Claims (4)
1. Бисквит для кондитерских изделий, приготовленный из состава, включающего пшеничную муку высшего сорта, натрий двууглекислый, кислоту лимонную, молоко сгущенное жирностью 8,4-8,6%, а также либо воду, либо молочную сыворотку, либо газированную воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:1. A biscuit for confectionery products made from a composition including premium wheat flour, sodium bicarbonate, citric acid, condensed milk with a fat content of 8.4-8.6%, as well as either water or milk whey or carbonated water in the following ratio components, wt.%:
Мука пшеничная высшего сорта 17,06-52,14Premium wheat flour 17,06-52,14
Натрий двууглекислый 0,09-0,93Sodium bicarbonate 0.09-0.93
Лимонная кислота 0,05-0,47Citric acid 0.05-0.47
Молоко сгущенное 17,54-60,22Condensed milk 17.54-60.22
Вода (или молочная сывороткаWater (or whey
или газированная вода) 5,26-46,24or sparkling water) 5.26-46.24
2. Бисквит для кондитерских изделий, приготовленный из состава, включающего пшеничную муку высшего сорта, натрий двууглекислый, молоко сгущенное жирностью 8,4-8,6%, а также либо воду, либо молочную сыворотку, либо газированную воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:2. A biscuit for confectionery products made from a composition including premium wheat flour, sodium bicarbonate, condensed milk with a fat content of 8.4-8.6%, as well as water or milk whey or carbonated water in the following ratio of components, wt .%:
Мука пшеничная высшего сорта 17,06-52,14Premium wheat flour 17,06-52,14
Натрий двууглекислый 0,09-1,19Sodium bicarbonate 0.09-1.19
Молоко сгущенное 17,59-60,43Condensed milk 17.59-60.43
Вода (или молочная сывороткаWater (or whey
или газированная вода) 5,26-46,24or sparkling water) 5.26-46.24
3. Бисквит для кондитерских изделий, приготовленный из состава, включающего пшеничную муку высшего сорта, натрий двууглекислый, кислоту лимонную, молоко сгущенное жирностью 8,4-8,6%, какао, а также либо воду, либо молочную сыворотку, либо газированную воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:3. A biscuit for confectionery products prepared from a composition including premium wheat flour, sodium bicarbonate, citric acid, condensed milk with a fat content of 8.4-8.6%, cocoa, as well as either water or milk whey or carbonated water with the following ratio of components, wt.%:
Мука пшеничная высшего сорта 16,55-48,35Premium wheat flour 16.55-48.35
Натрий двууглекислый 0,09-0,93Sodium bicarbonate 0.09-0.93
Лимонная кислота 0,05-0,47Citric acid 0.05-0.47
Молоко сгущенное 17,54-60,22Condensed milk 17.54-60.22
Какао 0,51-3,79Cocoa 0.51-3.79
Вода (или молочная сывороткаWater (or whey
или газированная вода) 5,26-46,24or sparkling water) 5.26-46.24
4. Бисквит для кондитерских изделий, приготовленный из состава, включающего пшеничную муку высшего сорта, натрий двууглекислый, молоко сгущенное жирностью 8,4-8,6%, какао, а также либо воду, либо молочную сыворотку, либо газированную воду при следующем соотношении компонентов, мас.%:4. A biscuit for confectionery products made from a composition including premium wheat flour, sodium bicarbonate, condensed milk with a fat content of 8.4-8.6%, cocoa, as well as water or milk whey or carbonated water in the following ratio of components , wt.%:
Мука пшеничная высшего сорта 16,55-48,35Premium wheat flour 16.55-48.35
Натрий двууглекислый 0,09-1,19Sodium bicarbonate 0.09-1.19
Молоко сгущенное 17,59-60,43Condensed milk 17.59-60.43
Какао 0,51-3,79Cocoa 0.51-3.79
Вода (или молочная сывороткаWater (or whey
или газированная вода) 5,26-46,24or sparkling water) 5.26-46.24