Wynalazek przedstawia piec piekarski, w którym potrzebne do wypieku cieplo wy¬ twarza sie w zelaznym grzejniku, wydzie¬ lajacym je równomiernie ze swej po¬ wierzchni do przestrzeni piekarnika).Dotychczasowe piece piekarskie zela¬ zne,, ogrzewane zapomoca paleniska z rur poziomych, przedstawiaja te ujemna stro¬ ne, ze nie Wszystkie czesci! piekarnika zo¬ staja jednakowo ogrzane. Opisana kon¬ strukcja pieca usuwa te niedogodnosc.Fig. 1 rysunku przedstawia przekrój podluzny, a fi|g. 2 — poprzeczny pieca.W dolnej czesci pieca piekarskiego o: scia¬ nach podwójnych 1, 14, 15, z odstepem, tworzacym kanal do spalin, miesci siie grzej¬ nik, zlozony z przewodu glównego 2, w któ¬ rego prziodziie znajduje sie palenisko 3, z rusztem lub bez takowego, opatrzony drzwiczkami 4. Przewód glówny moze miec w drugim koncu bezposrediniie 'polaczenie z przestrzenia 16, zamykane zalworem 20.Przy rozpalaniu ognia odmyka sie za¬ wór 20, w celu rozgrzania kofluma, zas po jego zamknieciu spaliny rozchodza sie po szeregu odgalezien pionowych 8, wyprowa¬ dzonych z wierzchniej czesci glównego przewodu ii kieruja sie do nizej polozonych rur 9, jpo jego obu stronach. W jednym koncu rury te sa stale zamkniete, drugie zas ich konce wyprowadzone sa nazewnatrz do przestrzeni 16 i opatrzone przykrywa¬ mi, odejmowanemii do ich oczyszczenia.Poniewaz wszystkie dlrogi od paleniska przez rury kolankowe 8 i poziome 9 do ko¬ mina maja jednakowa dlugosc, przeto spa¬ liny przechodza przez wszystkie równo- mSbrnlie. Jezeli jednak Iw którejkolwiekrurze tejnperatura sie obniza, to oziebione S)palmy77a&o ciezsze, nabieraja przy opa¬ daniu w rurze 8 odpowiednio wiekszej chy- zosci, pociagajac zal soba goretsze spaliny z glównego przewodu, wobec czego tempera¬ tura tej rury 8 wyrównywa sie odpowied- nib z innemi rurami.Poniewaz przewód glówny rozgrzewa sie silniej nad paleniskiem niz w dalszym ciagu kanalów, przeto dla zabezpieczenia dolnej czesci piekarnika 10 od silniejszego promieniowania umieszcza sie jedna lub wiecej blach 11, które skierowuja czesc %, depla^ii| lMfapiekarnifca.*- W celu dokladniejszego wyzyskania ciepla spalin, za tylna sciana i na wierzchu pieca piekarskiego tworza sie przestrzenie 16 i 17, polaczone ze soba i odpowiednio od zewnatrz izolowane. W koncu prze¬ strzeni 17 pozostawia sie otwór wylotowy, polaczony z kominem 6. O ile przestrzen 17 przegrodzi sie tak, aby spaliny przecho¬ dzily tam i zpowrotem, komin mozna1 ustah wic nad przestrzenia 16. W przestrzeni 16 umieszcza sie podgrzewacz wody 19, z od¬ powiednim otworem do nalewania i kurkiem do wylewania.Wobec powyzszego spaliny z przewo- dówv 9 wychodza do przestrzeni 16 i 17, ogrzewalja tyl i wierzch pieca piekarskiego, a zarazem podgrzewacz wody.Otwór glównego przewodu 3, umie¬ szczony w dowolnem jego miejscu i prowa¬ dzacy do przestrzeni 16, zamyka sie zawo¬ rem 20, umozliwiajacym przy otwarciu wpuszczanie spalin bez,posrednio do prze¬ strzeni 16, albo przy zamknieciu do prze¬ wodów 8 i 9, lub tez przy cdpowiedniem odchyleniu zaworu — obiema drogami.W piekarniku 10 umieszcza sie jeden lub wiecej szeregów skrzyn 12 dowolnego ksztaltu, w które wsuwa sie police z ulozo- nem ciastem, pelne, dziurkowane lub siat¬ kowe, stale lub wysuwane przez drzwiczki 13 w scianie 14 pieca.Powietrze, równomiernie nagrzane na powierzchni grzejnika, wznosi sie do pie¬ karnika pomiedzy szeregami skrzyn lub po¬ lic; ostudzone zas przy scianach opada pod kaloryfer, aby nagrzane* wzniesc sie po¬ nownie do piekarnika.Piec piekarski moze byc staly lub prze¬ wozny, osadzony na kolach. PLThe invention presents a baking oven in which the heat required for baking is generated in an iron radiator, distributing it evenly from its surface to the oven space). Previous iron baking ovens, heated by means of horizontal tube furnaces, represent the negative side that not all parts! of the oven are uniformly heated. The described furnace structure overcomes these disadvantages. 1 of the figure shows a longitudinal cross-section, and fi | g. 2 - transverse oven. In the lower part of the baking oven with: double walls 1, 14, 15, with a gap forming a channel to the flue gas, there is a heater, consisting of a main conduit 2, in which the furnace is located 3, with or without a grate, provided with a door 4. The main conduit may have a direct connection to the space 16 at the other end, closed with a damper 20. When lighting the fire, the valve 20 is opened in order to heat up the mullet, and after closing it, the exhaust fumes it diverges along a series of vertical branches 8, from the top of the main conduit, and to the lower pipes 9, j on both sides thereof. At one end, these pipes are permanently closed, while the other ends are led out into space 16 and provided with covers, which are removed for cleaning, since all the paths from the firebox through elbow pipes 8 and horizontal 9 to the chimney are of equal length, therefore the flue gases pass through all equilibriums. If, however, the temperature drops in any given time, then the cooled palm trees 77a & o, the heavier ones, gain a correspondingly greater swiftness when falling in the pipe 8, pulling the hotter flue gas from the main pipe with regret, so that the temperature of this pipe 8 becomes equal to the corresponding nib with other pipes. Since the main conductor heats up more over the fire than in the rest of the ducts, therefore, to protect the bottom of the oven 10 from stronger radiation, one or more trays 11 are placed to direct part%, trampled ^ ii | lMfafper. * - In order to extract the heat of the exhaust gases more precisely, the spaces 16 and 17 are formed behind the back wall and on top of the baking oven, connected to each other and properly insulated from the outside. At the end of space 17, an outlet is left connected to the chimney 6. As long as space 17 is partitioned so that the flue gas passes there and back, the chimney may be placed above the spaces 16. In space 16 a water heater 19 is placed, with a suitable pouring hole and a pouring tap. Therefore, the flue gases from the ducts 9 come out into spaces 16 and 17, heating the rear and the top of the baking oven and also the water heater. Main duct 3 opening, located in any of its spaces and leading to space 16, it is closed by valve 20, which allows flue gas to be admitted when opened without, directly into space 16, or when closing to lines 8 and 9, or with a corresponding valve deflection - by both ways In oven 10, one or more rows of crates 12 of any shape are placed, into which the police with the folded dough are inserted, solid, perforated or mesh, fixed or slid out through a door 13 in the wall 14 of the oven. a. The air, evenly heated over the surface of the heater, rises into the oven between the rows of boxes or panels; and cooled down by the walls, it descends under the radiator, so that when heated, it rises again into the oven. The bakery oven can be either fixed or portable, mounted on wheels. PL