PL207779B1

PL207779B1 - The manner of production of microemulsion stabilized with saccharide surfactans

Info

Publication number: PL207779B1
Application number: PL382012A
Authority: PL
Inventors: Kazimiera Wilk; Anna Grodzka; Katarzyna Zielińska
Original assignee: Politechnika Wroclawska
Priority date: 2007-03-19
Filing date: 2007-03-19
Publication date: 2011-01-31
Also published as: PL382012A1

Description

Opis wynalazkuDescription of the invention

Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania stabilizowanych surfaktantami cukrowymi układów mikroemulsyjnych, przeznaczonych do stosowania w przemyśle spożywczym, do wytwarzania formulacji farmaceutycznych i kosmetycznych.The subject of the invention is a method of producing microemulsion systems stabilized with sugar surfactants, intended for use in the food industry, for the production of pharmaceutical and cosmetic formulations.

W literaturze naukowej i patentowej opisane są sposoby wytwarzania i zastosowania różnych typów mikroemulsji. Z pracy N. Garti et al. Sucrose ester microemulsions, J. Molecular Liquids 80, 1999. 253-296 znane jest zastosowanie surfaktantów cukrowych do tworzenia mikroemulsji typu olejw-wodzie lub/i woda w oleju w układzie surfaktant/kosurfaktant/olej/woda.In the scientific and patent literature, methods for the preparation and use of various types of microemulsions are described. From the work of N. Garti et al. Sucrose ester microemulsions, J. Molecular Liquids 80, 1999. 253-296, it is known to use sugar surfactants to form oil-in-water or / and water-in-oil microemulsions in a surfactant / co-surfactant / oil / water system.

Z opisu patentowego nr WO 9962357, znane są mikroemulsje typu woda w oleju służące do transportowania związków smakowych i zapachowych w produktach spożywczych. W preferowanych układach stosunek molowy wody do surfaktantu jest mniejszy niż 10. Inny przykład mikroemulsji, które mogą być stosowane w przemyśle spożywczym ujawniony jest w opisie patentowym nr WO 9959422 i dotyczy układu, zawierającego duże ilości diglicerydów. które mogą być używane jako margaryna lub smary. Fazę olejową stanowi w nim mieszanina diglicerydów (40-95% wagowych) i triglicerydów (5-60% wagowych).From the patent description No. WO 9962357, water-in-oil microemulsions are known for the transport of flavor and aroma compounds in food products. In preferred systems, the molar ratio of water to surfactant is less than 10. Another example of microemulsions that can be used in the food industry is disclosed in WO 9959422 and relates to a system containing large amounts of diglycerides. which can be used as margarine or lubricants. The oil phase is a mixture of diglycerides (40-95% by weight) and triglycerides (5-60% by weight).

W patencie amerykań skim nr US 5045337 opisane są mikroemulsje nie zawierają ce kosurfaktantów, typu woda-w-oleju stabilizowane estrami poligliceroli. Układy te zawierają do 10% surfaktantu. Podobnie w patencie brytyjskim nr GB 2297759 opisane są mikroemulsje, które mogą być wykorzystywane w przemyśle spożywczym, stabilizowane estrami poligliceroli nienasyconych kwasów tłuszczowych zawierających od 12 do 24 atomów węgla w łańcuchu alkilowym. Stosunek wagowy surfaktantu do wody wynosi mniej niż 5:1. preferowana ilość wody w mikroemulsji wynosi poniżej 2% wagowych, co powoduje, że układy te nie są zbyt efektywne, jeśli chodzi o solubilizowanie wody.US Patent No. 5,045,337 describes water-in-oil-free microemulsions containing no co-surfactants stabilized with polyglycerol esters. These systems contain up to 10% of surfactant. Similarly, British Patent No. GB 2,297,759 describes microemulsions that can be used in the food industry stabilized with polyglycerol esters of unsaturated fatty acids containing from 12 to 24 carbon atoms in the alkyl chain. The weight ratio of surfactant to water is less than 5: 1. the amount of water in the microemulsion is preferably below 2 wt.%, which makes these systems not very effective at solubilizing water.

Z kolei amerykań skie zgł oszenie patentowe nr US 2007003581 dotyczy mikroemulsji kosmetycznych i farmaceutycznych, które nie podrażniają skóry i nie wykazują toksyczności. Opisywane mikroemulsje mogą być wykorzystane do przenoszenia związków aktywnych (np. witamin, przeciwutleniaczy). Układy te są tworzone z udziałem poligliceroli lub różnych monoestrów jako kosurfaktantów, stabilizowane są przy pomocy emulgatorów opartych na glikolu polietylenowym. W zgłoszeniu tym opisany został pseudotrójskładnikowy diagram fazowy - pomocny do wyznaczania obszarów mikroemulsyjnych.In turn, US patent application no. US 2007003581 relates to cosmetic and pharmaceutical microemulsions that do not irritate the skin and do not show toxicity. The described microemulsions can be used to transfer active compounds (e.g. vitamins, antioxidants). These systems are created with the use of polyglycerols or various monoesters as co-surfactants, they are stabilized with the use of emulsifiers based on polyethylene glycol. This application describes a pseudo-ternary phase diagram to assist in the determination of microemulsion regions.

Dotychczas nie są znane sposoby dotyczące otrzymywania mikroemulsji stabilizowanych surfaktantami cukrowymi typu, „dicephalic”.So far, there are no known methods for the preparation of microemulsions stabilized with sugar surfactants of the "dicephalic" type.

Nieoczekiwanie okazało się, że surfaktanty cukrowe typu „dicephalic”, w postaci N-alkilo-N,N-bis[3-(aldonamido)-propylo]aminy, zdolne są do tworzenia mikroemulsji typu olej w wodzie (o/w) lub mikroemulsji woda w oleju (w/o), a także mikroemulsji dwuciągłych.It has surprisingly been found that sugar surfactants of the N-alkyl-N, N-bis [3- (aldonamido) -propyl] amine type "dicephalic" type are capable of forming an oil-in-water (o / w) microemulsion or microemulsion water in oil (w / o) as well as bi-continuous microemulsions.

Sposób wytwarzania mikroemulsji stabilizowanych surfaktantami cukrowymi typu „dicephalic według wynalazku polega na zmieszaniu czterech składników: związku powierzchniowo czynnego w postaci surfaktantu cukrowego typu „dicephalic”, kosurfaktantu, oleju i wody, w wyniku czego otrzymuje się nowe transparentne układy mikroemulsyjne typu dwuciągłego. olej-w-wodzie (o/w) lub wodaw-oleju (w/o). Zgodnie z wynalazkiem surfaktant cukrowy w postaci N-alkilo-N,N-bis[3-(aldonamido)-propylo]aminy miesza się z kosurfaktantem w postaci alkoholu alifatycznego o prostym bądź rozgałęzionym łańcuchu zawierającym od 1 do 6 atomów węgla w stosunku wagowym 1:1, w celu otrzymania emulgatora. Przy czym surfaktant cukrowy wybrany jest z grupy obejmującej N-alkilo-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy, N-alkilo-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy, N-alkilo-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy, gdzie alkil oznacza prosty, nasycony łańcuch węglowodorowy zawierający od 12 do 18 atomów węgla, korzystnie 12 atomów węgla. Jako fazę olejową stosuje się węglowodory alifatyczne o prostym bądź rozgałęzionym łańcuchu zawierającym od 8 do 16 atomów węgla takie jak; izooktan, dekan, dodekan lub glikol propylenowy, mirystynian izopropylu, eter monoetylowy glikolu dietylowego.The method of producing microemulsions stabilized with sugar surfactants of the "dicephalic" type according to the invention consists in mixing four ingredients: a surfactant in the form of a "dicephalic" sugar surfactant, co-surfactant, oil and water, as a result of which new transparent double-continuous microemulsion systems are obtained. oil-in-water (o / w) or water-in-oil (w / o). According to the invention, the N-alkyl-N, N-bis [3- (aldonamido) propyl] amine sugar surfactant is mixed with a straight or branched chain aliphatic alcohol co-surfactant containing 1 to 6 carbon atoms in a weight ratio of 1 : 1 to obtain an emulsifier. Wherein the sugar surfactant is selected from the group consisting of N-alkyl-N, N-bis [3-D-gluconylamido-propyl] amines, N-alkyl-N, N-bis [3-lactobionylamide-propyl] amines, N-alkyl -N, N-bis [3-maltobionylamido-propyl] amine, wherein alkyl is a straight, saturated hydrocarbon chain containing from 12 to 18 carbon atoms, preferably 12 carbon atoms. Straight or branched chain aliphatic hydrocarbons containing from 8 to 16 carbon atoms are used as the oil phase, such as; isooctane, decane, dodecane or propylene glycol, isopropyl myristate, diethyl glycol monoethyl ether.

Zgodnie ze sposobem według wynalazku do emulgatora stanowiącego od 1 do 60% wagowych całego układu, dodaje się od 1 do 90% wagowych fazy olejowej oraz od 10 do 99% wagowych wody zdemineralizowanej. Po wymieszaniu wszystkich składników mieszaninę równowaguje się w temperaturze, korzystnie 25°C przez 24 godziny. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsje.According to the process according to the invention, from 1 to 60% by weight of the total system, from 1 to 90% by weight of the oil phase and 10 to 99% by weight of demineralized water are added to the emulsifier. After all the ingredients are mixed, the mixture is equilibrated at a temperature, preferably 25 ° C, for 24 hours. After this time, a transparent, thermodynamically stable microemulsion is obtained.

Do wyznaczania obszarów mikroemulsyjnych, tworzących się po zmieszaniu emulgatora, fazy olejowej i wody, stosuje się pseudotrójskładnikowe diagramy fazowe.Pseudo-ternary phase diagrams are used to determine the microemulsion regions that are formed after mixing the emulsifier, the oil phase and the water.

PL 207 779 B1PL 207 779 B1

Sposobem według wynalazku wytwarza się transparentne, termodynamicznie trwałe mieszaniny dwóch niemieszających się cieczy polarnej i niepolarnej, stabilizowanych surfaktantem cukrowym. Surfaktanty zawarte w emulsji ulegają biodegradacji i są bardziej przyjazne środowisku niż konwencjonalne związki powierzchniowo czynne. Mikroemulsje wytwarzane sposobem według wynalazku służą do solubilizowania zarówno materiału hydrofilowego w przypadku mikroemulsji typu woda-woleju (w/o) jak i hydrofobowego mikroemulsje typu olej-w-wodzie (o/w). Mikroemulsje przeznaczone są do stosowania w szerokim zakresie w formulacjach farmaceutycznych, kosmetycznych, w przemyśle spożywczym oraz do otrzymywania polimerowych, stałych nanokapsuł. Mikroemulsje mogą zawierać krople oleju zdyspergowane w wodzie (o/w) lub krople wody zdyspergowane w oleju (w/o), mogą tez tworzyć struktury dwuciągłe.The process of the invention produces transparent, thermodynamically stable mixtures of two immiscible polar and non-polar liquids, stabilized with a sugar surfactant. The surfactants contained in the emulsion are biodegradable and more environmentally friendly than conventional surfactants. The microemulsions according to the invention serve to solubilize both the hydrophilic material in the case of water-oil (w / o) microemulsions and the hydrophobic oil-in-water (o / w) microemulsions. Microemulsions are intended to be used in a wide range in pharmaceutical and cosmetic formulations, in the food industry and for the preparation of polymeric, solid nanocapsules. Microemulsions may contain water droplets dispersed in water (o / w) or water droplets dispersed in oil (w / o), and may also form bi-continuous structures.

Przedmiot wynalazku przedstawiono w przykładach otrzymywania nowych transparentnych mikroemulsji stabilizowanych surfaktantami cukrowymi typu „dicephalic” i na rysunku, na którym Fig. 1 przedstawia pseudo-trójskładnikowy diagram fazowy w układzie N-dodecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamidopropylo]amina/izo-butanol/izooktan/woda. Mikroemulsja występuje na obszarze gdzie zawartość emulgatora wynosi od 5 do 45% wagowych, a izooktanu od 1 do 30% wagowych oraz wody od 30 do 90% wagowych. Fig. 2 przedstawia pseudo-trójskładnikowy diagram fazowy w układzie N-dodecyl-N,Nbis[3-laktobionylamido-propylo]amina/izobutanol/izooktan/woda. Mikroemulsja występuje na obszarze gdzie zawartość emulgatora wynosi od 1 do 10% wagowych, a izooktanu od 1 do 5% wagowych oraz wody od 85 do 98% wagowych. Natomiast Fig. 3 przedstawia pseudo-trójskładnikowy diagram fazowy w układzie N-dodecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]amina/izo-butanol/glikol propylenowy/ woda. Mikroemulsja występuje na obszarze gdzie zawartość emulgatora wynosi od 1 do 10% wagowych, a izooktanu od 1 do 5% wagowych oraz wody od 85 do 98% wagowych.The subject of the invention is presented in the examples of the preparation of new transparent microemulsions stabilized with sugar surfactants of the "dicephalic" type and in the figure, Fig. 1 shows a pseudo-ternary phase diagram in the N-dodecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine system / iso-butanol / isooctane / water. The microemulsion is present in the area where the emulsifier content is from 5 to 45% by weight, and isooctane from 1 to 30% by weight and water from 30 to 90% by weight. Fig. 2 shows the N-dodecyl-N, Nbis [3-lactobionylamidopropyl] amine / isobutanol / isooctane / water pseudo-ternary phase diagram. The microemulsion is present in the area where the emulsifier content is from 1 to 10% by weight, and isooctane from 1 to 5% by weight and water from 85 to 98% by weight. In contrast, Fig. 3 shows a pseudo-ternary phase diagram in the N-dodecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine / iso-butanol / propylene glycol / water system. The microemulsion is present in the area where the emulsifier content is from 1 to 10% by weight, and isooctane from 1 to 5% by weight and water from 85 to 98% by weight.

P r z y k ł a d IP r z k ł a d I

Miesza się 0,25 g N-dodecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,25 g etanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,3 g izooktanu oraz 9,2 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną , termodynamicznie trwałą mikroemulsje typu o/w o zawartości oleju równej 3% oraz zawartości emulgatora równej 5%.0.25 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.25 g of ethanol are mixed. 0.3 g of isooctane and 9.2 g of water are added to the thus prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, transparent, thermodynamically stable o / w microemulsions with an oil content of 3% and an emulsifier content of 5% are obtained.

P r z y k ł a d IIP r z x l a d II

Miesza się 1,0 g N-dodecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izo-propanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,3 g izooktanu oraz 7,7 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 3% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of iso-propanol are mixed. 0.3 g of isooctane and 7.7 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 3% and an emulsifier content of 20% is obtained.

P r z y k ł a d IIIP r z x l a d III

Miesza się 1.5 g N-dodecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 1,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 2,5 g izooktanu oraz 4,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłego o zawartości oleju równej 25% oraz zawartości emulgatora równej 30%.1.5 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 1.5 g of iso-butanol are mixed. 2.5 g of isooctane and 4.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion is obtained with an oil content of 25% and an emulsifier content of 30%.

P r z y k ł a d IVP r x l a d IV

Miesza się 1,0 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,5 g izooktanu oraz 6.5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 15% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of iso-butanol are mixed. 1.5 g of isooctane and 6.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 15% and an emulsifier content of 20% is obtained.

P r z y k ł a d VP r z k ł a d V

Miesza się 0,75 N-heksadecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,75 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 2,5 g izooktanu oraz 6,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 25% oraz zawartości emulgatora równej 15%.0.75 N-hexadecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.75 g of isobutanol are mixed. 2.5 g of isooctane and 6.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 25% and an emulsifier content of 15% is obtained.

P r z y k ł a d VIP r x l a d VI

Miesza się 1,0 g N-oktacyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 2,5 g izooktanu oraz 5,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, ter41.0 g of N-octacyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of iso-butanol are mixed. 2.5 g of isooctane and 5.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, ter4 is obtained

PL 207 779 B1 modynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 25% oraz zawartości emulgatora równej 20%.A modestly stable o / w microemulsion with an oil content of 25% and an emulsifier content of 20%.

P r z y k ł a d VIIP r o x l a d VII

Miesza się 0,5 g N-dodecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 3,5 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 5.5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłego o zawartości oleju równej 35% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of iso-butanol are mixed. 3.5 g of diethyl glycol monoethyl ether and 5.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion is obtained with an oil content of 35% and an emulsifier content of 10%.

P r z y k ł a d VIIIP r x l a d VIII

Miesza się 0,5 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,0 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 8,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną. termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of iso-butanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 1.0 g of diethyl glycol monoethyl ether and 8.0 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, you get transparent. a thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 10%.

P r z y k ł a d IXP r x l a d IX

Miesza się 1,0 g N-heksadecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,5 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 6,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 15% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-hexadecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of isobutanol are mixed. 1.5 g of diethyl glycol monoethyl ether and 6.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 15% and an emulsifier content of 20% is obtained.

P r z y k ł a d XP r z k ł a d X

Miesza się 0,5 g N-oktadecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 5,0 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 4,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 50% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-octadecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of iso-butanol are mixed. 5.0 g of diethyl glycol monoethyl ether and 4.0 g of water are added to the thus prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion with an oil content of 50% and an emulsifier content of 10% is obtained.

P r z y k ł a d XIP r z x l a d XI

Miesza się 0,25 g N-dodecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,25 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 8,0 g glikolu propylenowego oraz 1,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu w/o o zawartości oleju równej 80% oraz zawartości emulgatora równej 5%.0.25 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.25 g of isobutanol are mixed. 8.0 g of propylene glycol and 1.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable w / o microemulsion with an oil content of 80% and an emulsifier content of 5% is obtained.

P r z y k ł a d XIIP r x l a d XII

Miesza się 0,5 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,0 g glikolu propylenowego oraz 8,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10%) oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of iso-butanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 1.0 g of propylene glycol and 8.0 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 10% is obtained.

P r z y k ł a d XIIIP r x l a d XIII

Miesza się 1,0 g N-heksadecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 3,0 g glikolu propylenowego oraz 5,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 30% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-hexadecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of isobutanol are mixed. To the thus prepared emulsifier, 3.0 g of propylene glycol and 5.0 g of water are added. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion is obtained with an oil content of 30% and an emulsifier content of 20%.

P r z y k ł a d XIVP r x l a d XIV

Miesza się 0,5 g N-oktadecyl-N,N-bis[3-laktobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 8,0 g glikolu propylenowego oraz 1,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsje typu w/o o zawartości oleju równej 80% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-octadecyl-N, N-bis [3-lactobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of iso-butanol are mixed. 8.0 g of propylene glycol and 1.0 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, transparent, thermodynamically stable w / o microemulsions with an oil content of 80% and an emulsifier content of 10% are obtained.

P r z y k ł a d XVP r x l a d XV

Miesza się 0,25 g N-dodecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,25 g etanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,5 g izooktanu oraz 9,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 5% oraz zawartości emulgatora równej 5%.0.25 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.25 g of ethanol are mixed. 0.5 g of isooctane and 9.0 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 5% and an emulsifier content of 5% is obtained.

PL 207 779 B1PL 207 779 B1

P r z y k ł a d XVIP r x l a d XVI

Miesza się 1,5 g N-dodecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 1,5 g izo-propanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,3 g izooktanu oraz 6,7 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną. termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 3% oraz zawartości emulgatora równej 30%.1.5 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 1.5 g of iso-propanol are mixed. 0.3 g of isooctane and 6.7 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, you get transparent. a thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 3% and an emulsifier content of 30%.

P r z y k ł a d XVIIE xample XVII

Miesza się 0,5 g N-dodecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,5 g izooktanu oraz 8,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną. termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 5% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of iso-butanol are mixed. 0.5 g of isooctane and 8.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, you get transparent. a thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 5% and an emulsifier content of 10%.

P r z y k ł a d XVIIIE xample XVIII

Miesza się 1,0 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,0 g izooktanu oraz 7,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of isobutanol are mixed. 1.0 g of isooctane and 7.0 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 20% is obtained.

P r z y k ł a d XIXE xample XIX

Miesza się 0,75 g N-heksadecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,75 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 2,5 g izooktanu oraz 6,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 25% oraz zawartości emulgatora równej 15%.0.75 g of N-hexadecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.75 g of isobutanol are mixed. 2.5 g of isooctane and 6.0 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion with an oil content of 25% and an emulsifier content of 15% is obtained.

P r z y k ł a d XXP r z x l a d XX

Miesza się 1,0 g N-oktacyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 3,5 g izooktanu oraz 4,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną. termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 35% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-octacyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of iso-butanol are mixed. 3.5 g of isooctane and 4.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, you get transparent. a thermodynamically stable two-continuous type microemulsion with an oil content of 35% and an emulsifier content of 20%.

P r z y k ł a d XXIP r x l a d XXI

Miesza się 0,25 g N-dodecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,25 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,0 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 8,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10% oraz zawartości emulgatora równej 5%.0.25 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.25 g of isobutanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 1.0 g of diethyl glycol monoethyl ether and 8.5 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 5% is obtained.

P r z y k ł a d XXIIE xample XXII

Miesza się 0,5 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 4,5 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 4,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 45% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of isobutanol are mixed. 4.5 g of diethyl glycol monoethyl ether and 4.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion is obtained with an oil content of 45% and an emulsifier content of 10%.

P r z y k ł a d XXIIIE xample XXIII

Miesza się 0,75 g N-heksadecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,75 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,0 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 7,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10% oraz zawartości emulgatora równej 15%.0.75 g of N-hexadecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.75 g of isobutanol are mixed. 1.0 g of diethyl glycol monoethyl ether and 7.5 g of water are added to the thus prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 15% is obtained.

P r z y k ł a d XXIVExample XXIV

Miesza się 1,0 g N-oktadecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 4,0 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 4,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 40% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-octadecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 1.0 g of isobutanol are mixed. To the thus prepared emulsifier, 4.0 g of diethyl glycol monoethyl ether and 4.0 g of water are added. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion with an oil content of 40% and an emulsifier content of 20% is obtained.

PL 207 779 B1PL 207 779 B1

P r z y k ł a d XXVP r z o m a d XXV

Miesza się 0,25 g N-dodecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,25 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,5 g glikolu propylenowego oraz 8,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu w/o o zawartości oleju równej 15% oraz zawartości emulgatora równej 5%.0.25 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.25 g of isobutanol are mixed. 1.5 g of propylene glycol and 8.0 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable w / o microemulsion with an oil content of 15% and an emulsifier content of 5% is obtained.

P r z y k ł a d XXVIExample XXVI

Miesza się 0,5 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 4,0 g glikolu propylenowego oraz 5,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 40% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of isobutanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 4.0 g of propylene glycol and 5.0 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion is obtained with an oil content of 40% and an emulsifier content of 10%.

P r z y k ł a d XXVIIExample XXVII

Miesza się 0,25 g N-heksadecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,25 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 8,5 g glikolu propylenowego oraz 1,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu w/o o zawartości oleju równej 85%, oraz zawartości emulgatora równej 5%.0.25 g of N-hexadecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.25 g of isobutanol are mixed. 8.5 g of propylene glycol and 1.0 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable w / o microemulsion with an oil content of 85% and an emulsifier content of 5% is obtained.

P r z y k ł a d XXVIIIExample XXVIII

Miesza się 0,5 g N-oktadecyl-N,N-bis[3-maltobionylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,0 g glikolu propylenowego oraz 8,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-octadecyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine and 0.5 g of isobutanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 1.0 g of propylene glycol and 8.0 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 10% is obtained.

P r z y k ł a d XXIXP r x l a d XXIX

Miesza się 0,5 g N-dodecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 0,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,5 g izooktanu oraz 8,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 5% oraz zawartości emulgatora równej 10%.0.5 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 0.5 g of iso-butanol are mixed. 0.5 g of isooctane and 8.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 5% and an emulsifier content of 10% is obtained.

P r z y k ł a d XXXP r z x l a d XXX

Miesza się 1,0 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 2,0 g izooktanu oraz 6,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 20% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 1.0 g of iso-butanol are mixed. 2.0 g of isooctane and 6.0 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion with an oil content of 20% and an emulsifier content of 20% is obtained.

P r z y k ł a d XXXIP r z x l a d XXXI

Miesza się 0,75 g N-heksadecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 0,75 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1.0 g izooktanu oraz 7,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10% oraz zawartości emulgatora równej 15%.0.75 g of N-hexadecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 0.75 g of isobutanol are mixed. 1.0 g of isooctane and 7.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 15% is obtained.

P r z y k ł a d XXXIIP r x l a d XXXII

Miesza się 0,75 g N-oktacyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 0,75 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 3,0 g izooktanu oraz 3,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu dwuciągłej o zawartości oleju równej 30% oraz zawartości emulgatora równej 15%.0.75 g of N-octacyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 0.75 g of iso-butanol are mixed. 3.0 g of isooctane and 3.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable two-continuous microemulsion with an oil content of 30% and an emulsifier content of 15% is obtained.

P r z y k ł a d XXXIIIP r z o m a d XXXIII

Miesza się 0,75 g N-dodecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 0,75 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,4 g eteru monoetylowego glikolu dietylowego oraz 81 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 4% oraz zawartości emulgatora równej 15%.0.75 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 0.75 g of isobutanol are mixed. 0.4 g of diethyl glycol monoethyl ether and 81 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 4% and an emulsifier content of 15% is obtained.

PL 207 779 B1PL 207 779 B1

P r z y k ł a d XXXIVP r z x l a d XXXIV

Miesza się 1,5 g N-dodecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 1,5 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,5 g glikolu propylenowego oraz 6,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 5% oraz zawartości emulgatora równej 30%.1.5 g of N-dodecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 1.5 g of iso-butanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 0.5 g of propylene glycol and 6.5 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 5% and an emulsifier content of 30% is obtained.

P r z y k ł a d XXXVP r z x l a d XXXV

Miesza się 1,25 g N-tetradecyl-N,N-bis[3-D-głukonylamido-propylo]aminy oraz 1,25 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 0,5 g glikolu propylenowego oraz 7,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 5% oraz zawartości emulgatora równej 25%.1.25 g of N-tetradecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 1.25 g of isobutanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 0.5 g of propylene glycol and 7.0 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 5% and an emulsifier content of 25% is obtained.

P r z y k ł a d XXXVIExample XXXVI

Miesza się 1,0 g N-heksadecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izobutanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,0 g glikolu propylenowego oraz 7,0 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 10% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-hexadecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 1.0 g of isobutanol are mixed. To the so prepared emulsifier is added 1.0 g of propylene glycol and 7.0 g of water. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 10% and an emulsifier content of 20% is obtained.

P r z y k ł a d XXXVIIExample XXXVII

Miesza się 1,0 g N-oktadecyl-N,N-bis[3-D-glukonylamido-propylo]aminy oraz 1,0 g izo-butanolu. Do tak przygotowanego emulgatora dodaje się 1,5 g glikolu propylenowego oraz 6,5 g wody. Całość pozostawia się w 25°C na 24 godziny, w celu równowagowania. Po tym czasie otrzymuje się transparentną, termodynamicznie trwałą mikroemulsję typu o/w o zawartości oleju równej 15% oraz zawartości emulgatora równej 20%.1.0 g of N-octadecyl-N, N-bis [3-D-gluconylamidopropyl] amine and 1.0 g of iso-butanol are mixed. 1.5 g of propylene glycol and 6.5 g of water are added to the so prepared emulsifier. It is left at 25 ° C for 24 hours for equilibrium. After this time, a transparent, thermodynamically stable o / w microemulsion with an oil content of 15% and an emulsifier content of 20% is obtained.

Claims

A method for producing sugar surfactant stabilized microemulsions by mixing a surfactant, a co-surfactant, an oil and water, characterized in that the sugar surfactant in the form of N-alkyl-N, N-bis [3- (aldonamido) -propyl] amine is mixed with a straight or branched chain aliphatic alcohol co-surfactant containing from 1 to 6 carbon atoms in a 1: 1 weight ratio, and then the emulsifier so obtained, used in a proportion of 1 to 60% by weight, is mixed with 1 to 90% by weight of straight or branched chain aliphatic hydrocarbons containing from 8 to 16 carbon atoms or with 1 to 90% by weight of propylene glycol, isopropyl myristate or diethyl glycol monoethyl ether constituting the oil phase and from 10 to 99% by weight of demineralized water, As a result of mixing the ingredients, a transparent, thermodynamically stable microemulsion is obtained.

2. The method according to p. The method of claim 1, wherein the sugar surfactant is selected from the group consisting of N-alkyl-N, N-bis [3-D-gluconylamido-propyl] amines, N-alkyl-N, N-bis [3-lactobionylamide-propyl] amines , N-alkyl-N, N-bis [3-maltobionylamidopropyl] amine, wherein alkyl is a straight, saturated hydrocarbon chain containing from 12 to 18 carbon atoms, preferably 12 carbon atoms.

3. The method according to p. The process of claim 1, characterized in that isooctane, decane, dodecane are used as the oil phase.

4. The method according to p. The process of claim 1, characterized in that after mixing all the ingredients, the mixture is left at 25 ° C for 24 hours for equilibration.