RU2531742C2 - Способ и машина для приготовления кофе эспрессо - Google Patents
Способ и машина для приготовления кофе эспрессо Download PDFInfo
- Publication number
- RU2531742C2 RU2531742C2 RU2012121146/12A RU2012121146A RU2531742C2 RU 2531742 C2 RU2531742 C2 RU 2531742C2 RU 2012121146/12 A RU2012121146/12 A RU 2012121146/12A RU 2012121146 A RU2012121146 A RU 2012121146A RU 2531742 C2 RU2531742 C2 RU 2531742C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pressure
- espresso
- pump
- coffee
- machine according
- Prior art date
Links
- 235000015114 espresso Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 7
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 3
- 230000006870 function Effects 0.000 claims description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 4
- 238000013124 brewing process Methods 0.000 description 3
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 description 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 238000013500 data storage Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 1
- 235000012171 hot beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
- A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
- A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
- A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
- A47J31/3609—Loose coffee being employed
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
- A47J31/468—Pumping means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
- A47J31/525—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters
- A47J31/5251—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters of pressure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
- A47J31/525—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters
- A47J31/5253—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters of temperature
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/54—Water boiling vessels in beverage making machines
- A47J31/56—Water boiling vessels in beverage making machines having water-level controls; having temperature controls
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
В усовершенствованном способе и машине для кофе эспрессо предоставлены один или более рабочих блоков (10), каждый из которых содержит бойлер, насос, нагревательный элемент, узел (26) для экстракции ароматических веществ и дозирования кофейного напитка эспрессо, включая связанные трубки. Каждый блок (10) оборудован системой для управления и регулирования параметров заваривания кофе эспрессо, в частности давления воды. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 4 ил.
Description
Область техники, к которой относится изобретение
Представленное изобретение относится к усовершенствованному способу и машине для приготовления кофе эспрессо. В частности, изобретение относится к способу и к машине для кофе эспрессо, когда давление, а также температуру можно изменять в процессе заваривания кофе.
Предыдущий уровень техники
Как известно, заваривание кофе эспрессо требует, чтобы некоторое количество воды приблизительно 90°C было направлено через капсулу с кофе при номинальном давлении, равном приблизительно 9 бар.
Также известно, что на качество эспрессо в значительной степени влияет давление и температура. Фактически, физические свойства кофе изменяются в зависимости от сорта. Из этого следует, что параметры для оптимального заваривания отличаются для каждого сорта кофе. Машины предыдущего уровня техники обычно оборудуют насосом, приводимым в действие электрическим двигателем переменного тока. Как правило, насос оборудован средством для установки выпускного давления воды на требуемое значение. Вследствие этого давление нельзя регулировать по воле пользователя в процессе заваривания кофе.
Более того, температуру обычно регулируют с помощью теплообменника, электромеханического термостата или электронного пропорционально-интегрально-дифференциального температурного контроллера. В лучшем случае, данные системы обеспечивают стабильность согласованной температуры, но не могут осуществлять повторяемые и настраиваемые профили температуры.
ЕР 2027798 А1 относится к модулю приготовления напитков, содержащему насос для доставки текучей среды из резервуара в камеру экстракции, источник энергии для насоса и контроллер для управления насосом и для регулирования напряжения, подаваемого от источника энергии на насос, при этом контроллер выполнен с возможностью задействовать насос с нормальным рабочим напряжением и задействовать насос в течение предварительно определенного времени с пониженным уровнем напряжения.
ЕР 0771542А1 относится к кофемашине, содержащей источник воды, насос, теплообменник, по меньшей мере одно средство измерения скорости подачи, температурный датчик, который шаг за шагом определяет температуру, достигаемую водой, и управляющее устройство, которое принимает сигналы от указанного средства измерения скорости подачи и от температурного датчика, при этом датчик температуры воды находится в контакте с водопроводом после и рядом с теплообменником, а управляющее устройство запрограммировано мгновенно регулировать подачу насоса в качестве функции температуры воды, выходящей из теплообменника, для поддержания данной температуры в пределах измерения необходимого заданного значения.
ЕР 1839541А1 относится к способу приготовления напитка из камеры для приготовления напитков, который включает стадии подачи воды в камеру для приготовления до тех пор, пока не будет достигнуто первое давление, прерывающее поток воды в камеру для приготовления, удерживания указанной камеры для приготовления в закрытом состоянии в течение первого временного интервала, открывания указанного выпускного отверстия камеры для приготовления и доставки приготовленного таким образом напитка.
ЕР 1676509А1 относится к дозирующему устройству для горячих напитков. Устройство снабжено средством фильтрования горячей находящейся под давлением воды через измельченные пищевые ингредиенты, такие как кофе, чай или травяные лекарственные средства в камере, средством отслеживания в режиме реального времени данных, касающихся параметров заваривания; управляющим блоком, содержащим средство сохранения данных, средство сравнения данных в реальном времени с набором сохраненных данных и/или пороговыми параметрами, хранящимися в памяти контроллера, связанного с системой заваривания, для определения, необходимо ли производить корректировку параметров, и средство изменения по меньшей мере одного из релевантных параметров заваривания, когда требуется привести указанный параметр реального времени в соответствие с указанным зарегистрированным параметром для получения согласованного высокого качества дозируемого напитка.
Раскрытие изобретения
Целью данного изобретения является преодоление упомянутых выше недостатков посредством предоставления способа и машины для приготовления кофе эспрессо, когда пользователь может управлять и регулировать параметры заваривания, в частности давление воды. Данная цель достигается с помощью способа и машины согласно приложенной формуле изобретения.
Эксперты в данной области лучше поймут технические преимущества изобретения из следующего описания со ссылкой на приложенные чертежи, которые иллюстрируют предпочтительный неограничивающий вариант его осуществления.
Краткое описание чертежей
На чертежах:
фиг.1 представляет собой частичный вид спереди кофемашины эспрессо согласно изобретению;
фиг.2 представляет собой схематичную рабочую диаграмму одного из рабочих блоков машины;
фиг.3 показывает схематичное представление составных элементов предпочтительного варианта осуществления рабочего блока по фиг.2;
фиг.4 показывает три различных профиля давления, получаемых с машиной согласно изобретению.
Предпочтительный вариант осуществления изобретения
Со ссылкой на фиг.1, кофемашина эспрессо состоит из одного или более рабочих блоков 10, каждый из которых содержит насос и бойлер (и тот, и другой не показаны), соединенные соответствующими трубками с узлом 26 для экстракции ароматических веществ и дозирования кофейного напитка эспрессо.
Согласно изобретению, как лучше объяснено ниже, каждый блок 10 также снабжен пользовательским интерфейсом (UI), содержащим дисплей 11 и одну или более командных кнопок 12, и ручным исполнительным механизмом 16 насоса. По соображениям эргономики ручной исполнительный механизм 16 предпочтительно расположен на заваривающем узле 26.
Как проиллюстрировано на фиг.2, каждый блок 10 оборудован системой для управления и регулирования параметров заваривания кофе эспрессо.
Система содержит обрабатывающий блок управления (CPU), т.е. основанный на микропроцессоре электронный модуль на печатной плате, соединенный с модулем 22 регулирования давления, с модулем 24 регулирования температуры, в одном иллюстративном варианте осуществления, и с пользовательским интерфейсом (UI).
Через пользовательский интерфейс пользователь может регулировать давление экстракции, а также температуру в реальном времени. Это очевидное преимущество, потому что оно обеспечивает пользователю возможность оптимизировать параметры заваривания согласно каждой используемой иной кофейной смеси.
Фиг.3 показывает предпочтительный вариант осуществления блока 10, содержащего бойлер 14 и узел 26 для экстракции ароматических веществ, известный как таковой. Предпочтительно блок 10 также содержит:
- насос 13 с двигателем постоянного тока с варьируемой скоростью,
- реостат 15, управляемый вручную посредством рукоятки (исполнительного механизма) 16, установленной на заваривающем узле 26;
- датчик 17 давления для измерения давления подаваемой воды.
Блок управления (CPU) содержит память и USB порт для соединения с внешним запоминающим устройством.
В первом рабочем режиме давление регулируют вручную, воздействуя рукояткой 16 на реостат 15, который изменяет через обрабатывающий блок управления скорость насоса 13.
В данном рабочем режиме пользователь может изменять давление, как он хочет, также в процессе заваривания эспрессо.
Во втором рабочем режиме различные профили давления хранятся в обрабатывающем блоке управления и задаются пользователем. Пользователь выбирает требуемый профиль давления через командную кнопку 12. Затем активируется насос 13 при воздействии на реостат 15 через рукоятку 16. CPU управляет выходом соответствующего управляющего модуля, т.е. регулирует скорость насоса 13, таким образом, чтобы воспроизводить запрограммированную кривую давления.
Различные профили давления можно сохранять в памяти CPU посредством регистрации профилей, полученных в режиме ручного управления. В качестве альтернативы, предварительно заданные профили можно загружать из внешнего запоминающего устройства через USB порт.
Также возможно передавать записанный профиль из CPU на PC, изменять его форму и загружать новый профиль в машину.
На фиг.3 показаны три различных профиля давления, получаемых согласно изобретению.
В дополнительном предпочтительном варианте осуществления изобретения пользователь также может управлять температурой экстракции в реальном времени. Вследствие этого температурный профиль можно оптимизировать для конкретного сорта кофе и легко выбирать через пользовательский интерфейс. В данном случае, CPU можно использовать также для хранения различных температурных профилей, которые необходимо послать в соответствующий управляющий модуль.
Вариант осуществления, описанный выше, предоставлен исключительно в качестве примера, и должно быть понятно, что можно придумать другие эквивалентные варианты осуществления без выхода за пределы объема правовых притязаний изобретения.
Claims (10)
1. Кофемашина эспрессо, содержащая один или более рабочих блоков (10), в которой каждый из указанных одного или более рабочих блоков (10) содержит бойлер, насос (13), нагревательный элемент, узел (26) для экстракции ароматических веществ и дозирования кофейного напитка эспрессо, включая соответствующие трубки,
при этом каждый из указанных одного или более рабочих блоков (10) оборудован системой управления и регулирования параметров заваривания кофе эспрессо,
отличающаяся тем, что каждый из указанных одного или более рабочих блоков (10) содержит насос (13) с двигателем постоянного тока с изменяемой скоростью и ручное исполнительное средство (15, 16) для регулирования выпускного давления воды в процессе заваривания кофе, при этом указанное ручное исполнительное средство (15, 16) содержит реостат (15).
при этом каждый из указанных одного или более рабочих блоков (10) оборудован системой управления и регулирования параметров заваривания кофе эспрессо,
отличающаяся тем, что каждый из указанных одного или более рабочих блоков (10) содержит насос (13) с двигателем постоянного тока с изменяемой скоростью и ручное исполнительное средство (15, 16) для регулирования выпускного давления воды в процессе заваривания кофе, при этом указанное ручное исполнительное средство (15, 16) содержит реостат (15).
2. Кофемашина эспрессо по п.1, отличающаяся тем, что реостат (15) управляется вручную посредством рукоятки (16), установленной на узле (26).
3. Кофемашина эспрессо по п.1 или 2, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит датчик (17) давления для измерения давления подаваемой воды.
4. Кофемашина эспрессо по п.1, отличающаяся тем, что она содержит средство модулирования температуры экстракции кофейного напитка эспрессо.
5. Кофемашина эспрессо по п.1, отличающаяся тем, что она содержит центральный обрабатывающий блок (CPU), соединенный с модулем (22) регулирования давления, с модулем (24) регулирования окончательной температуры и с пользовательским интерфейсом (UI), при этом центральный обрабатывающий блок (CPU) имеет порт (I/O) для соединения с внешним запоминающим устройством.
6. Кофемашина эспрессо по п.5, отличающаяся тем, что в центральном обрабатывающем блоке хранятся различные профили давления, которые могут быть заданы пользователем и воспроизведены модулем (22) регулирования давления.
7. Кофемашина эспрессо по п.6, отличающаяся тем, что требуемый профиль давления выбирается пользователем посредством командной кнопки (12), при этом насос (13) с двигателем включают посредством воздействия на реостат (15).
8. Кофемашина эспрессо по п.5 или 6, отличающаяся тем, что в центральном обрабатывающем блоке хранятся различные температурные профили, которые могут быть заданы пользователем и воспроизведены модулем (24) регулирования температуры.
9. Способ приготовления кофе эспрессо в машине, содержащей по меньшей мере один рабочий блок (10), где бойлер и насос (13) снабжают горячей водой под давлением узел (26) для экстракции ароматических веществ и дозирования кофейного напитка эспрессо, согласно которому давление воды изменяют в процессе заваривания кофе, отличающийся тем, что изменение давления воды получают, изменяя скорость насоса путем воздействия на реостат (15) с помощью рукоятки (16), в виде функции предварительно заданных профилей давления, хранящихся в блоке памяти.
10. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанные предварительно заданные профили загружают из внешнего запоминающего устройства через порт USB.
Applications Claiming Priority (8)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITPO2009U000011 | 2009-10-23 | ||
| IT000011U ITPO20090011U1 (it) | 2009-10-23 | 2009-10-23 | Macchina per caffe' espresso perfezionata |
| US12/4[D760,555 | 2010-04-14 | ||
| US12/760,555 US8656826B2 (en) | 2009-10-23 | 2010-04-15 | Espresso coffee machine |
| ITPO2010A000004A IT1403365B1 (it) | 2009-10-23 | 2010-04-15 | Metodo e macchina perfezionati per preparare caffe' espresso |
| ITPO2010A000004 | 2010-04-15 | ||
| US12/760,555 | 2010-04-15 | ||
| PCT/IB2010/002718 WO2011055189A2 (en) | 2009-10-23 | 2010-10-25 | Improved method and machine for preparing espresso coffee |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012121146A RU2012121146A (ru) | 2013-11-27 |
| RU2531742C2 true RU2531742C2 (ru) | 2014-10-27 |
Family
ID=43897278
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012121146/12A RU2531742C2 (ru) | 2009-10-23 | 2010-10-25 | Способ и машина для приготовления кофе эспрессо |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (3) | US8850959B2 (ru) |
| EP (1) | EP2490580B1 (ru) |
| JP (1) | JP5643828B2 (ru) |
| KR (1) | KR101839026B1 (ru) |
| CN (1) | CN102595984B (ru) |
| AU (1) | AU2010316754B2 (ru) |
| CA (1) | CA2778092C (ru) |
| DK (1) | DK2490580T3 (ru) |
| ES (1) | ES2437168T3 (ru) |
| IT (2) | ITPO20090011U1 (ru) |
| NZ (1) | NZ600027A (ru) |
| PL (1) | PL2490580T3 (ru) |
| RU (1) | RU2531742C2 (ru) |
| WO (1) | WO2011055189A2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2791042C2 (ru) * | 2018-06-08 | 2023-03-01 | Ла Мардзокко С.Р.Л. | Способ повышения равномерности концентрации кофе эспрессо в кофемашине эспрессо и соответствующая кофемашина эспрессо |
Families Citing this family (43)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP3039996B1 (en) * | 2010-05-11 | 2024-04-10 | Breville Pty Limited | Improved espresso machine method and apparatus |
| CN202198442U (zh) * | 2011-08-02 | 2012-04-25 | 漳州灿坤实业有限公司 | 一种咖啡机 |
| DE102011084424B4 (de) | 2011-10-13 | 2019-11-07 | Ecm Espresso Coffee Machines Manufacture Gmbh | Kaffeemaschine |
| US9867491B2 (en) * | 2012-08-16 | 2018-01-16 | Gideon Duvall | Device and system for brewing infused beverages |
| ITBS20130037A1 (it) | 2013-03-21 | 2014-09-22 | Bsh Italia S R L | Macchina da caffe' |
| ES2553242T3 (es) * | 2013-04-11 | 2015-12-07 | Modbar, Llc | Aparato modular de preparación y dispensación de bebidas |
| US9364116B2 (en) * | 2013-04-11 | 2016-06-14 | Modbar, Llc | Modular beverage making and dispensing apparatus |
| US9364117B2 (en) | 2013-08-30 | 2016-06-14 | Seattle Espresso Machine Corporation | Method for regulating flow rate in an espresso machine |
| US9433318B2 (en) | 2013-08-30 | 2016-09-06 | Seattle Espresso Machine Corporation | System and apparatus for regulating flow rate in an espresso machine |
| CN105992540B (zh) * | 2013-09-30 | 2019-11-19 | 布瑞威利私人有限公司 | 用于使牛奶起泡的装置 |
| ITRM20130569A1 (it) * | 2013-10-16 | 2015-04-17 | Elcor S R L | Macchina da infusione |
| CN103758763A (zh) * | 2014-01-02 | 2014-04-30 | 上海啡忆实业有限公司 | 一种变压水泵及其用途 |
| WO2016070232A1 (en) | 2014-11-07 | 2016-05-12 | Breville Pty Limited | Food and beverage preparation sequence recording and playback |
| CN105877496B (zh) * | 2015-02-13 | 2020-08-04 | 贝泽拉G公司 | 用于咖啡饮料的机器及其控制系统和分配咖啡饮料的方法 |
| US10271677B2 (en) * | 2015-04-01 | 2019-04-30 | Synesso, Inc. | Apparatus and method for optimizing the brewing of espresso |
| US10034574B2 (en) * | 2015-04-01 | 2018-07-31 | Synesso, Inc. | Apparatus and method for controlling an espresso machine |
| ITUB20152061A1 (it) | 2015-07-10 | 2017-01-10 | La Marzocco Srl | Macchina del tipo a pistone per erogare caffè o altre bevande per infusione |
| ITUB20152073A1 (it) * | 2015-07-10 | 2017-01-10 | La Marzocco Srl | Macchina del tipo a pistone per erogare caffè o altre bevande per infusione |
| DE102015217999A1 (de) * | 2015-09-18 | 2017-03-23 | Franke Kaffeemaschinen Ag | Verfahren und Vorrichtung zum Zubereiten eines Kaffeegetränks |
| LT3364826T (lt) * | 2015-10-22 | 2022-04-11 | La Marzocco S.R.L. | Patobulintas espreso kavos aparatas ir espreso kavos išpilstymo būdas |
| US10390654B2 (en) | 2016-05-20 | 2019-08-27 | Seattle Espresso Machine Corporation | Generation of superheated steam for the preparation of a beverage |
| US9907426B2 (en) | 2016-05-20 | 2018-03-06 | Seattle Espresso Machine Corporation | Method for generation of superheated steam for the preparation of a beverage |
| ITUA20163939A1 (it) * | 2016-05-30 | 2017-11-30 | De Longhi Appliances Srl | Macchina automatica per l'erogazione di bevande |
| IT201700032502A1 (it) * | 2017-03-24 | 2018-09-24 | La Marzocco Srl | Macchina per caffè espresso con sistema perfezionato di regolazione della temperatura dell’acqua e metodo di regolazione della temperatura dell’acqua di una macchina per caffè espresso |
| IT201700054448A1 (it) | 2017-05-19 | 2018-11-19 | Coffee Innovations Pty Ltd C/O Green & Sternfeld | Apparecchio e metodo per schiumare una quantita' di latte |
| IT201700056947A1 (it) * | 2017-05-25 | 2018-11-25 | Thomas Schulthes | Macchina combinata per caffè espresso. |
| EP3651583A4 (en) | 2017-07-11 | 2021-05-19 | NuBru, LLC | PROCESS AND APPARATUS FOR IMPROVING THE UNIFORMITY OF ESPRESSO DRAWS |
| ES2908567T3 (es) | 2017-10-20 | 2022-05-03 | Cma Macch Per Caffe Srl | Máquina y procedimiento para preparar una bebida |
| CN107669119A (zh) * | 2017-10-30 | 2018-02-09 | 南宁市浩发科技有限公司 | 一种可调温饮水机 |
| IT201800006140A1 (it) | 2018-06-08 | 2019-12-08 | Procedimento per migliorare la costanza del grado di concentrazione in una macchina per caffe espresso e relativa macchina per caffè espresso | |
| IT201800009919A1 (it) | 2018-10-30 | 2020-04-30 | La Marzocco Srl | Sistema attivo di monitoraggio e filtrazione dell’acqua per una macchina per caffè espresso e relativa macchina per caffè espresso |
| IT201800010150A1 (it) | 2018-11-08 | 2020-05-08 | La Marzocco Srl | Macchina per caffè espresso con regolazione della pressione di erogazione e metodo di regolazione della pressione di erogazione di una macchina per caffè espresso |
| IT201900000591A1 (it) | 2019-01-15 | 2020-07-15 | La Marzocco Srl | Macchina macina caffè configurata per fornire una dose di caffè macinato stratificato e relativo metodo |
| IT201900001623A1 (it) | 2019-02-05 | 2020-08-05 | La Marzocco Srl | Macchina macina caffè con sistema di dosatura perfezionato e relativo metodo |
| IT201900001629A1 (it) | 2019-02-05 | 2020-08-05 | La Marzocco Srl | Macchina macina caffè configurata per fornire differenti profili granulometrici e relativo metodo |
| IT201900019088A1 (it) | 2019-10-16 | 2021-04-16 | La Marzocco Srl | Tramoggia per macchina macina caffè dotata di dispositivo di chiusura inferiore salva chicchi e macchina macina caffè dotata di tale tramoggia |
| DE102021108202A1 (de) * | 2021-03-31 | 2022-10-06 | Franke Kaffeemaschinen Ag | Getränkezubereitungsvorrichtung |
| USD1047561S1 (en) | 2022-05-09 | 2024-10-22 | La Marzocco S.R.L. | Coffee machine except for household purposes |
| KR102753509B1 (ko) * | 2022-09-06 | 2025-01-09 | 한국항공우주연구원 | 커피 머신을 사용하여 에스프레소 커피를 추출하는 방법 |
| US12369744B1 (en) | 2024-01-18 | 2025-07-29 | Sharkninja Operating Llc | Preparation of beverage machines for cold beverage brewing |
| WO2025155323A1 (en) | 2024-01-18 | 2025-07-24 | Sharkninja Operating Llc | Preventing coffee bean grinder jamming |
| WO2025155321A1 (en) | 2024-01-18 | 2025-07-24 | Sharkninja Operating Llc | Suggesting coffee bean grind size for beverage machines |
| TWI900444B (zh) * | 2025-04-21 | 2025-10-01 | 薩摩亞商曜星控股有限公司 | 可控溫之咖啡機 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20080274246A1 (en) * | 2007-05-04 | 2008-11-06 | Glucksman Dov Z | Method and Apparatus for Brewing Hot Beverages |
| RU2346638C2 (ru) * | 2003-06-26 | 2009-02-20 | ЭСПРЕССОКАП С.р.л. | Устройство для приготовления кофе эспрессо |
| EP2027798A1 (en) * | 2007-08-20 | 2009-02-25 | Nestec S.A. | Beverage production module and method for operating a beverage production module |
| US20090107498A1 (en) * | 2005-02-10 | 2009-04-30 | Weinmann Geräte für Medizin GmbH & Co. KG | Respiratory Equipment and Method for Controlling Respiratory Equipment |
| RU2007145096A (ru) * | 2005-05-14 | 2009-06-20 | Эпплианс Девелопмент Корпорейшн (US) | Кофеварка |
Family Cites Families (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1222981B (it) * | 1987-10-23 | 1990-09-12 | Simac Spa | Macchina automatica ad uso domestico per la preparazione di caffe' espresso |
| DE3937000C2 (de) * | 1989-11-07 | 1995-05-04 | Willi Marco | Kaffeemaschine zur wahlweisen Zubereitung von Espresso-Kaffee oder Filterkaffee |
| US5207148A (en) * | 1990-06-25 | 1993-05-04 | Caffe Acorto, Inc. | Automated milk inclusive coffee apparatus |
| ATE175327T1 (de) | 1995-10-31 | 1999-01-15 | Illycaffe Spa | Verbesserte kaffeemaschine |
| JP3770166B2 (ja) * | 2001-06-11 | 2006-04-26 | 富士電機リテイルシステムズ株式会社 | コーヒー飲料の製造装置 |
| CH695720A5 (de) * | 2001-10-15 | 2006-08-15 | Jura Elektroapparate Ag | Kaffee-Brühvorrichtung. |
| WO2005079641A1 (en) * | 2004-02-25 | 2005-09-01 | Gaggia S.P.A. | A coffee making machine |
| EP1676509A1 (en) | 2004-12-30 | 2006-07-05 | Rhea Vendors S.p.A. | Process and apparatus for controlling the preparation of brewed beverages |
| JP4425847B2 (ja) * | 2005-10-07 | 2010-03-03 | 三菱電機株式会社 | 茶飲料抽出装置 |
| US7740152B2 (en) * | 2006-03-06 | 2010-06-22 | The Coca-Cola Company | Pump system with calibration curve |
| AR060176A1 (es) * | 2006-03-28 | 2008-05-28 | Tuttoespresso Spa | Procedimiento y dispositivo para la preparacion de una bebida bajo presion controlada |
| EP1839541A1 (en) * | 2006-03-28 | 2007-10-03 | Tuttoespresso S.p.a. | Process and apparatus for preparing beverage under controlled pressure |
| US20080041231A1 (en) * | 2006-08-17 | 2008-02-21 | The Procter & Gamble Company | Method and device for brewing beverages |
| ATE464818T1 (de) * | 2007-02-08 | 2010-05-15 | Wmf Wuerttemberg Metallwaren | Kaffeemaschine |
| DE102009012970A1 (de) * | 2009-03-12 | 2010-10-28 | Wmf Württembergische Metallwarenfabrik Ag | Kaffeemaschine |
-
2009
- 2009-10-23 IT IT000011U patent/ITPO20090011U1/it unknown
-
2010
- 2010-04-07 US US12/756,170 patent/US8850959B2/en active Active
- 2010-04-15 US US12/760,555 patent/US8656826B2/en active Active
- 2010-04-15 IT ITPO2010A000004A patent/IT1403365B1/it active
- 2010-10-25 KR KR1020127013186A patent/KR101839026B1/ko active Active
- 2010-10-25 ES ES10816348.6T patent/ES2437168T3/es active Active
- 2010-10-25 RU RU2012121146/12A patent/RU2531742C2/ru active
- 2010-10-25 US US13/503,652 patent/US8850956B2/en active Active
- 2010-10-25 AU AU2010316754A patent/AU2010316754B2/en active Active
- 2010-10-25 CA CA2778092A patent/CA2778092C/en active Active
- 2010-10-25 PL PL10816348T patent/PL2490580T3/pl unknown
- 2010-10-25 CN CN201080047629.1A patent/CN102595984B/zh active Active
- 2010-10-25 DK DK10816348.6T patent/DK2490580T3/da active
- 2010-10-25 JP JP2012534791A patent/JP5643828B2/ja active Active
- 2010-10-25 EP EP10816348.6A patent/EP2490580B1/en active Active
- 2010-10-25 WO PCT/IB2010/002718 patent/WO2011055189A2/en not_active Ceased
- 2010-10-25 NZ NZ600027A patent/NZ600027A/en unknown
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2346638C2 (ru) * | 2003-06-26 | 2009-02-20 | ЭСПРЕССОКАП С.р.л. | Устройство для приготовления кофе эспрессо |
| US20090107498A1 (en) * | 2005-02-10 | 2009-04-30 | Weinmann Geräte für Medizin GmbH & Co. KG | Respiratory Equipment and Method for Controlling Respiratory Equipment |
| RU2007145096A (ru) * | 2005-05-14 | 2009-06-20 | Эпплианс Девелопмент Корпорейшн (US) | Кофеварка |
| US20080274246A1 (en) * | 2007-05-04 | 2008-11-06 | Glucksman Dov Z | Method and Apparatus for Brewing Hot Beverages |
| EP2027798A1 (en) * | 2007-08-20 | 2009-02-25 | Nestec S.A. | Beverage production module and method for operating a beverage production module |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2791042C2 (ru) * | 2018-06-08 | 2023-03-01 | Ла Мардзокко С.Р.Л. | Способ повышения равномерности концентрации кофе эспрессо в кофемашине эспрессо и соответствующая кофемашина эспрессо |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2010316754A1 (en) | 2012-06-14 |
| PL2490580T3 (pl) | 2014-04-30 |
| HK1174805A1 (en) | 2013-06-21 |
| ITPO20090011U1 (it) | 2011-04-25 |
| CA2778092C (en) | 2017-09-12 |
| NZ600027A (en) | 2014-04-30 |
| CN102595984A (zh) | 2012-07-18 |
| US8656826B2 (en) | 2014-02-25 |
| EP2490580A2 (en) | 2012-08-29 |
| ES2437168T3 (es) | 2014-01-09 |
| CN102595984B (zh) | 2015-12-02 |
| US8850956B2 (en) | 2014-10-07 |
| WO2011055189A3 (en) | 2011-06-30 |
| US8850959B2 (en) | 2014-10-07 |
| AU2010316754A2 (en) | 2012-06-14 |
| US20110094390A1 (en) | 2011-04-28 |
| ITPO20100004A1 (it) | 2011-04-25 |
| EP2490580B1 (en) | 2013-10-16 |
| US20110094392A1 (en) | 2011-04-28 |
| RU2012121146A (ru) | 2013-11-27 |
| JP5643828B2 (ja) | 2014-12-17 |
| WO2011055189A2 (en) | 2011-05-12 |
| KR101839026B1 (ko) | 2018-03-15 |
| AU2010316754B2 (en) | 2016-10-13 |
| JP2013508056A (ja) | 2013-03-07 |
| US20120269944A1 (en) | 2012-10-25 |
| DK2490580T3 (da) | 2014-01-13 |
| IT1403365B1 (it) | 2013-10-17 |
| CA2778092A1 (en) | 2011-05-12 |
| KR20120095935A (ko) | 2012-08-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101839026B1 (ko) | 에스프레소 커피를 제조하는 개선된 방법 및 머신 | |
| AU2010227091B2 (en) | A coffee machine with dispensing pressure regulation and a method relating thereto | |
| US9820605B2 (en) | Coffee machine with dispensing pressure regulation | |
| JP6697382B2 (ja) | 飲料を制御して供給するための装置およびプロセス | |
| CN110602968B (zh) | 具有增强泵控制的饮料制备机器 | |
| JP7003226B2 (ja) | ホットドリンクを調整するための装置 | |
| JP2013508056A5 (ru) | ||
| US20140053734A1 (en) | Device for producing hot beverages | |
| AU2015101973A4 (en) | Espresso machine | |
| JP7263243B2 (ja) | 予備湿潤でカプセルから飲料を調製するための方法 | |
| KR102455975B1 (ko) | 추출 시스템 및 음료 추출 프로세스 | |
| JP7292758B2 (ja) | コーヒー飲料製造装置及びコーヒー飲料製造プログラム | |
| CN100522023C (zh) | 制做预定份量的饮料的方法和设备 | |
| JP2006263028A (ja) | エスプレッソコーヒーマシーン | |
| RU2775729C2 (ru) | Способ приготовления напитка из капсулы с предварительным смачиванием | |
| HK1174805B (en) | Improved method and machine for preparing espresso coffee |