemple. 20 US 3192974 (FMC Corporation) décrit un appareil à peler les fruits, notammentdes poires dont la pelure a déjà été traitée à la soude, comprenant un tambourrotatif horizontal dont la surface intérieure est garnie d'une vis spirale de transport,et une brosse horizontale rotative dont l'axe est parallèle à l'axe du tambour et dontles poils sont en contact avec le fond du tambour. Un tel appareil est adapté au 25 traitement de produits relativement lourds et fragiles qui doivent être transportéssans heurts tout en étant délicatement frottés en surface.
La présente invention a pour but de proposer un appareil de construction simple etrobuste qui permette de peler efficacement des graines, notamment des graines de 30 légumineuses, en particulier des graines de soya, et tout particulièrement des .graines de pois chiche précuites dont la taille est modeste, comparée à celle despommes de terre, par exemple, et qui permette en particulier de bien détacher lapelure de la graine sans abîmer cette dernière. 35 A cet effet, l'appareil selon la présente invention comprend une brosse cylindriquerotative verticale disposée à l'intérieur d'un tube cylindrique coaxial dont la 10016 s urface intérieure est garnie d'une spirale de guidage des graines, les poils de labrosse effleurant la spirale, une trémie d'alimentation en graines au-dessus del'extrémité supérieure du tube, et des moyens d'entraînement de la brosse.
De manière surprenante, un tel appareil, de construction simple et robuste, permeteffectivement de peler efficacement des graines, notamment des graines delégumineuses, en particulier des graines de soya, et tout particulièrement des poischiches précuits destinés à être déshydratés, sans abîmer la graine elle-même quin'est pas brisée en plusieurs morceaux, par exemple.
Dans cet appareil, la brosse cylindrique peut comprendre un support axial auquelsont fixés des poils radiaux relativement durs. Ce support axial peut être réalisésous forme d'un cylindre de diamètre relativement important, supérieur à la moitiédu diamètre de la brosse elle-même, par exemple.
Le tube cylindrique peut être réalisé en métal et être garni d'une spirale métalliquesoudée sur sa surface intérieure, par exemple. La spirale peut être formée d'unboudin métallique de section circulaire de diamètre suffisant pour retenir lesditesgraines plaquées contre la surface intérieure du tube par les poils de la brosse, parexemple.
Les diamètres respectifs de la brosse et du tube sont tels que les poils de la brosseeffleurent la spirale de guidage, c'est à dire qu'ils peuvent toucher son bordintérieur, voire la recouvrir au moins partiellement.
Le tube peut présenter une extrémité supérieure légèrement évasée facilitantl'introduction desdites graines par l'intermédiaire de ladite trémie, par exemple. Ilpeut présenter au contraire une extrémité inférieure resserrée assurant unécoulement ordonné des graines pelées, par exemple.
Lesdits moyens d'entraînement peuvent être réalisés sous forme d'un moteurélectrique relativement puissant directement branché sur l'axe de la brosse, parexemple. L'appareil selon la présente invention est décrit ci-après en référence au dessinannexé présenté à titre d'exemple. Dans ce dessin: 10016 3 - la figure 1 représente schématiquement une forme de réalisation de l'appareil encoupe verticale partielle, et - la figure 2 représente une coupe horizonzale au niveau de la ligne 2-2 de lafarine de réalisation de l'appareil représentée à la figure 1.
Comme on peut le voir sur ces deux figures, le présent appareil comprend unebrosse cylindrique rotative verticale 1 disposée à l'intérieur d'un tube cylindriquecoaxial 3 dont la surface intérieure est garnie d'une spirale de guidage 4 desgraines, les poils 6 de la brosse 1 effleurant la spirale 4, une trémie d'alimentation7 en graines au-dessus de l'extrémité supérieure 8 du tube 1, et des moyensd'entraînement 2 de la brosse 1.
Dans cette forme de réalisation, la brosse cylindrique 1 comprend un support axial5 auquels sont fixés des poils radiaux 6 relativement durs. Ce support axial estréalisé sous forme d'un cylindre de diamètre relativement important, supérieur à lamoitié du diamètre de la brosse elle-même.
Le tube cylindrique 3 est réalisé en métal. Il est garni d'une spirale métallique 4soudée sur sa surface intérieure. La spirale est formée d'un boudin métallique desection circulaire de diamètre suffisant pour retenir lesdites graines plaquéescontre la surface intérieure du tube par les poils de la brosse.
Les diamètres respectifs de la brosse 1 et du tube 3 sont tels que les poils de labrosse effleurent la spirale de guidage 4.
Le tube 3 présente une extrémité supérieure 8 légèrement évasée facilitantl'introduction desdites graines par l'intermédiaire de la trémie 7. Il présente aucontraire une extrémité inférieure 9 resserrée assurant un écoulement ordonné desgraines pelées.
Les moyens d'entraînement sont réalisés sous fonne d'un moteur électrique 2relativement puissant directement branché sur l'axe 10 de la brosse.

Claims (2)

10016 Revendications
1. Appareil à peler des graines, notamment des graines de légumineuses, enparticulier des graines de soya, et tout particulièrement des pois chiches précuits, 5 comprenant une brosse cylindrique rotative verticale (1) disposée à l'intérieur d'untube cylindrique coaxial (3) dont la surface intérieure est garnie d'une spirale deguidage (4) des graines, les poils (6) de la brosse (1) effleurant la spirale (4), unetrémie d'alimentation (7) en graines au-dessus de l'extrémité supérieure (8) du tube (3), et des moyens d'entraînement (2) de la brosse (1). 10
2. Appareil selon la revendication 1, dans lequel ladite spirale (4) est formée d'unboudin de section circulaire. 2.5 30 35
OA60667A 1994-05-26 1995-05-26 Appareil à peler des graines OA10016A (en)

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CH (1) CH689254A5 (fr)
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CH689254A5 (fr) 1999-01-15
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TNSN95058A1 (fr) 1996-02-06
AP9500740A0 (en) 1995-05-09
AP586A (en) 1997-04-23
MA23553A1 (fr) 1995-12-31

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