PL163752B1 - Sposób otrzymywania glukonianu sodowego w formie zestalonej - Google Patents

Abstract

Sposób otrzymywania glukonianu sodowego m/ formie zestalonej polegający na krystalizacji soli i snszoain jogo kryształów, znamienny tym, zo roztwór glnCoaiaan sodowego zagęszcza się do 60 - 85% snchot snbsaaecti, Corzystaio 70% snchoj snbstaacti, a easaępaio poddaje się krystalizacji w maslo, z owegtoalgbm dodatkiom gloCogiaen sodowogo w foomio zostalgeoj w ilości do 300%, schładzając do tomporatnot aio aiższoj aiz 20°C 1 sns/y się korzystaio z zaworom do 200% snchogo piodnCtn w stosm/cn do ilości snszgeogg soogwca, aż do nzysCdaia prodnCtn o zawartości snchoj snbstaacji aio aiższoj aiż 70%, korzystaio 98%.

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania glukonianu sodowego w formie zestalonej, w postaci proszku.

Znany jest sposób produkcji glukonianu sodowego w formie krystalicznej o zawartości wody poniżej 1% oraz składnika czynnego (glukonianu sodu) minimum 92%. Krystaliczny glukonian sodu wytwarza się z roztworów otrzymywanych metodą elektrochemicznego utleniania glukozy, krystalizacji glukonianu, a dalej oddzielania kryształu od odcieku i suszenia kryształu. Ponadto znany jest sposób otrzymywania glukonianu sodowego w formie roztworu o zawartości suchej substancji minimum 35% i zawartości składnika czynnego minimum 90%. Roztwór glukonianu sodowego wytwarza się metodą mikrobiologicznego utleniania glukozy lub hydrolizatu skrobiowego, a następnie po oczyszczeniu roztwór ten zagęszcza się do stężenia powyżej 35% suchej substancji. W celu zwiększenia trwałości ciekłego produktu, do roztworu dodaje się środek konserwujący. Krystaliczny glukonian sodowy jest produktem wygodnym w dystrybucji i stosowaniu, lecz ze względu na skomplikowany proces wytwarzania jest produktem stosunkowo drogim. Natomiast glukonian sodowy w formie roztworu ma ograniczone zastosowanie, głównie do wyrobów ciekłych. Okazało się, że wiele poważnych problemów sprawia suszenie glukonianu sodowego w roztworze.

Sposób otrzymywania glukonianu. sodowego w formie zestalonej, według wynalazku, polega na zagęszczeniu roztworu glukonianu sodowego do 60 - 85% suchej substancji, korzystnie 70% suchej substancji i poddaniu krystalizacji w masie z ewentualnym dodatkiem glukonianu sodowego w formie zestalonej w ilości do 300%, a następnie schłodzeniu do temperatury nie niższej niż 20°C. Otrzymany półprodukt suszy się korzystnie z zaworem do 200% suchego produktu w stosunku do ilości suszonego surowca aż do uzyskania produktu o zawartości suchej substancji nie nizszej niż 70%, korzystnie 98%. Wykrystalizowany i wysuszony produkt rozdrabnia się i przesiewa w celu uzyskania postaci granulowanej o wielkości cząstek 1 - 2 mm lub proszku o granulacji poniżej 1 mm.

Nieoczekiwanie okazało się, że w wyniku stosowania sposobu według wynalazku otrzymuje się z glukonianu sodowego w roztworze glukonian sodowy w formie zestalonej, w postaci proszku, podobnej do postaci krystalicznego glukonianu sodowego, lecz o składzie zbliżonym do glukonianu sodowego otrzymywanego w roztworze. Otrzymany produkt ma barwę białą lub kremową, charakteryzuje się niewielką higroskopijnością, brakiem tendencji do zbrylania się, przyjemnym swoistym zapachem i łatwą rozpuszczalnością. Wilgotność równowagowa wynosi około 1 - 2%. Produkt według wynalazku może być otrzymywany z roztworu glukonianu sodowego uzyskanego jakąkolwiek metodą mikrobiologiczną, elektrochemiczną lub inną.

163 752

Przy zastosowaniu wysokiej jakości surowca np. roztworu glukozy krystalicznej oraz wysokowydajnej i selektywnej metody mikrobiologicznej otrzymuje się produkt odpowiadający wymogom normy na krystaliczny glukonian sodowy. Daje to możliwość jego szerokiego zastosowania. Stosowanie sposobu według wynalazku przy uzyskaniu porównywalnych właściproduktu w formie zestalonej do krystalicznego glukonianu sodowego zapewnia ponadto produkcję bezodpadową i o wysokiej wydajności. Glukonian sodowy w formie zestalonej posiada właściwości środka odtłuszczającego, odrdzewiającego, antykorozyjnego i wybielającego. Znajduje zastosowanie w produkcji środków myjąco-piorących, w procesach galwanizacji, garbarstwie, jako dodatek zwiększający wytrzymałość betonu, do form odlewniczych oraz do bielenia bawełny i papieru.

Przedmiot wynalazku przedstawiony jest w następujących przykładach wykonania.

Przykład I. W wyparce mechanicznej z grawitacyjnie opadającą warstewką cieczy zagęszcza się w sposób ciągły strumień roztworu glukonianu sodowego od stężenia 35% do 83% suchej substancji. Odparowanie prowadzi się w warunkach atmosferycznych tzn. w temperaturze nie mniejszej niż 100°C, a ciśnienie pary grzejnej utrzymuje się w granicach 0,3 - 0,9 MPa, w zależności od wydajności zasilania. Syrop o stężeniu 83% suchej substancji odbiera się z wyparki do krystalizatora wyposażonego w wolnoobrotowe mieszadło wstęgowe. Krystalizującą masę schładza się w ciągu 6 godzin do temperatury 25°C otrzymując półsypką masę zestalonych z cieczą międzykrystaliczną kryształów glukonianu sodowego. Masę po zmieszaniu z zawrotem 50% wysuszonego produktu wprowadza się do suszarki pneumatycznej, w której suszy się ją w strumieniu gorącego powietrza o temperaturze 170°C, do zawartości wilgoci 1 - 2%.

Przykład II. Do wyparki typu Roberta wprowadza się roztwór glukonianu sodowego o stężeniu 35% suchej substancji. Zagęszczanie roztworu prowadzi się w warunkach próżniowego odparowania (podciśnienie 0,05 MPa) w czasie 30 minut, przy intensywności odparowania regulowanej ciśnieniem pary grzejnej w zakresie 0,02 - 0,2 MPa, tak by nie występowało gwałtowne pienienie zagęszczonej masy. Syrop zagęszczony do 70% suchej substancji przekazuje się do zaopatrzonego w wolnoobrotowe mieszadło wstęgowe krystalizatora i dodaje 50% produktu wysuszonego w stosunku do masy syropu. Całość schładza się w ciągu 6 godzin od temperatury 88°C do 25°C celem uzyskania półsypkiej konsystencji wykrystalizowanej masy. Masę tę miesza się ze 100% dodatkiem suchego produktu i suszy w suszarce fluidalnej do zawartości wody 2%.

Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz. Cena 10 000 zł

Claims (2)

1. Zastrzeżenia patentowe

   1. Sposób otrzymywania glukonianu sodowego w formie zestalonej polegający na krystalizacji soli i suszeniu jego kryształów, znamienny tym, że roztwór glukonianu sodowego zagęszcza się do 60 - 85% suchej substancji, korzystnie 70% suchej substancji, a następnie poddaje się krystalizacji w masie, z ewentualnym dodatkiem glukonianu sodowego w formie zestalonej w ilości do 300%, schładzając do temperatury nie niższej niż 20°C i suszy się korzystnie z zaworem do 200% suchego produktu w stosunku do ilości suszonego surowca, aż do uzyskania produktu o zawartości suchej substancji nie niższej niż 70%, korzystnie 98%.
2. 2. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że wykrystalizowany i wysuszony produkt rozdrabnia się i przesiewa w celu uzyskania postaci granulowanej o wielkości cząstek 1 - 2 mm lub proszku o granulacji poniżej 1 mm.