PL424404A1 - Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3 - Google Patents

Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3

Info

Publication number
PL424404A1
PL424404A1 PL424404A PL42440418A PL424404A1 PL 424404 A1 PL424404 A1 PL 424404A1 PL 424404 A PL424404 A PL 424404A PL 42440418 A PL42440418 A PL 42440418A PL 424404 A1 PL424404 A1 PL 424404A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
vitamin
cream
content
milk
butter
Prior art date
Application number
PL424404A
Other languages
English (en)
Other versions
PL236967B1 (pl
Inventor
Romuald Żabka
Aldona Grudzień
Ewa Balcerek
Original Assignee
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska W Łowiczu
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska W Łowiczu filed Critical Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska W Łowiczu
Priority to PL424404A priority Critical patent/PL236967B1/pl
Publication of PL424404A1 publication Critical patent/PL424404A1/pl
Publication of PL236967B1 publication Critical patent/PL236967B1/pl

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Zgłoszenie rozwiązuje zagadnienie sposobu wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3, znajdującego zastosowanie w przemyśle mleczarskim. Sposób polega na tym, że surowe, pełne mleko po dostarczeniu do zakładu mleczarskiego poddaje się naświetlaniu promieniami światła ultrafioletowego lampy UV (2) o długości fal 200 - 310 nm, przez okres 20 - 30 sekund i nakładzie energii 1030 - 1055 J/l w trakcie przepływu turbulentnego. Naświetlone mleko kieruje się do zbiornika magazynowego (3), z którego pobierana jest próbka na zawartość witaminy D3. Odwirowaną śmietankę z naświetlonego mleka miesza się ze śmietanką o tych samych właściwościach i parametrach ale z mleka nienaświetlonego w proporcji zapewniającej uzyskanie żądanego poziomu zawartości witaminy D3 w ilości 47 µg/kg - 290 µg/kg śmietanki. Śmietankę o żądanej zawartości witaminy D3 zmaśla się znanymi sposobami. Wytworzone ze śmietanki masło zawiera 10 µg/100 g - 60 µg/100 g witaminy D3.
PL424404A 2018-01-29 2018-01-29 Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3 PL236967B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL424404A PL236967B1 (pl) 2018-01-29 2018-01-29 Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL424404A PL236967B1 (pl) 2018-01-29 2018-01-29 Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL424404A1 true PL424404A1 (pl) 2019-08-12
PL236967B1 PL236967B1 (pl) 2021-03-08

Family

ID=67549870

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL424404A PL236967B1 (pl) 2018-01-29 2018-01-29 Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL236967B1 (pl)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PT2477503E (pt) * 2009-09-17 2013-10-31 Danone Sa Processo de preparação de um produto lácteo pasteurizado e fermentado, suplementado com cálcio e vitamina d
CN104137887A (zh) * 2014-08-03 2014-11-12 哈尔滨伟平科技开发有限公司 一种保健饮料的制作方法
CA2849795A1 (en) * 2014-04-24 2015-10-24 Nutritech Holdings Inc. Dairy products comprising vitamin d and process for making the same
WO2016124521A1 (de) * 2015-02-04 2016-08-11 Tony Gnann Verfahren zur herstellung von milch mit hohem gehalt an nativem vitamin d

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PT2477503E (pt) * 2009-09-17 2013-10-31 Danone Sa Processo de preparação de um produto lácteo pasteurizado e fermentado, suplementado com cálcio e vitamina d
CA2849795A1 (en) * 2014-04-24 2015-10-24 Nutritech Holdings Inc. Dairy products comprising vitamin d and process for making the same
CN104137887A (zh) * 2014-08-03 2014-11-12 哈尔滨伟平科技开发有限公司 一种保健饮料的制作方法
WO2016124521A1 (de) * 2015-02-04 2016-08-11 Tony Gnann Verfahren zur herstellung von milch mit hohem gehalt an nativem vitamin d

Also Published As

Publication number Publication date
PL236967B1 (pl) 2021-03-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Kapper et al. Minerals and the menstrual cycle: impacts on ovulation and endometrial health
FI3217801T4 (fi) Heraproteiinipohjainen, korkeaproteiininen, jogurttimainen tuote, sen valmistamiseen soveltuva ainesosa, ja valmistusmenetelmä
AR037416A1 (es) Procedimiento para la preparacion de productos concentrados lacteos y productos lacteos obtenidos
Jakobsen et al. Artificial ultraviolet B light exposure increases vitamin D levels in cow plasma and milk
WO2010101802A3 (en) Method to alter sex ratios in avian offspring
CL2016001375A1 (es) Composición, que comprende agente bioactivo (inmunógeno) dispersado en gotitas de aceite, polímero de recubrimiento entérico, un polímero mucoadhesivo, su método de preparación y uso para la administración oral de un agente bioactivo.
PL424404A1 (pl) Sposób wytwarzania masła o zwiększonej zawartości witaminy D3
Li et al. Letrozole induced low estrogen levels affected the expressions of duodenal and renal calcium-processing gene in laying hens
CL2016001700A1 (es) Método para acondicionar estuco que comprende suministrar una cantidad de partículas de estuco comprendiendo las partículas de estuco hemihidrato de sulfato de calcio, anhidrita de sulfato de calcio y/o dihidrato de sulfato de calcio; y acondicionar las partículas de estuco a una temperatura de al menos 100°c y a una humedad de al menos 70%
CL2022001526A1 (es) Composiciones que comprenden oligosacáridos de la leche humana para uso en un sujeto para apoyar
BR112022024947A2 (pt) Adaptação em tempo real da pasta de cimento para o tempo de espessamento do fundo de poço
PL424547A1 (pl) Sposób wytwarzania śmietanki o zwiększonej zawartości witaminy D3
Risto et al. Validation of screening method for determination of methyltestosterone in fish
US1817936A (en) Method of irradiating milk solids with ultra-violet rays and the product of such method
Gowda et al. A Study of Supracondylar Fractures of Humerus in Children by Open Reduction and Internal Fixation with Kirschner Wires.
CL2013003225A1 (es) Sistema de agente de control biológico (bca) que comprende momias de chanchitos blancos de la familia pseudococcidae, desprovistos de extremidades y cubierta cerosa, los cuales están parasitados por avispas endo-parasitarias; método para producir dicho sistema de bca; método para controlar infestaciones de chanchitos blancos en plantas; y producto.
MX2017009098A (es) Manufactura de confiteria congelada.
Tao et al. Relationship between velvet antler ossification and PTH and androgen serum levels in Tarim red deer (Cervus elaphus)
PL418751A1 (pl) Sposób wytwarzania piwa prozdrowotnego i piwo prozdrowotne
Vargas et al. Interrelation between macrominerals in body of saanen goats from different genders, using canonical correlation analysis.
CN112972305A (zh) 一种山楂核馏油卫生洗液及其制备工艺
SU85886A1 (ru) Способ получени витамина Д
Morison et al. Clinical outcome and survival of total hip arthoplasty after acetabular fracture: a case-control study
Barilli La lingua delle nuove omelie sui Salmi: osservazioni introduttive.
WANG et al. Study on the role of MAT1 in estradiol regulated MMP-9, TIMP-1 expression in ER positive breast cancer