PL213523B1

PL213523B1 - Grinder, preferably for dry bakery products

Info

Publication number: PL213523B1
Application number: PL386659A
Authority: PL
Inventors: Henryk Szczecinski; Grzegorz Kupich
Original assignee: Szczecinski Henryk Mechanika Masz Mech Masz
Priority date: 2008-12-02
Filing date: 2008-12-02
Publication date: 2013-03-29
Also published as: PL386659A1

Description

Przedmiotem wynalazku jest rozdrabniacz, zwłaszcza do suchego pieczywa stosowany głównie do przemysłowego przetwarzania czerstwego, przesuszonego pieczywa pszennego na bułkę tartą.The subject of the invention is a crusher, especially for dry bread, used mainly for the industrial processing of stale, dried wheat bread into breadcrumbs.

Znana są różne metody rozdrabniania suchych materiałów na postać proszku o wymaganej określonej granulacji, przy czym najbardziej zbliżoną jest mielenie udarowe.Various methods are known for grinding dry materials into a powder form with the required granulation, the most similar being impact grinding.

Znane jest z polskiego patentu o numerze 15 141 urządzenie do rozdrabniania tworzyw sztucznych, składające się z okrągłej komory, w której znajduje się wirująca, stalowa tarcza, na której zamocowano co najmniej dwa elementy bijakowe w postaci noży ustawionych prostopadle do wirującej tarczy. W ścianie komory umocowane jest sito, przez które wydostaje się na zewnętrz rozdrobnione tworzywo. Sito osłonięte jest obudową.A device for shredding plastics is known from the Polish patent no. 15 141, consisting of a round chamber with a rotating steel disc on which at least two flail elements in the form of knives perpendicular to the rotating disc are mounted. A sieve is mounted in the wall of the chamber through which the shredded material escapes to the outside. The sieve is covered with a casing.

W chronionym urządzeniu materiał ulega rozdrobnieniu poprzez bezpośrednie oddziaływanie zamocowanych na wirującej tarczy noży. To rozwiązanie jest nakierowane na skuteczne rozdrabnianie strukturalnie odmiennego materiału, jakim jest tworzywo sztuczne.In the protected device, the material is shredded by the direct impact of the knives mounted on the rotating disc. This solution is aimed at the effective shredding of a structurally different material, which is plastic.

Znana jest również z polskiego patentu o numerze 131 780 rozdrabniarka kory, utworzona z walca pionowego z dnem i z segmentami trącymi przytwierdzonymi na obwodzie od wewnątrz i zamkniętego od góry koszem zasypowym stożkowym oraz z wału nożowego pionowego z nożami promieniowymi i łopatkami wygarniającymi, osadzonego na końcówce wałka zdawczego przekładni zębatej stożkowej, osadzonej w ramie i otrzymującej napęd od ciągnika poprzez wał przekaźnikowy teleskopowy.Also known from the Polish patent No. 131 780 is a bark shredder, made of a vertical cylinder with a bottom and rubbing segments attached on the perimeter from the inside and closed at the top with a conical charging hopper, and a vertical knife shaft with radial knives and scraping blades, mounted on the end of the shaft a bevel gear transmission mounted in the frame and receiving the drive from the tractor through a telescopic transmission shaft.

Stacjonarne segmenty trące są rozmieszczone na wewnętrznym obwodzie walcowego korpusu, zaś elementy wirujące są dostosowane do rozdrabniania specyficznego materiału.The stationary rubbing segments are arranged on the inner circumference of the cylindrical body, and the rotating elements are adapted to the grinding of a specific material.

Ponadto znany jest z polskiego wzoru użytkowego o numerze 52404, rozdrabniacz sprężysto-kruchych surowców spożywczych, który służy do rozdrabniania do postaci pyłu takich surowców jak: chmiel, suszone zioła, ciastka waflowe, suszona bułka i charakteryzuje się tym. że do wirnika wyposażonego w łopatki mocowane są noże współpracujące z sitem walcowym. W osi wirnika zamocowany jest ślimak, który w części znajduje się w zbiorniku zasypowym, a w części - w krótkiej rurze, łączącej zbiornik zasypowy z komorą rozdrabniacza.In addition, it is known from the Polish utility model No. 52404, a crusher of elastic-brittle food raw materials, which is used for grinding to dust such raw materials as: hops, dried herbs, waffle cakes, dried bread and it is characterized by this. that the blades cooperating with the cylindrical screen are attached to the rotor. A screw is mounted in the rotor axis, which is partly located in the charging tank, and partly - in a short pipe connecting the charging tank with the crusher's chamber.

W urządzeniu wykorzystuje się inną metodę rozdrabniania, polegającą na przecieraniu wstępnie pokruszonego materiału przez sito umieszczone na obwodzie wirnika.The device uses a different grinding method, which consists in rubbing the pre-crushed material through a screen located around the circumference of the rotor.

Istota rozwiązania według wynalazku polega na tym, że powyżej umieszczonej centralnie u dołu. wewnątrz zasobnika, głowicy nożowej znajdują się noże stałe, które od dołu mają wyprofilowane dodatkowe krawędzie tnące.The essence of the solution according to the invention lies in the fact that it is located above it, located centrally at the bottom. inside the hopper, knife head there are fixed knives with additional cutting edges profiled at the bottom.

Noże stałe mają korzystnie postać płaskowników i są osadzone zasadniczo poziomo na obręczy, która jest umocowana do wewnętrznej powierzchni zasobnika.The fixed knives are preferably in the form of flat bars and are mounted substantially horizontally on a rim that is attached to the inner surface of the magazine.

Wyprofilowania dodatkowych krawędzi tnących w nożach stałych mają korzystnie kształt półokrągłych wybrań.The profiling of the additional cutting edges in the fixed knives preferably has the shape of semicircular recesses.

Głowica nożowa zamocowana jest korzystnie bezpośrednio na wale silnika, umieszczonego pod płytą denną, która od dołu zamyka zasobnik i jest osadzona na stelażu, ponadto głowica nożowa składa się z dolnego noża obrotowego ulokowanego w pobliżu płyty dennej oraz z górnego noża obrotowego, ulokowanego powyżej.The cutter head is preferably mounted directly on the motor shaft, located under the bottom plate, which closes the container from below and is mounted on the frame, moreover, the cutter head consists of a lower rotary knife located near the base plate and an upper rotary knife located above.

Noże obrotowe mają kształt płaskowników skrzyżowanych względem siebie, w których przeciwległe krawędzie natarcia są zaostrzone.The rotary knives have the shape of flat bars crossed against each other, in which the opposite leading edges are sharpened.

Rozwiązanie według wynalazku umożliwia ciągłe i wydajne mielenie zasadniczo suchego pieczywa. Zastosowanie stałych pomocniczych noży znacząco uzdatnia skuteczność procesu rozdrabniania, szybko prowadząc do uzyskania pożądanej drobnoziarnistości surowca, który we właściwej postaci może wydostać się przez sito z obszaru mielenia.The solution according to the invention enables continuous and efficient grinding of substantially dry bread. The use of fixed auxiliary knives significantly improves the efficiency of the grinding process, quickly leading to the desired fine-grained raw material, which, in the proper form, can escape through the screen from the grinding area.

Wynalazek objaśniony jest w przykładzie zastosowania pokazanym na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia rzut boczny z częściowym przekrojem w obszarze mielenia, zaś fig. 2 przedstawia rzut pionowy przekroju poprzecznego.The invention is illustrated by an application example shown in the drawing, in which Fig. 1 shows a side view with a partial section in the grinding area and Fig. 2 shows an elevation view of a cross section.

Urządzenie w przykładzie wykonania jest walcowym zasobnikiem 1, zaopatrzonym na górze w lej zasypowy 2, zaś u dołu zamkniętym płytą denną 3, która jest osadzona na stelażu 4. Pośrodku pod płytą denną 3 jest umieszczony silnik 5, zaś na jego wale. wewnątrz zasobnika 1, jest zamocowana głowica nożowa 6, która składa się z dolnego noża obrotowego 7 i górnego noża obrotowego 8.The device in the exemplary embodiment is a cylindrical bunker 1, provided at the top with a hopper 2, and at the bottom closed with a bottom plate 3, which is mounted on a frame 4. In the center, under the bottom plate 3, there is a motor 5, and on its shaft. inside the container 1, a knife head 6 is mounted, which consists of a lower rotary knife 7 and an upper rotary knife 8.

Noże obrotowe 7 i 8 mają kształt płaskowników skrzyżowanych względem siebie, których przeciwległe krawędzie natarcia są zaostrzone. Powyżej na wewnętrznej powierzchni zasobnika 1 umoPL 213 523 B1 cowana jest poziomo obręcz 9, na której są osadzone dwa skrzyżowane noże stałe 10, mające postać płaskowników, w których u dołu znajdują się wybrania w kształcie półokręgów, tworzące dodatkowe krawędzie tnące 11.The rotary knives 7 and 8 have the shape of flat bars crossed against each other, the opposite leading edges of which are sharpened. Above, on the inner surface of the bunker 1, a hoop 9 is horizontally mounted, on which two crossed fixed knives 10 are mounted, in the form of flat bars, in which there are semi-circular recesses at the bottom, creating additional cutting edges 11.

W obszarze mielenia, między płytą denną 3, a nożami stałymi 10, na części bocznej ściany zasobnika 1, umieszczone jest sito 12, które osłania od zewnątrz stożkowy wysyp 13.In the grinding area, between the bottom plate 3 and the fixed knives 10, on the side part of the hopper 1, a screen 12 is provided, which covers the conical chute 13 from the outside.

Surowiec do rozdrabniania wrzucony do leja zasypowego 2, spada w dół urządzenia na górny nóż obrotowy 8 i na dolny nóż obrotowy 7 głowicy nożowej 6, napędzanej elektrycznym silnikiem 5. Surowiec rozdrobniony wstępnie przez noże obrotowe 7 i 8, uzyskując dużą prędkość, trafia na noże stałe 10, gdzie na krawędziach tnących 11 półokrągłych wybrań, podlega dalszemu rozdrabnianiu. Następnie, po uzyskaniu właściwej granulacji, poprzez sito 12, wysypem 13 wydostaje się z urządzenia.The raw material for grinding, thrown into the hopper 2, falls down the device onto the upper rotary knife 8 and onto the lower rotary knife 7 of the knife head 6, driven by an electric motor 5. The raw material, pre-shredded by rotary knives 7 and 8, reaches the knives with high speed fixed 10, where 11 semicircular recesses at the cutting edges undergo further shredding. Then, after obtaining proper granulation, through the screen 12, the chute 13 leaves the device.

Rozwiązanie według wynalazku umożliwia ciągłe i wydajne mielenie zasadniczo suchego pieczywa. Zastosowanie stałych pomocniczych noży zaopatrzonych w dodatkowe krawędzie tnące znacząco uzdatnia skuteczność procesu rozdrabniania.The solution according to the invention enables continuous and efficient grinding of substantially dry bread. The use of permanent auxiliary knives equipped with additional cutting edges significantly improves the effectiveness of the grinding process.

Claims

1. A shredder, especially for dry bread, consisting essentially of a cylindrical bunker, preferably provided with a hopper at the top, and a knife head with a vertical axis of rotation at the bottom, characterized in that above the knife head located centrally at the bottom inside the bunker (1) (6) there are fixed knives (10) with additional cutting edges (11) profiled at the bottom.

2. A shredder, according to claim 1, Device according to claim 1, characterized in that the fixed knives (10) are preferably in the form of flat bars and are mounted substantially horizontally on a rim (9) which is attached to the inner surface of the magazine (1).

3. A shredder, according to claim 1, The fixed knives (10) preferably have the shape of semicircular recesses.

4. A shredder, according to claim 1, A device as claimed in claim 1, characterized in that the cutter head (6) is preferably mounted directly on the shaft of the motor (5) placed under the bottom plate (3), which closes the container (1) from below and is mounted on the frame (4), moreover the cutter head (6) consists of a lower rotary knife (7) located near the bottom plate (3) and an upper rotary knife (8) located above.

5. A shredder, according to claim 1, A machine as claimed in claim 1, characterized in that the rotary knives (7 and 8) have the shape of crossed flat bars in which the opposite leading edges are sharpened.