PL208519B1 - Zespół noża sondy pomiarowej urządzenia do określania mięsności tusz i półtusz - Google Patents

Description

Opis wynalazku

Przedmiotem wynalazku jest zespół noża sondy pomiarowej urządzenia do określania mięsności tusz i półtusz, znajdujący zastosowanie w obrocie tuszami i półtuszami mięsnymi, w szczególności w punktach ich skupu i w punktach ich sprzedaż y, na fermach hodowlanych, przetwórniach, laboratoriach badawczych itp..

Znane dotychczas zespoły noża sondy pomiarowej urządzenia do określania mięsności tusz i półtusz składają się z uchwytu noża, samego noż a oraz elementów mocująco-blokujących ich pozycję po ustaleniu noża w uchwycie.

Konstrukcje te z uwagi na bardzo małe rozmiary sondy pomiarowej i samego noża wbijanych podczas pomiarów w mięsną tkankę tusz i półtusz, muszą również mieć niewielkie rozmiary, a jednocześnie zapewniać niezawodność osadzenia noża, prosty montaż i demontaż zespołu dla celów jego umycia, dezynfekcji i/lub wymiany noża na nowy ostry o nie stępionym ostrzu.

Zamocowany nóż nie może być zbyt swobodnie osadzony, ani też nie może mieć tendencji do wypadnięcia z uchwytu lub pozostania w mięsie podczas badania.

W znanym rozwią zaniu nóż w postaci płaskiej blaszki o ostrzowej w zarysie części przedniej, ma część tylną, ukształtowaną z bocznymi wypustami, które stanowią namiastkę gwintu.

Na tę część tylną jest nakręcany pierścień mocujący z odpowiednim gwintem wewnętrznym zespolony drugą stroną z sondą pomiarową, aż do dociśnięcia tyłu części ostrzowej noża do strony przedniej pierścienia mocującego.

Opisane połączenie gwintowe ma tendencję do samo odkręcania się, a nawet zdarzają się przypadki pozostawienia ostrza w badanym mięsie.

Przedstawione mocowanie, choć określane jest jako demontowalne, bardzo trudno jest wykręcić po wielokrotnym użyciu, gdyż każdorazowe wbicie ostrza oddziaływuje niszcząco i zakleszczająco na wypusty boczne noża ustalone w gwincie wewnętrznym pierścienia mocującego z uwagi na możliwość ich zdeformowania biorąc pod uwagę niewielkie rozmiary ostrza noża, uchwytu i całej sondy pomiarowej.

Do pomiarów i analizy obrazu ocenianego obrazu tkanki konieczny jest prosty regularny przekrój, który może dać tylko płaskie cienkie ostrze, które trudno zamocować w sposób pewny, niezawodny, a jednocześnie prosty do wymiany noża na nowy, lub dla mycia i dezynfekcji wnętrza całego uchwytu i części ostrzowej sondy pomiarowej.

W konstrukcji zespołu noża sondy pomiarowej urządzenia do określania mięsności tusz i półtusz, według zawierającego uchwyt do noża mocowany drugą stroną do czoła prętowej sondy pomiarowej, oraz element stanowiący nóż mający postać kształtowego płaskiego cienkiego ostrza z tylną częścią sprzęganą z uchwytem, istota rozwiązania polega na tym, że uchwyt zawiera płaskie odpowiednio niskie względem grubości części tylnej noża czołowe wybranie na określoną głębokość, korzystnie przecięcie, najkorzystniej osiowe, zaś część tylna noża jest ustalona osiowo wewnątrz tego przecięcia uchwytu przylegle jedną stroną na całej swej powierzchni do jednej z powierzchni tego płaskiego przecięcia, zaś drugą stroną przylega tylko na części swej powierzchni do drugiej z równoległych powierzchni tego przecięcia i jest blokowana po obu bokach tego przecięcia oporowo, korzystnie z obu stron przez jeden element w postaci tulejki mocującej nasuniętej współosiowo z pasowaniem suwliwym na uchwyt, a nadto przez drugi element przechodzący przez środek tylnej części noża, usytuowany wewnątrz uchwytu z niewielką swobodą mchu przynajmniej w płaszczyźnie osi prostopadłej do tylnej części noża i przechodzącej przez oś tego drugiego elementu i środek części tylnej noża.

Korzystnie w wykonaniu według wynalazku zespół noża sondy pomiarowej charakteryzuje się tym, że, część tylna noża ma pośrodku otwór o średnicy 01, zaś przecięcie uchwytu w otoczeniu tego otworu ma pogłębienie dolne opadające ukośnie ku swej tylnej powierzchni zamykającej, natomiast uchwyt ma poprzeczny przelot przechodzący poprzez część tylną przecięcia rozdzielony tym przecięciem na otwór górny o średnicy 02 i otwór dolny o średnicy mniejszej 01, przy czym osie wzdłużne tych otworów z osią symetrii otworu tylnej części noża leżą na jednej linii prostopadłej do górnej powierzchni przecięcia uchwytu, natomiast tulejka mocująca ma w pobocznicy dwa poprzeczne do osi przelotowe otwory o osiach leżących w jednej linii odpowiadającej po odpowiednim obrocie na uchwycie osiom jego otworów górnego i dolnego tak, że wszystkie te otwory leżą w jednej linii.

Tulejka mocująca ma ponadto w swej pobocznicy dodatkowy otwór o średnicy 01 odpowiadającej średnicy otworu w części tylnej noża, przesunięty na obwodzie o pewien kąt, leżący osią w jednej płaszczyźnie prostopadłej do osi symetrii wzdłużnej tej tulejki mocującej z osiami jej większych

PL 208 519 B1 otworów, jednocześnie element blokujący stanowi korzystnie kształtowy zabezpieczający kołek, który ma krążek środkowy o średnicy spasowanej z otworami uchwytu i tulejki o średnicy 02, z którego z obu stron wystają trzpienie o średnicy spasowanej ze średnicą 01 otworu w części tylnej noża i mniejszego otworu w pobocznicy tulejki mocującej.

Korzystnie w wykonaniu według wynalazku uchwyt noża ma w części przedniej zukosowanie w przybliżeniu zbieżne równolegle do zbieżności krawędzi bocznych części ostrzowej noża, podobnie tulejka mocująca ma zukosowanie krawędzi przedniej, zaś krawędź końcowa części tylnej noża w pogłębieniu dolnym przecięcia uchwytu mieści się swobodnie w pewnej odległości od tylnej powierzchni zamykającej to przecięcie.

Korzystnie w wykonaniu według wynalazku uchwyt noża za częścią osadczą z przecięciem do noża ma cylindryczny kołnierz, a za nim trzpień z gwintem do połączenia uchwytu z sondą pomiarową.

Korzystnie w innym wykonaniu według wynalazku nóż ma ostrze o lekko łukowej stronie przedniej i lekko łukowych stronach bocznych.

Opisane mocowanie eliminuje połączenia, przy których zdarzały się przypadki zwolnienia mocowania włącznie z pozostawieniem ostrza w badanym mięsie.

Przedstawione mocowanie jest bardzo łatwe w montażu i demontażu bez względu na krotność użycia sondy pomiarowej, gdyż każdorazowe wbicie ostrza nie oddziaływuje w ogóle na elementy ustalające nóż w uchwycie a tym samym wyeliminowana została możliwość ich zdeformowania pomimo ich niewielkich rozmiarów.

Rozwiązanie zespołu noża sondy pomiarowej do skanowania i analizy obrazu ocenianej tkanki zapewnia uzyskiwanie każdorazowo prostego regularnego przekroju, który może dać tylko płaskie cienkie ostrze zamocowane w sposób pewny, niezawodny, a jednocześnie prosty do wymiany noża na nowy, a także dla mycia i dezynfekcji wnętrza całego uchwytu i części ostrzowej sondy pomiarowej.

Przedmiot wynalazku został bliżej przedstawiony na przykładzie wykonania opisanym poniżej, objaśnionym rysunkiem, na którym na Fig. 1 w częściowym widoku i częściowym przekroju osiowym pokazano samodzielnie element uchwytu, którego widok od przodu na jego płaskie przecięcie pokazano na Fig. 2, natomiast na Fig. 3A i 3B pokazano przykładowe wykonania noża, na Fig. 4A pokazano widok osiowy tulejki mocującej, której przekrój poprzeczny w osi otworów w pobocznicy uwidoczniono na Fig. 4B, zaś na Fig. 5 pokazano widok osiowy kołka zabezpieczającego, z kolei na Fig. 6 przedstawiono zmontowany zespół noża w uchwycie, a na Fig. 7 i Fig. 8 pokazano pozycje koła zabezpieczającego w kolejnych etapach montażu noża w uchwycie w częściowym przekroju przez elementy usytuowane wewnątrz i widoku osiowym, przy czym wszystkie elementy pokazane są w powiększonej skali w stosunku do wymiarów rzeczywistych.

Zespół noża sondy pomiarowej urządzenia do określania mięsności tusz i półtusz składa się z uchwytu 1 noża, samego noża 2 oraz elementu mocującego i elementu blokującego nóż 2 w uchwycie 1.

Nóż 1 w pierwszym wykonaniu, pokazanym na Fig. 3a w powiększonej skali, w postaci płaskiej kształtowej blaszki o grubości około 0,4 mm, ma ostrze trójkątne w zarysie o kącie rozwarcia około 30°, zaś jego część tylna 3, stanowiąca element osadzany w uchwycie 1 w jego części osadczej, ma zarys węższego prostokąta symetrycznego względem ostrza noża 2.

Płaski profil części tylnej 3 noża 2 odpowiada profilowi widocznego na Fig. 2, również w powiększonej skali, wymienionego płaskiego przecięcia 4 przedniej strony uchwytu 1, stanowiącej jego część osadczą, w której nóż 2 jest osadzany swą tylną częścią 3.

Ta tylna część 3 noża ma pośrodku poprzeczny centralny otwór 5 o średnicy 01 i osi wzdłużnej prostopadłej do osi wzdłużnej trójkątnego ostrza noża 2.

W widoku od strony przedniej, pokazanej na Fig. 2, uchwyt 1 ma cylindryczny zarys zakończony z przodu ścięciami zbieżnymi do osi wzdłużnej i do krawędzi przednich przecięcia 4, które to ścięcia są w przybliżeniu równoległe do krawędzi ostrza noża 2 osadzanego w wymienionym wcześniej przecięciu 4 uchwytu 1.

Uchwyt 1 w wykonaniu pokazanym na Fig. 1 zakończony jest od strony tylnej trzpieniem 6 z gwintem zewnętrznym dla połączenia z korpusem sondy pomiarowej, nie pokazanej na rysunku, wychodzącym ze środka tylnej powierzchni czołowej uchwytu należącej do kołnierza 7 uchwytu 1 oddzielającego trzpień 6 od części osadczej do ustalenia części tylnej 3 noża 2.

Ta część osadcza uchwytu 1 ma poprzeczny przelot przechodzący poprzez część tylną przecięcia 4, rozdzielony tym przecięciem 4 na otwór górny 8a o średnicy 02 i otwór dolny o średnicy mniejszej 01, przy czym osie wzdłużne tych otworów leżą na jednej linii prostopadłej do górnej po4

PL 208 519 B1 wierzchni przecięcia 4 uchwytu 1, w którym ustalana jest tylna część 3 noża 1, tak, że po jej wsunięciu w to przecięcie 4 oś symetrii otworu 5 tylnej części 3 noża 2 również leży na tej linii prostopadłej.

Element, który służy do mocowania tak usytuowanego w uchwycie 1 noża 2, stanowi tulejka mocująca 9, nakładana z pasowaniem suwliwym na uchwyt 1 przed wsunięciem noża 2 do jego przedniego przecięcia 4.

Tulejka mocująca 9 ma w pobocznicy dwa poprzeczne do jej osi wzdłużnej przelotowe otwory 10 o osiach leżących w jednej linii odpowiadającej po nałożeniu na uchwyt 1 osiom otworów górnego 8a i dolnego 8b w uchwycie 1, tak, że wszystkie te otwory 5, 8a, 8b, 10 leżą w przybliżeniu w jednej linii.

Część tylna tego przecięcia 4 uchwytu 1 ma pogłębienie dolne 4a utworzone przez jego powierzchnię dolną opadającą lekko ukośnie w kierunku powierzchni tylnej zamykającej wycięcie 4, co umożliwia poprzez nacisk na tylną część noża na jej lekkie ugięcie w dół.

Tulejka mocująca 9 ma ponadto w swej pobocznicy dodatkowy otwór 11 o średnicy 01 odpowiadającej średnicy otworu 5 w części tylnej noża 2, przesunięty na obwodzie o pewien kąt, w przykładzie o kąt ostry, leżący osią w jednej płaszczyźnie prostopadłej do osi symetrii wzdłużnej tej tulejki mocującej 9 z jej otworami 10.

Element blokujący zespołu noża 2 według wynalazku stanowi kształtowy zabezpieczający kołek 12, pokazany na Fig. 5.

Kołek 12 ma krążek środkowy 13 o średnicy spasowanej z opisanymi wcześniej otworami 8a i 10 o średnicy 02, z którego z obu stron wystają trzpienie 14 o średnicy spasowanej ze średnicą 01 otworu 5 w części tylnej 3 noża 2 i otworu 11 w pobocznicy tulejki mocującej 9.

Uchwyt 1 z osadzonym w nim nożem 2 z założoną tulejką mocującą 9 blokowanymi kołkiem zabezpieczającym 12, pokazano w widoku osiowym na Fig. 6.

Montaż noża 2 w uchwycie 1 zespołu według wynalazku przebiega następująco:

- Na uchwyt 1 nasuwamy tulejkę mocującą 9 dosuwając ją do oporu do kołnierza 7 uchwytu 1

- w płaskie przecięcie 4 przedniej strony uchwytu 1 wsuwamy część tylną 3 noża 2 tak, że osie otworów 5, 8a o średnicy 02 leżą w jednej linii

- Przez otwór 10 w tulejce mocującej 9 i otwór 8a w uchwycie 1 do wnętrza wsuwamy kołek zabezpieczający 12 do pozycji pokazanej na Fig. 6 aż do przejścia jego dolnego trzpienia 14 przez otwór 5 w części tylnej 3 noża 2 i oparcia się kołka 12 jego środkowym krążkiem 13 o powierzchnię płaską części tylnej 3 noża 2 wokół tego otworu 5

- Naciskamy na górny trzpień 14 kołka 12 tak, że jego krążek 13 naciska na część tylną 3 płaskiego noża 2 wewnątrz uchwytu 1, przez co nóż 2 (o grubości 0,4 mm) ugina się w dół dolnego pogłębienia w tyle przecięcia 4

- Utrzymując nacisk rozpoczynamy wykonywanie kątowego obrotu tulejki mocującej 9 aż naprzeciw widocznego w otworze 10 górnego trzpienia 14 kołka 12 na pobocznicy tulejki 9 pojawi się otwór 11 o średnicy 01 odpowiadającej średnicy tego trzpienia 14, który jest teraz widoczny w tym otworze 11, co prowadzi do pozycji pokazanej na Fig. 7, gdzie dolny trzpień 14 przechodzi przez otwór 5 w części tylnej 3 noża 2, co zapobiega jego wypadnięciu

- Demontaż noża 2 odbywa się odwrotnie - rozpoczynając od nacisku na nóż 2 kołkiem 12, następnie obrót tulejki mocującej 9 o kąt do osi otworów 10 o średnicy 02, wyjęcie kołka 12, wysunięcie noża 2 z uchwytu 1 i zdjęcie mocującej tulejki 9 z uchwytu 1.

Opisane rozwiązanie dzięki zastosowanej konstrukcji zapewnia niezawodne mocowanie noża 2 w uchwycie 1, co pozwala dokonywać bezpiecznie dokładnych pomiarów.

Nóż 21 w innym wykonaniu pokazany jest na Fig. 3B, gdzie ma ostrze o lekko łukowej części przedniej i lekko łukowych częściach bocznych, choć możliwe są także inne kształty pośrednie.

Uchwyt 1 może być zakończony od strony łączenia z sondą pomiarową w trzpień bez gwintu i może być z nią zespolony poprzez nasunięcie czoła prętowej sondy pomiarowej na ten trzpień uchwytu i zablokowanie poprzecznym kołkiem gwintowym.

Dla osadzenia noża 2 w uchwycie 1 w jego części osadczej może być oczywiście wykonane płaskie niskie wybranie (zamknięte na bokach) na określoną głębokość, jest to jednak technologiczne bardziej pracochłonne i złożone niż pełne przecięcie 4 osiowe jak w przykładzie wykonania.

Przedstawione wykonania zespołu noża według wynalazku nie ograniczają istoty wynalazku do tych przykładowych realizacji.

Claims (5)

1. Zespół noża sondy pomiarowej urządzenia do określania mięsności tusz i półtusz zawierający uchwyt do noża, mocowany drugą stroną do czoła prętowej sondy pomiarowej, oraz element stanowiący nóż mający postać kształtowego płaskiego cienkiego ostrza z tylną częścią sprzęganą z uchwytem, znamienny tym, że uchwyt (1) zawiera płaskie odpowiednio niskie względem grubości części tylnej (3) noża (2) czołowe wybranie na określoną głębokość, korzystnie przecięcie (4), najkorzystniej osiowe, zaś część tylna (3) noża (2) jest ustalona osiowo wewnątrz tego przecięcia (4) uchwytu (1) przylegle jedną stroną na całej swej powierzchni do jednej z powierzchni tego płaskiego wycięcia (4), zaś drugą stroną przylega tylko na części swej powierzchni do drugiej z równoległych powierzchni tego przecięcia (4) i jest blokowana po obu bokach tego przecięcia oporowo, korzystnie z obu stron przez jeden element w postaci tulejki mocującej (9) nasuniętej współosiowo z pasowaniem suwliwym na uchwyt (1), a nadto przez drugi element (12) przechodzący przez środek tylnej części (3), usytuowany wewnątrz uchwytu (1) z niewielką swobodą ruchu przynajmniej w płaszczyźnie osi prostopadłej do tylnej części (3) noża (2) i przechodzącej przez oś tego elementu (12) i środek części tylnej (3) noża (2).

2. Zespół noża sondy według zastrz. 1, znamienny tym, że część tylna noża ma pośrodku otwór (5) o średnicy (01), zaś przecięcie (4) uchwytu (1) w otoczeniu tego otworu ma pogłębienie dolne (4a) opadające ukośnie ku swej tylnej powierzchni zamykającej, natomiast uchwyt (1) ma poprzeczny przelot przechodzący poprzez część tylną przecięcia (4), rozdzielony tym przecięciem (4) na otwór górny (8a) o średnicy (02) i otwór dolny (8b) o średnicy mniejszej (01), przy czym osie wzdłużne tych otworów z osią symetrii otworu (5) tylnej części (3) noża (2) leżą na jednej linii prostopadłej do górnej powierzchni przecięcia (4) uchwytu (1), natomiast tulejka mocująca (9) ma w pobocznicy dwa poprzeczne do osi przelotowe otwory (10) o osiach leżących w jednej linii odpowiadającej po odpowiednim obrocie na uchwycie (1) osiom jego otworów górnego (8a) i dolnego (8b) tak, że osie wszystkich tych otworów (5), (8a), (8b), (10) leżą w jednej linii, przy czym tulejka mocująca (9) ma ponadto w swej pobocznicy dodatkowy otwór (11) o średnicy (01) odpowiadającej średnicy otworu (5) w części tylnej (3) noża (2), przesunięty na obwodzie o pewien kąt, leżący osią w jednej płaszczyźnie prostopadłej do osi symetrii wzdłużnej tej tulejki mocującej (9) z osiami jej otworów (10), jednocześnie element blokujący (12) stanowi korzystnie kształtowy zabezpieczający kołek (12), który ma krążek środkowy (13) o średnicy spasowanej z otworami (8a) i (10) o średnicy (02), z którego z obu stron wystają trzpienie (14) o średnicy spasowanej ze średnicą (01) otworu (5) w części tylnej (3) noża (2) i otworu (11) w pobocznicy tulejki mocującej (9).

3. Zespół noża sondy według zastrz. 1 albo 2, znamienny tym, że uchwyt (1) noża ma w części przednie zukosowanie w przybliżeniu zbieżne równolegle do zbieżności krawędzi bocznych części ostrzowej noża (2), podobnie tulejka mocująca (9) ma zukosowanie krawędzi przedniej, zaś krawędź końcowa części tylnej (3) noża (2) w pogłębieniu dolnym (4a) przecięcia (4) mieści się swobodnie w pewnej odległości od tylnej powierzchni zamykającej to przecięcie (4).

4. Zespół noża sondy według zastrz. 3, znamienny tym, że uchwyt (1) noża za częścią osadczą z przecięciem (4) do noża (2) ma cylindryczny kołnierz (7), a za nim trzpień (6) z gwintem do połączenia uchwytu (1) z sondą pomiarową.

5. Zespół noża sondy według zastrz. 3, znamienny tym, że nóż (21) ma ostrze o lekko łukowej stronie przedniej i lekko łukowych stronach bocznych.