SU938902A1 - Способ получени агароида из красной водоросли филлофоры - Google Patents

Description

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ АГАРОИДА ИЗ КРАСНОЙ ВОДОРОСЛИ ФИЛЛОФОРЫ

Изобретение относитс  к способу полу-чени  студнеобразователей из красных морских водорослей, а именно к способу получени  агароида из черноморской водоросли филлофоры.

Известен способ получени  агароида из красной водоросли филлофоры, предусматривающий промывку водорослей водой, обработку раствором щелочи и кислоты, экстракцию в две стадии, на первой из которых экстракцию ведут раствором агароида, отделение экстракта и сушку 1.

Однако в известном способе на стадии обработки водорослей щелочью имеют место большие потери студнеобразовател  за счет растворени  низкомолекул рной его фракции, процесс экстрагировани  студнеобразовател  продолжителен, а себестоимость продукта. высока  за счет использовани  большого количества гидроокиси натри .

Цель изобретени  - повышение выхода

агароида, снижение его стоимости и сокращение продолжительности процесса.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что в способ& получени  агароида из красной

водоросли филлофоры, включающем промывку водорослей водой, обработку раствором щелсчи и кислоты, экстракции в две стадии на первой из которых экстрагирование агароида ведут его же раствором отделени  экстракта и сушки, обработку водорослей кислотой провод т после промывки в течение 1,0-1,5 ч в две стадии, щелочь ввод т после обработки кислотой дл  нейтра-. лизации водорослей, а первую стадию экст° ракции агароида провод т в течение 15- 30 мин.

Способ осуществл етс  следующим образом .

Воздушносухую водоросль промывают во ,5 дои, обрабатывают 0,05-0,1 н. сол ной кислотой в две стадии, на первой из которых используют кислоту со второй стадии. Продолжительность первой стадии 0,25-0,5 ч, / второй - 0,75-1,0 ч, а обща  продолжительность обработки 1,0-1,5 ч.

Обработку водорослей кислотой можно совместить с их промывкой.

Обработанные кислотой водоросли нейтрализуют раствором гидроокиси натри , промывают и направл ют на экстракцию.

Экстракцию осуществл ют в две стадии, на первой из которых используют раствор агароида концентрации 0,4-0,8/о,-а на второйводу . Первую стадию провод т при 95-100°С и рН 7,5-8,0 в течение 15-30 мин, а вторую -- при той же продолжительности при 90-100°С и рН 7,0-7,5.

Дл  осуществлени  технологического цикла полученный раствор агароида на второй стадии используют дл  .проведени  первой стадии экстракционовои партии водоросли . Дл  отделени  экстракта от остатков водорослей и механических примесей его фильтруют, центрифугируют или отстаивают . Очищенный экстракт сушат.

Пример 1. 100 кг воздушносухих водорослей тщательно промывают водой, заливают 1,5 м сол ной кислоты концентрации 0,035 н и перемещивают в течение 0,5 ч, затем отработанную кислоту сливают. Водоросли снова заливают 1,5 м сол ной кислоты концентрации 0,075 н. и перемешивают в течение 1,0 ч.

Водоросли отдел ют от кислоты, заливают 1,5 м воды и нейтрализуют при переПрочность 2, водного студн  агароида , г Не менее

ПРОЧНОСТЬ 2, сахарноводного студн  агароида, г

Содержание азотистых веществ (общий азот) , Не менее

Концентраци  агароида в экстракте, %

Выход агароида, %

Как следует из данных таблицы образцы , полученные в примерах 1 и 2, по своим показател м практически не отличают.

Внедрение предлагаемого способа позвол ет увеличить выход целевого продукта более чем на 50% по сравнению с выходом продукта, полученного по технологии, описанной в прототипе, за счет сохранени  низкомолекул рной фракции агароида в промешивании 7%-ным раствором гидроокиси натри .

Нейтрализованные водо1 осли отдел ют от раствора, промывают тем же объемом воды и подают на экстрагирование.

Экстрагирование провод т при гидромодуле 1:12 в две стадии. На первой стадии на водоросли заливают 1,1 м гор чего (80°С) раствора агароида концентрации 0,6%, нагревают до 35°С и выдерживают при этой температуре в течение 30 мин. Экстракт отдел ют от водорослей, фильтруют, центрифугируют и сущат. Отделенные водоросли подвергают повторной экстракции водой при тех же услови х. Экстракт второй стадии отдел ют от остатков водорослей и используют в дальнейшем дл  экстракции агароида из новой партии водорослей.

Пример 2. Способ по приемам и операци м идентичен способу, описанному в примере 1 за исключением того, что при экстракции в качестве раствора агаро да используют его экстракт со второй стадии, полученный , как указано в примере 1.

Результаты испытаний приведены в таблице .

не застудневает

180

2160 2250

не менее 1800

0,83 0,85

1,0

3,13,3

30 33

цессе его получени ; сократить продолжительность процесса за счет сокращени  экстракции агароида более чем в 2 раза по сравнению с известным способом; снизить себестоимость продукта за счет уменьшени  расхода гидроокиси натри  более чем в 5 раз.

Claims (1)

1. Формула изобретени  1. Способ получени  агароида из красной водоросли филлофоры путем промывки

   5 9389Q26

   водорослей водой, обработки растворамиввод т после обработки кислотой дл  нейтращелочи и кислоты, экстракции в две ста-лизации водорослей.

   дни, на первой из которых экстрагирование2. Способ по п. 1, отличающийс  тем,

   агароида ведут его же раствором отделени что первую стадию экстракции агароида проэкстракта и сушки, отличающийс  тем, что,вод т в течение 15-30 мин.

   с целью повышени  выхода агароида, сни-5

   жени  его стоимости и сокращени  продол-Источники информации,

   жительности процесса, обработку водорос-прин тые во внимание при экспертизе

   лей кислотой провод т после промывки в1. Авторское свидетельство СССР

   течение 1,0-1,5 ч в две стадии, а щелочь№ 603367, кл. А 23 L 1/04, 1978.