PL107655B1 - Sposob otrzymywania preparatu enzymatycznego b-galaktozydazy - Google Patents
Sposob otrzymywania preparatu enzymatycznego b-galaktozydazy Download PDFInfo
- Publication number
- PL107655B1 PL107655B1 PL20331377A PL20331377A PL107655B1 PL 107655 B1 PL107655 B1 PL 107655B1 PL 20331377 A PL20331377 A PL 20331377A PL 20331377 A PL20331377 A PL 20331377A PL 107655 B1 PL107655 B1 PL 107655B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- galactosidase
- enzyme
- yeast
- active
- protein
- Prior art date
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 21
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 title claims description 5
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 31
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 31
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 15
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 10
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229910001414 potassium ion Inorganic materials 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N Magnesium ion Chemical compound [Mg+2] JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 6
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 6
- 229910001425 magnesium ion Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 6
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 claims description 6
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 5
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 4
- 239000013543 active substance Substances 0.000 claims description 3
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 claims description 3
- 239000006285 cell suspension Substances 0.000 claims description 3
- SWXVUIWOUIDPGS-UHFFFAOYSA-N diacetone alcohol Natural products CC(=O)CC(C)(C)O SWXVUIWOUIDPGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 15
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 14
- 102000002464 Galactosidases Human genes 0.000 description 9
- 108010093031 Galactosidases Proteins 0.000 description 9
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 9
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 8
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 5
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 5
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 4
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 3
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 3
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 2
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 2
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 239000006004 Quartz sand Substances 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 239000000385 dialysis solution Substances 0.000 description 1
- 229940079919 digestives enzyme preparation Drugs 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 239000012456 homogeneous solution Substances 0.000 description 1
- 230000000977 initiatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 102000039446 nucleic acids Human genes 0.000 description 1
- 108020004707 nucleic acids Proteins 0.000 description 1
- 150000007523 nucleic acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 1
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 1
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M potassium chloride Inorganic materials [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 239000012047 saturated solution Substances 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 230000002194 synthesizing effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
Description
Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania aktywnego rozpuszczalnego preparatu enzymatycznego B — galaktozydazy z drozdzy, uzdolnionych do syntezy tego enzymu, oddzielonych od podloza hodowlanego w postaci biomasy.B — galaktozydaza znajduje zastosowanie do produkcji napojów mlecznych, koncentratów mlecznych z rozlozona laktoza do glukozy i galaktozy oraz coraz wieksze zastosowanie w technologii mleczarskiej w celu przyspieszenia dojrzewania serów, skracanie fermentacji napojów mlecznych, aktywizacji rozwoju bakterii fer¬ mentacji mlekowej i innych.Do celów przemyslowych B — galaktozydaze otrzymuje sie z drobnoustrojów. B — galaktozydaza pocho¬ dzenia mikrobiologicznego w zaleznosci od rodzaju drobnoustrojów, wykorzystywanych do ich biosyntezy, rózni sie wlasciwosciami, takimi jak: optimum pH, temperatury, aktywnoscia hydrolizy laktozy oraz stabilnoscia.Znany jest sposób otrzymywania B - galaktozydazy z bakterii Escherichia coli. W tym celu wysuszona i sproszkowana mase bakterii wytrzasa sie z buforem fosforanowym o pH=7,3, piaskiem kwarcowym i alkoho¬ lem etylowym w temperaturze 0°C i poddaje wirowaniu, uzyskujac zloty roztwór. Nastepnie z roztworu usuwa sie kwasy nukleinowe, a B - galaktozydaze wytraca alkoholem, który usuwa sie przez wirowanie, a uzyskany osad zawiesza w buforze fosforanowym i poddaje wirowaniu, otrzymujac ezysty roztwór. Do uzyskanego roztwo¬ ru dodaje sie bardzo powoli ciagle mieszajac nasycony roztwór siarczanu amonu w proporcji 1:1. Suspensje poddaje sie ponownie wirowaniu, a osad rozpuszcza w buforze fosforanowym i prowadzi dialize przez 48 godz.Do plynu po dializie dodaje sie mieszanine eteru i etanolu przy stalym mieszaniu w temperaturze zamarzania.Suspensje natychmiast odwirowuje sie, a otrzymany osad stanowi aktywne bialko B - galaktozydazy. W celu zachowania aktywnosci enzymu przechowuje sie go w temperaturze minus 30°C.Stwierdzono, ze B-galaktozydaza, otrzymana z bakterii Escherichia coli, wykazuje tylko 27% aktywnoscia hydrolizy, stwierdzonej w roztworze czystej laktozy.Znana jest równiez B-galaktozydaza, otrzymywana z plesni, ale ze wzgledu na wysoka stabilnosc termiczna i niskie optimum pH dzialania znajduje tylko zastosowanie do hydrolizy laktozy w ukwaszonej serwatce.Znany jest sposób otrzymywania plonu biomasy drozdzy syntetyzujacych B-galaktozydaze, ale metoda2 107655 otrzymywania preparatu B-galaktozydazy z biomasy drozdzy jest nieujawniona przez producentów tego enzymu.W technologii otrzymywania enzymów wewnatrzkomórkowych, do których nalezy równiez B-galaktozyda- za, jedna z glównych trudnosci jest opracowanie skutecznego sposobu zniszczenia struktury komórkowej drobno¬ ustrojów bez obnizenia aktywnosci wydzielonych enzymów i sposobu izolowania aktywnych bialek enzyma¬ tycznych z komórek.W wyniku dotychczas stosowanych metod dezintegracji struktury komórkowej i otrzymywania preparatów enzymatycznych uzyskuje sie preparaty o daleko posunietej denaturacji bialek enzymatycznych oraz niskiej rozpuszczalnosci preparatu enzymatycznego w substracie. Ponadto sposoby te nie pozwalaja na otrzymywanie preparatu enzymatycznego B — galaktozydazy o standartowej aktywnosci.Wedlug wynalazku B-galaktozydaze otrzymuje sie z biomasy drozdzy, która rozprowadza sie woda, uzu¬ pelniona jonami potasu i magnezu, a uzyskana suspensje komórek drozdzy dezintegruje sie za pomoca schlodzo¬ nego acetonu lub alkoholu etylowego. Nastepnie z otrzymanego roztworu wydziela sie aktywne bialko enzyma¬ tyczne jedna ze znanych metod, po czym traktuje sie eterem etylowym i acetonem, a wydzielone aktywne bialko enzymatyczne dosusza sie.Wedlug wynalazku preparat enzymatyczny B-galaktozydazy otrzymuje sie równiez przez dezintegracje mechaniczna biomasy drozdzy, rozprowadzonej woda, wzbogacona jonami potasu i magnezu. Po dezintegracji komórek drozdzy oddziela sie blony komórkowe, a aktywne bialko enzymatyczne utrwala przez zamrazanie, liofilizacje lub suszy metoda rozpylówa, dostosowana do suszenia substancji biologicznie czynnych. - Istotna zaleta sposobu wedlug wynalazku jest uzyskanie preparatu enzymatycznego B — galaktozydazy o standardowej aktywnosci i wysokiej rozpuszczalnosci w substratach. Enzym ten jest przydatny do hydrolizy laktozy nie tylko w mleku, ale i w serwatce, otrzymanej przy produkcji serów i bialczanów. Ponadto w opraco¬ wanej metodzie stopien denaturacji bialek enzymatycznych jest znikomy.' Badania wykazaly, ze B — galaktozydaza, otrzymana z komórek drozdzy, wykazuje zblizona aktywnosc, zarówrio gdy substratem jest roztwór czystej laktozy, jak i w przypadku gdy substratem jest laktoza, wystepujaca w mleku.Przedmiot wynalazku przedstawiony jest blizej w przykladach wykonania.Przyklad I. Do wilgotnej biomasy drozdzy dodaje sie buforu fosforanowego o pH=6,5, zawierajacego 0,15% potasu oraz chlorku magnezu, zawierajacego 0,05% magnezu i dokladnie miesza w celu otrzymania jedno¬ rodnej suspensji drozdzy. Do otrzymanej suspensji drozdzy ciagle mieszajac dodaje sie cienkim strumieniem aceton w temperaturze minus 20°C i zawartosc przetrzymuje w temperaturze minus 18°C do minus 10°C przez kilkanascie minut, okresowo mieszajac. Po tym okresie oddziela sie aktywne wydzielone bialko od pozostalego roztworu przez odwirowanie. Oddzielone aktywne bialko ponownie rozprowadza sie schlodzonym acetonem, natychmiast ponownie oddziela bialko od acetonu. Uzyskane aktywne bialko enzymatyczne przemywa sie eterem etylowym, a nastepnie acetonem, po czym dokladnie filtruje i dosusza w temperaturze, nie przekracza¬ jacej 20°C. Otrzymuje sie enzym B - galaktozydaze w postaci proszku o barwie kosci sloniowej. Przechowuje sie go szczelnie w zamknietym opakowaniu w temperaturze 5°C. Aktywnosc enzymatyczna preparatu ustala sie po uplywie tygodnia. Aktywnosc preparatu, otrzymanego wedlug wynalazku, wynosi 20000 jednostek orto-ni- tro-fenylo-beta-D-galaktopiranozydu (gam preparatu).Przyklad II. Do wilgotnej biomasy dodaje sie wode z dodatkiem jonów potasu o stezeniu 0,15% i magnezu w ilosci 0,05% opH=6,5 i dokladnie miesza w celu uzyskania jednolitego roztworu bez zawiesiny.Calosc schladza sie mozliwie szybko do temperatury 1—3°C i poddaje dezintegracji mechanicznej, uzywajac urzadzen pozwalajacych na maksymalne rozrywanie struktury komórkowej. Uzyskany roztwór po dezintegracji komórek mozliwie jak najszybciej poddaje sie wirowaniu w celu oddzielenia blon komórkowych drozdzy od roztworu, zawierajacego aktywne bialko enzymatyczne.W celu pelnego utrwalenia wyjsciowej aktywnosci obecnej w roztworze B — galaktozydazy roztwór podda-" je sie jednej z nastepujacych operacji: zamrazaniu, liofilizacji lub suszeniu rozpylowemu.Zamrazanie prowadzi sie w temperaturze od minus 20°C do minus 40°C w opakowaniach z tworzyw sztucznych. Roztwór przechowywany w stanie zamrozenia zachowuje dobra rozpuszczalnosc i wyjsciowa aktywnosc enzymatyczna, to jest 180 jednostek orto-nitro-fenylo-beta-D- galaktopiranozydu/gram preparatu.Liofilizacje prowadzi sie z dodatkiem nosników bialka enzymatycznego w postaci skrobi lub laktozy, uzyskujac preparat enzymatyczny, który przechowywany w temperaturze 5°C zachowuje aktywnosc 10000 jednostek orto-nitro-fenylo-beta-D- galaktopiranozydu/gram preparatu.Suszenie rozpylowe prowadzi sie z dodatkiem nosników bialka enzymatycznego przy uzyciu suszarek, pozwalajacych na pelne zachowanie aktywnosci enzymatycznej preparatu. Wysuszony preparat B-galaktozydazy w postaci proszku wykazuje 80% rozpuszczalnosci i przechowywany w temperaturze 5°C zachowuje aktywnosc107655 3 12000 jednostek orto-nitro-fenylobeta-D- galaktopiranozydu/gram preparatu.Zastrzezenia patentowe 1. Sposób otrzymywania preparatu enzymatycznego B-galaktozydazy, znamienny tym, ze biomase drozdzy rozprowadza sie woda, wzbogacona jonami potasu i magnezu, nastepnie uzyskana suspensje komórek drozdzy dezintegruje sie za pomoca schlodzonego acetonu lub alkoholu etylowego, a z otrzymanego roztworu wydziela sie aktywne bialko enzymatyczne jedna ze znanych metod, po czym traktuje sie eterem etylowym i acetonem, a wydzielone aktywne bialko enzymatyczne dosusza sie. 2. Sposób otrzymywania preparatu enzymatycznego B-galaktozydazy, znamienny tym, ze rozpro¬ wadzona biomase drozdzy w wodzie z dodatkiem jonów potasu i magnezu dezintegruje sie mechanicznie, nastepnie oddziela blony komórkowe, a aktywne bialko enzymatyczne utrwala przez zamrazanie, liofilizacje lub suszy metoda rozpylowa, dostosowana do suszenia substancji biologicznie czynnych. PL
Claims (2)
- Zastrzezenia patentowe 1. Sposób otrzymywania preparatu enzymatycznego B-galaktozydazy, znamienny tym, ze biomase drozdzy rozprowadza sie woda, wzbogacona jonami potasu i magnezu, nastepnie uzyskana suspensje komórek drozdzy dezintegruje sie za pomoca schlodzonego acetonu lub alkoholu etylowego, a z otrzymanego roztworu wydziela sie aktywne bialko enzymatyczne jedna ze znanych metod, po czym traktuje sie eterem etylowym i acetonem, a wydzielone aktywne bialko enzymatyczne dosusza sie.
- 2. Sposób otrzymywania preparatu enzymatycznego B-galaktozydazy, znamienny tym, ze rozpro¬ wadzona biomase drozdzy w wodzie z dodatkiem jonów potasu i magnezu dezintegruje sie mechanicznie, nastepnie oddziela blony komórkowe, a aktywne bialko enzymatyczne utrwala przez zamrazanie, liofilizacje lub suszy metoda rozpylowa, dostosowana do suszenia substancji biologicznie czynnych. PL
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL20331377A PL107655B1 (pl) | 1977-12-23 | 1977-12-23 | Sposob otrzymywania preparatu enzymatycznego b-galaktozydazy |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL20331377A PL107655B1 (pl) | 1977-12-23 | 1977-12-23 | Sposob otrzymywania preparatu enzymatycznego b-galaktozydazy |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL203313A1 PL203313A1 (pl) | 1978-11-06 |
| PL107655B1 true PL107655B1 (pl) | 1980-02-29 |
Family
ID=19986466
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL20331377A PL107655B1 (pl) | 1977-12-23 | 1977-12-23 | Sposob otrzymywania preparatu enzymatycznego b-galaktozydazy |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL107655B1 (pl) |
-
1977
- 1977-12-23 PL PL20331377A patent/PL107655B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL203313A1 (pl) | 1978-11-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US12559524B2 (en) | Stable dry powder composition comprising biologically active microorganisms and/or bioactive materials and methods of making | |
| Obradović et al. | Microencapsulation of probiotic starter culture in protein–carbohydrate carriers using spray and freeze-drying processes: Implementation in whey-based beverages | |
| AU2001268057B2 (en) | Preservation and storage medium for biological materials | |
| ES2427542T3 (es) | Almacenamiento estable de cultivos congelados de bacterias de ácido láctico | |
| To et al. | Survival of Brevibacterium linens (ATCC 9174) after spray drying, freeze drying, or freezing | |
| Biehl et al. | Proteolysis during fermentation‐like incubation of cocoa seeds | |
| DK141822B (da) | Stabiliserede toerkulturer af levedygtige uskadelige maelkesyreproducerende bakterier | |
| Mandelstam et al. | Studies in biochemical adaptation. The effect of variation in dietary protein upon the hepatic arginase of the rat | |
| US4158607A (en) | Enzymatic preparation for ripening of milk protein products | |
| Dahlqvist et al. | Hydrolysis of lactose in milk and whey with minute amounts of lactase | |
| Sharma et al. | Standardization of lyophilization medium for Streptococcus thermophilus subjected to viability escalation on freeze drying. | |
| RU2148636C1 (ru) | Способ получения дрожжевого низкомолекулярного экстракта и вещество, получаемое этим способом | |
| RU2088211C1 (ru) | Способ получения косметического средства для ухода за кожей | |
| PL107655B1 (pl) | Sposob otrzymywania preparatu enzymatycznego b-galaktozydazy | |
| JP2003505024A (ja) | 微生物、細胞、および組織の貯蔵 | |
| RU2142504C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки в сухой форме, содержащей бактерии-эубиотики, и начинка для хлебных или кондитерских изделий на ее основе | |
| JP3509148B2 (ja) | 凍害保護剤および凍結保存方法 | |
| RU2425576C1 (ru) | Сухой пробиотически активный биопрепарат и способ получения кисломолочного напитка на его основе | |
| RU2160992C1 (ru) | Сухой биопрепарат и способ его получения | |
| Kurniawati et al. | Homogeneity and stability of a secondary microbiological reference material candidate for Salmonella in fish matrix | |
| Whitfield | The use of proteolytic and other enzymes in the separation of slime mould grex | |
| SU1124028A1 (ru) | Защитна среда дл бактериальных препаратов молочнокислых культур,используемых в сыроделии и маслоделии | |
| JPS60188060A (ja) | 胃酸耐性の高いビフイズス菌生菌粉末及びその製造方法 | |
| JP2935101B2 (ja) | 乳酸菌乾燥粉末の製造方法 | |
| Tuomi et al. | Fiber fractions from processing of barley in production and conservation of a biologic control agent |