PL416856A1 - Sposób otrzymywania preparatów z nieprażonego ziarna kawy - Google Patents
Sposób otrzymywania preparatów z nieprażonego ziarna kawyInfo
- Publication number
- PL416856A1 PL416856A1 PL416856A PL41685616A PL416856A1 PL 416856 A1 PL416856 A1 PL 416856A1 PL 416856 A PL416856 A PL 416856A PL 41685616 A PL41685616 A PL 41685616A PL 416856 A1 PL416856 A1 PL 416856A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- chloroform
- mixture
- coffee beans
- washed
- concentrated
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/74—Rubiaceae (Madder family)
- A61K36/742—Coffea, e.g. coffee
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/02—Treating green coffee; Preparations produced thereby
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Public Health (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest sposób otrzymywania preparatów z nieprażonego ziarna kawy, który charakteryzuje się tym, że zmieloną kawę poddaje się działaniu pary wodnej o wysokiej temperaturze, następnie wystudza i zalewa chloroformem, następnie z powstałej mieszaniny usuwa się chloroform przez sączenie pod próżnią, po czym zmielone ziarno przemywa się chloroformem i odciska, a następnie poddaje się je działaniu pary wodnej w wysokiej temperaturze i zalewa mieszaniną alkoholu i wody oraz dodaje się kwas siarkowy; następnie postępując w znany sposób powstałą mieszaninę ogrzewa się do wrzenia, studzi, przesącza pod zmniejszonym ciśnieniem, a osad przemywa się mieszaniną alkoholu z wodą i zobojętnia wodorotlenkiem wapnia; całość przesącza się, zatęża i suszy otrzymując kwas chlorogenowy i kofeinę, a uzyskaną fazę chloroformową zatęża się i ekstrahuje, po czym odparowywuje, uzyskując olej z zielonej kawy i krystalicznie białą kofeinę.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL416856A PL237751B1 (pl) | 2016-04-15 | 2016-04-15 | Sposób otrzymywania preparatów z nieprażonego ziarna kawy |
| EP17460019.7A EP3231297A1 (en) | 2016-04-15 | 2017-04-04 | Method of obtaining preparations from unroasted coffee beans |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL416856A PL237751B1 (pl) | 2016-04-15 | 2016-04-15 | Sposób otrzymywania preparatów z nieprażonego ziarna kawy |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL416856A1 true PL416856A1 (pl) | 2017-10-23 |
| PL237751B1 PL237751B1 (pl) | 2021-05-31 |
Family
ID=59416632
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL416856A PL237751B1 (pl) | 2016-04-15 | 2016-04-15 | Sposób otrzymywania preparatów z nieprażonego ziarna kawy |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP3231297A1 (pl) |
| PL (1) | PL237751B1 (pl) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MX2023001031A (es) * | 2020-07-27 | 2023-06-26 | Trade Secret Chocolates | Sistemas y metodos para rehabilitar granos de cafe y cafe infusionado. |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1275129A (en) * | 1969-11-11 | 1972-05-24 | Hag Ag | An antioxidant derived from green coffee beans |
| DE3239219A1 (de) | 1982-10-22 | 1984-04-26 | Coffex AG, 8201 Schaffhausen | Verfahren zur verminderung des chlorogensaeuregehalts von rohkaffee |
| FR2734479B1 (fr) | 1995-05-23 | 1997-07-11 | Berkem Sa | Preparation d'un extrait vegetal ayant des proprietes d'ecran total vis-a-vis des uv, extrait vegetal obtenu, son utilisation et composition cosmetique ou pharmaceutique contenant ledit extrait |
| ATE525080T1 (de) | 2003-10-06 | 2011-10-15 | Oryza Oil & Fat Chem | Dietätische zusammensetzung |
| EP1712137A1 (en) | 2005-04-12 | 2006-10-18 | Nestec S.A. | Coffee product |
| EP1726213A1 (en) | 2005-05-24 | 2006-11-29 | Nestec S.A. | Soluble coffee product |
| EP3154362B1 (en) * | 2014-06-13 | 2025-08-13 | Goel, Pawan Kumar | Green coffee bean extract and production method thereof |
| US9775822B2 (en) * | 2014-07-30 | 2017-10-03 | Vidya Herbs, Inc. | Chlorogenic acid composition |
-
2016
- 2016-04-15 PL PL416856A patent/PL237751B1/pl unknown
-
2017
- 2017-04-04 EP EP17460019.7A patent/EP3231297A1/en not_active Withdrawn
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP3231297A1 (en) | 2017-10-18 |
| PL237751B1 (pl) | 2021-05-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| HRP20200603T1 (hr) | Proizvodi od kakaa, dobiveni od nefermentiranih zrna kakaa | |
| CY1123621T1 (el) | Σοκολατα, προϊοντα ομοειδη με τη σοκολατα, kit παρασκευης σοκολατας και μεθοδοι για την παρασκευη αυτων | |
| EP3050561A3 (en) | Compositions of chlorogenic acid and methods for making and using the same in obesity management | |
| MX2017000052A (es) | Produccion de un producto de cafe instantaneo de alto rendimiento. | |
| RU2015137704A (ru) | Способ получения жидкого концентрата кофе | |
| MX2018005780A (es) | Cafe instantaneo soluble y proceso para la preparacion. | |
| PL416856A1 (pl) | Sposób otrzymywania preparatów z nieprażonego ziarna kawy | |
| RU2020111823A (ru) | Повышенная растворимость экстракта расторопши | |
| CN104323396A (zh) | 天然抗氧化剂及其制备方法 | |
| AU2011100671A4 (en) | Cold brew dried coffee | |
| Hamzah | The effect of homogenization pressures on extraction of avocado oil by wet method | |
| RU2015116412A (ru) | Способ получения водорастворимых полисахаридов из корней лопуха обыкновенного | |
| RU2014128320A (ru) | Настойка эхинацеи пурпурной и способ ее получения | |
| RU2014150325A (ru) | Способ получения препарата фенольной природы из растительного сырья | |
| PL409976A1 (pl) | Sposób otrzymywania dodatku do żywności do stabilizacji tekstury albo zagęszczania, zwłaszcza z wytłoków jabłkowych oraz dodatek otrzymany tym sposobem | |
| RU2012155458A (ru) | Способ получения рутина | |
| RU2012108841A (ru) | Способ комплексной переработки корней солодки | |
| EA201500408A1 (ru) | Способ получения диосцинина из якорцев стелющихся | |
| RU2012155537A (ru) | Способ получения пищевых волокон из створок зеленого гороха | |
| RU2015139034A (ru) | Способ получения полисахаридного комплекса из семян льна | |
| PL406443A1 (pl) | Sposób otrzymywania preparatu fosfolipidowo-karotenoidowego z owoców rokitnika | |
| ECSP16097354A (es) | Producción de un producto de café instantáneo de alto rendimiento | |
| WO2015170283A3 (es) | Proceso para la producción de extracto de café verde con ácidos clorgénicos y/o enriquecido con otros extractos naturales | |
| UA109917U (uk) | Спосіб отримання рослинної субстанції з гіпоглікемічною дією | |
| CN104030982A (zh) | 一种蝙蝠葛碱的提取方法 |