SE500034C2 - Skalare för rotfrukter - Google Patents

Description

._ \4 10 15 20 25 30 35 40 034 2 med öppningar, som här har formen av radiellt förlöpande slitsar i bottnens yttre kantparti.

Lämpligen utgöres skalningsorganen för att vid relativrörelse och ingrepp mellan rotfrukterna och skalningsorganen avverka rotfrukternas skal på i och för sig känt sätt av en beläggning av skärande karborundumkorn på behållarens insida och åstadkommes relativrörelsen och ingreppet mellan rotfrukterna och skalningsorganen på likaledes i och för sig känt sätt genom att behållarens botten roteras kring en vertikal axel, så att rotfrukterna förflyttas ut mot sidoväggarna och skalas genom ingreppet med karborundumkornen på såväl sidoväggarna som bottnen.

En utföringsform av uppfinningen skall i det följande närmare beskrivas under hänvisning till bifogade ritningar.

Fig. 1 visar schematiskt en skalare enligt uppfinningen från sidan.

Fig. 2 visar en vertikalsektion genom den i fig. 1 visade skalaren.

Fig. 3 visar en planvy av den i fig. 1 och 2 visade skalaren.

Den på ritningarna visade skalaren enligt uppfinningen är avsedd för skalning av rotfrukter, företrädesvis potatis. Skalaren är av typen satsskalare, dvs skalaren tillföres en viss mängd oskalad produkt, varefter skalningsförloppet genomföres och den skalade produkten avlägsnas från skalaren, varpå en ny sats av oskalad produkt tillföres osv. Skalaren är uppbyggd såsom en skålformig behållare, vilken till sina huvuddelar utgöres av en i horisontalsektion cirkulär sidovägg 2, vilken vidgar sig något i riktning uppåt, och en från sidoväggen 2 skild, cirkulär, tallriksliknande botten 4. Bottnen 4 uppbäres av en vertikal axel 6 och är fritt roterbar i förhållande till sidoväggen 2.

Sidoväggen 2 är uppbyggd av ett antal väsentligen vertikalt inriktade, av t ex plattjärn bildade stänger 8, vilka vid sin övre ände är fästa vid en runtomgående kantfläns 10. Stängerna 8 är fästa vid kantflänsen 10 på något avstånd från varandra, så att det mellan stängerna 8 bildas öppningar i form av vertikala slitsar 12.

Bottnen 4 har formen av en cirkulär tallrik med en helt plan mittdel 14 och ett kantparti 16 med något konisk form så att tallrikens grundform är svagt konkav. Kantpartiet 16 är genombrutet av öppningar i form av radiellt förlöpande slitsar 18. 10 15 20 25 30 35 40 3 . 500 034 Såsom nämnts uppbäres den tallriksformiga bottnen 4 av axeln 6, som är fast förbunden med centrum av mittdelen 14. Bottnen 4 är roterbar genom att axeln 6 roteras medelst en konventionell, icke visad drivanordning.

Drivanordningen kan t ex vara anordnad att rotera bottnen 4 med en rotationshastighet av 500 varv/min.

Sidoväggens 2 stänger 8 och bottnen 4 är vid sin insida försedda med en beläggning 20 resp 22 av skärande karborundumkorn. Dessa karborundumkorn bildar skalarens skalningsorgan och skär eller slipar bort rotfrukternas skal, då rotfrukterna rör sig i förhållande till och ingriper med de med karborundumkorn belagda ytorna.

En satsskalare enligt uppfinningen med en kapacitet för skalning av cirka 25 kg rotfrukter per sats har lämpligen en ungefärlig diameter av 700 mm och en ungefärlig höjd av 300 mm, innebärande en volym av något över 100 l. Då skalaren arbetar, roteras bottnen 4 med ett varvtal, som lämpligen är av storleksordningen 500 varv/min. Rotfrukterna i skalaren rör sig genom centrifugalkraftens inverkan ut mot den runtomgående sidoväggen 2, varvid rotfrukterna kommer att röra sig runt skalarens periferiområde under ingrepp med skalarens sidovägg 2 och botten 4 på sådant sätt, att karborundum- kornen i sidoväggens och bottnens beläggning 20 resp 22 successivt avverkar rotfrukternas skal. Genom förekomsten av slitsarna 12 i sidoväggen 2 och slitsarna i bottnens 4 kantparti 16 kan det bildade skalavfallet tränga ut från behållaren, vilket på ett överraskande sätt förbättrar skalningens effektivitet, gör den skalade produkten ren och gör det onödigt att genom vattentillförsel skölja bort skalavfallèt.

Sedan skalningsförloppet genomförts med avseende på den i skalaren befintliga satsen av rotfrukter, tömmes skalaren, varefter en ny sats av rotfrukter tillföres skalaren och förloppet upprepas.

Uppfinningen kan modifieras inom ramen för de följande patentkraven. Särskilt gäller detta utformningen av de öppningar, som är anordnade i den av sido- väggen 2 och bottnen 4 bildade behållaren. öppningarna kan ha annan form än slitsar och kan t ex finnas vid endast den nedre delen av sidoväggen 2. Även med avseende på skalarens skalningsorgan och anordningen för att åstadkomma rotfrukternas relativrörelse i förhållande till skalningsorganen kan uppfin- ningen modifieras.

Claims (5)

10 15 20 25 30 35 P A T E N T K R Å V

1. Skalare för satsvis skalning av rotfrukter, innefattande en av en botten (4) och en i horisontalsektion huvudsakligen cirkulär sidovägg (2) bildad behållare för upptagande av rotfrukterna, en i behållaren anordnad beläggning (20;22) av skärande korn av t ex karborundum vid insidan av sidoväggen (2) och/eller bottnen (4) för att vid relativrörelse och ingrepp mellan rotfrukterna och beläggningen avverka rotfrukternas skal och en anordning för ästadkommande av relativrörelsen och ingreppet mellan rot- frukterna och beläggningen, av att behållaren mellan från varandra skilda partier av beläggningen är försedd med genom- ' gående öppningar (l2;l8), anordnade att tillåta att genom skalningen bildat avfall avgår från behållaren. k ä n n e t e c k n a d

2. Skalare enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a d av att öppningarna (12) är anordnade åtminstone vid det nedre partiet av behållarens sidovägg (2).

3. Skalare enligt krav 1 eller 2, _k ä n n e t e c k n a d av att öppningarna utgöres av vertikala slitsar (12) i behällarens sidovägg (2) och radiellt förlöpande slitsar (18) i bottnens (4) yttre kantparti (16).

4. Skalare enligt något av föregående krav, k ä n n e t e c k n a d av att sidoväggen (2) och bottnen (4) för ästadkommande av relativrörelsen och ingreppet mellan beläggningen och rotfrukterna är anordnade roterbara i förhållande till varandra.

5. Skalare enligt krav 4, k ä n n e t e c k n a d av att bottnen (4) uppbäres av en vertikal axel (6), vilken är drivbar för rotation av bottnen (4).