RS66262B1 - Postupak za proizvodnju pića u posudi za piće - Google Patents

Postupak za proizvodnju pića u posudi za piće

Info

Publication number
RS66262B1
RS66262B1 RS20241360A RSP20241360A RS66262B1 RS 66262 B1 RS66262 B1 RS 66262B1 RS 20241360 A RS20241360 A RS 20241360A RS P20241360 A RSP20241360 A RS P20241360A RS 66262 B1 RS66262 B1 RS 66262B1
Authority
RS
Serbia
Prior art keywords
container
beverage
opening
ice
drinking
Prior art date
Application number
RS20241360A
Other languages
English (en)
Inventor
Josef Klemm
Saif Hamed
Original Assignee
Kukki Gmbh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kukki Gmbh filed Critical Kukki Gmbh
Publication of RS66262B1 publication Critical patent/RS66262B1/sr

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67C—CLEANING, FILLING WITH LIQUIDS OR SEMILIQUIDS, OR EMPTYING, OF BOTTLES, JARS, CANS, CASKS, BARRELS, OR SIMILAR CONTAINERS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; FUNNELS
    • B67C3/00—Bottling liquids or semiliquids; Filling jars or cans with liquids or semiliquids using bottling or like apparatus; Filling casks or barrels with liquids or semiliquids
    • B67C3/02—Bottling liquids or semiliquids; Filling jars or cans with liquids or semiliquids using bottling or like apparatus
    • B67C3/22—Details
    • B67C3/26—Filling-heads; Means for engaging filling-heads with bottle necks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/045—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream of slush-ice, e.g. semi-frozen beverage
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/52—Liquid products; Solid products in the form of powders, flakes or granules for making liquid products ; Finished or semi-finished solid products, frozen granules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67C—CLEANING, FILLING WITH LIQUIDS OR SEMILIQUIDS, OR EMPTYING, OF BOTTLES, JARS, CANS, CASKS, BARRELS, OR SIMILAR CONTAINERS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; FUNNELS
    • B67C3/00—Bottling liquids or semiliquids; Filling jars or cans with liquids or semiliquids using bottling or like apparatus; Filling casks or barrels with liquids or semiliquids
    • B67C3/02—Bottling liquids or semiliquids; Filling jars or cans with liquids or semiliquids using bottling or like apparatus
    • B67C3/22—Details
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67C—CLEANING, FILLING WITH LIQUIDS OR SEMILIQUIDS, OR EMPTYING, OF BOTTLES, JARS, CANS, CASKS, BARRELS, OR SIMILAR CONTAINERS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; FUNNELS
    • B67C7/00—Concurrent cleaning, filling, and closing of bottles; Processes or devices for at least two of these operations
    • B67C7/0006—Conveying; Synchronising
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C5/00—Working or handling ice
    • F25C5/20—Distributing ice
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67C—CLEANING, FILLING WITH LIQUIDS OR SEMILIQUIDS, OR EMPTYING, OF BOTTLES, JARS, CANS, CASKS, BARRELS, OR SIMILAR CONTAINERS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; FUNNELS
    • B67C7/00—Concurrent cleaning, filling, and closing of bottles; Processes or devices for at least two of these operations
    • B67C7/0006—Conveying; Synchronising
    • B67C2007/006—Devices particularly adapted for container filling
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67C—CLEANING, FILLING WITH LIQUIDS OR SEMILIQUIDS, OR EMPTYING, OF BOTTLES, JARS, CANS, CASKS, BARRELS, OR SIMILAR CONTAINERS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; FUNNELS
    • B67C7/00—Concurrent cleaning, filling, and closing of bottles; Processes or devices for at least two of these operations
    • B67C7/0006—Conveying; Synchronising
    • B67C2007/0066—Devices particularly adapted for container closing

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Beverage Vending Machines With Cups, And Gas Or Electricity Vending Machines (AREA)

Description

Pronalazak se odnosi na postupak za proizvodnju pića u posudi za piće.
Pozadina
Do sada su se pića samo punila u tečnosti i eventualno zamrznula u celini spoljnim hlađenjem. Dodavanje kocki leda se ne dešava tokom punjenja u transportni sud, već tek kasnije kada se piće prebaci u sud za serviranje.
Na mestu serviranja ili konzumacije često ne postoji mogućnost, zbog problema sa prostorom (restorani u vozu) ili nedostatka električne energije (barovi na plaži), da rade rashladni uređaji kako bi se u njima uskladištile kocke leda.
Često se piće na takvim lokacijama jednostavno konzumira bez kocki leda, ali to negativno utiče na zadovoljstvo i ukus. Kokteli uključuju, posebno, led.
Prema US 2009/0226574 A1, posuda pogodna za mikrotalasne pećnice je obezbeđena za zamrznuto piće, a posuda je zatvorena film poklopcem.
Poklopac u suštini pravougaone posude ima različite otvore za izlivanje pića nakon odmrzavanja u mikrotalasnoj pećnici. Tačka smrzavanja pića je ispod tačke smrzavanja leda, tako da se kocke leda sadržane u zamrznutom piću zadržavaju nakon odmrzavanja pića.
Koktel vlastite proizvodnje koji se hladi citrusnim voćem za izlivanje na zabavi u velikom sudu sa ukrasnim sfernim kockama leda opisuje Gidget+Larue („Kokteli za mnogo ljudi? Probajte Sangriju! (sangrija recept bela)).
US 2014/0335242 A1 otkriva automatsku koktel mašinu sa kojom se, nakon što je mašina prethodno napunjena sastojcima, koktel meša i može da se toči u čašu. Obezbeđen je modul za proizvodnju leda, tako da se mogu ubaciti i kocke leda zajedno u čašu sa koktelom.
Dokument US 2001/007345 A1 se odnosi na objekat za formiranje zamrznute supstance sa telom sa najmanje jednom šupljinom. Šupljina ima otvoreni vrh, otvoreno dno i bočne zidove koji leže između. Širina vrha je odabrana tako da se iz šupljine formira duga, cilindrična kocka leda. Tako formirana kocka leda stane u limenke ili flaše za piće, tako da se pića hlade.
Dokument WO 03/078907 A1 otkriva objekat za formiranje zamrznute supstance sa telom sa najmanje jednom šupljinom. Šupljina ima otvoreni vrh, otvoreno dno i bočne zidove koji leže između. Širina je odabrana tako da šupljina formira dugačku, cilindričnu kocku leda. Tako formirana kocka leda se uklapa u originalne posude za piće. Objekat može da sadrži i pojedinačno pakovanje za jednokratnu upotrebu za čuvanje zamrznute supstance i posude. Pakovanje se sastoji od donjeg i gornjeg dela. Zamrznuta supstanca se stavlja u donji deo, a gornji deo se stavlja preko donjeg dela kako bi se pakovanje zapečatilo i sprečilo prolivanje zamrznute supstance pre zamrzavanja.
Sažetak
Predmet pronalaska je da obezbedi nove tehnologije koje omogućavaju proširene oblike davanja alkoholnih i bezalkoholnih pića. Posebno treba obezbediti postupke za proizvodnju pića u posudi za piće.
Cilj se postiže postupcima prema patentnim zahtevima 1, 8 i 9. Otelotvorenja su predmet zavisnih patentnih zahteva.
Prema jednom aspektu, obezbeđen je postupak za proizvodnju pića u posudi za piće prema patentom zahtevu 1.
Prema daljem aspektu, obezbeđen je postupak za proizvodnju pića u posudi za piće prema patentnom zahtevu 8. Prema daljem aspektu, obezbeđen je postupak za proizvodnju pića u posudi za piće prema patentnom zahtevu 9.
U primeru koji nije deo patentnog pronalaska, može se obezbediti artikal za piće sa pićem. Artikal za piće može imati posudu za piće koja je napunjena tečnošću za piće. Dalje, sredstvo za hlađenje koje ima mnoštvo kalupa vodenog leda i koje se nalazi u tečnosti za piće se uvodi u posudu za piće. Otvor posude na posudi za piće je zatvoren zatvaračem za jednokratnu upotrebu, kroz koji se sredstvo za hlađenje sa mnoštvom kalupa vodenog leda i tečnost za piće uvode u posudu za piće.
Posuda za piće ima deo posude koji se sužava prema otvoru posude, a sredstvo za hlađenje sa mnoštvom kalupa vodenog leda i tečnost za piće se uvode kroz konusni deo posude nakon prolaska kroz otvor posude. To može biti flaša za piće u kojoj je suženi deo formiran sa grlom flaše. Mnoštvo kalupa vodenog leda je veće u prostornoj dimenziji od prečnika otvora posude.
Zatvarač za jednokratnu upotrebu može se ponovo zatvoriti nakon otvaranja. Alternativno, može se obezbediti otelotvorenje zatvarača za jednokratnu upotrebu u kome ponovno zatvaranje nije moguće, na primer zbog uništenja zatvarača za jednokratnu upotrebu tokom prvog otvaranja. Izraz „zatvarač za jednokratnu upotrebu“ u značenju koji se ovde koristi takođe sadrži zatvarače koji se mogu ponovo zatvarati više puta, pri čemu se novi zatvarač ili zatvarač može uništiti tokom početnog otvaranja nakon operacije punjenja. Na primer, to može biti zatvarač sa kopčom, šraf ili zatvarač sa utikačem koji, nakon što je posuda za piće napunjena, ima zaptivku koja se otvara prilikom prvog otvaranja i tako se uništava, na primer papirnu zaptivku.
Posuda za piće može biti posuda za jednokratnu ili višekratnu upotrebu, na primer flaša za jednokratnu ili višekratnu upotrebu.
Sredstvo za hlađenje sa mnoštvom kalupa vodenog leda, koji se takođe mogu skraćeno nazvati kalupima za led, uvodi se pre nego što se posuda za piće napuni tečnošću za piće.
Napunjena posuda za piće može se čuvati na temperaturi hlađenja koja je viša od tačke smrzavanja tečnosti za piće. Međutim, delimično zamrzavanje tečnosti za piće, opciono što se tiče zamrzavanja, takođe se može obezbediti u okviru hladnog skladišta.
Otvor posude se može zatvoriti zatvaračem za jednokratnu upotrebu iz sledeće grupe: krunski čep, čep, navojni zatvarač, zatvarač na preklop i zatvarači sa vrućim zatvaranjem.
Može se uvesti tečno alkoholno piće koje sadrži udeo etanola i/ili tečno bezalkoholno piće koje sadrži udeo glicerola.
Posuda za piće se hladi na temperaturu između tačke smrzavanja tečnosti za piće i 0 °C pre nego što se uvede sredstvo za hlađenje i pre nego što se napuni tečnošću za piće.
Kada se uvede sredstvo za hlađenje sa najmanje jednim kalupom vodenog leda, može se količina tečne vode koja pokriva jedno dno suda posude za piće dodatno uvesti u posudu za piće.
Napunjena posuda za piće može se ohladiti do temperature hlađenja koja je niža od temperature topljenja tečnosti za piće tokom hladnog skladištenja.
Najmanje jedan kalup vodenog leda može da se dovede do otvora posude preko uređaja za vođenje, pri čemu je uređaj za vođenje postavljen u odnosu na otvor posude pomoću uređaja za pozicioniranje. U ovom slučaju, uređaj za pozicioniranje može da se dovede u direktan kontakt sa posudom za piće, na primer da bude oslonjen na nju, na primer u oblasti otvora posude i/ili konusnog dela posude. Uređaj za pozicioniranje može delimično ili potpuno da obuhvati otvor posude. Uređaj za vođenje za kalupe za led ima izlaz na krajnjoj strani koji je pomoću uređaja za pozicioniranje poravnat sa otvorom posude.
Uređaj za uvođenje sa uređajem za vođenje i uređajem za pozicioniranje mogu se koristiti u ovde opisanom postupku ili alternativno i u drugim postupcima koji predviđaju uvođenje kalupa za led.
Dalja alternativna otelotvorenja će biti objašnjena u nastavku.
Tokom punjenja posude za piće može se obezbediti sledeće. Prvo, najmanje jedan kalup vodenog leda može da se uvede u posudu za piće, zatim se tečna tečnost za piće sa tačkom smrzavanja G manjom od 0 °C uvodi u posudu za piće da bi se posuda za piće zatvorila zatvaračem za jednokratnu upotrebu, a zatim se piće čuva ohlađeno na temperaturi T sa G<T≦0 °C. Alternativno, prvo se tečna tečnost za piće sa tačkom smrzavanja G manjom od 0 stepeni Celzijusa uvodi u posudu za piće, zatim se u posudu za piće uvodi najmanje jedan kalup vodenog leda, a nakon što je posuda za piće zatvorena, piće se čuva ohlađeno na temperaturi T sa G<T≦0 °C.
Posuda za piće ili sud je sud koji je pogodan za skladištenje i transport pića ohlađenih ispod 0 °C.
Kalupi za led mogu biti zamrznuta voda, odnosno vodeni led, koji je tokom proizvodnje unesen u kalup. Oblik može biti proizvoljan. Međutim, takve je prirode da se kalupi za led mogu uvesti kroz otvor posude za piće. Kalupi za led mogu imati, na primer, oblik izduženih cilindara ili igle ili kocke.
Tečnost za piće je, na primer, alkoholna ili bezalkoholna tečnost za piće na bazi vode, na primer smeša koktela sa raznim sokovima i/ili alkoholnim supstancama. Alkoholne supstance dovode do snižavanja tačke topljenja (tačka smrzavanja tečnosti za piće) na ispod 0 °C. U slučaju bezalkoholnog pića, ono sadrži antifriz, na primer glicerol. Redosled tokom procesa punjenja može se koristiti da utiče na to da li kocke leda kasnije slobodno plutaju unutar tečnosti za piće u potpuno napunjenoj posudi za piće ili da li su pričvršćene za dno na način koji ih drži zamrznutim.
Alkohol se može formirati barem delimično od etanola i/ili glicerola u tečnosti za piće. Kolokvijalno, često se pravi razlika između koktela sa i bez alkohola. Kokteli „sa alkoholom” uglavnom sadrže etanol koji deluje opojno na ljude. Kokteli „bez alkohola“ uglavnom ne sadrže etanol. U hemijskom razumevanju, međutim, i etanol i glicerol su alkoholi. Ako kolokvijalno „koktel sa alkoholom“ sada treba da se napuni u sud, može se predvideti da se u tečnost za piće dodaje samo etanol. Ako se, pak, kolokvijalno „koktel bez alkohola” puni u posudu za piće, može se dodati glicerol koji nema opojno dejstvo na čoveka.
Glicerol se nalazi u mnogim namirnicama i bezopasan je. Dakle, opisanim postupcima, pića, na primer kokteli, mogu se proizvoditi sa i bez alkohola i sadržati jedan ili više kalupa za led.
Ako se u posudu za piće prvo doda najmanje jedan kalup za led, a zatim tečnost za piće na temperaturi ≦0 °C, kalupi za led mogu da prianjaju za dno suda i ne plutaju kada se doda tečnost za piće. Kada se kalup za led doda u posudu za piće, on pada na dno suda i dodiruje ga. Dno posude za piće generalno ima temperaturu veću od 0 °C, na primer sobnu temperaturu, i zbog toga pomalo topi kalup za led spolja. Kalup za led ima temperaturu topljenja od približno 0 °C. Tokom površinskog topljenja, između kalupa za led i toplijeg dna formira se vodeni film. Tek tada se u posudu za piće unosi tečna tečnost za piće sa temperaturom <0 °C.
Tečnost za piće na bazi vode je tečna uprkos svojoj temperaturi nižoj od 0 °C, jer sadržaj alkohola snižava tačku smrzavanja tečnosti za piće. Tačka smrzavanja je, na primer, -7 °C. Hladna tečnost vraća prethodno formirani vodeni film između kalupa za led i dna suda i samu površinu kalupa od otopljenog leda u zamrznuto stanje. U ovom slučaju kalup za led ulazi u vezu sa dnom suda, tako da prijanja na njega. Nakon toga, posuda za piće, a time i napunjeno piće, mogu se držati na temperaturi između tačke smrzavanja tečnosti za piće i tačke smrzavanja kalupa za led, na primer, na temperaturi između 0 i -7 °C. Tečnost za piće ostaje tečna i spremna za piće; kalup za led ostaje zamrznut i čvrsto prijanja na dno suda.
Ako se, međutim, prema primeru koji nije deo patentnog pronalaska, prvo tečnost za piće na temperaturi ≦0 °C uvede u posudu za piće, a zatim se u posudu za piće uvede najmanje jedan kalup za led, kalupi za led se ne lepe jedan za drugi, a takođe ni za dno suda, već slobodno plutaju u tečnosti za piće. I ovde, tečnost za piće uvedena u posudu za piće može imati temperaturu ispod 0 °C iznad sopstvene tačke smrzavanja. Kalupi vodenog leda se zatim uvode u tečnost koja je hladnija od sopstvene tačke smrzavanja. Površina kalupa za led se ne topi. Kaup za led ostaje potpuno zamrznut, a na njegovoj površini se ne može formirati ni vodeni film. Kao rezultat toga, kalup za led nema mogućnost povezivanja direktno ili indirektno preko vodenog filma na drugi kalup za led ili na zid ili dno posude za piće. Svaki dodani kalup za led može da ostane odvojen sam od sebe u tečnosti za piće i da slobodno pluta u njoj. I u ovom alternativnom otelotvorenju, razlika u tački smrzavanja je od značaja kako bi se efikasno izbeglo prianjanje. Nakon zatvaranja posude za piće, posuda za piće, a time i napunjeno piće, mogu se držati na temperaturi između tačke smrzavanja tečnosti za piće i tačke smrzavanja kalupa za led. Tečnost za piće tada ostaje tečna i spremna za piće. Kalupi za led stoga ostaju čvrsti u zamrznutom stanju.
Prema primeru koji nije deo patentnog pronalaska, takođe je moguće napuniti tečnu tečnost za piće na temperaturi iznad 0 °C, tačke smrzavanja vodenog leda. Ako se, na primer, do 30% kocki leda topi dok se tečna tečnost za piće ne ohladi na niže ili jednako 0 °C, to je i dalje prihvatljivo. Ova tečnost pretvorena u vodu zatim razblažuje tečnu tečnost za piće koja se, međutim, može prethodno uliti u odgovarajućoj većoj koncentraciji.
Pre punjenja, prazna posuda za piće se prvo ohladi na temperaturu T između tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C. Ako se tečnost za piće prvi put uvede u posudu za piće, ona se ne sme prethodno zagrejati do iznad 0 °C kroz zid suda, što treba izbegavati u trenutku dodavanja kalupa za led kako se ne bi otopio. Kada se doda kalup za led, tečnost za piće mora imati temperaturu manju ili jednaku 0 °C. Ovo se može sprečiti na potporni način upravo tako što se prazni sud, pre nego što se napuni tečnošću za piće, prvo ohladi na temperaturu T između tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C, drugim rečima ispod tačke smrzavanja vode.
U skladu sa primerom koji nije deo patentnog pronalaska, posuda za piće se takođe može hladiti hladnije od tačke smrzavanja G. Tečnost za piće se takođe čvrsto zamrzava na zidu suda. Može da zamrzne najviše onoliko tečnosti koliko flaša može da povuče energiju iz tečnosti za piće zahvaljujući svom specifičnom toplotnom kapacitetu. Ako se, s druge strane, prvo u posudu za piće uvede kalup za led, on pada na dno suda koje je hladnije od 0 °C.
Kada se dodaju kalupi za led, dodaje se količina tečne vode na temperaturi T>0 °C koja pokriva dno posude za piće. U kombinaciji sa dnom suda ohlađenim na ispod 0 °C ispod tačke smrzavanja kalupa za led, postoji brza pouzdana mogućnost povezivanja kalupa za led sa dnom posude za piće. Dno hladnog suda omogućava da se dodata voda zamrzne na njemu i zamrzne, a dodani kalupi za led se takođe zamrzavaju. Kao rezultat toga, kalupi za led su indirektno povezani sa dnom suda preko dodatog sloja zamrznute vode.
Pre nego što se doda tečna tečnost za piće, posuda za piće napunjena kalupima za led se prvo ohladi na temperaturu T između tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C. Ovim hlađenjem na temperaturu između dve tačke smrzavanja, veza između kalupa za led i posude se razvodnjava i stabilizuje. Veza se hladi i povećava snagu. Tečnost za piće se zatim prvo dodaje u ovu čvrstu vezu.
Posuda za piće napunjena kalupima za led i tečnošću za piće i zatvorena može da se ohladi na temperaturu ispod tačke topljenja kalupa za led (0 °C) i tečnosti za piće (G). Kasnije, posebno neposredno pre nego što bude spremno za konzumiranje, posuda za piće se može zagrejati na temperaturu T između tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C.
Za bolju izdržljivost ili za delove transportnog puta, piće se može zamrznuti do temperature ispod tačke smrzavanja G tečnosti za piće. U ovom zamrznutom stanju, i tečnost za piće i kalupi za led su u zamrznutom čvrstom stanju. Kasnije, na primer, na lokaciji neposredno pre nego što bude spremano za konzumiranje, piće se može čuvati na temperaturi skladištenja između dve tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C. Tečnost od pića se zatim ponovo topi i postaje tečna. Temperatura tečnosti za piće će tada biti između tačke smrzavanja G i 0 °C nakon nekog vremena. Međutim, na ovoj temperaturi ispod 0 °C, tačke zamrzavanja kalupa za led, kalupi za led ostaju u zamrznutom stanju i kao takvi se takođe doživljavaju tokom serviranja. Za potpuno zamrzavanje, pogodan je i napitak sa kalupima za led koji su čvrsto zamrznuti na dnu i napitak sa plutajućim kalupima za led.
U postupku za proizvodnju pića u posudi za piće u ovde opisanom otelotvorenju ili u drugim otelotvorenjima, može se koristiti uređaj za uvođenje najmanje jednog kalupa za led u posudu za piće, posebno u otelotvorenju posude za piće sa suženim otvorom posude, pri čemu uređaj ima najmanje jedan uređaj za vođenje za kalupe za led sa izlazom na krajnjoj strani i uređaj za pozicioniranje koji poravnava izlaz uređaja za vođenje i otvor posude jedan sa drugim. Tako, prema primeru koji nije deo patentnog pronalaska, obezbeđen je uređaj za uvođenje najmanje jednog kalupa za led koji se, u svojim alternativnim otelotvorenjima, može koristiti za punjenje u različitim konfiguracijama postupaka. U jednom otelotvorenju, obezbeđen je raspored sa posudom za piće i pripadajućim uređajem za uvođenje najmanje jednog kalupa za led u jednu posudu za piće.
Uređaj za pozicioniranje može imati levak koji može primiti otvor posude i fiksirati ga u definisanom položaju. Vibracioni uređaj može biti obezbeđen na uređaju za vođenje i/ili na uređaju za pozicioniranje. Uređaj za vođenje može biti konfigurisan kao uređaj za proizvodnju leda na principu protočnog hladnjaka i ima uređaj za odvajanje sa najmanje jednim elementom za smicanje, pri čemu je element za smicanje vođen na izlazu iz uređaja za proizvodnju leda. Element za smicanje može da se vodi u direktnom naslonu na izlazu uređaja za proizvodnju leda. U zavisnosti od toga koliko dugo treba da se sačeka pre nego što se sledeći kalup za led odbije od strane ledene niti koja se pojavljuje, dužina kalupa za led može da varira. Odvajanje kalupa za led od ledene niti se vrši pomoću uređaja za odvajanje. U tu svrhu, uređaj za odvajanje ima element za smicanje koji se vodi na izlazu uređaja za odvajanje. Element za smicanje je konfigurisan da odseče ledenu nit – što znači da je odgovarajuće zašiljene konfiguracije ili oštrih ivica. Ako se element za smicanje vodi na izlazu uređaja za odvajanje, može se na taj način obezbediti da na položaj i orijentaciju odvojenog kalupa za led teško utiču sile smicanja i nagibi kalupa za led tokom uvođenja u otvor posude.
Uređaj za vođenje može biti konfigurisan kao uređaj za proizvodnju leda po principu protočnog hladnjaka i ima uređaj za odvajanje sa najmanje jednim elementom za smicanje, pri čemu se element za smicanje vodi na otvoru posude. U ovom slučaju, kalup za led se može odvojiti od ledene niti u blizini otvora posude nakon što je već donekle uveden u otvor posude. Kalup za led koji se uvodi u otvor posude već je vođen zidom otvora posude i naginje se samo uz vrlo malu verovatnoću tik iznad otvora posude u slučaju smicanja.
Element za smicanje može da se vodi na nivou unapred određene tačke loma na ledu koji izlazi iz uređaja za proizvodnju leda. Drugi element za smicanje može biti postavljen nasuprot prvom elementu za smicanje.
Uređaj za proizvodnju leda može imati cilindar za hlađenje u kome se proizvodi ledena nit, pri čemu cilindar za hlađenje ima ulaz za punjenje vodom i izlaz za pražnjenje ledene niti. Sa ovakvim uređajem za proizvodnju leda, s jedne strane može se obezbediti definisano napredovanje ledene niti kroz cilindar za hlađenje, a sa druge strane, ledena nit koja se pojavljuje se vodi u odnosu na njen pravac i izlaznu brzinu. Izlaz cilindra za hlađenje se može postaviti u odnosu na otvor posude da bi se centrirala ledena nit koja se pojavljuje, na primer, sa otvorom posude.
Uređaj za vođenje može biti konfigurisan kao magacin sa više odvojenih ili odvojivih komora kalupa za led. Takav magacin može imati, na primer, više komora kalupa za led koje su odvojene jedna od druge i u kojima su zamrznuti pojedinačni kalupi za led. Svaka komora kalupa za led tada sadrži zamrznuto oblikovani kalup za led. Kalup za led se vodi u njegovu komoru.
Smicanje na unapred određenoj tački loma može omogućiti suštinski ravan lom ili površinu smicanja. Ravna površina loma nudi sledeće kalupe za led, koji se uvode u otvor posude, manje površine zahvata i na taj način takođe smanjuje verovatnoću naginjanja sledećeg kalupa za led. Sledeći kalup za led ne može da se uhvati za prvi kalup za led.
Uređaj za vođenje može imati žleb, pri čemu kalup za led može da klizi duž kosog žleba prema otvoru posude. U takvom otelotvorenju, pojedinačni kalupi za led mogu da se prenesu na ulaznoj strani na žleb, zatim se vode po žlebu definisanom brzinom u definisanom pravcu i imaju na izlaznoj strani na žlebu definisani impuls koji odgovara pozicioniranje otvora posude na takav način da se kalup za led može nesmetano uvesti u otvor posude bez naginjanja. Drugim rečima, žleb se na taj način priprema za vođenje kalupa za led u pravcu u kome se verovatno ne naginje unutar otvora posude.
Uređaj za vođenje može imati levak, pri čemu se kalup za led vodi u levku prema otvoru posude. Levak nudi mogućnost hvatanja grla flaše i centriranje duž njegovih konusno suženih zidova na definisan način na izlazu iz levka kada se flaša pritisne u levak. Nakon što se pritisne u levak, svaka flaša ima isti položaj u odnosu na izlaz iz levka. U ovom otelotvorenju, kao što je opisano u odnosu na žleb, levak može imati funkciju poravnavanja kalupa za led u odnosu na njegov pravac kretanja i brzinu kretanja, tako da može nesmetano da klizi u otvor posude. Ovo se može realizovati korišćenjem levka tako što je izlaz levka postavljen iznad ili čak delimično unutar otvora posude.
Sa uređajem za uvođenje najmanje jednog kalupa za led u posude za piće sa suženim otvorom posude, može se postići pouzdano unošenje leda bez naginjanja u otvor posude. Otelotvorenje kalupa za led je u osnovi proizvoljno. S jedne strane, to mogu biti kocke leda, ali s druge strane često mogu biti i cilindrični izduženi kalupi za led. Dužina ovih cilindričnih kalupa za led može varirati u ovom slučaju. Led se proizvodi, na primer, na bazi vode.
Jedan ili više ovih kalupa za led se unosi u posudu za piće kroz konusni otvor posude. Posuda za piće može biti, na primer, flaša ili čaša, kao što su čaše za jogurt ili tegle za krastavce, koje su pogodne za prijem tečnosti za piće hladnije od 0 °C.
Uređaj za vođenje za kalup za led služi posebno za vođenje kalupa vodenog leda izvan posude za piće u pravcu konusnog otvora posude na takav način da se kalup za led može uvesti u otvor posude bez naginjanja. U jednom otelotvorenju, uređaj za vođenje ima izlaz na krajnjoj strani. Na ovom izlazu, kalup za led izlazi iz uređaja za vođenje, posebno u definisanom položaju i sa definisanim impulsom – odnosno komponentom pravca i brzine. Drugim rečima, uređaj za vođenje obezbeđuje da je kalup za led konfigurisan na svom izlazu na krajnjoj strani na takav način da pada u definisanom pravcu pri definisanoj brzini. Na taj način, u kombinaciji sa uređajem za pozicioniranje, može se obezbediti uvođenje kalupa za led u konusni otvor posude bez zaglavljivanja. Uređaj za pozicioniranje može da stvori relativno pozicioniranje između izlaza uređaja za vođenje i otvora posude pomoću uređaja za vođenje i/ili otvora posude koji se pomeraju jedan prema drugom dok ne budu, na primer, centralno jedan ispred drugog.
Vibracioni uređaj može dovesti uređaj za vođenje ili njegov izlaz ili uređaj za pozicioniranje u stanje vibracije. Ako se kalup za led nagne tokom uvođenja u konusni otvor posude, može se osloboditi vibracijama pomoću vibracionog uređaja preko uređaja za vođenje i/ili uređaja za pozicioniranje pomoću vibracija, a zatim se i dalje pomerati u otvor posude bez da je neophodna intervencija operatera.
Nakon što je uređaj za proizvodnju leda kao uređaj za vođenje poravnat sa otvorom posude pomoću uređaja za pozicioniranje, ledena nit koja izlazi iz uređaja za proizvodnju leda polako se kreće u otvor posude. U vreme smicanja ledenog kalupa sa leda, kalup za led se tako već nalazi u izvesnoj meri unutar konusnog otvora posude i ima izvesnu stabilnost protiv naginjanja kao rezultat kontakta sa zidom otvora posude. Sila smicanja koja deluje na odvojeni kalup za led može se smanjiti vođenjem elementa za smicanje na izlazu uređaja za proizvodnju leda.
Opis primernih otelotvorenja
Dalja primerna otelotvorenja su detaljno objašnjena u nastavku pozivanjem na slike crteža. Na slikama:
SL. 1 prikazuje punjeno piće sa kalupima za led koji čvrsto prianjaju za dno suda;
SL. 2 prikazuje postupak za prianjanje kalupa za led na dno suda;
SL. 3 prikazuje punjeno piće sa slobodno plutajućim kalupima leda;
SL. 4 prikazuje postupak za slobodno plutajuće uvođenje kalupa za led;
SL. 5 prikazuje šematski prikaz uređaja za uvođenje kalupa vodenog leda u posudu za piće sa uređajem za proizvodnju na principu protočnog hladnjaka u poprečnom preseku;
SL. 6 prikazuje šematski prikaz daljeg uređaja za uvođenje kalupa vodenog leda u posudu za piće sa linearno pomerljivim magacinom sa više komora kalupa za led u poprečnom preseku;
SL. 7 prikazuje šematski prikaz drugog uređaja za uvođenje kalupa vodenog leda u posudu za piće sa kosim žlebom u poprečnom preseku; i
SL. 8 prikazuje šematski prikaz još jednog uređaja za uvođenje kalupa vodenog leda u posudu za piće sa levkam u poprečnom preseku.
SL. 1 prikazuje posudu za piće ili sud 11 koja je ovde konfigurisana kao flaša koja se može zatvoriti za transport pića. Tečnost za alkoholno ili bezalkoholno piće 12 koja se unosi u posudu za piće 11 do nivoa punjenja 13 u posudi za piće 11.
Kalupi leda 15 koji se takođe mogu nazvati kalupima vodenog leda zbog proizvodnje pomoću vode čvrsto prijanjaju na dno suda ili dno posude 14. Kalupi leda 15 su ovde konfigurisani kao cilindrične kocke leda koje prolaze kroz grlo flaše. Kalupi leda 15 čvrsto prijanjaju ne samo za dno suda 14 već i jedan za drugog. Drugim rečima, na dnu suda 14 se formira čvrsta grudvica leda, koja ostaje na dnu čak i kada se, na primer, posuda za piće 11 okrene naopačke.
SL. 2 prikazuje šematski prikaz postupka za proizvodnju pića prema SL.
1. U koraku 21, sud koji treba napuniti se prvo priprema. Ovo se generalno dešava na temperaturama od T≧0 °C, posebno na sobnoj temperaturi.
Nakon toga, kalupi leda se ubacuju u posudu za piće u koraku 23.
Pošto su kalupi leda zamrznuti od vode, imaju tačku smrzavanja = tačku topljenja od 0 °C. Lako će se istopiti na svojoj površini kroz topliji sud. Između kalupa leda i suda 11 formira se vodeni film. Kalupi leda takođe mogu imati vodeni film na svojoj površini tokom punjenja.
Zatim, u koraku 25, posuda za piće se ohladi na temperaturu T između tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C. U ovom slučaju, prethodno formirani vodeni film se smrzava i kalupi leda se čvrsto zamrzavaju na posudi.
Granične vrednosti opsega u ovoj aplikaciji (ovde G i 0 stepeni Celzijusa) se takođe mogu postići u svakom slučaju.
Posuda za piće 11 se takođe može hladiti hladnije od tačke smrzavanja G. Tečnost za piće se tada takođe čvrsto zamrzava na zidu suda. Može da zamrzne najviše onoliko tečnosti koliko flaša može da povuče energiju iz tečnosti za piće zahvaljujući svom specifičnom toplotnom kapacitetu.
Nakon vremena čekanja u koraku 26, tečnost za piće se dodaje u posudu za piće u koraku 27. Temperatura dodane tečnosti za piće je između tačke smrzavanja G i 0 °C.
Kao rezultat, to znači da se tečnost za piće neprekidno hladi i drži zamrznutim kalupe za led koji imaju tačku smrzavanja od 0 °C. Hladnija tečnost za piće sprečava da se kalupi za led na njihovoj površini počnu topiti.
Da bi se postiglo kontinuirano hlađenje, hlađenje skladištenja se vrši na temperaturi između ili jednakoj dve tačke smrzavanja u koraku 28.
U opcionom koraku 24, dodaje se tečna voda na temperaturi >0 °C u količini koja pokriva dno suda.
Vreme dodavanja vode je u blizini dodavanja kalupa leda. Količina tečne vode može se odvijati istovremeno sa dodavanjem kalupa leda, ali se takođe može desiti neposredno pre ili ubrzo nakon toga.
Odlučujuće je da se količina tečne vode ne zamrzne pre dodavanja kalupa leda. To je zato što količina tečne vode zatim zamrzava kalupe leda praktično čvrsto na sudu kao vezivo ako se celokupna jedinica zatim ohladi na temperaturu ≦0 °C.
Ako se posuda za piće prethodno ohladi na temperaturu T između tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C u koraku 22, količina tečne vode koja je dodata u koraku 24 zatim se relativno brzo zamrzne između kalupa za led i suda bez neophodnog nizvodnog protoka hlađenje, kao u koraku 25. Međutim, ovo nizvodno hlađenje u koraku 25 se može još uvek izvesti.
Posuda za piće se takođe može hladiti hladnije od tačke smrzavanja G. Tečnost za piće se takođe čvrsto zamrzava na zidu suda. Može da zamrzne najviše onoliko tečnosti koliko flaša može da povuče energiju iz tečnosti za piće zahvaljujući svom specifičnom toplotnom kapacitetu.
Međutim, ako se prethodno hlađenje u koraku 22 dogodilo, moguće je preći sa koraka 24 direktno na korak 26, korak čekanja.
SL. 3 prikazuje punjeno piće sa dva kalupa za led koji plutaju u njemu u skladu sa primerom koji nije deo patentnog pronalaska. Posuda za piće 31 se može zatvoriti, na primer konfigurisana kao flaša pogodna za transport. Tečnost za piće 32 nalazi se usudu 31 do nivoa punjenja 33. Ovde kalupi za led 35 slobodno plutaju u tečnoj tečnosti za piće 32. Kalupi za led 35 nisu povezani sa dnom suda i takođe nisu međusobno zamrznuti. Kalupi za led 35 potpuno slobodno plutaju u tečnosti za piće 32.
Sl. 4 prikazuje šematski prikaz postupka za proizvodnju pića prema SL.
3 prema primeru koji nije deo patentnog pronalaska.
U koraku 41, posuda za piće se prvo priprema za punjenje sa temperaturom T≧0 °C. Punjenje se uglavnom odvija na sobnoj temperaturi.
Opciono, u koraku 42, posuda za piće se takođe može prethodno ohladiti na temperaturu između tačke smrzavanja G tečnosti za piće i 0 °C.
Posuda za piće 31 se takođe može hladiti hladnije od tačke smrzavanja G. Tečnost za piće se tada takođe čvrsto zamrzava na zidu suda. Može da zamrzne najviše onoliko tečnosti koliko flaša može da povuče energiju iz tečnosti za piće zahvaljujući svom specifičnom toplotnom kapacitetu. Međutim, ovo je opciono. Takođe je moguće skočiti direktno sa koraka 41 na korak 43. U koraku 43, tečnost za piće se uvodi na temperaturi T između njene tačke smrzavanja G i 0 °C.
U koraku 44, kalupi za led se zatim ubacuju u posudu za piće u kojoj se već nalazi tečnost za piće sa temperaturom ≦0 °C (tačka smrzavanja kalupa za led).
Da bi se obezbedilo kontinuirano hlađenje za fiksiranje hladnih uslova, hlađenje skladištenja se vrši na temperaturi između ili jednakoj dve tačke smrzavanja u koraku 45.
U zavisnosti od hladnih uslova, može biti svrsishodno da se ubaci opcioni korak prethodnog hlađenja 42 kako bi se sprečilo da se tečnost za piće zagreje do temperature od >0 °C u posudi na sobnoj temperaturi. To je zato što ovo treba sprečiti koliko god je to moguće kako bi se izbeglo površno topljenje kalupa za led. Tečnost za piće sa temperaturom nižom od 0 °C, koja se već nalazi u sudu u trenutku dodavanja kalupa za led, efikasno sprečava površno topljenje kalupa za led. Stoga nemaju priliku da se čvrsto zamrznu jedn na drugi ili na zidu suda. Kao rezultat, u ovom alternativnom otelotvorenju, kalupi za led ostaju odvojeni jedan od drugog na slobodno plutajući način unutar tečnosti za piće.
SL. 5 prikazuje šematski prikaz uređaja 50 za uvođenje kalupa vodenog leda 51 u posudu za piće 52 sa suženim otvorom posude 53. Uređaj za proizvodnju leda na principu protočnog hladnjaka 54 služi kao vodeći uređaj za kalupe vodenog leda 51. Tečna voda se uvodi na ulaz 55 uređaja za proizvodnju leda 54 i hladi se na temperaturu ispod tačke smrzavanja unutar uređaja za proizvodnju leda 54, tako da ledena nit izlazi na izlazu 56. Ovde je kalup za led 2 odvojen od ledene niti.
Odvajanje kalupa za led 51 od ledene niti se odvija pomoću dva suprotna elementa za smicanje 57, 58 koji odvajaju kalup za led 51 od ledene niti sa obe strane. Elementi za smicanje 57, 58 pomeraju se okomito na led u smeru strelice i vrše na njega okomitu silu razdvajanja u radijalnom smeru. Ponašaju se praktično kao klešta i istiskuju ledenu nit. Kao rezultat suprotnog rasporeda elemenata za smicanje 57, 58, između dve tačke pritiska se formira polovična ravna površina loma. Ovo nudi gore opisanu zaštitu od nagiba.
Uređaj za vođenje ovde u obliku uređaja za proizvodnju leda povezan je sa uređajem za pozicioniranje 59. Uređaj za pozicioniranje 59 je ovde ilustrovan u poprečnom preseku i konfigurisan je kao levak. U unutrašnjosti ima lonac sa levcima koji je otvoren u pravcu posude za piće 52 koju treba napuniti. Tokom punjenja, u ovom primeru, posuda za piće 52, ovde u obliku flaše, pritisnuta je na uređaj za pozicioniranje 59 odozdo, pri čemu se konusni otvor posude 53, ovde u obliku grla flaše, utiskuje u lonac sa levakom uređaja za pozicioniranje 59 odozdo, a osa konusnog otvora posude 53 je time centrirana sa osom levka.
Pošto je izlaz 56 uređaja za proizvodnju leda 54 takođe raspoređen centrirano u odnosu na osu levka uređaja za pozicioniranje 59, osa izlaza 56 uređaja za proizvodnju leda 54 je kao rezultat centrirana sa osom konusnog otvora posude 53, usled čega uređaj za pozicioniranje 59 ispunjava cilj poravnanja izlaza 55 uređaja za proizvodnju leda 54 i konusnog otvora posude 53 jedan u odnosu na drugi. Kao rezultat, ledena traka koja izlazi iz izlaza 56 uređaja za proizvodnju leda 54 zatim se pomera tačno u konusni otvor posude 53 bez ikakve kose sile smicanja i time naginjanja. Elementi za smicanje 57, 58 odsecaju kalup za led 51 sa ledene niti, a ona tada može nesmetano pasti u posudu za piće 52. Konusni otvor posude 53 je zatim ponovo slobodan za sledeći kalup za led.
SL. 6 prikazuje šematski prikaz daljeg uređaja za uvođenje kalupa vodenog leda 51 u posudu za piće 52, u kojoj je uređaj za vođenje konfigurisan sa magacinom 60 sa više odvojenih komora kalupa za led 61. Zamrznuti kalupi za led koji se mogu izvući iz komora kalupa za led 61 pomoću mehanizma za izbacivanje nalaze se unutar komora kalupa za led 61.
Tako da kalupi za led 51 mogu da klize u konusni otvor posude 53 bez zaglavljivanja, uređaj za pozicioniranje 59, ovde u obliku levka, obezbeđuje orijentaciju konusnog otvora posude 53 u odnosu na komoru kalupa za led 61 iz koje se kalup za led treba transportovati u posudu za piće 52.
U tu svrhu, uređaj za pozicioniranje u obliku levka 59 može da pozicionira konusni otvor posude 53, ovde u obliku grla flaše kao što je gore opisano. Magacin 60 sa komorama kalupa za led 61 se zatim postavlja u odnosu na uređaj za pozicioniranje 59 na takav način da osa komore kalupa za led odgovara osi levka uređaja za pozicioniranje 59 ili konusnog otvora posude 53. Ako se kalup za led tada prenosi iz centrirane komore kalupa za led 61, može da klizi u konusni otvor posude 53 bez zaglavljivanja.
Magacin 60 se zatim pomera horizontalno duž smera strelice H sve dok sledeća susedna komora kalupa za led 61 ponovo odgovara svojoj centralnoj osi centralnoj osi konusnog otvora posude 53. Kalup za led koji se nalazi u ovoj sada centriranoj komori kalupa za led 61 može, s jedne strane, da se uvede u posudu za piće 52 koja je još uvek postavljena ispod uređaja za pozicioniranje 59. S druge strane, međutim, posuda za piće 52 postavljena ispod uređaja za pozicioniranje 59 može se u međuvremenu zameniti, a kalup za led koji se nalazi u komori kalupa za led 61 se zatim uvodi u novu oblast posude za piće 52.
Magacin 60 se zatim pomera dalje duž smera strelice H pomoću jedne komore kalupa za led 61 ponovo sve dok centralna osa sledeće komore kalupa za led 61 ne bude centrirana u odnosu na centralnu osu konusnog otvora posude 53. U ovom primernom otelotvorenju, pojedinačne komore kalupa za led 61 se kombinuju pomoću magacina 60 i vode pored uređaja za pozicioniranje 10 ili pored otvora posude 53. Međutim, pojedinačne komore kalupa za led 61 takođe mogu biti vođene pored otvora posude 53, na primer, pomoću beskonačnog lanca za koji su pričvršćene pojedinačne komore kalupa za led.
Umesto prikazanog magacina 11 nalik na matricu, može se, na primer, koristiti i kružna kupola. Ova kupola tada ne bi bila translaciono poravnata kao magacin 11, već bi morala da se podvrgne rotacionom poravnanju.
SL. 7 prikazuje šematski prikaz drugog uređaja za uvođenje kalupa vodenog leda 51 u posudu za piće 52, pri čemu je uređaj za vođenje formiran sa žlebom 70. Žleb 70 je povezan sa uređajem za pozicioniranje u obliku levka 59. Uređaj za pozicioniranje u obliku levka 59 može da pozicionira konusni otvor posude 53 na posudi za piće 52 kao što je gore opisano. Žleb 70 povezan sa uređajem za pozicioniranje u obliku levka 59 obezbeđuje da kalup za led 51 koji se nalazi na žlebu 70 dobije definisan smer kretanja i brzinu kretanja. Veza žleba 70 i uređaja za pozicioniranje 59 je konfigurisana tako da se izlaz žleba 70 otvara u levak uređaja za pozicioniranje 59, tako da kalup za led 51 koji klizi niz žleb 70 klizi u levkasti otvor udubljenja uređaja za pozicioniranje 59 na izlazu iz žleba 70.
Kao rezultat, ovo dovodi do toga da se kalup za led 51 zatim može uvesti u konusni otvor posude 53 koja se nalazi ispod. Pošto je žleb 70 koji se nalazi na njemu već dao definisani smer kretanja i brzinu kretanja kalupu za led 51, kalup za led klizi u konusni otvor posude 53 bez zaglavljivanja i kroz njega u posudu za piće 52.
Na žlebu 70 je postavljen vibracioni uređaj 71 koji može da dovede žleb 70 u stanje vibracije. Vibracije žleba 70 zauzvrat nastavljaju da se prenose na kalup za led 51 koji se nalazi na žlebu 70. Vibracije imaju prednost u tome što se prianjanje kalupa za led 51 za žleb 70 može smanjiti i, ako se kalup za led 51 ipak zaglavi nakon uvođenja u konusni otvor posude 53, ovo zaglavljivanje se oslobađa.
SL. 8 prikazuje šematski prikaz još jednog uređaja za uvođenje kalupa vodenog leda 51 u posudu za piće 52, pri čemu uređaj za vođenje ima levak 80. Levak 80 je svojim konusnim izlazom levka pričvršćen za uređaj za pozicioniranje 59 tako da centralna osa izlaza konusnog levka iz levka 80 odgovara centralnoj osi levkastog udubljenja uređaja za pozicioniranje 59 i na taj način takođe odgovara centralnoj osi konusnog otvora posude 54 koji je utisnut u uređaj za pozicioniranje 59 odozdo.
Kalup za led 51 koji se uvodi u levak 80 odbacuje levak 80 u definisanom pravcu kretanja pri definisanoj brzini kretanja. Da budemo precizni, kalup za led 51 će biti poravnat na takav način da će kliziti okomito kroz izlaz levka 80.
Kao rezultat opisanog rasporeda levka 80, kalup za led 51 je tada u stanju kretanja u kome može da klizi u konusni otvor posude 53 nesmetano i bez zaglavljivanja. Vibracioni uređaj 71 koji može da dovede levak 80 u stanje vibracije je postavljen oko levka 80 (ilustrovan ovde u poprečnom preseku). Ove vibracije se prenose na susedni kalup za led 51 koji se nalazi u levku 80 i, kao što je gore opisano, mogu da smanje sile adhezije kalupa za led 51 ili da oslobode zaglavljivanje u izlazu levka 80 ili u konusnom otvoru posude 53.
Karakteristike otkrivene u gornjem opisu, patentnim zahtevima i crtežu mogu biti od značaja i pojedinačno i u proizvoljnoj kombinaciji za realizaciju različitih otelotvorenja.
Lista referentnih znakova
, 31, 52 Posuda za piće
, 32 Tečna tečnost za piće
, 33 Nivo punjenja
, 34 Dno
, 35, 51 Kalup za led
Uređaj
Konusni otvor posude
Uređaj za proizvodnju leda na principu protočnog hladnjaka Ulaz
Izlaz
, 58 Elementi za smicanje
Uređaj za pozicioniranje
Magacin
Komora kalupa za led
Žleb
Vibracioni uređaj
Levak
_____________________

Claims (9)

PATENTNI ZAHTEVI
1. Postupak za proizvodnju pića u posudi za piće, sa sledećim koracima:
- obezbeđivanje posude za piće (11; 31) koju treba napuniti,
- uvođenje sredstva za hlađenje u posudu za piće (11; 31) kroz otvor posude, pri čemu sredstvo za hlađenje ima nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35), pri čemu nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) pada na dno (14; 34) posude za piće (11; 31) i dodiruje je i pri čemu dno (14; 34) posude za piće (11; 31) ima temperaturu veću od 0 °C i tako delimično topi nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) eksterno;
- punjenje posude za piće (11; 31) sa tečnošću za piće (12; 32) sa temperaturom manjom od 0 °C kroz otvor posude nakon unošenja sredstva za hlađenje sa nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35), pri čemu kalupi vodenog leda (15; 35) prianjaju za dno (14; 34) posude za piće (11; 31) i ne plutaju kada se tečnost za piće (12; 32) doda;
- zatvaranje otvora posude pomoću zatvarača za jednokratnu upotrebu i
- ohlađeno skladištenje napunjene posude za piće (11; 31);
pri čemu
- posuda za piće (11; 31) ima deo posude koji se sužava prema otvoru posude i koji se zatvara zatvaračem za jednokratnu upotrebu;
- sredstvo za hlađenje sa nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) i tečnost za piće (12; 32) se uvode kroz konusni deo posude nakon prolaska kroz otvor posude i
- nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) je veće od prečnika otvora posude u jednoj prostornoj dimenziji.
2. Postupak prema patentnom zahtevu 1, karakterisan time što se napunjena posuda za piće (11; 31) čuva na temperaturi hlađenja, koja je viša od tačke smrzavanja tečnosti za piće (12; 32).
3. Postupak prema patentnom zahtevu 1 ili 2, karakterisan time što se otvor posude zatvara pomoću zatvarača za jednokratnu upotrebu iz sledeće grupe: krunski čep, čep, čep na navoj, navojni zatvarač, zatvarač na preklop i zatvarači sa vrućim zatvaranjem.
4. Postupak prema najmanje jednom od prethodnih patentnih zahteva, karakterisan time što se puni alkoholna tečnost za piće (12; 32), koji sadrži procenat etanola i/ili bezalkoholnu tečnost za piće (12; 32), koja sadrži procenat glicerina.
5. Postupak prema najmanje jednom od prethodnih patentnih zahteva, karakterisan time što se pri uvođenju sredstva za hlađenje u nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35), količina tečne vode, koja prekriva dno posude (14; 34) posude za piće (11; 31), dodatno puni u posudu za piće (11; 31).
6. Postupak prema najmanje jednom od prethodnih patentnih zahteva, karakterisan time što se tokom ohlađenog skladištenja, napunjena posuda za piće (11; 31) ohladi na temperaturu hlađenja, koja je manja od temperature topljenja tečnosti za piće (12; 32).
7. Postupak prema najmanje jednom od prethodnih patentnih zahteva, karakterisan time što se nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35; 51) dovode do otvora posude preko sredstva za vođenje, pri čemu je sredstvo za vođenje postavljeno u odnosu na otvor posude pomoću sredstva za pozicioniranje (59).
8. Postupak za proizvodnju pića u posudi za piće, sa sledećim koracima:
- obezbeđivanje posude za piće (11; 31) koja se puni;
- pre uvođenja sredstva za hlađenje i pre punjenja tečnošću za piće (12; 32), hlađenje posude za piće (11; 31) do temperature između tačke smrzavanja tečnosti za piće (12; 32) i 0 stepeni Celzijusa;
- uvođenje sredstva za hlađenje u posudu za piće (11; 31) kroz otvor posude, pri čemu sredstvo za hlađenje ima nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35); - pri uvođenju sredstva za hlađenje, uvođenje količine tečne vode sa temperaturom većom od 0 °C koja pokriva dno (14; 34) posude za piće, tako da dno (14; 34) zamrzava dodatu vodu na sebi i takođe zamrzava nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35);
- punjenje posude za piće (11; 31) sa tečnošću za piće (12; 32) kroz otvor posude nakon uvođenja sredstva za hlađenje sa nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35);
- zatvaranje otvora posude pomoću zatvarača za jednokratnu upotrebu i
- ohlađeno skladištenje napunjene posude za piće (11; 31);
pri čemu
- posuda za piće (11; 31) ima deo posude koji se sužava prema otvoru posude i koji se zatvara zatvaračem za jednokratnu upotrebu;
- sredstvo za hlađenje sa nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) i tečnost za piće (12; 32) se uvode kroz konusni deo posude nakon prolaska kroz otvor posude i
- nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) je veće od prečnika otvora posude u jednoj prostornoj dimenziji.
9. Postupak za proizvodnju pića u posudi za piće, sa sledećim koracima:
- obezbeđivanje posude za piće (11; 31) koja se puni;
- uvođenje sredstva za hlađenje u posudu za piće (11; 31) kroz otvor posude, pri čemu sredstvo za hlađenje ima nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35), pri čemu nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) pada na dno (14; 34) posude za piće (11; 31) i dodiruje je i pri čemu dno (14; 34) posude za piće (11; 31) ima temperaturu veću od 0 °C i tako delimično topi nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) eksterno;
- pre punjenja tečnosti za piće (12; 32), hlađenje posude za piće (11; 31) do temperature između tačke smrzavanja tečnosti za piće (12; 32) i 0 stepeni Celzijusa; - punjenje posude za piće (11; 31) sa tečnošću za piće (12; 32) sa temperaturom manjom ili jednakom 0 °C kroz otvor posude nakon uvođenja sredstva za hlađenje sa nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35), pri čemu kalupi vodenog leda (15; 35) prianjaju za dno (14; 34) posude za piće (11; 31) i ne plutaju kada se tečnost za piće (12; 32) doda;
- zatvaranje otvora posude pomoću zatvarača za jednokratnu upotrebu i
- ohlađeno skladištenje napunjene posude za piće (11; 31);
pri čemu
- posuda za piće (11; 31) ima deo posude koji se sužava prema otvoru posude i koji se zatvara zatvaračem za jednokratnu upotrebu;
- sredstvo za hlađenje sa nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) i tečnost za piće (12; 32) se uvode kroz konusni deo posude nakon prolaska kroz otvor posude i
- nekoliko kalupa vodenog leda (15; 35) je veće od prečnika otvora posude u jednoj prostornoj dimenziji.
RS20241360A 2015-12-22 2016-04-08 Postupak za proizvodnju pića u posudi za piće RS66262B1 (sr)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102015122610.3A DE102015122610B4 (de) 2015-12-22 2015-12-22 Verfahren zur Abfüllung eines Getränkes mit Eisformlingen in ein Gefäß
EP16722042.5A EP3393272B1 (de) 2015-12-22 2016-04-08 Verfahren zum herstellen eines getränks in einem getränkebehälter
PCT/DE2016/100165 WO2017108020A1 (de) 2015-12-22 2016-04-08 Verfahren und vorrichtung zum herstellen eines getränks in einem getränkebehälter sowie getränkeartikel

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RS66262B1 true RS66262B1 (sr) 2024-12-31

Family

ID=55966957

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RS20241360A RS66262B1 (sr) 2015-12-22 2016-04-08 Postupak za proizvodnju pića u posudi za piće

Country Status (13)

Country Link
US (1) US20190000107A1 (sr)
EP (1) EP3393272B1 (sr)
JP (1) JP6964078B2 (sr)
KR (1) KR102257951B1 (sr)
CN (2) CN108463119B (sr)
DE (1) DE102015122610B4 (sr)
ES (1) ES2996058T3 (sr)
HR (1) HRP20241607T1 (sr)
HU (1) HUE069418T2 (sr)
PL (1) PL3393272T3 (sr)
RS (1) RS66262B1 (sr)
SM (1) SMT202400494T1 (sr)
WO (1) WO2017108020A1 (sr)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
USD878707S1 (en) * 2016-03-23 2020-03-24 Kukki Gmbh Partially frozen drink

Family Cites Families (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3181739A (en) * 1963-03-29 1965-05-04 Dye Sheet Metal Products Inc Ice dispenser
US3987824A (en) * 1975-01-27 1976-10-26 Zehnder Fred W Water glass filler
US4184523A (en) * 1976-06-25 1980-01-22 David Carrigan And Associates, Inc. Apparatus for dispensing, filling and capping a plurality of cups
JPS6158563A (ja) * 1984-08-31 1986-03-25 Shiyugaa Redei:Kk 凍結食品の製造法
US4916921A (en) * 1987-09-10 1990-04-17 Fletcher Charles J Ice maker with vertical cooling member
US4972886A (en) * 1988-04-22 1990-11-27 Bernstein David T Ice distribution system
KR960018426A (ko) * 1994-11-30 1996-06-17 정몽원 직접냉각방식의 음료 냉각장치
US5943875A (en) * 1997-12-08 1999-08-31 Envirochill International, Ltd. Self-cooling fluid container with nested refrigerant and fluid chambers
GB9810310D0 (en) * 1998-05-15 1998-07-15 Bass Plc A beverage
US6345802B2 (en) * 1998-06-02 2002-02-12 Pamela R. Moore Shaped ice article and article for making same
WO2001036582A1 (en) * 1999-11-17 2001-05-25 Bass Public Limited Company A beverage
JP2003106729A (ja) * 2001-09-28 2003-04-09 Noboru Ishii 蓋付容器入り飲料の販売方法及び冷却ケース
WO2003078907A1 (en) * 2002-03-15 2003-09-25 Pam Moore Shaped ice article and method for making same
DE10341488A1 (de) * 2003-09-09 2005-03-31 Thomas Tremml Servierfähig lagerbares gefrostetes alkoholisches Mixgetränk
JP2005295950A (ja) * 2004-04-15 2005-10-27 Tetsuya Ito ボトル飲料冷却用アイス
DE102007025845A1 (de) * 2007-06-02 2008-12-04 Engel, vertr. durch ihre Mutter Corinna Engel, Michèle Verfahren zum Herstellen eines vorgefertigten Kaltgetränks
GB2457424B (en) * 2007-11-16 2012-08-01 David Derek Grant Spratley A device for retaining beverage cooling means within a vessel
US20090226574A1 (en) * 2008-03-04 2009-09-10 Johnson Thomas R Apparatus and method for a microwaveable frozen beverage
DE202011103152U1 (de) * 2011-07-14 2011-11-23 Joanna Kowalczyk Tiefgekühltes Getränk
US9010388B2 (en) * 2011-09-16 2015-04-21 David Sanchez Ice-channeling tray for use with a multiple receptacle carrier
CN202717090U (zh) * 2012-08-10 2013-02-06 李锋 多功能饮料瓶
ITBO20130213A1 (it) * 2013-05-10 2014-11-11 Carpigiani Group Ali Spa Metodo ed impianto per la produzione di gelato in stecco e macchina per la produzione e l'erogazione di un prodotto liquido o semiliquido per realizzare un gelato in stecco.
US20140335242A1 (en) * 2013-05-13 2014-11-13 Hsiang-Chi Huang Automatic cocktail machine and method

Also Published As

Publication number Publication date
EP3393272A1 (de) 2018-10-31
CN108463119A (zh) 2018-08-28
HUE069418T2 (hu) 2025-03-28
KR102257951B1 (ko) 2021-05-27
KR20180098321A (ko) 2018-09-03
EP3393272B1 (de) 2024-10-09
PL3393272T3 (pl) 2025-01-20
ES2996058T3 (en) 2025-02-12
HRP20241607T1 (hr) 2025-01-31
CN118684173A (zh) 2024-09-24
DE102015122610A1 (de) 2017-06-22
SMT202400494T1 (it) 2025-01-14
JP6964078B2 (ja) 2021-11-10
US20190000107A1 (en) 2019-01-03
JP2019508024A (ja) 2019-03-28
WO2017108020A1 (de) 2017-06-29
CN108463119B (zh) 2024-08-13
EP3393272C0 (de) 2024-10-09
DE102015122610B4 (de) 2020-04-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US20160075477A1 (en) Chilling and Infusion Insert for Beverage Container
US9802806B2 (en) Apparatus for dispensing a fluid from a container and regulating a temperature thereof
US9713798B2 (en) Apparatus for regulating a temperature of a fluid in a container, and aerating and dispensing the fluid
US7669726B2 (en) Beverage container and a method of using same
JP2018500245A (ja) パックから低温の食品又は飲料を調製するためのシステム
GB2448299A (en) Beverage dispensing
US11026440B2 (en) Temperature treatment apparatus and method for solidifying portions of fluid
CN108463119B (zh) 饮料制品及一种在饮料容器中生产饮料的方法和装置
US20180195795A1 (en) Temperature-regulating apparatus for liquids
GB2476834A (en) Cooling device for cooling a predetermined part of a container
HK1263234B (en) Method for producing a beverage in a beverage container
US20150233632A1 (en) Beverage chiller and method
HK1263234A1 (en) Method for producing a beverage in a beverage container
HK40112794A (zh) 饮料制品及一种在饮料容器中生产饮料的方法和装置
US20160177242A1 (en) System and Method for Making a Popsicle Including a Liquid Container
US20110042549A1 (en) Metallic Cylinder Core Ice Mold Beverage Cooler
US20180192673A1 (en) Beverage Cooling and Flavoring System
EP3343136B1 (en) Beverage chiller
CA2910985A1 (en) Method and apparatus for forming a hollow frozen vessel
KR101590815B1 (ko) 음료 냉매 기능을 하는 나무모양 기구
NL1021025C2 (nl) Samenstel voor koeling van dranken en mal ter vervaardiging van zo een samenstel.
JP2006304850A (ja) 保温または保冷用の食器
US20050247716A1 (en) Double-ended container
GB2579218A (en) Freezing a beverage into small shapes for cooling drinks
KR20090016891A (ko) 즉석 냉각음료의 일회용 컵