PL4203690T3 - Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy - Google Patents

Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy

Info

Publication number
PL4203690T3
PL4203690T3 PL21777198.9T PL21777198T PL4203690T3 PL 4203690 T3 PL4203690 T3 PL 4203690T3 PL 21777198 T PL21777198 T PL 21777198T PL 4203690 T3 PL4203690 T3 PL 4203690T3
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
leg part
carcass leg
deboning
bone
carcass
Prior art date
Application number
PL21777198.9T
Other languages
English (en)
Inventor
Frank VAN HAPPEN
Jan MEERDINK
Franciscus Theodorus H. Johannes VAN DER STEEN
Original Assignee
Marel Red Meat B.V.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marel Red Meat B.V. filed Critical Marel Red Meat B.V.
Publication of PL4203690T3 publication Critical patent/PL4203690T3/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0017—Apparatus for cutting, dividing or deboning carcasses
    • A22B5/0047—Hand-tools for deboning, cutting or dividing carcasses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/004—Devices for deboning meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0093—Handling, transporting or packaging pieces of meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/02—Apparatus for holding meat or bones while cutting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Nitrogen Condensed Heterocyclic Rings (AREA)
PL21777198.9T 2020-08-31 2021-08-16 Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy PL4203690T3 (pl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP20193568 2020-08-31
PCT/EP2021/072733 WO2022043114A1 (en) 2020-08-31 2021-08-16 Method and system for deboning of a carcass leg part of a four legged slaughter animal, for removing meat from a bone of the carcass leg part

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL4203690T3 true PL4203690T3 (pl) 2025-02-24

Family

ID=72292330

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL21777198.9T PL4203690T3 (pl) 2020-08-31 2021-08-16 Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy

Country Status (14)

Country Link
US (1) US12070040B2 (pl)
EP (1) EP4203690B1 (pl)
JP (1) JP7695343B2 (pl)
KR (1) KR20230058437A (pl)
CN (1) CN115915946B (pl)
AU (1) AU2021334847A1 (pl)
BR (1) BR112023003188A2 (pl)
CA (1) CA3189736A1 (pl)
DK (1) DK4203690T3 (pl)
ES (1) ES3008095T3 (pl)
MX (1) MX2023001079A (pl)
NZ (1) NZ796806A (pl)
PL (1) PL4203690T3 (pl)
WO (1) WO2022043114A1 (pl)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP7524474B2 (ja) 2021-12-20 2024-07-29 株式会社前川製作所 食鳥腿肉脱骨装置及び食鳥腿肉脱骨方法

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8700213A (nl) 1987-01-28 1988-08-16 Meyn Maschf Inrichting voor het scheiden van het bot en het vlees van de poten van gevogelte of een gedeelte daarvan.
DE3703836C2 (de) * 1987-02-07 1995-12-21 Heinrich Lindert Bearbeitungsanlage für Geflügelfleisch
IE59198B1 (en) 1987-03-24 1994-05-18 Passchier Bob Improvements in meat recovery from carcase sections
US5001812A (en) * 1988-10-31 1991-03-26 Hazenbroek Jacobus E Revolving poultry thigh deboner
US4993113A (en) * 1989-04-03 1991-02-19 Hazenbroek Jacobus E On-line thigh deboner
ES2049076T3 (es) 1990-01-30 1994-04-01 Stork Pmt Metodo y dispositivo para efectuar una operacion de corte preciso cerca de la articulacion de la rodilla de una pata de un animal sacrificado.
NL194692C (nl) * 1992-07-30 2004-02-10 Maekawa Seisakusho Kk bij een bout,zoals afkomstig van een dierpoot. twee onderling door een gewricht verbonden botten Werkwijze voor het verwijderen van het vlees van
NL1001226C2 (nl) 1995-09-18 1997-03-20 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het ontbenen van een poot.
JP3603981B2 (ja) 1997-08-18 2004-12-22 食肉生産技術研究組合 豚もも除骨機と豚もも除骨方法
NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
EP1053684B1 (en) * 1999-05-18 2002-11-06 M.B.A. - S.R.L. Automatic machine for deboning animal parts using cutting means comprising a fluid jet
NL1019293C1 (nl) 2001-11-05 2003-05-07 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van een bot uit een extremiteit van een slachtdier.
WO2004068953A1 (ja) 2003-02-03 2004-08-19 Mayekawa Mfg.Co., Ltd. 食肉脱骨装置
WO2004112489A1 (ja) 2003-06-20 2004-12-29 Mayekawa Mfg.Co., Ltd. 腿肉とオイスタミートの分離方法とその装置
CA2595715A1 (en) * 2005-01-25 2006-08-03 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Method of deboning animal meat block and deboning apparatus
NL1030388C2 (nl) 2005-11-10 2007-05-16 Systemate Group Bv Ontbener.
WO2008096459A1 (en) 2007-02-06 2008-08-14 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Method and apparatus for deboning arm or leg part
DK2277382T3 (da) 2008-05-12 2014-05-05 Maekawa Seisakusho Kk Fremgangsmåde og indretning til læsning af kød med ben
ES2432181T3 (es) 2008-05-12 2013-12-02 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Procedimiento de deshuesado y dispositivo de deshuesado para pata delantera o trasera
NL2003900C2 (en) * 2009-12-03 2011-06-06 Stork P M T B V Device and method for processing a carcass part of slaughtered poultry.
RU2552060C2 (ru) * 2010-03-30 2015-06-10 Майекава Мфг. Ко., Лтд. Способ и устройство для обвалки ножки с костями
EP2667728B1 (en) 2011-01-26 2015-07-29 Foodmate B.V. Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat there from and apparatus for performing the method
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
RU2641731C1 (ru) 2014-02-07 2018-01-22 ЛИНКО Фуд Системс А/С Устройство позиционирования для позиционирования ног домашней птицы, перемещаемых по одной в направлении перемещения вдоль секции перемещения, и способ, включающий позиционирование для удаления мяса с бедренной части ноги домашней птицы
ES2675217T3 (es) 2014-04-23 2018-07-09 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Dispositivo y método para deshuesar carne sobre hueso

Also Published As

Publication number Publication date
AU2021334847A1 (en) 2023-03-09
JP2023538632A (ja) 2023-09-08
EP4203690A1 (en) 2023-07-05
NZ796806A (en) 2026-01-30
CN115915946B (zh) 2025-02-25
JP7695343B2 (ja) 2025-06-18
MX2023001079A (es) 2023-03-02
US12070040B2 (en) 2024-08-27
ES3008095T3 (en) 2025-03-21
US20230329251A1 (en) 2023-10-19
DK4203690T3 (da) 2024-12-16
EP4203690B1 (en) 2024-09-25
BR112023003188A2 (pt) 2023-03-28
WO2022043114A1 (en) 2022-03-03
KR20230058437A (ko) 2023-05-03
CN115915946A (zh) 2023-04-04
CA3189736A1 (en) 2022-03-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2003007721A8 (en) Method for processing poultry
DK2353396T3 (en) Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
PL4228416T3 (pl) Urządzenie i sposób automatycznego pozyskiwania mięsa od odgłowionych i wypatroszonych ryb
PL4203690T3 (pl) Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy
PL4051007T3 (pl) Urządzenie i sposób sparzania ubitego drobiu
PL3399862T3 (pl) Urządzenie oraz sposób odłączania poprzez obluzowywanie kości od kawałka mięsa, na przykład żebra od kawałka mięsa pozyskanego z brzucha zwierzęcia z uboju
PL4228415T3 (pl) Urządzenie i sposób obróbki tusz drobiowych
US2640225A (en) Process for dressing beef cattle and the like
MY202117A (en) Processing system for bone-in limb meats and producing method for deboned meats
PL4129071T3 (pl) Sposób i urządzenie do przetwarzania części tuszy ubitego drobiu
PL4262405T3 (pl) System i sposób przetwarzania produktów uboju drobiu
WO2020249810A3 (en) A method to eviscerate poultry, a pre-evisceration device, an evisceration system, and a collector device
US20230301313A1 (en) Method of processing an intact animal carcass
DK1152664T3 (da) Fremgangsmåde til udbening af halve svinekroppe
US7806753B2 (en) Skin-on ham deboning method
DE60120956D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur inspektion von schlachtgeflügel, insbesondere brathühnen
RU2601573C1 (ru) Способ обработки тушек птицы на конвейерных линиях
EP3522730A1 (en) Poultry shackle or product carrier with tendon trap for suspending poultry or parts thereof
GB2472190B (en) A processing system
Troeger Overview of current and alternative slaughter practices
GB2386822A (en) A cattle slaughtering and meat tenderising process
EP2805618A1 (en) Animal bleeding and electroshocking line
US20030134586A1 (en) Method and apparatus for handling animals to be slaughtered
MX377746B (es) Procedimiento y dispositivo para procesar una parte de cadaver de aves de corral sacrificadas en una linea de procesamiento.
GB2472189B (en) A processing system