PL446692A1 - Sposób wytwarzania napojów mlecznych - Google Patents

Sposób wytwarzania napojów mlecznych

Info

Publication number
PL446692A1
PL446692A1 PL446692A PL44669223A PL446692A1 PL 446692 A1 PL446692 A1 PL 446692A1 PL 446692 A PL446692 A PL 446692A PL 44669223 A PL44669223 A PL 44669223A PL 446692 A1 PL446692 A1 PL 446692A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
milk
beverages
producing
dairy beverages
producing dairy
Prior art date
Application number
PL446692A
Other languages
English (en)
Inventor
Adam Grabowski
Original Assignee
Przedsiębiorstwo Handlu Zagranicznego Spółdzielni Mleczarskich Lacpol Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Przedsiębiorstwo Handlu Zagranicznego Spółdzielni Mleczarskich Lacpol Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością filed Critical Przedsiębiorstwo Handlu Zagranicznego Spółdzielni Mleczarskich Lacpol Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością
Priority to PL446692A priority Critical patent/PL446692A1/pl
Publication of PL446692A1 publication Critical patent/PL446692A1/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C7/00—Other dairy technology
    • A23C7/04—Removing unwanted substances other than lactose or milk proteins from milk
    • A23C7/046—Removing unwanted substances other than lactose or milk proteins from milk by centrifugation without using chemicals, e.g. bactofugation; re-use of bactofugate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
    • A23C9/142—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration
    • A23C9/1422—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration by ultrafiltration, microfiltration or diafiltration of milk, e.g. for separating protein and lactose; Treatment of the UF permeate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/15—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins
    • A23C9/1512—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins containing isolated milk or whey proteins, caseinates or cheese; Enrichment of milk products with milk proteins in isolated or concentrated form, e.g. ultrafiltration retentate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/156—Flavoured milk preparations ; Addition of fruits, vegetables, sugars, sugar alcohols or sweeteners
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/158—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing vitamins or antibiotics

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Water Supply & Treatment (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób wytwarzania z mleka napojów mlecznych będących wysokobiałkowym napojem mlecznym wzbogacanym w witaminę D3 i wapń oraz mlecznym napojem nawadniającym o przedłużonej przydatności. Sposób wytwarzania napojów mlecznych będących wysokobiałkowym napojem mlecznym wzbogacanym w witaminę D3 i wapń oraz mlecznym napojem nawadniającym o przedłużonej przydatności, gdzie mleko poddaje się procesom mikrofiltracji, pasteryzacji i baktofugacji.
PL446692A 2023-11-09 2023-11-09 Sposób wytwarzania napojów mlecznych PL446692A1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL446692A PL446692A1 (pl) 2023-11-09 2023-11-09 Sposób wytwarzania napojów mlecznych

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL446692A PL446692A1 (pl) 2023-11-09 2023-11-09 Sposób wytwarzania napojów mlecznych

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL446692A1 true PL446692A1 (pl) 2025-05-12

Family

ID=95653715

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL446692A PL446692A1 (pl) 2023-11-09 2023-11-09 Sposób wytwarzania napojów mlecznych

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL446692A1 (pl)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL386996A1 (pl) * 2009-01-06 2010-07-19 Spółdzielnia Mleczarska Ostrołękaspółdzielnia Mleczarska Ostrołęka Sposób wytwarzania mleka
CN116172071A (zh) * 2021-11-29 2023-05-30 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种浓缩乳及其制备方法
CN116172070A (zh) * 2021-11-29 2023-05-30 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种用于制备功能强化奶的方法和功能强化奶

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL386996A1 (pl) * 2009-01-06 2010-07-19 Spółdzielnia Mleczarska Ostrołękaspółdzielnia Mleczarska Ostrołęka Sposób wytwarzania mleka
CN116172071A (zh) * 2021-11-29 2023-05-30 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种浓缩乳及其制备方法
CN116172070A (zh) * 2021-11-29 2023-05-30 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种用于制备功能强化奶的方法和功能强化奶

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA200801252A1 (ru) Концентрат, полученный из молочного продукта, обогащенный природно встречающейся сиалиллактозой, и способ его получения
MX2018008608A (es) Metodo de produccion de un producto lacteo fermentado usando lactobacillus casei.
AR101545A1 (es) Método para producir un producto lácteo fermentado con baja concentración de lactosa
CL2023000779A1 (es) Proceso para preparar análogos de bebidas lácteas fermentadas de origen vegetal estables en estantería y
MX2017012515A (es) Proteasas para productos lacteos fermentados ricos en proteinas.
MX2016000661A (es) Proceso para preparar un producto lácteo fermentado con una cantidad reducida de lactosa y propiedades nutricionales y organolépticas mejoradas.
RU2014113053A (ru) Питательные напитки
BR112015008490A2 (pt) composições e métodos para fermentados rico em vitamina
MX2025013404A (es) Un producto de leche que comprende membranas de globulos de grasa de leche y un metodo para producir el mismo
MX2018006508A (es) Bebida lechosa, método para producir lechosa, y método para mejorar el sabor de bebida lechosa.
ATE373964T1 (de) Methode zur herstellung gemischter getränke
PL429222A1 (pl) Sposób wytwarzania fermentowanego napoju sojowego z wykorzystaniem przemysłowych kultur jogurtowych
WO2022203684A8 (en) Foods to promote better health and/or to maintain homeostasis and method of production thereof
MX2024007397A (es) Metodo de produccion de un producto lacteo fermentado.
CN106857851A (zh) 一种婴幼儿羊奶粉
EA201800613A1 (ru) Способ производства кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами
MX2019003883A (es) Metodo para la elaboracion de un queso crema.
RU2009131433A (ru) Способ производства комбинированного кефирного молочно-растительного напитка с солодовым экстрактом пшеницы
PL419426A1 (pl) Sposób wytwarzania napoju orzeźwiającego z serwatki
PL418442A1 (pl) Sposób wytwarzania produktów kosmetycznych naturalnych w oparciu o świeże owoce, warzywa i zioła
MX2023012796A (es) Metodos para preparar un producto de yogur.
CO2022018618A1 (es) Síntesis enzimática de galacto-oligosacáridos a partir de permeado de suero dulce concentrado y su aplicación en productos lácteos
CN109706043A (zh) 一种保健型水果酒
PH22021051449U1 (en) Process of producing breadfruit-green mango flavored drink
UA154042U (uk) Спосіб виробництва горілки особливої