SU1114326A3 - Мембранный пресс дл отделени сока из винограда,фруктов и других плодов - Google Patents

Abstract

1. МЕМБРАННЫЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКА ИЗ ВИНОГРАДА, ФРУКТОВ И ДРУГИХ ПЛОДОВ, содержащий цилиндринеский бак, смонтированный на опорах с возможностью вращени  от привода вокруг его продольной горизонтальной оси, и гибкую мембрану, и виде мешка, закрепленного внутри бака периферийной частью в плоскости, наклонной к оси бака, при этом на боковой поверхности бака вьтолнено отверстие дл  загрузки исходного продукта и удалени  выжимок, отличаюЩийс   тем, что, с целью увеличени  выхода сока, он снабжен дополнительной мембраной, выполненной в виде мешка, закрепленного внутри бака периферийной частью симметрично первой из указанных мембран относительно плоскости , перпендикул рной оси бака, при этом кажда  мембрана выполнена в виде цилиндрической обечайки с дном, ограниченным плоскосфью, наклонной к оси обечайки, размеры обечайки и дна выполнены соответствующими размерам | внутренней поверхности бака, причем (/) кажда  мембрана закреплена соответственно на торцовой и боковой внутренних поверхност х бака, раздел   его на среднюю и крайние зоны.

Description

2.Пресс по п. 1, отличающийс  тем, что отверстие расположено в зоне закреплени  мембран между ними в средней части бака

3.Пресс по п. 1, о т л и ч а ющ и и с   тем, что отверстие расположено между обращенными друг к другу местами закреплени  мембран,

4. Пресс по пп. 1-3, отличающийс  тем, что он снабжен узлами подключени  крайних зон к источнику сжатого воздуха и вакуума.

Изобретение относитс  к прессовому оборудованию дл  выжимани  содержащих жидкость веществ и может примен тьс  дл  отжима таких органических веществ , как пивуое сусло, виноград, § плоды и т.д.

Известен мембранный пресс дл  отделени  сока из винограда, фруктов и других плодов, содержаощй цилиндрический бак, смонтированный на опорах 10 с возможностью вращени  от привода вокруг его продольной оси, и гибкую мембрану в виде мешка, закрепленного внутри бака периферийной частью в плоскости , наклонной к оси бака при зтом 1.. на боковой поверхности баКа вьшолнено отверстие дл  загрузки исходного продукта и удалени  выжимок lj .

Недостатком известного пресса  вл етс  низкий выход сока.20

Цель изобретени  - увеличение выхода , сока.

Указанна  цепь достигаетс  тем, что мембранный пресс, содержащий цилиндрический бак, смонтированньй на 25 опорах с возможностью вращени  от при вода вокруг его продольной оси, и гибкую мембрану в виде мешка, закрепленного внутри бака периферийной часстью в плоскости, наклонной к оси ба- зо ка, при этом на боковой поверхности бака вьшолнено отверстие дл  загрузки исходного продукта и удалени  выжимок , снабжен дополнительной мембраной , выполненной в виде мешка, закрепи, ленного вну11)и бака периферийной частью , симметрично первой из указанных мембран относительно плоскости, перпендикул рной оси бака, при этом кажда  мембрана выполнена в виде ци- Q линдрической обечайки с дном, ограниченных плоскостью, наклонной к оси обечайки, размеры обечайки и дна выполнены соответствующими размерам

внутренней поверхности бака, причем кажда  мембрана закреплена соответственно на торцовой и боковой внутренних поверхност х бака, раздел   его на среднюю и крайние зоны.

Указанное отверстие может быть расположено в зоне закреплени  мембран между ними в средней части бака или между обращенными друг к другу местами закреплени  мембран.

Пресс снабжен также узлами подключени  каждой из крайних зон к источнику сжатого воздуха и вакуума.

На фиг. 1 изображен мебранный прес продольный разрез; на фиг. 2 - то же вид сверху, на фиг. 3 -то же, поперечное сечение, на фиг. 4 - то же, с детонацией системы отвода сока.

Прессовый цилиндрический бак 1 вращаетс  на раме 2 и содержит две мембраны 3, закрепленные наклонно по линии 4.

В баке имеетс  загрузочное отверстие 5, а на внутренней поверхности бака укреплены сокоотвод щие каналы 6, соединенные кольцевой сборной трубой 7 с улавливающей ванной 8. Каналы 6 соедин ют со сборной трубкой 7 с помощью патрубков 9. Трубопровод 10, размещенный в баке, ввод т через вращающуюс  опору 11 и соедин ют с источником сжатого воздуха или с вакуумом . Загрузка осуществл етс  посредством гибкого шланга 12 при открытой крышке (не показана).

Мембранный пресс работает следующим образом.

Отжимаемое сырье (виноград, пивное сусло, фрукты и т.д.) загружаетс  через отверстие 5, когда крьтака открыта , после чего крьщ1ку закрывают.

Сырье поступает в бак через гибкий шланг 12, который входит в отверстие 5, а затем в каналы 6 отвода со ка. Эти каналы наход тс  в нижней половине боковой поверхности бака, так что они при сравнительно малой степени заполнени  бака перекрыты суслом. Таким образом, повьшаетс  выход сока так как предварительно сок выживают. Показанное на фиг. 3 положение заполнени   вл етс  оптимальным. При этом мембраны сжимают прессуемое сырье сверху. Так как отверстие заполнени  при прессовании находитс  над прессуемым сырьем, на запор крышки необходимо воздействовать меньшей механической нагрузкой, при этом легче обеспечить уплотнение крьппки. Дл  полного заполнени  в конце процесса заполнени  бак необходимо повернуть на малый угол, чтобы его отверстие подн лось в верхнее положение . В результате этого освобожда ютс  каналы 6 отвода сока, так что обеспечиваетс  предварительное выжи мание сока последней Порции с корот ким путем вытекани . После закрыти  впускного отверсти  бак может верну с  обратно в исходное положение. В процессе прессовани / мембраны выгибаютс  не только в поперечном, но ив продольном, т.е. диагональном направлении бака. Поэтому помимо радиальной , возникает существенна  осе

Фиг. 2 ва  составл юща , вследствие чего в прессуемом сырье могут происходить смещени  и переслаивани , причем все врем  открываютс  новые пути вытекани . Спрессованный пирог имеет форму , отличающуюс  от формы, получаемой при уплотнении сусла лишь в радиальном направлении. При крошении прессованного пирога (осуществл етс  известным образом с помощью вращени  .бака, причем мембраны прилегают к боковой поверхности, соответственно, к торцовым стенкам бака) сырье может не. только переворачиватьс , но и перемещатьс  также в продольном направлении в обе стороны. При этом наход щиес  спереди в направлении вращени -мембраны , сообщают в шнековых транспортерах направленное по оси подающее воздействие , когда после окончани  последнего прессовани  должны быть удалены выжимки. Мембраны действуют в этом случае в качестве удал ющих элементов , дл  чего они имеют высоту большую, чем это было бы необходимо при их закреплении. Пространства сжати  могут присоедин тьс  к источнику сжатого воздуха (вакууму), по отдельности . В результате этого прессовое пространство может быть уменьшено дл  обработки меньших партий загрузки, причем отпадает необходимость посто нно подавать в общий объем обоих пространств сжатый воздух, соотвнтстве но , вакуумировать его.

Claims (4)

1. МЕМБРАННЫЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКА ИЗ ВИНОГРАДА, ФРУКТОВ

И ДРУГИХ ПЛОДОВ, содержащий цилиндрицеский бак, смонтированный на опорах с возможностью вращения от привода вокруг его продольной горизонтальной оси, и гибкую мембрану, й виде мешка, закрепленного внутри бака периферийной частью в плоскости, наклонной к оси бака, при этом на боковой поверхности бака выполнено отверстие для загрузки исходного продукта и удаления выжимок, отличающийс я тем, что, с целью увеличения выхода сока, он снабжен дополнительной мембраной, выполненной в виде мешка, закрепленного внутри бака периферийной частью симметрично первой из указанных мембран относительно плоскости, перпендикулярной оси бака, при этом каждая мембрана выполнена в виде цилиндрической обечайки с дном, ограниченным плоскостью, наклонной к оси обечайки, размеры обечайки и дна выполнены соответствующими размерам внутренней поверхности бака, причем каждая мембрана закреплена соответственно на торцовой и боковой внутренних поверхностях бака, разделяя его на среднюю и крайние зоны.

5zmrr^n,>_ns

Фиг f

2. Пресс по π. 1, отличаю щ и й с я тем, что отверстие расположено в зоне закрепления мембран между ними в средней части бакак

3. Пресс по п. ^отличающийся тем, что отверстие распо- ложено между обращенными друг к другу местами закрепления мембран.

4. Пресс по пп. 1-3, о т л и чага щ и й с я тем, что он снабжен узлами подключения крайних зон к источ нику сжатого воздуха и вакуума.