PL435934A1 - Sposób otrzymywania wzbogaconej spiruliny oraz jej kompozycja - Google Patents

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób otrzymywania spiruliny o RSW wynoszącej 55 µg selenu w 3 g suplementu diety charakteryzujący się tym, że miesza się emulsję złożoną z 3,75 ml Selolu (selenitetriglycerides [Se(IV)]) mieszając go z 6,25 g gumy arabskiej i 62,5 ml wody oczyszczonej, wprowadza się uzyskany roztwór do fotobioreaktora o pojemności 280 l, w którym prowadzi się hodowle Arthrospira cassubia, następnie prowadzi się hodowlę w środowisku wodnym o następujących parametrach: temperatura 8 - 40°C, rosnące pH, zbiór materiału hodowlanego następuje kiedy osiągnie ono wartość pH 10,6 – 10,8, po dokonaniu zbioru suszy się surowiec przez 4 godziny w temperaturze 64°C, tak przygotowany surowiec gotowy jest do dalszej obróbki w celu przygotowania skutecznego suplementu diety. Przedmiotem zgłoszenia jest także kompozycja suplementu diety otrzymana według ww. sposobu zawierająca Arthrospira cassubia - 3g, Selol (selenitetriglycerides [Se(IV)]) — 55 µg, gumę arabską — 6,25g, wodę oczyszczoną — 62,5 ml.