RU1768110C - Устройство дл филетировани рыбы - Google Patents

Устройство дл филетировани рыбы

Info

Publication number
RU1768110C
RU1768110C SU884402513A SU4402513A RU1768110C RU 1768110 C RU1768110 C RU 1768110C SU 884402513 A SU884402513 A SU 884402513A SU 4402513 A SU4402513 A SU 4402513A RU 1768110 C RU1768110 C RU 1768110C
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fish
circular knives
headless
bones
spreader
Prior art date
Application number
SU884402513A
Other languages
English (en)
Inventor
Леонид Павлович Коваль
Гелиодор Павлович Дулецкий
Николай Александрович Русанов
Витаутас Альфонсович Гришкенас
Георгий Прокопьевич Ткаченко
Аркадий Павлович Семьянов
Вячеслав Федорович Косов
Original Assignee
Опытное Производственно-Техническое Объединение "Техрыбпром"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Опытное Производственно-Техническое Объединение "Техрыбпром" filed Critical Опытное Производственно-Техническое Объединение "Техрыбпром"
Priority to SU884402513A priority Critical patent/RU1768110C/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU1768110C publication Critical patent/RU1768110C/ru

Links

Landscapes

  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

Изобретение относитс  к рыбной промышленности , в частности к устройствам дл  филетировани  обезглавленной рыбы. Целью изобретени   вл етс  упрощение конструкции и повышение качества филетировани  рыбы. Устройство дл  филетировани  рыбы содержит установленные на раме 1 транспортирующий орган дл  подачи обезглавленной рыбы срезом вперед и расположенные вдоль него рабочие органы. В число последних вход т спаренные дисковые ножи 2 дл  вспаривани  брюшка рыбы, кольцевой нож 3 дл  вырезани  реберных костей, распластыватель 4, спаренные дисковые ножи 5 дл  отделени  филейчиков от хребтовой кости, а также лотки 6 и 7 соответственно дл  загрузки обезглавленной рыбы и выгрузки готовой продукции. Предварительно обезглавленна  рыба подаетс  по наклонному лотку 6 к транспортирующему органу и дисковым ножам 2. После разрезани  брюшка рыбы дисковыми ножами 2 она надвигаетс  брюшной полостью на распластыватель 4, имеющий направл ющие с верхними режущими кромками, которые подрезают реберные кости. Затем тушка рыбы подаетс  к кольцевому ножу 3, которым вырезаютс  реберные кости. Дисковыми ножами 5 филейчики отдел ютс  от хребтовой кости и выгружаютс  через лоток 7. Устройство может быть использовано автономно в качестве малой механизации на судах и рыбообрабатывающих предпри ти х , а также как модуль к рыборазделочным машинам 1 з. п. ф-лы, 3 ил. (Л с

Description

17
SU884402513A 1988-04-04 1988-04-04 Устройство дл филетировани рыбы RU1768110C (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU884402513A RU1768110C (ru) 1988-04-04 1988-04-04 Устройство дл филетировани рыбы

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU884402513A RU1768110C (ru) 1988-04-04 1988-04-04 Устройство дл филетировани рыбы

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU1768110C true RU1768110C (ru) 1992-10-15

Family

ID=21365480

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU884402513A RU1768110C (ru) 1988-04-04 1988-04-04 Устройство дл филетировани рыбы

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU1768110C (ru)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Авторское свидетельство СССР № 971205, кл. А 22 С 25/16, 1982. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SE8605006D0 (sv) Verfahren zum gewinnen hautfreier bauschlappen von fischen und vorrichtung zur durchfuhrung des verfahrens
ATE142426T1 (de) Vorrichtung zum entfernen von geflügelbrust und - fett
GB1428915A (en) Filleting fish
KR20150051461A (ko) 홍게 가공용 탈갑 및 자동 절단 장치
US4056866A (en) Fish processing machines
IE35744L (en) Removing hides from carcasses.
RU1768110C (ru) Устройство дл филетировани рыбы
ES2041208A1 (es) Dispositivo para cortar y separar la carne muscular o magra de pescados.
US3525120A (en) Method for producing bone-free fish fillets
RU2576068C1 (ru) Способ механизированного удаления межмышечных костей из филейных частей транспортируемых рыб и устройство для осуществления способа
GB1105282A (en) Apparatus for separating flesh from the ribs and vertebral appendages of a fish
US2311176A (en) Method for filleting fish
US3319287A (en) Method of producing fish fillets free from pin bones
US3364517A (en) Processing of fish
US2552985A (en) Apparatus for filleting fish
US2321086A (en) Apparatus for filleting fish
SU1472026A1 (ru) Устройство дл филетировани рыбы
US3264681A (en) Method of opening up the belly cavity of unslaughtered fish
GB1483965A (en) Filleting machine for filleting fish
SU1153867A1 (ru) Устройство дл первичной обработки желудков птицы
JP6117649B2 (ja) 魚肉を採肉するための魚体処理方法
GB747117A (en) Improvements relating to the filleting of fish
JPS6348497B2 (ru)
GB928733A (en) Improvements relating to the filleting of fish
SU1045436A1 (ru) Устройство дл разделки рыбы