PL4203690T3 - Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy - Google Patents

Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy

Info

Publication number
PL4203690T3
PL4203690T3 PL21777198.9T PL21777198T PL4203690T3 PL 4203690 T3 PL4203690 T3 PL 4203690T3 PL 21777198 T PL21777198 T PL 21777198T PL 4203690 T3 PL4203690 T3 PL 4203690T3
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
leg part
carcass leg
deboning
bone
carcass
Prior art date
Application number
PL21777198.9T
Other languages
English (en)
Inventor
Frank VAN HAPPEN
Jan MEERDINK
Franciscus Theodorus H. Johannes VAN DER STEEN
Original Assignee
Marel Red Meat B.V.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marel Red Meat B.V. filed Critical Marel Red Meat B.V.
Publication of PL4203690T3 publication Critical patent/PL4203690T3/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0017—Apparatus for cutting, dividing or deboning carcasses
    • A22B5/0047—Hand-tools for deboning, cutting or dividing carcasses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/004—Devices for deboning meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0093—Handling, transporting or packaging pieces of meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/02—Apparatus for holding meat or bones while cutting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Nitrogen Condensed Heterocyclic Rings (AREA)
PL21777198.9T 2020-08-31 2021-08-16 Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy PL4203690T3 (pl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP20193568 2020-08-31
PCT/EP2021/072733 WO2022043114A1 (en) 2020-08-31 2021-08-16 Method and system for deboning of a carcass leg part of a four legged slaughter animal, for removing meat from a bone of the carcass leg part

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL4203690T3 true PL4203690T3 (pl) 2025-02-24

Family

ID=72292330

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL21777198.9T PL4203690T3 (pl) 2020-08-31 2021-08-16 Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy

Country Status (14)

Country Link
US (1) US12070040B2 (pl)
EP (1) EP4203690B1 (pl)
JP (1) JP7695343B2 (pl)
KR (1) KR20230058437A (pl)
CN (1) CN115915946B (pl)
AU (1) AU2021334847A1 (pl)
BR (1) BR112023003188A2 (pl)
CA (1) CA3189736A1 (pl)
DK (1) DK4203690T3 (pl)
ES (1) ES3008095T3 (pl)
MX (1) MX2023001079A (pl)
NZ (1) NZ796806A (pl)
PL (1) PL4203690T3 (pl)
WO (1) WO2022043114A1 (pl)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
TWI836800B (zh) 2021-12-20 2024-03-21 日商前川製作所股份有限公司 家禽腿肉去骨裝置以及家禽腿肉去骨方法

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8700213A (nl) 1987-01-28 1988-08-16 Meyn Maschf Inrichting voor het scheiden van het bot en het vlees van de poten van gevogelte of een gedeelte daarvan.
DE3703836C2 (de) * 1987-02-07 1995-12-21 Heinrich Lindert Bearbeitungsanlage für Geflügelfleisch
IE59198B1 (en) 1987-03-24 1994-05-18 Passchier Bob Improvements in meat recovery from carcase sections
US5001812A (en) * 1988-10-31 1991-03-26 Hazenbroek Jacobus E Revolving poultry thigh deboner
US4993113A (en) 1989-04-03 1991-02-19 Hazenbroek Jacobus E On-line thigh deboner
DE69100902T2 (de) 1990-01-30 1994-05-11 Stork Pmt Verfahren und Vorrichtung zum Ausführen eines genauen Schnittes nahe dem Kniegelenk eines Beines eines geschlachteten Tieres.
NL194692C (nl) * 1992-07-30 2004-02-10 Maekawa Seisakusho Kk bij een bout,zoals afkomstig van een dierpoot. twee onderling door een gewricht verbonden botten Werkwijze voor het verwijderen van het vlees van
NL1001226C2 (nl) 1995-09-18 1997-03-20 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het ontbenen van een poot.
JP3603981B2 (ja) * 1997-08-18 2004-12-22 食肉生産技術研究組合 豚もも除骨機と豚もも除骨方法
NL1012703C2 (nl) 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
EP1053684B1 (en) * 1999-05-18 2002-11-06 M.B.A. - S.R.L. Automatic machine for deboning animal parts using cutting means comprising a fluid jet
NL1019293C1 (nl) 2001-11-05 2003-05-07 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van een bot uit een extremiteit van een slachtdier.
WO2004068953A1 (ja) 2003-02-03 2004-08-19 Mayekawa Mfg.Co., Ltd. 食肉脱骨装置
WO2004112489A1 (ja) 2003-06-20 2004-12-29 Mayekawa Mfg.Co., Ltd. 腿肉とオイスタミートの分離方法とその装置
JP4555331B2 (ja) * 2005-01-25 2010-09-29 株式会社前川製作所 食肉ブロックの脱骨方法及び脱骨装置
NL1030388C2 (nl) 2005-11-10 2007-05-16 Systemate Group Bv Ontbener.
WO2008096459A1 (en) 2007-02-06 2008-08-14 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Method and apparatus for deboning arm or leg part
WO2009139032A1 (ja) 2008-05-12 2009-11-19 株式会社前川製作所 うで部位又はもも部位の脱骨方法及び装置
EP2277382B1 (en) 2008-05-12 2014-03-26 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Loading method and loading device of meat with bone
NL2003900C2 (en) 2009-12-03 2011-06-06 Stork P M T B V Device and method for processing a carcass part of slaughtered poultry.
WO2011121899A1 (en) * 2010-03-30 2011-10-06 Mayekawa Mfg. Co., Ltd. Method and device for deboning bone-in leg
EP2667728B1 (en) 2011-01-26 2015-07-29 Foodmate B.V. Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat there from and apparatus for performing the method
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
CA2938143C (en) * 2014-02-07 2018-07-24 Linco Food Systems A/S Positioning device for positioning poultry legs conveyed in single file in the conveying direction along a conveyor section and method comprising said positioning for removing the thigh meat from poultry legs
MY189686A (en) 2014-04-23 2022-02-26 Maekawa Seisakusho Kk Apparatus and method for deboning bone-in meat

Also Published As

Publication number Publication date
KR20230058437A (ko) 2023-05-03
EP4203690B1 (en) 2024-09-25
CN115915946B (zh) 2025-02-25
CA3189736A1 (en) 2022-03-03
EP4203690A1 (en) 2023-07-05
AU2021334847A1 (en) 2023-03-09
NZ796806A (en) 2026-01-30
CN115915946A (zh) 2023-04-04
WO2022043114A1 (en) 2022-03-03
ES3008095T3 (en) 2025-03-21
DK4203690T3 (da) 2024-12-16
JP7695343B2 (ja) 2025-06-18
JP2023538632A (ja) 2023-09-08
US20230329251A1 (en) 2023-10-19
US12070040B2 (en) 2024-08-27
MX2023001079A (es) 2023-03-02
BR112023003188A2 (pt) 2023-03-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2003007721A8 (en) Method for processing poultry
DK2353396T3 (en) Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
PL4228416T3 (pl) Urządzenie i sposób automatycznego pozyskiwania mięsa od odgłowionych i wypatroszonych ryb
PL4228415T3 (pl) Urządzenie i sposób obróbki tusz drobiowych
PL4203690T3 (pl) Sposób i układ do odkostniania części goleni tuszy czteronożnego zwierzęcia rzeźnego, do usuwania mięsa z kości części goleni tuszy
PL4051007T3 (pl) Urządzenie i sposób sparzania ubitego drobiu
PL3399862T3 (pl) Urządzenie oraz sposób odłączania poprzez obluzowywanie kości od kawałka mięsa, na przykład żebra od kawałka mięsa pozyskanego z brzucha zwierzęcia z uboju
PL4262405T3 (pl) System i sposób przetwarzania produktów uboju drobiu
DE60027871D1 (de) Verfahren zum entbeinen von schlachtschweinehälften
US20230301313A1 (en) Method of processing an intact animal carcass
JP6685063B2 (ja) カーカスをリンスする方法
DE60120956D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur inspektion von schlachtgeflügel, insbesondere brathühnen
EP3522730A1 (en) Poultry shackle or product carrier with tendon trap for suspending poultry or parts thereof
US20090203304A1 (en) Skin-on ham deboning method
GB2472190B (en) A processing system
Troeger Overview of current and alternative slaughter practices
GB2386822A (en) A cattle slaughtering and meat tenderising process
EP2805618A1 (en) Animal bleeding and electroshocking line
US20030134586A1 (en) Method and apparatus for handling animals to be slaughtered
MX377746B (es) Procedimiento y dispositivo para procesar una parte de cadaver de aves de corral sacrificadas en una linea de procesamiento.
PL3799719T3 (pl) Obróbka tuszy zwierzęcej po uboju
Scanga Slaughter and fabrication/boning processes and procedures
AU2021386395A9 (en) A skinning device for removing skin from an animal carcass when conveyed by a conveyor means
EP4575996A4 (en) SYSTEM AND METHOD FOR IDENTIFYING GRIPPING POSITION, SYSTEM FOR CUTTING TREATABLE CARCASS
IE84453B1 (en) A cattle slaughtering and meat tenderising process