PL401041A1 - Sposób jednoczesnego wytwarzania enzymatycznego modyfikatu i hydrolizatu skrobiowego - Google Patents
Sposób jednoczesnego wytwarzania enzymatycznego modyfikatu i hydrolizatu skrobiowegoInfo
- Publication number
- PL401041A1 PL401041A1 PL401041A PL40104112A PL401041A1 PL 401041 A1 PL401041 A1 PL 401041A1 PL 401041 A PL401041 A PL 401041A PL 40104112 A PL40104112 A PL 40104112A PL 401041 A1 PL401041 A1 PL 401041A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- starch
- modifier
- reaction
- dry
- substance
- Prior art date
Links
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title abstract 11
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title abstract 11
- 239000008107 starch Substances 0.000 title abstract 11
- 239000003607 modifier Substances 0.000 title abstract 4
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 abstract 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 abstract 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 abstract 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 abstract 1
- 230000003625 amylolytic effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 abstract 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 abstract 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 abstract 1
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 abstract 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Abstract
Sposób jednoczesnego wytwarzania enzymatycznego modyfikatu i hydrolizatu skrobiowego według wynalazku polega na tym, że wodną zawiesinę ziarn skrobi o zawartości od 5 do 40% suchej substancji skrobi, korzystnie 20%, poddaje się reakcji enzymatycznej, z użyciem enzymów amylolitycznych w dawce od 100 do 4000 cm3/t suchej substancji skrobi, w temperaturze poniżej 50°C, korzystnie 45°C, trwającej od 1 do 24 godzin, korzystnie 12 godzin, uzyskując, po rozdziale mieszaniny reakcyjnej, jako fazę stałą -modyfikat w formie nierozpuszczalnej w wodzie o temp. 20°C, stanowiący od 51% do 98% suchej substancji skrobi wprowadzonej do reakcji oraz jako fazę ciekłą - hydrolizat, stanowiący od 2% do 49% suchej substancji skrobi wprowadzonej do reakcji. Przedmiot wynalazku może znaleźć zastosowanie w przemyśle przetwórstwa skrobi, szczególnie w produkcji modyfikatów skrobiowych do celów spożywczych i technicznych oraz hydrolizatów skrobiowych - maltodekstryn lub niskoscukrzonych syropów skrobiowych.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL401041A PL223112B1 (pl) | 2012-10-03 | 2012-10-03 | Sposób jednoczesnego wytwarzania enzymatycznego modyfikatu i hydrolizatu skrobiowego |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL401041A PL223112B1 (pl) | 2012-10-03 | 2012-10-03 | Sposób jednoczesnego wytwarzania enzymatycznego modyfikatu i hydrolizatu skrobiowego |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL401041A1 true PL401041A1 (pl) | 2014-04-14 |
| PL223112B1 PL223112B1 (pl) | 2016-10-31 |
Family
ID=50442106
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL401041A PL223112B1 (pl) | 2012-10-03 | 2012-10-03 | Sposób jednoczesnego wytwarzania enzymatycznego modyfikatu i hydrolizatu skrobiowego |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL223112B1 (pl) |
-
2012
- 2012-10-03 PL PL401041A patent/PL223112B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL223112B1 (pl) | 2016-10-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2018007712A (es) | Procesos para producir productos de fermentacion. | |
| MY200633A (en) | Methods and compositions for nucleoside triphosphate and ribonucleic acid production | |
| PH12017501481A1 (en) | Bicyclic heterocycles as fgfr inhibitors | |
| NZ722504A (en) | Expression and purification of crm197 and related proteins | |
| MY182924A (en) | Enzyme compositions and uses thereof | |
| BR112017001712A2 (pt) | sistema de nutrição ótimo para os períodos de preconcepção/pré-natal/pós-natal, composições e kits para uso dos mesmos e métodos para fabricação e uso dos mesmos | |
| MX374800B (es) | Composiciones líquidas de lactasa. | |
| MY177500A (en) | Glycosyl hesperetin and process for producing the same and uses thereof | |
| EA201690079A1 (ru) | Композиция, содержащая глутаминовую-n,n-диуксусную кислоту (glda), воду и фермент | |
| PH12019500549A1 (en) | Fiber washing method and system | |
| EA202091280A1 (ru) | Способ получения пищевых продуктов питания, содержащих рожь | |
| MX2022009064A (es) | Procedimiento para preparar una composicion de consome que puede ser bombeada. | |
| PL3146061T3 (pl) | Sposób hydrolizy materiału lignocelulozowego, przy czym hydrolizat jest stosowany do produkcji hydrolazy mikrobiologicznej | |
| UA113655C2 (xx) | Спосіб виробництва термічно інгібованого крохмалю або крохмалевмісного борошна | |
| PL401041A1 (pl) | Sposób jednoczesnego wytwarzania enzymatycznego modyfikatu i hydrolizatu skrobiowego | |
| MY194572A (en) | Self-sufficient process for the production of biomass hydrolysate with reduced salt content | |
| MY198644A (en) | Enzyme composition | |
| MX2015007884A (es) | Composicion de alimento para animales y proceso para produccion. | |
| MY206033A (en) | Enzyme composition | |
| BR112018069201A2 (pt) | composição enzimática e método para a preparação de uma composição enzimática em forma líquida | |
| MX2017012562A (es) | Composiciones para produccion potenciada de enzimas. | |
| MX2014014190A (es) | Patente para extraccion de colageno a partir de piel de tilapia. | |
| PL428597A1 (pl) | Sposób obróbki wstępnej słomy żytniej przeznaczonej na surowiec do procesów biotechnologicznych | |
| RU2013151577A (ru) | Способ получения гуанина | |
| MX2014015295A (es) | Proceso de hidrolisis de proteinas. |