PL226818B1 - Sposób modykacji pyłku kwiatowego - Google Patents
Sposób modykacji pyłku kwiatowegoInfo
- Publication number
- PL226818B1 PL226818B1 PL410659A PL41065914A PL226818B1 PL 226818 B1 PL226818 B1 PL 226818B1 PL 410659 A PL410659 A PL 410659A PL 41065914 A PL41065914 A PL 41065914A PL 226818 B1 PL226818 B1 PL 226818B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- pollen
- modification
- temperature
- bioactive
- antioxidant
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 14
- 238000012986 modification Methods 0.000 title claims description 4
- 230000004048 modification Effects 0.000 title claims description 4
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 claims description 13
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 8
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 5
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 12
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 9
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 7
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- -1 superoxide radicals Chemical class 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- GLEVLJDDWXEYCO-UHFFFAOYSA-N Trolox Chemical compound O1C(C)(C(O)=O)CCC2=C1C(C)=C(C)C(O)=C2C GLEVLJDDWXEYCO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940038481 bee pollen Drugs 0.000 description 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 3
- HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N dpph Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1[N]N(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 2
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000257303 Hymenoptera Species 0.000 description 2
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 description 2
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 description 2
- 230000002292 Radical scavenging effect Effects 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- OHDRQQURAXLVGJ-HLVWOLMTSA-N azane;(2e)-3-ethyl-2-[(e)-(3-ethyl-6-sulfo-1,3-benzothiazol-2-ylidene)hydrazinylidene]-1,3-benzothiazole-6-sulfonic acid Chemical compound [NH4+].[NH4+].S/1C2=CC(S([O-])(=O)=O)=CC=C2N(CC)C\1=N/N=C1/SC2=CC(S([O-])(=O)=O)=CC=C2N1CC OHDRQQURAXLVGJ-HLVWOLMTSA-N 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020706 garlic extract Nutrition 0.000 description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 2
- 230000003859 lipid peroxidation Effects 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 238000002715 modification method Methods 0.000 description 2
- YYGNTYWPHWGJRM-UHFFFAOYSA-N (6E,10E,14E,18E)-2,6,10,15,19,23-hexamethyltetracosa-2,6,10,14,18,22-hexaene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CCCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C YYGNTYWPHWGJRM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010736 Cisto canescente Nutrition 0.000 description 1
- 238000008214 LDL Cholesterol Methods 0.000 description 1
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 description 1
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 1
- BHEOSNUKNHRBNM-UHFFFAOYSA-N Tetramethylsqualene Natural products CC(=C)C(C)CCC(=C)C(C)CCC(C)=CCCC=C(C)CCC(C)C(=C)CCC(C)C(C)=C BHEOSNUKNHRBNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 238000006701 autoxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 238000012512 characterization method Methods 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 239000005515 coenzyme Substances 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 238000004042 decolorization Methods 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- PRAKJMSDJKAYCZ-UHFFFAOYSA-N dodecahydrosqualene Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C PRAKJMSDJKAYCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 1
- 230000000055 hyoplipidemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 230000002757 inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000009048 phenolic acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000009160 phytotherapy Methods 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 239000012070 reactive reagent Substances 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 210000005132 reproductive cell Anatomy 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000004621 scanning probe microscopy Methods 0.000 description 1
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000002798 spectrophotometry method Methods 0.000 description 1
- 229940031439 squalene Drugs 0.000 description 1
- TUHBEKDERLKLEC-UHFFFAOYSA-N squalene Natural products CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC=C(/C)CCC=C(/C)CC=C(C)C)C)C)C TUHBEKDERLKLEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 1
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Description
Opis wynalazku
Przedmiotem wynalazku jest sposób modyfikacji pyłku kwiatowego polegający na udostępnianiu bioaktywnych składników zwłaszcza związków fenolowych o własnościach antyoksydacyjnych.
Pyłek kwiatowy jest zróżnicowanym produktem roślinnym, o znacznej zmienności składników w zależności od źródeł i okresu pozyskiwania przez pszczoły. W pyłku kwiatowym stwierdzono obecność ponad 200 substancji, w tym: białek i aminokwasów, węglowodanów, lipidów i kwasów tłuszczowych, związków fenolowych - flawonoidów, katechin i kwasów fenolowych, witamin, enzymów i koenzymów, a także biopierwiastków. Tak zróżnicowany skład substancji prozdrowotnych wpływa na szerokie oddziaływania biologiczne. Pyłek kwiatowy działa hipolipemicznie - obniża poziom trójglicerydów i frakcji cholesterolu LDL w surowicy krwi, przeciwzapalnie - hamuje aktywność enzymów odpowiedzialnych za wytwarzanie mediatorów procesu zapalnego w tkankach, adaptogennie - podwyższa odporność organizmu na szkodliwe czynniki.
Struktura pyłku kwiatowego (męskiej komórki rozrodczej rośliny), którego ścianka/otoczka zbudowana jest z dwóch warstw (celulozy i egzyny), nadaje jej twardość i trwałość o dużej odporności na działanie czynników fizykochemicznych. Tak dobre zabezpieczenie powoduje, że dostępność prozdrowotnych substancji wymaga przetworzenia pyłku, rozbicia jego osłonki. Aby choć częściowo udostępnić te składniki zaleca się przed spożyciem zmielenie i poddanie pyłku kwiatowego działaniu ciepłej wody, około 2-3 godziny i dłużej, co zwiększa ich wykorzystanie przez organizm człowieka (Kędzia B., Hołderna-Kędzia E.: Właściwości biologiczne i działanie lecznicze pyłku kwiatowego zbieranego przez pszczoły. Postępy fitoterapii, 2005, 3-4, 103-108).
Znane sposoby zwiększenia dostępności bioaktywnych związków to ich ekstrakcja wrzącą wodą lub wodą w temperaturze 20°C oraz alkoholem etylowym (Takeshi Nagai, Reiji Inoue, Hachiro Inoue, Nobutaka Suzuki: Scavenging capacities of pollen extracts from cistus ladaniferus on autoxidation, superoxide radicals, hydroxyl radicals, and DPPH radicals. Nutrition Research, 2002, 22, 519-526; Kroyer G., Hegedus N.: Evaluation of bioactive properties of pollen extracts as functional dietary food supplement. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2001, 2, 171-174; Carpes S. T., Begnini R., Matias de Alencar S., Masson M. L.: Study of preparations of bee pollen extracts, antioxidant and antibacterial activity. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, 2007, 31,6, 1818-1825) Najbardziej zaawansowaną technologię wykorzystywaną do izolacji interesujących nas składników pyłku kwiatowego zastosowano w pracach, gdzie użyto ditlenku węgla w warunkach nadkrytycznych (Xiang Xu, Liping Sun, Jie Dong, Hongcheng Zhang: Breaking the cells of rape bee pollen and consecutive extraction of functional oil with supercritical carbon dioxide. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 2009, 10, 42-46; Xiang Xu, Jie Dong, Xuefeng Mu, Liping Sun: Supercritical CO2 extraction of oil, carotenoids, squalene and sterols from lotus (Nelumbo nucifera Gaertn) bee pollen. Food and Bioproducts Processing, 2011, 89, 47-52). Ponadto, z opisu patentowego PL 214 912 znany jest sposób przerobu pyłku kwiatowego polegający na jego suszeniu w komorze suszarki fontannowej, w której utrzymuje się podciśnienie poniżej 0,1 MPa i temperaturę poniżej 320K. Szybkość przepływu powietrza w części wlotowej suszarki utrzymuje się w granicach 4-7 ms-1 natomiast w cy-1 lindrycznej części komory suszenia - w granicach 0,6-1,2 ms-1.
Celem wynalazku jest opracowanie sposobu modyfikacji pyłku kwiatowego polegającego na udostępnianiu zawartych w nim bioaktywnych składników zwłaszcza związków fenolowych o własnościach antyoksydacyjnych.
Stwierdzono, że cel ten spełnia sposób według wynalazku polegający na tym, że pyłek kwiatowy poddano działaniu wysokiego ciśnienia od 100 do 300 atm. i wysokiej temperatury od 90 do 160°C w czasie od 30 do 40 sekund.
Korzystnie, proces modyfikacji prowadzi się w ekstruderze przy następujących parametrach ekstruzji; obroty ślimaka od 25 do 40 obr.min-1, temperatura w kolejnych trzech sekcjach: od 90 do 100°C, od 130-140°C i od 150-160°C. Ponadto, proces według wynalazku prowadzi się bez konieczności nawilżania surowca wyjściowego.
Nieoczekiwanie okazało się, że zastosowanie wysokiego ciśnienia i wysokiej temperatury, w czasie 30-40 sekund, powoduje zniszczenie struktury pyłku kwiatowego i w konsekwencji wzrost dostępności związków bioaktywnych szczególnie związków fenolowych.
Otrzymany w wyniku wynalazku modyfikowany pyłek kwiatowy o wysokiej dostępności bioaktywnych składników charakteryzuje się większą w stosunku do surowca, zawartością składników bioaktywnych.
PL 226 818 B1
Charakterystykę produktu wykonano w oparciu o mikroskopię skaningową oraz monitoring (kontrolę analityczną) zawartości bioaktywnych składników. Oceniono zawartość sumy związków fenolowych, oraz aktywność przeciwutleniającą za pomocą testów ABTS^+ i DPPH. Całkowita zawartość polifenoli, wyznaczana jest na podstawie spektrofotometrycznego pomiaru absorpcji odczynnika reagującego z fenolami (Nuutila A.M., Puupponem-Pimia R., Aarni M., Oksman-Caldentey K-M.: Comparision of antioxidant activities of onion and garlic extracts by inhibition of lipid peroxidation and radical scavenging activity. Food Chemistry, 2003, 81,485-493). Jako przelicznik sumy związków fenolowych stosowano równoważnik kwasu galusowego (GAE). Aktywność przeciwutleniającą oznaczono spektrofotometrycznie poprzez pomiar zmniejszenia się absorpcji kationo-rodników ABTS^+ przez wyekstrahowanie mieszaniną rozpuszczalników aktywne związki z badanej próbki w porównaniu do troloksu (Tx) wykorzystanego jako wzorzec (Re R., Pellegrini N., Proteggente A., Pannala A., Yang M., Rice-Evans C.: Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radical Biology and Medicine, 1999, 26, 1231-1237). Spektrofotometrycznie zmierzono wielkość odbarwienia wywołanego przez dodanie ekstraktu z próbki i porównano do odbarwienia wywołanego przez roztwór związku odniesienia troloksu (Tx). Test DPPH wykorzystuje zdolność do dezaktywacji stabilnych rodników DPPH przez przeciwutleniacze, a tym samym odbarwienie roztworu (Nuutila A. M., Puupponem-Pimia R., Aarni M., Oksman-Caldentey K-M.: Comparision of antioxidant activities of onion and garlic extracts by inhibition of lipid peroxidation and radical scavenging activity. Food Chemistry, 2003, 81, 485-493).
Stosując sposób według wynalazku można zwiększyć dostępność związków fenolowych, których suma uległa zwiększeniu o co najmniej 70% wartości mierzonej względem nieprzetworzonego pyłku kwiatowego. Aktywność przeciwutleniająca zmierzona testem ABTS^+ zwiększyła się także o co najmniej 70% podczas gdy wzrost aktywności przeciwutleniającej mierzonej testem DPPH był znacznie większy i wynosił co najmniej o 170%.
Otrzymany w wyniku wynalazku pyłek kwiatowy charakteryzuje się przyjemnym smakiem oraz wysoką zawartością dostępnych biologicznie czynnych składników. Dzięki swym walorom produkt przydatny jest do szerokiego wykorzystania w diecie w profilaktyce i leczeniu przewlekłych dolegliwości ludzi z upośledzoną odpornością, a także jako suplement diety.
Zaletą pyłku kwiatowego otrzymanego sposobem według wynalazku jest możliwość spożywania wprost bez kłopotliwego moczenia.
Wynalazek ilustruje przykład wykonania, nie ograniczający jego zakresu.
P r z y k ł a d
Modyfikację 2 kg pyłku kwiatowego prowadzi się w ekstruderze jednoślimakowym. Surowiec poddaje się procesowi bez nawilżania. Czas przebywania pyłku kwiatowego w ekstruderze wynosi od 30-40 sekund. Prędkość obrotów „ślimaka” przenoszącego (tłoczącego) produkt przez sekcje o regulowanej temperaturze jest niska oraz stała i wynosi 30 obr.min-1. Temperatura w trzech kolejnych sekcjach wynosi, odpowiednio: 90, 140, 150°C.
Uzyskany w ilości 1,89 kg pyłek kwiatowy o wysokiej dostępności związków bioaktywnych ma postać drobnych kuleczek o zawartości 93-96% s.s.
Nastąpiły znaczne zmiany otoczki ochronnej, która uległa odkształceniu, zmiażdżeniu pod wpływem ciśnienia i temperatury zastosowanej w ekstruderze. Wykonano zdjęcia mikroskopem skaningowym (rys. 1).
Rys. 1. Zdjęcia z mikroskopu skaningowego pyłku kwiatowego przed procesem udostępniania i modyfikowanego pyłku kwiatowego o wysokiej dostępności składników bioaktywnych.
PL 226 818 B1
Zawartość związków fenolowych i wyniki testów aktywności antyoksydacyjnej modyfikowanego pyłku kwiatowego o wysokiej dostępności związków bioaktywnych oraz surowca przed procesem udostępniania przedstawia tabela 1.
T a b e l a 1
Zawartość związków fenolowych i wyniki testów aktywności antyoksydacyjnej modyfikowanego pyłku kwiatowego o wysokiej dostępności związków bioaktywnych oraz surowca przed procesem udostępniania
Claims (3)
- Zastrzeżenia patentowe1. Sposób modyfikacji pyłku kwiatowego polegający na udostępnianiu zawartych w nim związków bioaktywnych poprzez zniszczenie ścianki pyłku, znamienny tym, że niszczy się w sposób mechaniczny ścianki pyłku, stosując wysokie ciśnienie 100-300 atm. i temperaturę 90-160°C w czasie 30-40 sekund.
- 2. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że do modyfikacji stosuje się ekstruder przy na-1 stępujących parametrach ekstruzji: obroty ślimaka od 25 do 40 obr.min-1, temperaturę w kolejnych trzech sekcjach: od 90°C do100°C, od 130°C do 140°C, od 150°C do 160°C.
- 3. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że surowiec poddaje się procesowi bez nawilżania.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL410659A PL226818B1 (pl) | 2014-12-19 | 2014-12-19 | Sposób modykacji pyłku kwiatowego |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL410659A PL226818B1 (pl) | 2014-12-19 | 2014-12-19 | Sposób modykacji pyłku kwiatowego |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL410659A1 PL410659A1 (pl) | 2016-06-20 |
| PL226818B1 true PL226818B1 (pl) | 2017-09-29 |
Family
ID=56120766
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL410659A PL226818B1 (pl) | 2014-12-19 | 2014-12-19 | Sposób modykacji pyłku kwiatowego |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL226818B1 (pl) |
-
2014
- 2014-12-19 PL PL410659A patent/PL226818B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL410659A1 (pl) | 2016-06-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Luo et al. | Processing technologies for bee products: An overview of recent developments and perspectives | |
| Dang et al. | Optimisation of ultrasound-assisted extraction conditions for phenolic content and antioxidant activities of the alga Hormosira banksii using response surface methodology | |
| Hogan et al. | Antiproliferative and antioxidant properties of anthocyanin-rich extract from açai | |
| Trandafir et al. | Antioxidant activity, and phenolic and mineral contents of the walnut kernel (Juglans regia L.) as a function of the pellicle color | |
| US6358542B2 (en) | Antioxidant compositions extracted from olives and olive by-products | |
| Suica-Bunghez et al. | Antioxidant activity and phytochemical compounds of snake fruit (Salacca Zalacca) | |
| Flores-Córdova et al. | Phytochemical composition and antioxidant capacity in Mexican pecan nut | |
| Muchirah et al. | Characterization and anti-oxidant activity of Cucurbita maxima Duchesne pulp and seed extracts | |
| Tabaraki et al. | Comparison between conventional and ultrasound-assisted extractions of natural antioxidants from walnut green husk | |
| Satheesh | REVIEW ON PRODUCTION AND POTENTIAL APPLICATIONS OF VIRGIN COCONUT OIL. | |
| Farrag et al. | Research Article Microencapsulation of Grape Phenolic Compounds Using Whey Proteins as a Carrier Vehicle | |
| JP2016053008A (ja) | 桃抽出物及びその製造方法 | |
| Mohamadi et al. | Investigation and quantification of the potential antioxidant, inflammatory, and antibacterial bioactive molecules of the extracts of Algerian black and green table olive brine | |
| JP6334512B2 (ja) | 甘草加水分解抽出組成物 | |
| Rahim et al. | Antioxidant activity of alstonia Angustifolia ethanolic leaf extract | |
| ES2381429T3 (es) | Procedimiento para producir aceite comestible | |
| Popescu et al. | Polyphenols contents and antioxidant activity of some Romanian wild edible mushrooms | |
| PL226818B1 (pl) | Sposób modykacji pyłku kwiatowego | |
| Naibaho et al. | Phytochemical screening, antioxidant and anti-inflammatory properties of several stingless bee pollens processed using different drying methods. | |
| Pellicorio et al. | Phytochemicals from pumpkin (Cucurbita maxima) by-products | |
| Elsebaie et al. | Utilization of Salicornia fruticosa herb for producing antioxidants | |
| Rashid et al. | Heterotrigona itama bee bread extracts: effect of solvent polarity on extraction yield, chemical characteristics and antioxidant activity | |
| JP2014208613A (ja) | 皮膚におけるセラミド及びヒアルロン酸含量増加剤 | |
| El-Gammal | Effect of Pre-Thermal Treatments on Chemical Characteristics, Bioactive Compounds and Microstructure of Rice Bran. | |
| Hayat et al. | Optimization of gallic acid-rich extract from mango (Mangifera indica) seed kernels through ultrasound-assisted extraction. Seperations. 2023. 10: 376 |