PL406451A1 - Produkt spożywczy z ryb, zwłaszcza z łososi oraz sposób wytwarzania produktu spożywczego z ryb zwłaszcza z łososia - Google Patents
Produkt spożywczy z ryb, zwłaszcza z łososi oraz sposób wytwarzania produktu spożywczego z ryb zwłaszcza z łososiaInfo
- Publication number
- PL406451A1 PL406451A1 PL406451A PL40645113A PL406451A1 PL 406451 A1 PL406451 A1 PL 406451A1 PL 406451 A PL406451 A PL 406451A PL 40645113 A PL40645113 A PL 40645113A PL 406451 A1 PL406451 A1 PL 406451A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- fish
- salmon
- food product
- producing
- slices
- Prior art date
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title abstract 5
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 title abstract 5
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 title abstract 4
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 title abstract 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000003187 abdominal effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 abstract 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 abstract 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 abstract 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Przedmiotem wynalazku jest produkt spożywczy z ryb, zwłaszcza z łososia oraz sposób jego wytwarzania, który polega na tym, że z łososia całkowicie usuwa się żeberka, płaty brzuszne i błonki. Ryba po wstępnym pocięciu na płaty poddawana jest procesowi przyprawienia mieszaniną złożoną z przypraw ziołowych i warzywnych, a następnie przechowywana w chłodni w temp. 0°C do 10°C. W kolejnej fazie po pocięciu produktu na płaty o grubości od 1,5 mm do 3 mm ryba przyprawiona jest wcześniej przygotowaną mieszaniną warzywno - ziołową i zapakowana w opakowanie hermetyczne, po czym następuje faza mrożenia w temp. od -18°C do -10°C przez okres ok. 2 miesięcy.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL406451A PL227597B1 (pl) | 2013-12-09 | 2013-12-09 | Produkt spożywczy z ryb, zwłaszcza z łososia oraz sposób wytwarzania produktu spożywczego z ryb zwłaszcza z łososia |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL406451A PL227597B1 (pl) | 2013-12-09 | 2013-12-09 | Produkt spożywczy z ryb, zwłaszcza z łososia oraz sposób wytwarzania produktu spożywczego z ryb zwłaszcza z łososia |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL406451A1 true PL406451A1 (pl) | 2015-06-22 |
| PL227597B1 PL227597B1 (pl) | 2018-01-31 |
Family
ID=53396687
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL406451A PL227597B1 (pl) | 2013-12-09 | 2013-12-09 | Produkt spożywczy z ryb, zwłaszcza z łososia oraz sposób wytwarzania produktu spożywczego z ryb zwłaszcza z łososia |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL227597B1 (pl) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL423542A1 (pl) * | 2017-11-22 | 2019-06-03 | Wiktoria Danuta Grycan | Sposób przetwarzania ryb, zwłaszcza łososia |
-
2013
- 2013-12-09 PL PL406451A patent/PL227597B1/pl unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL423542A1 (pl) * | 2017-11-22 | 2019-06-03 | Wiktoria Danuta Grycan | Sposób przetwarzania ryb, zwłaszcza łososia |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL227597B1 (pl) | 2018-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CL2017000408A1 (es) | Envoltura para productos alimenticios | |
| IL256269B (en) | A dry product containing fruits and/or vegetables and a method for its production | |
| BR112015031588A2 (pt) | método para fabricação de macarrões cozidos congelados | |
| GB201905213D0 (en) | Particulate mixture for forming a food product, food product prepared therefrom and method of forming the food product | |
| AR100342A1 (es) | Composición líquida para producto de repostería congelado, métodos de producción y preparación | |
| EA201690631A1 (ru) | Текстуризатор мяса | |
| MX395046B (es) | Composición de grasa comestible. | |
| PL3731642T3 (pl) | Sposób wytwarzania produktu mięsnego wędzonego na zimno | |
| MX2017016067A (es) | Aditivo alimenticio natural concentrado y metodos para preparar el mismo. | |
| LT3697232T (lt) | Tekstūruoti jūros gėrybių produktai - analogai, žirnių krakmolo ir bulvių krakmolo panaudojimas kiaušinio baltymui pakeisti ir paruošimo būdas | |
| PL3410862T3 (pl) | Osłonki wielowarstwowe do wędzenia i przechowywania wyrobów spożywczych oraz wykonane w nich wędzone wyroby spożywcze | |
| CO2019013888A2 (es) | Proceso para mejorar la vida útil de vegetales recién cortados y productos alimenticios producidos por el mismo | |
| PL406451A1 (pl) | Produkt spożywczy z ryb, zwłaszcza z łososi oraz sposób wytwarzania produktu spożywczego z ryb zwłaszcza z łososia | |
| EA201791547A1 (ru) | Пищевой и/или нутрацевтический продукт бисквитного типа и способ его получения из продуктов питания | |
| SG11202102520TA (en) | Method for manufacturing flavoring oil, method for manufacturing flavoring oil mixture, and method for imparting fragrant flavor to food product | |
| MY180371A (en) | Non-fried noodle dough comprising sweet potato flour and process for its preparation | |
| CL2018000876A1 (es) | Base de sabor natural y proceso para su preparación | |
| FI20145739A7 (fi) | Munalevite ja menetelmä sen valmistamiseksi | |
| TW201613485A (en) | Taste-enhancing agent for fried food | |
| UA95690U (uk) | Спосіб виготовлення кулінарного виробу з тіста з начинкою | |
| PL418835A1 (pl) | Sposób wytwarzania wędlin drobnorozdrobnionych i wędlina drobnorozdrobniona wytworzona tym sposobem | |
| UA108140C2 (xx) | М'ясний продукт запечений | |
| GB201812245D0 (en) | A method of packaging frozen food items | |
| UA82318U (ru) | Способ производства мясных и/или рыбных продуктов | |
| UA78896U (ru) | Способ получения замороженного пищевого продукта, который содержит макароны и соус |