TH10875C3

TH10875C3 - Melon juice

Info

Publication number: TH10875C3
Application number: TH1503000763U
Authority: TH
Inventors: ไตรปิยานนท์ นายสมชาย
Filing date: 2015-05-22
Publication date: 2015-12-11

Abstract

แก้ไข 25/09/2558 ได้พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มน้ำเมล่อนพร้อมดื่ม บรรจุขวดแก้ว ตามหัวข้อเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ โดยใช้กระบวนการสเตอริไรท์และศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้าน รสชาติ และ กลิ่นรส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องมีอายุการเก็บประมาณ 12 เดือน ซึ่งจะสามารถนำไปผลิตได้ใน เชิงพาณิชย์ต่อไป ------------------------------------------------------------------------------------------------ คำขอใหม่ปรับปรุง 1/09/2559 ได้พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตน้ำเมล่อนพร้อมดื่ม บรรจุขวดแก้ว จำนวน 4 สูตร ตามหัวข้อเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์โดยใช้ กระบวนการให้ความร้อน พาสเจอร์ไรท์และศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้านรสชาติ กลิ่นรส และเนื้อสัมผัส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องมีอายุการเก็บประมาณ 6 เดือน ซึ่งสามารถนำไปผลิตได้ใน 5 เชิงพาณิชย์ต่อไปRevised 25/09/2015: A formula and production process for ready-to-drink melon juice in glass bottles has been developed, as per the complete invention disclosure topic. Using a sterilization process and studying optimal production conditions, the resulting ready-to-drink melon juice meets quality requirements in terms of taste and aroma. It has a shelf life of approximately 12 months at room temperature and can be commercially produced. ------------------------------------------------------------------------------------------------ New Request, Revised 1/09/2016: Four formulas and production processes for ready-to-drink melon juice in glass bottles have been developed, as per the complete invention disclosure topic. Using a heat pasteurization process and studying optimal production conditions, the resulting ready-to-drink melon juice meets quality requirements in terms of taste, aroma, and texture. It has a shelf life of approximately 6 months at room temperature and can be commercially produced.

Claims

Disclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: edit 25/09/2015

1. Melon juice beverage products contain the following components: 95.50 percent fresh melon juice by weight, 4.00 percent sugar by weight, 0.25 percent citric acid by weight, 0.10 percent sodium citrate by weight, 0.05 percent salt by weight, melon flavor or Cantaloupe 0.04% wt. Pectin 0.10% wt ----------------------------------- ---------------- New request update 1/09/2016 Formula and process for producing 4 types of melon juice 1) 100% melon juice products 2) mixed melon juice products Pineapple 3) Melon juice product mixed with honey and lemon 4) Melon juice mixed with beet tablets.