PL162432B3 - Method of obtaining sodium gluconate through a microbiological process - Google Patents

Method of obtaining sodium gluconate through a microbiological process

Info

Publication number
PL162432B3
PL162432B3 PL28265589A PL28265589A PL162432B3 PL 162432 B3 PL162432 B3 PL 162432B3 PL 28265589 A PL28265589 A PL 28265589A PL 28265589 A PL28265589 A PL 28265589A PL 162432 B3 PL162432 B3 PL 162432B3
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
substrate
medium
bioconversion
sodium gluconate
aspergillus niger
Prior art date
Application number
PL28265589A
Other languages
Polish (pl)
Inventor
Marian Maczynski
Piotr Gzyl
Marian Remiszewski
Zbigniew Antecki
Grzegorz Kaczmarowicz
Stanislaw Walisch
Wojciech Wnuk
Andrzej Sokolowski
Original Assignee
Cukrownie Gdanskie Pp W Malbor
Ts Lab Przemyslu Ziemniaczaneg
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cukrownie Gdanskie Pp W Malbor, Ts Lab Przemyslu Ziemniaczaneg filed Critical Cukrownie Gdanskie Pp W Malbor
Priority to PL28265589A priority Critical patent/PL162432B3/en
Publication of PL162432B3 publication Critical patent/PL162432B3/en

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

Production of sodium gluconate by microbiological method which consists in using, in order to prepare the fermentation substrate, apart from inorganic components, starch hydrolysate containing glucose, maltose and oligosaccharides, and after the substrate sterilization, adding, in the temperature of 70 - 30 degrees C, enzymatic preparation containing glucoamylase in the amount of 0.01 - 0.04% with respect to the total substrate weight, and next vaccination of the substrate with Aspergillus niger spores and subjecting the whole to simultaneous saccharification and bioconversion and gradual neutralisation according to Polish patent description no 154 789 characterised in that, in order to prepare the fermentation substrate, starch hydrolysate with DE 81-98, preferably 90-96 is used, and after the substrate sterilisation and before its vaccination with Aspergillus niger spores, in the temperature of 70-30 degrees C, enzymatic preparation containing glucoamylase in the amount of 0.005-0.04% with respect to the total substrate weight is added, and next, according to a known method, the whole is subject to simultaneous saccharification and bioconversion, and neutralisation.

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania glukonianu sodowego na drodze mikrobiologicznej poprzez skojarzony proces biokonwersji podłoża z jego równoczesnym scukrzaniem.The subject of the invention is a microbiological preparation of sodium gluconate through a combined process of substrate bioconversion with its simultaneous saccharification.

Przedmiotem patentu głównego według opisu patentowego polskiego nr 154 789 jest sposób otrzymywania glukonianu sodowego na drodze mikrobiologicznej, polegający na tym, że do przygotowania podłoża fermentacyjnego stosuje się obok składników nieorganicznych hydrolizat skrobiowy o DE 5 - 80, korzystnie 10 - 45 zawierający glukozę, maltozę i oligosacharydy. Po sterylizacji podłoża i przed jego zaszczepieniem zarodnikami Aspergillus niger, w temperaturze 70 - 30°C dodaje się 0,01 - 0,04% w stosunku do całej masy preparatu enzymatycznego zawierającego glukoamylazę. Następnie całość poddaje się równoczesnemu ścinaniu i biokonwersji oraz stopniowej neutralizacji za pomocą wodorotlenku sodu.The subject of the main patent according to Polish patent no. 154 789 is a method of obtaining sodium gluconate by microbiological method, which consists in using, in addition to inorganic ingredients, a starch hydrolyzate with a DE of 5-80, preferably 10-45 containing glucose, maltose and oligosaccharides. After sterilizing the medium and before it is inoculated with Aspergillus niger spores, 0.01-0.04% of the total weight of the enzyme preparation containing glucoamylase is added at 70-30 ° C. Then the whole is subjected to simultaneous shearing and bioconversion and gradual neutralization with sodium hydroxide.

Sposób według wynalazku polega na tym, że do przygotowania podłoża fermentacyjnego stosuje się hydrolizat skrobiowy o DE 81-98, korzystnie 90-96 a po sterylizacji podłoża i przed jego zaszczepieniem zarodnikami Aspergillus niger w temperaturze 70 - 30°C dodaje się preparat enzymatyczny zawierający glukoamylazę w ilości 0,005 - 0,04% w stosunku do całej masy podłoża. Następnie całość poddaje się w znaczny sposób równoczesnemu scukrzaniu i biokonwersji oraz neutralizacji.The method according to the invention consists in that for the preparation of the fermentation medium, a starch hydrolyzate with a DE 81-98, preferably 90-96 is used, and after sterilization of the medium and before its inoculation with Aspergillus niger spores at a temperature of 70-30 ° C, an enzyme preparation containing glucoamylase is added. in the amount of 0.005 - 0.04% in relation to the total mass of the substrate. Then the whole is subjected to a significant simultaneous saccharification, bioconversion and neutralization.

Jak się nieoczekiwanie okazało, stosowanie sposobu według wynalazku powoduje znaczne, bo 20 - 50% skrócenie czasu procesu technologicznego otrzymywania glukonianu sodowego w porównaniu ze sposobem wg zgłoszenia głównego. Związane to jest w efekcie ze zwiększeniem wielkości produkcji a więc wydajności procesu.As it turned out unexpectedly, the application of the method according to the invention causes a significant, because 20-50% reduction of the technological process time for the preparation of sodium gluconate compared to the method according to the main application. This is, in effect, associated with an increase in the production volume and thus the efficiency of the process.

Sposób według wynalazku znajduje zastosowanie w przemyśle skrobiowym oraz chemicznym natomiast glukonian sodowy otrzymywany sposobem według wynalazku znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, włókienniczym oraz w chemii gospodarczej, galwanotechnice oraz do zabezpieczania przed korozją powierzchni metalowych.The method according to the invention is used in the starch and chemical industry, while the sodium gluconate obtained by the method according to the invention is widely used in the food industry, textiles and household chemicals, electroplating and for protecting metal surfaces against corrosion.

Przedmiot wynalazku jest przedstawiony w następującym przykładzie wykonania.The subject of the invention is illustrated in the following embodiment.

Przykład.W 800 g wody rozpuszcza się 200 g hydrolizatu skrobiowego o DE = 95 otrzymanego przez hydrolizę alfa amylazą bakteryjną a następnie glukoamylazą, 0,4 g (NHUh, 0,2 g MgSOt 7H2O, 0,3 g KH2PO4. Całość sterylizuje się i schładza do temperatury 60°C poExample In 800 g of water 200 g of starch hydrolyzate with DE = 95 obtained by hydrolysis with bacterial amylase alpha and then with glucoamylase, 0.4 g (NHUh, 0.2 g MgSOt 7H2O, 0.3 g KH2PO4) are dissolved. cools down to 60 ° C after

162 432 czym dodaje się preparat enzymatyczny zawierający glukoamylazę w ilości 0,01% w stosunku do masy podłoża. Następnie podłoże to po ochłodzeniu do temperatury 30° zaszczepia się zarodkami Aspergillus niger. Zaszczepione podłoże poddaje się biokonwersji i równoczesnemu scukrzaniu w temperaturze 30°C w czasie 28 godzin. Powstający w czasie tego procesu kwas glukonowy poddaje się stopniowej neutralizacji za pomocą roztworu NaOH utrzymując pH na poziomie 5 - 7. Po 28 godzinach trwania biokonwersji uzyskuje się 98% utlenienia glukozy do kwasu glukonowego i odpowiednią stechiometryczną ilość glukonianu sodowego.The enzyme preparation containing glucoamylase in an amount of 0.01% in relation to the weight of the vehicle is added. After cooling to 30 ° C, this medium is inoculated with Aspergillus niger seeds. The inoculated medium is bioconverted and simultaneous saccharification at 30 ° C for 28 hours. Gluconic acid formed during this process is gradually neutralized with NaOH solution, maintaining the pH at 5-7. After 28 hours of bioconversion, 98% oxidation of glucose to gluconic acid and the appropriate stoichiometric amount of sodium gluconate are obtained.

162 432162 432

Zakład Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz.Department of Publishing of the UP RP. Circulation of 90 copies

Cena 10 000 złPrice: PLN 10,000

Claims (1)

Zastrzeżenie patentowePatent claim Sposób otrzymywania glukonianu sodowego na drodze mikrobiologicznej polegający na stosowaniu do przygotowania podłoża fermentacyjnego obok składników nieorganicznych hydrolizatu skrobiowego zawierającego glukozę, maltozę i oligosacharydy, a po sterylizacji podłoża, dodawaniu w temperaturze 70 - 30°C, zawierającego glukoamylazę preparatu enzymatycznego, w ilości 0,01 - 0,04% w stosunku do całej masy podłoża, po czym szczepieniu podłoża zarodnikami Aspergillus niger i poddawaniu całości równoczesnemu scukrzaniu i biokonwersji oraz stopniowej neutralizacji według opisu patentowego polskiego nr 154 789, znamienny tym, że do przygotowania podłoża fermentacyjnego stosuje się hydrolizat skrobiowy o DE 81 - 98, korzystnie 90 - 96 a po sterylizacji podłoża i przed jego zaszczepieniem zarodnikami Aspergillus niger, w temperaturze 70 - 30°Ć dodaje się preparat enzymatyczny zawierający glukoamylazę w ilości 0,005 - 0,04% w stosunku do całej masy podłoża, po czym całość w znany sposób poddaje się równoczesnemu scukrzaniu i biokonwersji oraz neutralizacji.A method of obtaining sodium gluconate by microbiological method, which consists in using, in addition to inorganic ingredients, starch hydrolyzate containing glucose, maltose and oligosaccharides, and after sterilization of the medium, adding at the temperature of 70-30 ° C an enzyme preparation containing glucoamylase in the amount of 0.01 - 0.04% in relation to the entire mass of the medium, followed by inoculation of the medium with Aspergillus niger spores and subjecting the whole to simultaneous saccharification and bioconversion and gradual neutralization according to Polish Patent No. 154 789, characterized in that starch hydrolyzate with DE 81-98, preferably 90-96, and after sterilization of the medium and before its inoculation with Aspergillus niger spores, an enzyme preparation containing glucoamylase in an amount of 0.005-0.04% of the total weight of the medium is added at a temperature of 70-30 ° C, to which the whole is subject to r simultaneous saccharification and bioconversion and neutralization.
PL28265589A 1989-12-07 1989-12-07 Method of obtaining sodium gluconate through a microbiological process PL162432B3 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL28265589A PL162432B3 (en) 1989-12-07 1989-12-07 Method of obtaining sodium gluconate through a microbiological process

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL28265589A PL162432B3 (en) 1989-12-07 1989-12-07 Method of obtaining sodium gluconate through a microbiological process

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL162432B3 true PL162432B3 (en) 1993-12-31

Family

ID=20049520

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL28265589A PL162432B3 (en) 1989-12-07 1989-12-07 Method of obtaining sodium gluconate through a microbiological process

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL162432B3 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Van der Meulen et al. Production and characterization of the agarase of Cytophaga flevensis
NL1003095C2 (en) Enzymatic production of gluconic acid or its salts.
KR960001113A (en) Heat-resistant non-reducing sugar-producing enzyme, method for producing the same and use thereof
EP0282989B1 (en) Process for producing 5'-inosinic acid
DK141253B (en) Method and Preparation for Preparation of Pullulanase.
KR920021717A (en) Method for producing Basodextrin hydrolyzate by enzyme hydrolysis
Ramaley et al. Purification and properties of isocitrate dehydrogenase (NADP) from Thermus aquaticus YT-1, Bacillus subtilis-168 and Chlamydomonas reinhardti-Y-2
CN102040633A (en) Method for producing glucosamine and acetylglucosamine using microwave technology
PL162432B3 (en) Method of obtaining sodium gluconate through a microbiological process
CN107760664B (en) A kind of method for improving the thermal stability of linear maltooligosaccharide generating enzyme
Renart et al. GMP reductase in Artemia salina
CZ279246B6 (en) Microbiological process for preparing sodium gluconate
CA2237586A1 (en) Processes for producing sugar nucleotides and complex carbohydrates
KR19990067481A (en) Preparation of sugar nucleotides
FI58157B (en) VAERME- OCH SYRASTABILT ALFA-AMYLASENZYM OCH FOERFARANDE FOER DESS FRAMSTAELLNING
JP2025529065A (en) Compositions and methods for producing 1,2-beta-oligoglucans
WO1997036995A2 (en) A xylanase
Lloyd et al. The glycosulphatase of Trichoderma viride
US3630845A (en) Process for preparing dextrose containing syrups
PL162429B1 (en) Production of calcium gluconate by microbiological method
Martin et al. Solubilization of autoclaved feathers and wool by myxobacteria
RU2800203C1 (en) Method for cleaning heat engineering equipment from scale
EP4592396A1 (en) Process for producing hemicellulose-derived products
Elshafei et al. Properties of enzymes involved in D-galactonate catabolism in fungi
Solomon et al. Effects of processing conditions on hydrolysis of cassava starch