OA18559A - Séchoir pour fruits et légumes. - Google Patents
Séchoir pour fruits et légumes. Download PDFInfo
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Abstract
L'invention est un dispositif permettant de faire circuler de l'air chaud dans une caisse (1) ou 'armoire fermée comportant des plateaux (2) ou claies où l'on place des fruits et des légumes à sécher. Le dispositif permet à un élément chauffant (4) alimentée par une source électrique (4) de chauffer l'air de la caisse(1) par un ventilateur (5) qui brasse l'air chaud à l'intérieur de la caisse (1) et qui chauffe à son tour les fruits et légumes et permet à l'eau contenue dans ces fruits et légumes placés sur les plateaux (2) ou claies de s'évaporer par une cheminée (12). Cette opération permet de réduire considérablement le temps de séchage et de contrôler (10 et 11) le dispositif de séchage et afin d'augmenter la durée de conservation et la qualité des fruits et légumes pour éviter des pertes des fruits et légumes frais dont la conservation est difficile.
Description
Description
Il est connu de l’état de la technique un dispositif ayant pour principal inconvénient l’utilisation du gaz butane occasionnant un problème d’approvisionnement et de cout pour les localités éloignées des centres urbains et un autre dispositif alimenté par des rayons solairesdirects ne pouvant pas fonctionner la nuit et durant la saison des pluies.Pour remédier aux inconvénients cidessus mentionnés dans le procédédeséchage des fruits et des légumes, la présente invention vise à pallier cesinconvénients cités et propose un procédé ou se trouvent toutes les caractéristiques citées dans les revendications. L’invention concerne un dispositif pour le séchage des fruits et légumes dans une caisse ou armoire chauffée à partir d’une alimentation à différentes sources d'énergie selon les besoins des clients pour une longue conservation et le séchage se fera de jour comme de nuit et en toute saison, fonctionnant avec de l’énergie alimentée par des panneaux solaires ou par l’énergie électrique pour le séchage.La plupart des fruits et légumes contiennent plus ou moins d’eau, ceux qui contiennent plus d’eau mettront en général plus de temps à sécher.L’invention permet à un dispositif d’engendrer une ventilation d’air chaud de manière harmonieuse et totale afin que chaque plateau ou claie reçoive la même quantité d’air chaud et donc que le processus de déshydratation des fruits et légumes se fasse de manière optimale.Avec tous les éléments présentés cidessous et sur les plansj’invention est capable de déshydrater tout fruit ou légume contenant de l’eau sous l’action de l’air chaud surles fruits ou les légumes en transformant l’eau qu’ilscontiennent en air chaud qui s'évapore. L'invention concerne un dispositif comportant une Caisse (1) ou armoire dont la face principale est équipée d’une porte vitrée (9)contenant une série de rails (3) supportant les plateaux ou claies (2) que l’on glisse comme des tiroirs où sont déposés les fruits et les légumes à sécher. Plus cette caisse (1) ou armoire sera hermétique, plus le séchage sera effectif et rapide.Au-dessous de la Caisse (1) ou l’armoire se trouve un boîtier (7) contenant l’élément chauffant (4) l'air et le ventilateur (5) placé au-dessous envoie l’air chaud à l’intérieur de la caisse (1) à travers une ouverture (8).Le boiter (7) est alimenté par différentes sources d’énergies au choix du client, l’élément chauffant (4) chauffe l'air grâce à une alimentation (6) de différentes sources d'énergie. Un ventilateur (5) brasse l’air chauffé dans l'ensemble du séchoir ou la caisse (1). Le ventilateur (5) est horizontal et |2 positionné en bas de l'élément chauffant (4) dont l'alimentation (6) se fait par l'énergie solaire ou électrique.
Le toit (13) du dispositif de forme trapézoïdale ou pyramidale, du dispositif assure la canalisation de l'air chaud par un ventilateur (5) placé au-dessous de l'élément chauffant (4) qui s'échappe à son tour par cheminée {12) favorise le tirage nécessaire à la circulation de l'air chaud. Le minuteur (11) est un dispositif programmable indique la durée de séchage et le thermostat (10) permettant de maintenir le contenu de la caisse (1) c'est-à-dire des fruits et des légumes à la même température.
Fonctionnement
Sous l'action de l'élément chauffant, l'air chauffé dans le boîtier en A monte par une ouverture en B et chauffe à son tour les fruits et les légumes à déshydrater se trouvant dans la caisse ou armoire en C et s'échappe par la cheminée du toit en D. Ce système occasionne un effet de thermoconvection qui assure la circulation de l'air de séchage qui traverse les fruits et les légumes déposés sur les plateaux ou claies dans C. Le système de ventilation occasionné par le ventilateur placé au-dessous de l'élément chauffant dans A assuré l'homogénéité de la température à l'intérieur de la caisse ou l'armoire C permettant aux produits des propriétés diététiques supérieures et évitant le déplacement fréquent des plateaux ou claies.
Claims (5)
- Revendications1« Dispositif pour sécher les fruits et légumes par déshydratation caractérisé en ce qu’il comporte une caisse (1) ou armoire contenant des fruits et légumes à sécherplacés sur des plateaux (2) ou claies permettant de fonctionner le système en toute saison et à tout moment de la journée, qui brasse de l’air chaud par un élément chauffant (4) et d’un ventilateur (5) alimenté par une source électrique ou solaire.
- 2-, Dispositif selon la revendication 1 est caractérisé à ce que la cage (1) comportedes plateaux (2) ou claies et en haut une cheminée (12), un minuteur (11 ) et un thermostat (10).
- 3r Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce que le ventilateur (5) placé au-dessous de l’élément chauffant (
- 4) brasse de l’air chaud dansla cage (1) ou l’armoire.l\t Dispositif selon l’une quelconquedes revendicationscaractérise le minuteur(11 ) indique le temps de séchage et le thermostat (10) qui règle la température de séchage.
- 5. Dispositif selon l’une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la cheminée (12) soit placée en haut de l’armoire.En bas de la cheminée (12) sont placés un thermostat (10) et un minuteur (11).L’invention permet au dispositif de gagner du temps pour le séchage des fruits, en outre il est facile à transporter et fonctionne à tout moment.Ce Dispositif selon l’invention permet de remédier à l’inconvénient de la lenteur des séchoirs traditionnels. Il comporte en effet un élément chauffant (4) dont l’alimentation est assurée par l’énergie électrique ou solaire.AbrégéL’invention est un dispositif permettant de faire circuler de l’air chaud dans une caisse (1) ou l'armoire fermée comportant des plateaux (2) ou claies où l’on place des fruits et des légumes à sécher.Le dispositif permet à un élément chauffant (4) alimentée par une source électrique (4) de chauffer l’air de la caisse(1) par un ventilateur (5) qui brasse l’air chaud à l’intérieur de la caisse (1) et qui chauffe à son tour les fruits et légumes et permet à l’eau contenue dans ces fruits et légumes placés sur les plateaux (2) ou claies de s’évaporer par une cheminée (12). Cette opération permet de réduire considérablement le temps de séchage et de contrôler (10 et 11) le dispositif de séchage et afin d’augmenter la durée de conservation et la qualité des fruits et légumes pour éviter des pertes des fruits et légumes frais dont la conservation est difficile.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| OA18559A true OA18559A (fr) | 2018-12-14 |
Family
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