PL427995A1 - Sposób usuwania tlenu z pożywek fermentacyjnych sterylizowanych metodą ozonowania - Google Patents

Sposób usuwania tlenu z pożywek fermentacyjnych sterylizowanych metodą ozonowania

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Ewelina Pawlikowska
Jarosław Domański
Krzysztof Śmigielski
Piotr Dziugan
Joanna Berłowska
Dorota Kręgiel
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Politechnika Łódzka
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Przedmiotem zgłoszenia jest sposób usunięcia tlenu z pożywek fermentacyjnych sterylizowanych metodą ozonowania wykorzystywanych do beztlenowych procesów biotechnologicznych który polega na tym, że do pożywki po sterylizacji metodą ozonowania dodaje się biomasę drożdży z rodzaju Metschnikowia w ilości od 1% do 10% objętościowych (v/v) w przypadku zawiesiny lub od 1% do 10% wagowych w przypadku pasty, po czym prowadzi się ich inkubację w czasie od 2 godzin do 24 godzin w temperaturze od 15 do 30°C.
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